一种腌肉用烟熏装置的制作方法

本实用新型涉及食品生产技术领域，具体为一种腌肉用烟熏装置。

背景技术：

熏制是我国传统肉类加工的特色之一，是利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟熏制，来改变肉制品的风味，提高产品质量的一种加工方法，产品经过熏制后，往往呈现出漂亮的金黄色泽，散发出诱人的烟熏风味，还能有效的延长产品的货架期，但是目前的烟熏装置由于经常运作，装置内部积聚了很多灰尘，清理起来较为麻烦，而且肉类悬挂时之间的距离不好调控，可能会使肉类接触，导致接触的地方烟熏不到位，鉴于此，我们提出一种腌肉用烟熏装置。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种腌肉用烟熏装置，以解决上述背景技术中提出的一般烟熏装置内部清理不方便和肉类悬挂时之间的距离不好调控的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种腌肉用烟熏装置，包括装置本体，所述装置本体外部左侧固定安装有第一支撑架，所述第一支撑架上方设有第一电机，所述第一电机输出轴端部同轴安装有丝杆，所述丝杆外套设有连板，所述丝杆穿过所述装置本体并与所述连板螺纹连接，且所述丝杆另一端与装置本体内壁通过轴承转动连接；

所述装置本体内部固定安装有支撑板，所述支撑板边缘处与所述装置本体内壁固定连接，所述支撑板内部设有滑槽和关于所述滑槽对称的两个通孔，所述滑槽和所述通孔内部均设有滑动机构，所述滑动机构包括挡块和安转在所述挡块下方的移动块，所述移动块位于所述滑槽和所述通孔内部，所述挡块位于所述支撑板上方，位于所述滑槽内的滑动机构上方设有转动柱，所述转动柱一端与所述连板固定连接且另一端与所述挡块固定连接；

所述装置本体外部右侧固定安装有第二支撑架，所述第二支撑架上方设有第二电机，所述第二电机输出轴端部同轴安装有固定架，所述固定架下方设有出烟板。

优选的，所述装置本体底端设有出尘口，所述装置本体上方设有排烟口，且所述出尘口和所述排烟口均与所述装置本体内部相连通。

优选的，所述固定架位于所述装置本体内部，且所述固定架靠近所述装置本体内壁的一侧固定安装有刷毛。

优选的，位于所述滑槽内的移动块与所述滑槽滑动连接，位于所述通孔内的移动块与所述通孔转动连接。

优选的，所述挡块直径大于所述通孔和所述滑槽的宽度。

优选的，所述移动块底端固定连接有挂钩。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过设置的滑动机构，当需要调控肉类悬挂时之间的距离时，避免了因肉类接触而导致接触的地方烟熏不到位，节省了烟熏的时间，同时在装置本体内部设置固定架，固定架一端固定设有刷毛，可以在烟熏后及时的清理装置本体内壁，保持了装置本体内部环境卫生，整体使用起来简单方便。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型中滑动机构和支撑板的结构示意图；

图3为本实用新型中固定架的结构示意图。

图中：1、装置本体；11、第一支撑架；111、第一电机；112、丝杆；113、连扳；12、第二支撑架；121、第二电机；13、出尘口；14、排烟口；2、支撑板；21、通孔；22、滑槽；3、滑动机构；31、转动柱；32、挡块；33、移动块；34、挂钩；4、出烟板；5、固定架；51、刷毛。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：

一种腌肉用烟熏装置，如图1所示，包括装置本体1，装置本体1外部左侧固定安装有第一支撑架11，第一支撑架11上方设有第一电机111，第一电机111输出轴端部同轴安装有丝杆112，丝杆112外套设有连板113，丝杆112穿过装置本体1并与连板113螺纹连接，且丝杆112另一端与装置本体1内壁通过轴承转动连接。

如图1和图2所示，装置本体1内部固定安装有支撑板2，支撑板2边缘处与装置本体1内壁固定连接，支撑板2内部设有滑槽22和关于滑槽22对称的两个通孔21，滑槽22和通孔21内部均设有滑动机构3，滑动机构3包括挡块32和安转在挡块32下方的移动块33，移动块33位于滑槽22和通孔21内部，挡块32位于支撑板2上方，位于滑槽22内的滑动机构3上方设有转动柱31，转动柱31一端与连板113固定连接且另一端与挡块32固定连接。

如图1和图3所示，装置本体1外部右侧固定安装有第二支撑架12，第二支撑架12上方设有第二电机121，第二电机121输出轴端部同轴安装有固定架5，固定架5下方设有出烟板4。

值得说明的是，本实施例中涉及到的第一电机111和第二电机121均采用的是上海枫信传动机械有限公司生产的YCT系列的调速电机，其配套的电路和电源也由该厂家提供；此外，本实用新型中涉及到第一电机111和第二电机121为现有技术，本领域的技术人员完全可以实现，无需赘言，本实用新型保护的内容也不涉及对第一电机111和第二电机121的结构和工作原理的改进。

本实施例中，固定架5位于装置本体1内部，且固定架5靠近装置本体1内壁的一侧固定安装有刷毛51，刷毛51方便对装置本体1的内壁进行清理。

本实施例中，移动块33底端固定连接有挂钩34，可在挂钩34上悬挂需要烟熏的肉类。

进一步的，固定架5位于挂钩34和出烟板4之间，当需要对肉类烟熏时，启动第二电机121将固定架5固定在水平位置，避免固定架5顶端与悬挂在挂钩34上的肉类接触。

本实施例中，装置本体1底端设有出尘口13，装置本体1上方设有排烟口14，且出尘口13和排烟口14均与装置本体1内部相连通，当装置打开时，烟气从出烟板4向上运动，对肉类烟熏后从排烟口14排出，而在这过程中，烟气会在装置本体1的内壁积聚很多灰尘，可以通过运转固定架5，通过刷毛51对灰尘进行清扫，清理后的灰尘在重力作用下从出尘口13排出。

本实施例中，位于滑槽22内的移动块33与滑槽22滑动连接，当位于通孔21内的移动块33与通孔21转动连接，方便人为的调整挂钩34的方向和之间的距离，避免当悬挂的肉类体积过大时，相互接触的地方烟熏不到位。

本实施例中，挡块32直径大于通孔21和滑槽22的宽度，可以在不需要移动位于滑槽22内的滑动机构3时，保证挡块32始终位于通孔21和滑槽22的上方。

本实施例的腌肉用烟熏装置在使用前，根据使用的需要调整滑动机构3之间的距离，先将第一电机111接通电源，打开第一电机111的开关，则与第一电机111输出轴端部同轴连接的丝杆112在转动时带动贯穿在丝杆112上的连板113左右移动，与连板113固定连接的转动柱31也左右移动，移动块33在滑槽22内左右滑动，当转动柱31往左移动时，位于滑槽22内的滑动机构3与右侧的滑动机构3之间的距离增加，转动位于通孔21内的转动柱31，调整好方向后，先将第二电机121接通电源，打开第二电机121的开关，当固定架5固定在水平位置时，关闭第一电机111和第二电机121的开关，在挂钩34上挂好肉类，启动装置本体1，烟气产生后经过出烟板4向上运动，对肉类烟熏后从排烟口14排出，运行完毕后，取出烟熏好的肉类，再次打开第二电机121的开关，运转固定架5，通过刷毛51对灰尘进行清扫，清理后的灰尘在重力作用下从出尘口13排出。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。