一种杜仲雄花三花饮的制备方法与流程

本发明涉及食品制备技术领域，具体为一种杜仲雄花三花饮的制备方法。

背景技术：

杜仲雄花茶与一般茶叶有一个最明显的区别就是一般茶叶含茶多酚，具有使人兴奋的作用，影响睡眠，而杜仲雄花茶基本不含茶多酚，相反它所含的活性物质具有安神、镇静、镇痛的作用，长期服用可以明显改善睡眠，这对因失眠而不能喝茶的人尤为适宜，杜仲雄花茶所含丰富的黄酮类化合物对女性雌激素具有双向调节作用，可明显改善女性更年期综合征。

黄精，味甘，性微温，具有很好的补肺、强筋骨、降血糖、填精髓、延缓人体衰老的作用，对身体十分有益，是被国家首批列入药用两用名录，多年来主要使用根茎作为药材或者保健食材，而花除用于结种子外，大量被浪费掉。

山茱萸，性酸、涩，微温。归肝、肾经，能弥补杜仲雄花和黄精花对肾的作用。

杜仲雄花、黄精和山茱萸花三种花的混合加工具有功效温和、互补叠加，复方增效，可以适合除婴儿儿童外任何体制人群，长期服用无毒副作用，因此开发一种杜仲雄花、黄精花朵及山茱萸花茶制成的饮料很有必要。

技术实现要素：

本发明的目的是克服现有技术中所存在的上述技术问题，提供一种杜仲雄花三花饮的制备方法，该三花饮具有功效温和、互补叠加和复方增效等作用。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种杜仲雄花三花饮的制备方法，包括如下步骤：

(1)原料准备：采摘4月份的杜仲雄花、黄精花朵、山茱萸花；

(2)原料预处理：对黄精花朵和山茱萸花蒸制预处理，时间为30分钟；

(3)混合清拣：将4月份同期采集的杜仲雄花、黄精花朵和山茱萸花按1：0.5：0.3的比例混合后，反复清拣，并除去杜仲雄花、黄精花朵和山茱萸花的花柄；

(4)杀青处理：将混合清拣后的杜仲雄花、黄精花朵和山茱萸花进行杀青，时间30-60分钟；

(5)揉捻处理：将杀青后的三花进行揉捻，时间10-15分钟；

(6)干燥处理：将揉捻后的杜仲雄花、黄精花朵和山茱萸花进行干炒提香，时间20分钟；

(7)包装处理：将干炒提香后的三花进行摊凉、封装。

优选的，步骤(1)中蒸制时间为每100公斤黄精花朵和山茱萸花蒸制30分钟。

优选的，步骤(4)中杀青操作所使用的设备为微波杀青机。

优选的，步骤(5)中揉捻操作所使用的设备为转子式茶叶揉捻机。

优选的，步骤(6)中干炒提香操作所使用的设备为远红外茶叶提香机。

优选的，步骤(7)为了防止花粉散失，摊凉散热的时间为40-50分钟，之后封装至20公斤的密封袋内。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明一种杜仲雄花三花饮的制备工艺生产工序简单、工效高、花粉及花有效成分保留充分，产品天然绿营，该三花饮其保健功能功效温和、互补叠加、复方增效，并且口感、汤色通过配置互补和制备工艺更加入味，易于吸收饮用。

附图说明

图1为本发明流程图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明提供以下实施例：

实施例1：

一种杜仲雄花三花饮的制备方法，包括如下步骤：

(1)原料准备：采摘4月份的杜仲雄花、黄精花朵、山茱萸花；

(2)原料预处理：对黄精花朵和山茱萸花蒸制预处理，时间为30分钟，蒸制时间为每100公斤黄精花朵和山茱萸花蒸制30分钟；

(3)混合清拣：将4月份同期采集的杜仲雄花、黄精花朵和山茱萸花按1：0.5：0.3的比例混合后，反复清拣，并除去杜仲雄花、黄精花朵和山茱萸花的花柄；

(4)杀青处理：将混合清拣后的杜仲雄花、黄精花朵和山茱萸花进行杀青，时间30分钟；

(5)揉捻处理：将杀青后的三花进行揉捻，时间10分钟，杀青操作所使用的设备为微波杀青机，揉捻操作所使用的设备为转子式茶叶揉捻机；

(6)干燥处理：将揉捻后的杜仲雄花、黄精花朵和山茱萸花进行干炒提香，时间20分钟，干炒提香操作所使用的设备为远红外茶叶提香机；

(7)包装处理：将干炒提香后的三花进行摊凉、封装，为了防止花粉散失，摊凉散热的时间为40分钟，之后封装至20公斤的密封袋内。

实施例2：

一种杜仲雄花三花饮的制备方法，包括如下步骤：

(1)原料准备：采摘4月份的杜仲雄花、黄精花朵、山茱萸花；

(2)原料预处理：对黄精花朵和山茱萸花蒸制预处理，时间为30分钟，蒸制时间为每100公斤黄精花朵和山茱萸花蒸制30分钟；

(3)混合清拣：将4月份同期采集的杜仲雄花、黄精花朵和山茱萸花按1：0.5：0.3的比例混合后，反复清拣，并除去杜仲雄花、黄精花朵和山茱萸花的花柄；

(4)杀青处理：将混合清拣后的杜仲雄花、黄精花朵和山茱萸花进行杀青，时间60分钟；

(5)揉捻处理：将杀青后的三花进行揉捻，时间15分钟，杀青操作所使用的设备为微波杀青机，揉捻操作所使用的设备为转子式茶叶揉捻机；

(6)干燥处理：将揉捻后的杜仲雄花、黄精花朵和山茱萸花进行干炒提香，时间20分钟，干炒提香操作所使用的设备为远红外茶叶提香机；

(7)包装处理：将干炒提香后的三花进行摊凉、封装，为了防止花粉散失，摊凉散热的时间为50分钟，之后封装至20公斤的密封袋内。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种杜仲雄花三花饮的制备方法，该制备方法包括原料准备、原料预处理、混合清拣、杀青处理、揉捻处理、干燥处理和包装处理等工序。本发明一种杜仲雄花三花饮的制备工艺生产工序简单、工效高、花粉及花有效成分保留充分，产品天然绿营，该三花饮其保健功能功效温和、互补叠加、复方增效，并且口感、汤色通过配置互补和制备工艺更加入味，易于吸收饮用。

技术研发人员：高临棋;胡凤成;张红
受保护的技术使用者：略阳县锦绣农业发展有限公司
技术研发日：2019.06.27
技术公布日：2019.10.22