一种自动进排水醒发箱的制作方法

本实用新型属于食品加工设备领域，涉及醒发箱，尤其是一种自动进排水醒发箱。

背景技术：

醒发是面点食品加工过程中不可缺少的过程。醒发是指在进一步加工或烹饪前，将面团放置一段时间，这个过程就叫作醒发，醒发过程能使面团更易加工，做出的面点更加地筋道、柔软，口感也更加的细腻和顺滑。醒发过程对温度和湿度的要求较高。常规醒发装置在醒发过程中由于用水量较大，水箱内的水位不易观察，且醒发过程中加水很繁琐，容易烫伤，打开箱门会破坏醒发箱内的温度和湿度环境，难以保证面包醒发的质量。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种能够有效控制水位的自动进排水醒发箱。

本实用新型解决技术问题所采用的技术方案是：

一种自动进排水醒发箱，包括箱体、箱门、风扇、加热棒、水箱，在箱体的一侧铰装箱门，在箱体内左右两侧对称固装四个支撑架，在支撑架上镜像对称制有多个支撑杆卡槽，支撑杆水平安装在左右两支撑架的支撑杆卡槽内，在箱体内后面板上安装风扇，在箱体内底部安装水箱，在水箱的左侧壁下部安装一进水管，进水管通过进水电动阀与醒发箱外的进水手阀相连，在水箱的左侧壁下部安装低液位传感器，在水箱内安装有一加热棒，在水箱顶面的另一侧铰装一箱盖，在箱盖顶面均匀对称制有多个排汽孔，在水箱的右侧底部安装一排水管，排水管通过排水电动阀与醒发箱外的排水管相连，在水箱的右侧壁上部安装一高液位传感器，在箱体内顶部设置有箱体温度传感器，和湿度传感器，在箱体的前面板外侧安装一控制面板。

而且，在水箱的左侧壁上部安装一高高液位传感器，该高高液位传感器高于高液位传感器。

而且，在水箱的顶面一侧安装一水箱温度传感器。

而且，在箱体的前面板外侧安装一报警器。

本实用新型的优点和积极效果是：

1、本实用新型在水箱内安装了三个液位传感器，保证了水箱内的水位控制在一定范围内，使醒发箱内的湿度均匀，同时无需专人管理，省时省力。

2、本实用新型设有水箱温度传感器，在温度超过80℃时会报警，超过90℃时会断电，防止水箱内无水加热而发生火灾。

附图说明

图1为本实用新型的结构主视图。

图2为图1的内部结构图。

图3为图2的a-a向截面剖视图。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体实施例对本实用新型作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本实用新型的保护范围。

一种自动进排水醒发箱，包括箱体1、箱门4、风扇6、加热棒14、水箱8，在箱体的一侧铰装箱门。在箱体内左右两侧对称固装四个支撑架17，在支撑架上镜像对称制有多个支撑杆卡槽22，支撑杆18水平安装在左右两支撑架的支撑杆卡槽内，在箱体内后面板上安装风扇，在箱体内底部安装水箱，在水箱的左侧壁下部安装一进水管13，进水管通过进水电动阀12与醒发箱外的进水手阀11相连，在水箱的左侧壁上部安装一高高液位传感器20、下部安装低液位传感器21，在水箱的右侧壁安装一高液位传感器9。该高高液位传感器高于高液位传感器。

在水箱内安装有一加热棒，在水箱的顶面一侧安装一水箱温度传感器19，在水箱顶面的另一侧铰装一箱盖7，在箱盖顶面均匀对称制有多个排汽孔23，在水箱的右侧底部安装一排水管15，排水管通过排水电动阀10与醒发箱外的排水管相连，在箱体内顶部设置有箱体温度传感器16和湿度传感器5。在箱体的前面板外侧安装一控制面板2，在控制面板的右侧安装一报警器3。

所述的箱门为钢化玻璃等透明耐温材质，可以方便观察醒发箱内的醒发情况。

所述的箱体内壁为保温材料制成。

使用时，打开进水手阀，水箱内通过进水电动阀将水加至高液位传感器位置时，高液位传感器传出信号，进水电动阀关闭，当水位低至低液位传感器时，进水电动阀自动开启补水。如果进水电动阀故障或高液位传感器故障导致进水电动阀一直补水，当液位达到高高液位传感器时，排水电动阀自动打开，防止水箱内水满外溢，同时醒发箱发出报警；如果进水电动阀故障或低液位传感器故障导致进水电动阀未能补水，或排水电动阀门故障导致水箱内的水排空，则加热棒加热水箱至80℃以上时，醒发箱会报警，超过90℃时会断电，防止水箱内无水加热而发生火灾。

以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。

技术特征：

1.一种自动进排水醒发箱，包括箱体、箱门、风扇、加热棒、水箱，在箱体的一侧铰装箱门，在箱体内左右两侧对称固装四个支撑架，在支撑架上镜像对称制有多个支撑杆卡槽，支撑杆水平安装在左右两支撑架的支撑杆卡槽内，在箱体内后面板上安装风扇，在箱体内底部安装水箱，其特征在于：在水箱的左侧壁下部安装一进水管，进水管通过进水电动阀与醒发箱外的进水手阀相连，在水箱的左侧壁下部安装低液位传感器，在水箱内安装有一加热棒，在水箱顶面的另一侧铰装一箱盖，在箱盖顶面均匀对称制有多个排汽孔，在水箱的右侧底部安装一排水管，排水管通过排水电动阀与醒发箱外的排水管相连，在水箱的右侧壁上部安装一高液位传感器，在箱体内顶部设置有箱体温度传感器，和湿度传感器，在箱体的前面板外侧安装一控制面板。

2.根据权利要求1所述的自动进排水醒发箱，其特征在于：在水箱的左侧壁上部安装一高高液位传感器，该高高液位传感器高于高液位传感器。

3.根据权利要求1所述的自动进排水醒发箱，其特征在于：在水箱的顶面一侧安装一水箱温度传感器。

4.根据权利要求1所述的自动进排水醒发箱，其特征在于：在箱体的前面板外侧安装一报警器。

技术总结
本实用新型涉及一种自动进排水醒发箱，包括箱体、箱门、风扇、加热棒、水箱，在箱体内底部安装水箱，在水箱的左侧壁下部安装一进水管，进水管通过进水电动阀与醒发箱外的进水手阀相连，在水箱的左侧壁下部安装低液位传感器，在水箱内安装有一加热棒，在水箱顶面的另一侧铰装一箱盖，在箱盖顶面均匀对称制有多个排汽孔，在水箱的右侧底部安装一排水管，排水管通过排水电动阀与醒发箱外的排水管相连，在水箱的右侧壁安装一高液位传感器。本实用新型在水箱内安装了两个液位传感器，保证了水箱内的水位控制在一定范围内，使醒发箱内的湿度均匀，同时无需专人管理，省时省力。

技术研发人员：李艳丽;郭婷;段振华;陈振林;蔡文;陈子霞
受保护的技术使用者：贺州学院
技术研发日：2018.08.16
技术公布日：2020.08.07