本发明涉及饲料
技术领域：
，尤其涉及一种制备大豆秸秆饲料的方法。
背景技术：
：随着粮食作物的种植量的增加和产量提高，植物秸秆作为粮食作物的副产品也在大量的产生着，这些秸秆最原始的用途就是用作燃料，生火煮饭取暖等。但随着人们生活水平的提高，电、煤、天然气的利用，这种原始的用途慢慢将被人们所淘汰。植物秸秆的处理也就成了一个严重的污染问题，现有的处理方法中如将秸秆粉碎埋藏进行所谓的秸秆还田，这种做法的技术还不够成熟，实际应用甚少。更有甚者将作物收割后的秸秆点燃烧毁，不仅严重影响环境，造成大气污染，还会对公路民航等交通带来较大的负面影响，这种做法也是国家法律禁止的处理方法。植物秸秆作为饲料来喂养牛羊等家畜也有相当的历史，但这种喂养方式也仅仅是粗放喂养，使用的秸秆也仅限于玉米秸秆，一般是将玉米秸秆直接粉碎后进行喂食，但这种喂养方法秸秆利用率太低，采食效果不好，用铡成段的玉米秸秆喂牛，剩余不能采食的秸秆量在三分之一以上，造成严重秸秆浪费。而且动物直接食用秸秆的这种喂养方法生物利用度极低。后来开发的青储秸秆饲料是将秸秆粉碎后直接打捆堆放并进行自然发酵，这种秸秆饲料的缺陷是：自然界的天然微生物品种太多太杂，致使在储存发酵过程中经常腐败变质而不能使用，且存储时间短。即使是青储饲料和发酵饲料，也都停留在地窖加工和小规模应用上，还不能形成工业化生产、运输和商品化销售的秸秆饲料产品。乳酸菌（lactobacillus）是发酵糖类且主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌，是一种益生菌。乳酸菌可用于制造酸奶、乳酪、德国酸菜、啤酒、葡萄酒、泡菜、腌渍食品和其他发酵食品。此外，也是一种饲料的微生物添加剂，能有效改善饲料品质和适口性，提高饲料的吸收利用和牲畜的免疫力。乳酸菌在动物体内能发挥许多的生理功能。乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从改善胃肠道功能；提高食物消化率和生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长；提高机体免疫力等。近年来乳酸菌作为微生物添加剂正在推广于饲料制备中，其主要作用是有目的地调节秸秆微生物组成，调控青贮或黄贮发酵过程，促进乳酸菌大量繁殖，有害菌活动受到抑制，更快地产生乳酸，促进多糖与粗纤维的转化，提高干物质回收率，从而有效提高饲料的质量，具有较大潜力和广阔的发展前景。乳酸菌按发酵类型分为同型发酵乳酸菌和异型发酵乳酸菌。同型发酵乳酸菌利用水溶性碳水化合物（water-solublecarbohydrates,wsc)产生较多的乳酸，改善发酵品质，但抑制好氧变质的能力普遍较差。异型发酵乳酸菌利用wsc产生较多的乙酸，抑制了好氧性细菌、酵母和霉菌及饲料好氧变质。不同的研究或者接种不同类型的乳酸菌有不同的结果。一般接种同型乳酸菌（如乳酸片球菌；植物胚芽乳杆菌；酪蛋白乳杆菌；粪链球菌；戊糖片球菌）可降低饲料ph值，增加乳酸含量，降低丁酸含量；接种异型乳酸菌（如布氏乳杆菌；发酵乳杆菌）则会提高青贮饲料ph，增加乙酸的生成。饲料中添加乳酸菌，能提高蛋雏鸡成活率和日增重，可使断乳后仔犬体重显著增加，因此显著提高饲料利用率。乳酸菌常用于生物防腐，研究表明，当青贮或黄贮的秸秆产乳酸之后，可以抑制其中的致病菌和腐败菌的生长，保存风味物质，不影响食品的感官特性。这种饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好，在畜牧业生产中广泛应用，尤其在反刍动物饲养中，它已成为不可缺少的基础饲料。目前，应用较广泛的商品菌剂是布氏乳杆菌，但其在某些条件下抑制的效果却不明显，如低温和短时间贮藏。纤维素酶是一类可以降解纤维素的酶类，包括外切纤维素酶、内切纤维素酶和葡萄糖苷酶，三者协同作用将纤维素彻底水解为葡萄糖。黄化大豆秸秆主要成分是纤维素和半纤维素，不能被乳酸菌直接利用，使用纤维素酶处理后的植物秸秆含有较多还原糖，可以由乳酸菌转化为乳酸。本发明利用乳酸菌作为微生物添加剂调节秸秆微生物组成，制备了一种主要应用于羊的大豆秸秆饲料。技术实现要素：基于
背景技术：
存在的技术问题，本发明提出了一种制备大豆秸秆饲料的方法。本发明的技术方案如下：一种制备大豆秸秆饲料的方法，包括以下步骤：a、将大豆秸秆切成3-6cm的段状秸秆，备用；b、取纤维素酶和乳酸菌群分别用水稀释后，按比例混合，然后采用农用电动喷雾器喷洒至段状秸秆表面，并翻动混合均匀；c、将段状秸秆压实并使用全自动打捆包膜机将膜包覆在段状秸秆外围使其与空气隔绝，并密封贮存；d、贮存90天以后，即可得到大豆秸秆饲料。优选的，所述的乳酸菌群为lactobacillusplantarum（胚芽乳杆菌）。优选的，所述纤维素酶溶液为50-100fpu/ml（滤纸酶活单位），进一步优选的，为60-80fpu/ml。优选的，所述秸秆与所述纤维素酶溶液的质量体积比为1-5g：0.5-2.5ml。优选的，所述乳酸菌群溶液的od600为0.05-0.15。优选的，所述的乳酸菌群溶液与纤维素酶溶液的体积比为0.5-1.5：1。优选的，所述的大豆秸秆饲料制备体系中的含水量为30-40wt%。优选的，所述的大豆秸秆饲料在使用前还加入0.3-0.8wt%的二氢辣椒素和0.05-0.1wt%的苜蓿素。二氢辣椒素具有杀菌消毒的作用，可作为食品防腐剂。用于医疗上，具有强而持久的消炎镇痛作用和抗菌、抗肿瘤作用；还可促进胃肠蠕动及胃液分泌，帮助消化。苜蓿素具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效。主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。传统的二氢辣椒素主要用于抗菌、防腐或者消化系统疾病；而苜蓿素主要用于清热利尿、清脾胃，本发明通过大量实验发现，将两者结合使用不但可以显著提升增重效果，而且还可以提升羊的肌内脂肪含量。本发明的有益之处在于：本发明的制备大豆秸秆饲料的方法，采用纤维素酶和乳酸菌群分别用水稀释后，按比例混合，然后喷洒至秸秆表面，并翻动混合均匀；将段状秸秆压实后将塑料膜包覆在段状秸秆外围使其与空气隔绝，并密封贮存90天以后，即可得到大豆秸秆饲料。该方法可以显著提升大豆秸秆中的乳酸、还原糖、可溶蛋白质含量，改善饲料的适口性；在此基础上加入少量的二氢辣椒素和苜蓿素还可以有效提高羊的免疫力，增重效果明显。具体实施方式实施例1：一种制备大豆秸秆饲料的方法，包括以下步骤：a、将大豆秸秆切成3-6cm的段状秸秆，备用；b、取纤维素酶和乳酸菌群分别用水稀释后，按比例混合，然后采用农用电动喷雾器喷洒至段状秸秆表面，并翻动混合均匀；c、将段状秸秆压实并使用全自动打捆包膜机将膜包覆在段状秸秆外围使其与空气隔绝，并密封贮存；d、贮存100天，即可得到大豆秸秆饲料。所述的乳酸菌群为lactobacillusplantarum（胚芽乳杆菌）。所述纤维素酶溶液为70fpu/ml。所述秸秆与所述纤维素酶溶液的质量体积比为3g：1.2ml。所述乳酸菌群溶液的od600为0.13。所述的乳酸菌群溶液与纤维素酶溶液的体积比为1.1：1。所述的大豆秸秆饲料制备体系中的含水量为35wt%。所述的大豆秸秆饲料在使用前还加入0.52wt%的二氢辣椒素和0.07wt%的苜蓿素。实施例2：一种制备大豆秸秆饲料的方法，包括以下步骤：a、将大豆秸秆切成3-6cm的段状秸秆，备用；b、取纤维素酶和乳酸菌群分别用水稀释后，按比例混合，然后采用农用电动喷雾器喷洒至段状秸秆表面，并翻动混合均匀；c、将段状秸秆压实并使用全自动打捆包膜机将膜包覆在段状秸秆外围使其与空气隔绝，并密封贮存；d、贮存90天，即可得到大豆秸秆饲料。所述的乳酸菌群为lactobacillusplantarum（胚芽乳杆菌）。所述纤维素酶溶液为60fpu/ml。所述秸秆与所述纤维素酶溶液的质量体积比为1g：2.5ml。所述乳酸菌群溶液的od600为0.057。所述的乳酸菌群溶液与纤维素酶溶液的体积比为0.5：1。所述的大豆秸秆饲料制备体系中的含水量为30wt%。所述的大豆秸秆饲料在使用前还加入0.8wt%的二氢辣椒素和0.05wt%的苜蓿素。实施例3：一种制备大豆秸秆饲料的方法，包括以下步骤：a、将大豆秸秆切成3-6cm的段状秸秆，备用；b、取纤维素酶和乳酸菌群分别用水稀释后，按比例混合，然后采用农用电动喷雾器喷洒至段状秸秆表面，并翻动混合均匀；c、将段状秸秆压实并使用全自动打捆包膜机将膜包覆在段状秸秆外围使其与空气隔绝，并密封贮存；d、贮存120天，即可得到大豆秸秆饲料。所述的乳酸菌群为lactobacillusplantarum（胚芽乳杆菌）。所述纤维素酶溶液为80fpu/ml。所述秸秆与所述纤维素酶溶液的质量体积比为5g：0.5ml。所述乳酸菌群溶液的od600为0.147。所述的乳酸菌群溶液与纤维素酶溶液的体积比为1.5：1。所述的大豆秸秆饲料制备体系中的含水量为40wt%。所述的大豆秸秆饲料在使用前还加入0.3wt%的二氢辣椒素和0.1wt%的苜蓿素。对比例1将实施例1中的二氢辣椒素和苜蓿素去除，其余配比和制备方法不变。对比例2将实施例1中的二氢辣椒素去除，其余配比和制备方法不变。对比例3将实施例1中的苜蓿素去除，其余配比和制备方法不变。对比例4将实施例1中的苜蓿素去除，并采用紫花苜蓿替代10%的大豆秸秆，其余配比和制备方法不变。对照例直接采用步骤a中的3-6cm的段状秸秆作为大豆秸秆饲料。以下对大豆秸秆发酵后秸秆营养成分和ph的变化进行检测：本发明的大豆秸秆饲料经过90天以上的发酵处理，与未处理大豆秸秆作对照，测定大豆秸秆的乳酸、还原糖、可溶蛋白质和ph变化；具体数据如表1所示：表1：发酵前后大豆秸秆饲料的物性变化情况；对照例对比例1还原糖含量3.9%16.3%可溶蛋白2.2%8.6%乳酸含量0.0%4.32%ph5.54.2由以上测试数据可以知道，发酵后，大豆秸秆营养成分大大提高，且具有酸香味，大大改善了适口性。以下对实施例1、对比例1-4和对照例的秸秆饲料进行应用测试，具体方法如下：喂养周期为40天，分为3组，每组7头羊（均为千秋山羊）。40天后观测饲养指标，具体数据如表2所示。表2：实施例1（100%取代未发酵稻秸部分）、对比例1-4（100%取代未发酵稻秸部分）和对照例的羊在饲养40天以后，羊的平均增重和羊的平均肌内脂肪含量的测试结果；实施例1对比例1对比例2对比例3对比例4对照例增重（kg）10.058.779.719.429.487.26肌内脂肪含量（%）4.153.633.893.953.973.62由以上测试数据可以知道，将本发明的大豆秸秆饲料中的二氢辣椒素和苜蓿素去除后，对羊的增重和肌内脂肪含量均有较大影响，尤其是对肌内脂肪含量的影响显著。以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
技术领域：
的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。当前第1页12