本申请涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种枸杞奶片及其制备方法。
背景技术：
奶片是以鲜乳或乳粉为主要原料，添加适量辅料，经混合、压片、包装制成的片状乳制品。奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点，与鲜奶相比，奶片无需冷藏、无需加热食用，已成为乳制品中的亮点。食用奶片可享受到牛奶的风味和质地，独有的加工工艺，保留了牛奶中多种营养成分。
枸杞，是茄科、枸杞属植物，枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。
而现在枸杞大都是通过泡水或者煮汤来获取其中的营养成分，很不方便。
技术实现要素：
本申请为解决上述现在枸杞大都是通过泡水或者煮汤来获取其中的营养成分，很不方便的问题。
为此，本发明实施例提供了如下技术方案：一种枸杞奶片，包括如下重量份的原料：
枸杞10～20份，奶粉10～20份，植物脂肪粉20～40份。
可选地，包括如下重量份的原料：
枸杞12～18份，奶粉12～18份，植物脂肪粉24～36份。
可选地，包括如下重量份的原料：
枸杞15份，奶粉15份，植物脂肪粉30份。
可选地，所述植物脂肪粉包括植物油、玉米糖浆、乳化剂和抗结剂。
可选地，所述枸杞为宁杞7号。
本申请还提供一种枸杞奶片制备方法，所述方法包括如下步骤：
步骤1:选取枸杞放置于打粉机中，将所述枸杞制成粉状；
步骤2:将所述粉状枸杞与奶粉按比例混合，得到枸杞奶粉；
步骤3:将所述枸杞奶粉与植物脂肪粉按比例混合，过滤后放入压片机制成枸杞奶片。
可选地，所述步骤1中选取的枸杞含糖量低，制成粉状后颜色鲜艳。
可选地，所述步骤1中枸杞放置于-5℃～5℃进行制粉，所述打粉机的转速为1440转每分钟。
可选地，所述步骤3中植物脂肪粉的温度为38℃，所述枸杞奶粉与所述植物脂肪粉搅拌5分钟进行混合。
可选地，所述步骤3中过滤出结块，采用提升机将枸杞奶粉和植物脂肪粉混合物放至压片机料口，将压片机压力调整为70t，压片过程中观察奶片颜色是否均匀表面是否光滑，若不均匀，则将压力调整为80t，然后振动二次过滤后，分包成产品。
本申请的实施例提供的技术方案可以包括以下有益效果：本申请涉及的枸杞奶片，将枸杞制成粉与奶粉进行混合，制成枸杞奶片，使得奶片的营养更加充分，也解决枸杞储藏的问题，同时方便摄取枸杞中的营养成分。
应当理解的是，以上的一般描述和后文的细节描述仅是示例性和解释性的，并不能限制本申请。
具体实施方式
这里将详细地对示例性实施例进行说明。以下示例性实施例中所描述的实施方式并不代表与本发明相一致的所有实施方式。相反，它们仅是与如所附权利要求书中所详述的本申请的一些方面相一致的方法的例子。
植物脂肪粉即植脂末，经乳化处理的植脂末，具有良好的溶解性、乳化分散性，并在水中形成均匀奶状液，因此它可作任意比例的粉液混合；它能改善食品内部组织，增香脂肪，使口感细腻、润滑、厚实及更富“奶味”，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，保持湿润，提高弹性。饼干可提高起酥性，不易走油等。
宁杞7号，该品种是从宁夏枸杞生产园中选育出的无性系新品种，在多年多点的品种对比试验与区域试验中表现出生长快、自交亲和水平高、抗逆性强、丰产、稳产、果粒大、等级率高等特点。该品种单果重0.72克较宁杞1号的0.56克增加近30％，干果等级率250～290粒/50克较宁杞1号提高一个等级，枸杞多糖含量3.97g/100g，比宁杞1号增加10.9％；甜菜碱1.08g/100g，比宁杞1号增加29.2％；胡萝卜素1.385g/100kg，比宁杞1号增加12.6％。
实施例1
本申请提供一种枸杞奶片，包括如下重量份的原料：
枸杞10份，奶粉10份，植物脂肪粉20份。
进一步地，所述植物脂肪粉包括植物油、玉米糖浆、乳化剂和抗结剂。
进一步地，所述枸杞为宁杞7号。
枸杞奶片制备方法，所述方法包括如下步骤：
步骤1:选取10份颜色鲜艳大小匀称的枸杞放置于打粉机中，制成粉状；
步骤2:将10份粉状枸杞与10份奶粉混合成枸杞奶粉；
步骤3:将20份枸杞奶粉与20份植物脂肪粉混合，过滤后放入压片机制成枸杞奶片。枸杞奶粉与植物脂肪粉等份同时放入搅拌机进行搅拌混合。
进一步地，所述步骤1中选取的枸杞含糖量低，制成粉状后颜色鲜艳。
进一步地，所述步骤1中枸杞放置于-5℃～5℃进行制粉，所述打粉机的转速为1440转每分钟。这里将打粉机放置于低温车间中，低温车间温度为-5℃～5℃，打粉转速为1440转每分钟，如果枸杞发热，打出来的粉会黏焦结块，影响接下来的工序。
进一步地，所述步骤3中植物脂肪粉的温度为38℃，所述枸杞奶粉与所述植物脂肪粉搅拌5分钟进行混合。这时要观察奶片是否均匀，是否有结块。
进一步地，所述步骤3中通过电动筛过滤出结块，采用提升机将枸杞奶粉和植物脂肪粉混合物放至压片机料口，将压片机压力调整为70t，压片过程中观察奶片颜色是否均匀表面是否光滑，若不均匀，则将压力调整为80t，然后振动二次过滤后，分包成产品。
实施例2
本申请提供一种枸杞奶片，包括如下重量份的原料：
枸杞12份，奶粉12份，植物脂肪粉24份。
进一步地，所述植物脂肪粉包括植物油、玉米糖浆、乳化剂和抗结剂。
进一步地，所述枸杞为宁杞7号。
枸杞奶片制备方法，所述方法包括如下步骤：
步骤1:选取12份颜色鲜艳大小匀称的枸杞放置于打粉机中，制成粉状；
步骤2:将12份粉状枸杞与12份奶粉混合成枸杞奶粉；
步骤3:将24份枸杞奶粉与24份植物脂肪粉混合，过滤后放入压片机制成枸杞奶片。枸杞奶粉与植物脂肪粉等份同时放入搅拌机进行搅拌混合。
进一步地，所述步骤1中选取的枸杞含糖量低，制成粉状后颜色鲜艳。
进一步地，所述步骤1中枸杞放置于-5℃～5℃进行制粉，所述打粉机的转速为1440转每分钟。这里将打粉机放置于低温车间中，低温车间温度为-5℃～5℃，打粉转速为1440转每分钟，如果枸杞发热，打出来的粉会黏焦结块，影响接下来的工序。
进一步地，所述步骤3中植物脂肪粉的温度为38℃，所述枸杞奶粉与所述植物脂肪粉搅拌5分钟进行混合。这时要观察奶片是否均匀，是否有结块。
进一步地，所述步骤3中通过电动筛过滤出结块，采用提升机将枸杞奶粉和植物脂肪粉混合物放至压片机料口，将压片机压力调整为70t，压片过程中观察奶片颜色是否均匀表面是否光滑，若不均匀，则将压力调整为80t，然后振动二次过滤后，分包成产品。
实施例3
本申请提供一种枸杞奶片，包括如下重量份的原料：
枸杞15份，奶粉15份，植物脂肪粉30份。
进一步地，所述植物脂肪粉包括植物油、玉米糖浆、乳化剂和抗结剂。
进一步地，所述枸杞为宁杞7号。
枸杞奶片制备方法，所述方法包括如下步骤：
步骤1:选取15份颜色鲜艳大小匀称的枸杞放置于打粉机中，制成粉状；
步骤2:将15份粉状枸杞与15份奶粉混合成枸杞奶粉；
步骤3:将30份枸杞奶粉与30份植物脂肪粉混合，过滤后放入压片机制成枸杞奶片。枸杞奶粉与植物脂肪粉等份同时放入搅拌机进行搅拌混合。
进一步地，所述步骤1中选取的枸杞含糖量低，制成粉状后颜色鲜艳。
进一步地，所述步骤1中枸杞放置于-5℃～5℃进行制粉，所述打粉机的转速为1440转每分钟。这里将打粉机放置于低温车间中，低温车间温度为-5℃～5℃，打粉转速为1440转每分钟，如果枸杞发热，打出来的粉会黏焦结块，影响接下来的工序。
进一步地，所述步骤3中植物脂肪粉的温度为38℃，所述枸杞奶粉与所述植物脂肪粉搅拌5分钟进行混合。这时要观察奶片是否均匀，是否有结块。
进一步地，所述步骤3中通过电动筛过滤出结块，采用提升机将枸杞奶粉和植物脂肪粉混合物放至压片机料口，将压片机压力调整为70t，压片过程中观察奶片颜色是否均匀表面是否光滑，若不均匀，则将压力调整为80t，然后振动二次过滤后，分包成产品。
实施例4
本申请提供一种枸杞奶片，包括如下重量份的原料：
枸杞18份，奶粉18份，植物脂肪粉36份。
进一步地，所述植物脂肪粉包括植物油、玉米糖浆、乳化剂和抗结剂。
进一步地，所述枸杞为宁杞7号。
枸杞奶片制备方法，所述方法包括如下步骤：
步骤1:选取18份颜色鲜艳大小匀称的枸杞放置于打粉机中，制成粉状；
步骤2:将18份粉状枸杞与18份奶粉混合成枸杞奶粉；
步骤3:将36份枸杞奶粉与36份植物脂肪粉混合，过滤后放入压片机制成枸杞奶片。枸杞奶粉与植物脂肪粉等份同时放入搅拌机进行搅拌混合。
进一步地，所述步骤1中选取的枸杞含糖量低，制成粉状后颜色鲜艳。
进一步地，所述步骤1中枸杞放置于-5℃～5℃进行制粉，所述打粉机的转速为1440转每分钟。这里将打粉机放置于低温车间中，低温车间温度为-5℃～5℃，打粉转速为1440转每分钟，如果枸杞发热，打出来的粉会黏焦结块，影响接下来的工序。
进一步地，所述步骤3中植物脂肪粉的温度为38℃，所述枸杞奶粉与所述植物脂肪粉搅拌5分钟进行混合。这时要观察奶片是否均匀，是否有结块。
进一步地，所述步骤3中通过电动筛过滤出结块，采用提升机将枸杞奶粉和植物脂肪粉混合物放至压片机料口，将压片机压力调整为70t，压片过程中观察奶片颜色是否均匀表面是否光滑，若不均匀，则将压力调整为80t，然后振动二次过滤后，分包成产品。
实施例5
本申请提供一种枸杞奶片，包括如下重量份的原料：
枸杞20份，奶粉20份，植物脂肪粉40份。
可选地，所述植物脂肪粉包括植物油、玉米糖浆、乳化剂和抗结剂。
可选地，所述枸杞为宁杞7号。
枸杞奶片制备方法，所述方法包括如下步骤：
步骤1:选取20份颜色鲜艳大小匀称的枸杞放置于打粉机中，制成粉状；
步骤2:将20份粉状枸杞与20份奶粉混合成枸杞奶粉；
步骤3:将40份枸杞奶粉与40份植物脂肪粉混合，过滤后放入压片机制成枸杞奶片。枸杞奶粉与植物脂肪粉等份同时放入搅拌机进行搅拌混合。
进一步地，所述步骤1中选取的枸杞含糖量低，制成粉状后颜色鲜艳。
进一步地，所述步骤1中枸杞放置于-5℃～5℃进行制粉，所述打粉机的转速为1440转每分钟。这里将打粉机放置于低温车间中，低温车间温度为-5℃～5℃，打粉转速为1440转每分钟，如果枸杞发热，打出来的粉会黏焦结块，影响接下来的工序。
进一步地，所述步骤3中植物脂肪粉的温度为38℃，所述枸杞奶粉与所述植物脂肪粉搅拌5分钟进行混合。这时要观察奶片是否均匀，是否有结块。
进一步地，所述步骤3中通过电动筛过滤出结块，采用提升机将枸杞奶粉和植物脂肪粉混合物放至压片机料口，将压片机压力调整为70t，压片过程中观察奶片颜色是否均匀表面是否光滑，若不均匀，则将压力调整为80t，然后振动二次过滤后，分包成产品。
其中，实施例3为最佳实施例，各原料比例制出的奶片口感更好。
奶贝就是将牛奶中大量水分除去，只保留住其主要营养成分，简称奶酪。如蛋白质、钙、锌、维生素a等。因为在加工的过程中保存了牛奶中的全部精华，每10千克牛奶才能制成1千克的奶酪。奶酪中的蛋白质是牛奶的8～10倍，吸收率可达到96％-98％，同时奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。可以参照本申请中的原料配比和制备方法来制备枸杞奶贝。
本申请的实施例提供的技术方案可以包括以下有益效果：本申请涉及的枸杞奶片，将枸杞制成粉与奶粉进行混合，制成枸杞奶片，使得奶片的营养更加充分，也解决枸杞储藏的问题，同时方便摄取枸杞中的营养成分。
应当理解的是，本申请并不局限于上面已经描述的内容，并且可以在不脱离其范围进行各种修改和改变。本申请的范围仅由所附的权利要求来限制。