本发明涉及蛋鸡养殖技术领域，具体涉及一种改善鸡蛋品质的预混合饲料及其制备方法和应用。
背景技术：
鸡蛋含有丰富的蛋白质、b族维生素和微量元素，且蛋黄中含有的dha、卵磷脂和叶黄素等在人体的吸收率可达到98％以上。因此，鸡蛋已成为人类动物源蛋白的重要来源之一。但随着人们生活水平和食品安全意识的提高，鸡蛋品质越来越受到重视。
蛋黄颜色较深，说明类胡萝卜素富集于蛋黄中，因此，具有鲜艳蛋黄颜色的“土鸡蛋”一直受到消费者的青睐。蛋黄颜色是评判蛋品质的一个重要指标。胆固醇在蛋黄中具有较高的含量，而人体血液中胆固醇的增高可能会导致人体发生动脉粥样硬化，引起消费者产生健康担忧，因此降低鸡蛋中胆固醇含量具有重要意义。此外，鸡蛋在储存过程中，蛋品质会随着储存时间的增加而发生变化，表现为水分蒸发、重量减轻、蛋白水样化、腐败变质等，影响鸡蛋的品质和销售。
技术实现要素：
针对背景技术所提出的技术问题，本发明的目的在于提供一种改善鸡蛋品质的预混合饲料。
本发明的另一目的在于提供上述蛋鸡预混合饲料的制备方法和应用。
本发明的目的是通过以下技术方案解决的：
一种改善鸡蛋品质的预混合饲料，按质量百分比含量计，该预混合饲料包含复合酶制剂55.5％～70.5％、复合类胡萝卜素制剂2.3％～5.7％、壳寡糖1.0％～2.5％、低聚木糖1.0％～2.5％、植物甾醇2.5％～5.0％、维生素e5.0％～10.5％和载体12.0％～25.0％，该预混合饲料中各组分的质量百分含量之和为100％。将该预混合饲料以0.05％～0.3％的比例添加于蛋鸡饲料中，可提高鸡蛋蛋壳强度、蛋黄色素沉积、鸡蛋营养成分含量和抗氧化能力，改善鸡蛋品质。
所述的复合酶制剂包含蛋白酶8.2％～14.8％、淀粉酶12.5％～20.3％、植酸酶4.5％～9.7％、β-甘露聚糖酶20.5％～38.7％、木聚糖酶20.3％～33.8％、葡聚糖酶2.8％～5.6％和纤维素酶3.5％～7.5％，该复合酶制剂中各组分的质量百分含量之和为100％。
所述的复合类胡萝卜素制剂包含阿朴酯50％～70％和斑螯黄30％～50％。
所述的植物甾醇为普通的纯品植物甾醇和乳化植物甾醇中的至少一种。具体可以是其中的一种，也可以是两种的混合材料。
所述的维生素e为天然生育酚或合成生育酚，也可以是天然生育酚和合成生育酚的混合材料。
所述的载体为稻壳粉和玉米芯中的至少一种。具体可以是其中的一种，也可以是两种的混合材料。
所述的复合酶制剂中蛋白酶的活力大于3000u/g，淀粉酶活力大于1000u/g，植酸酶活力大于300u/g，β-甘露聚糖酶活力大于500u/g，木聚糖酶活力大于2000u/g，葡聚糖酶活力大于1000u/g，纤维素酶活力大于500u/g。
所述复合类胡萝卜素制剂中的阿朴酯和斑螯黄有效成分均大于7％。
上述的改善鸡蛋品质的预混合饲料的制备方法，按比例称取复合酶制剂、复合类胡萝卜素制剂、壳寡糖、低聚木糖、植物甾醇、维生素e和载体，充分混合即得到所述的预混合饲料。
上述的预混合饲料在饲喂蛋鸡或制备蛋鸡饲料中的应用。
上述的应用，在蛋鸡饲料混合加工过程中，按质量百分含量计，添加0.05％～0.3％的上述的改善鸡蛋品质的预混合饲料即可。
所述的复合酶制剂中蛋白酶、淀粉酶、植酸酶、β-甘露聚糖酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和纤维素酶可以发挥协同作用，破坏植物性饲料细胞壁，降解饲料中的抗营养因子，提高营养物质消化利用率。
复合类胡萝卜素制剂中的阿朴酯和斑螯黄添加到饲料中能够改善禽蛋色泽，提高蛋黄色素沉积。
壳寡糖，又称低聚壳聚糖，学名为β-1，4-寡聚-葡萄糖胺，是自然界存在的唯一碱性多糖，具有降低血液胆固醇水平、降血压、抗氧化、抗菌和改善鸡蛋黄度等多种生物学功能。
低聚木糖，又称木寡糖，是由2～7个木糖分子以β-1，4糖苷键结合而成的功能性聚合糖，具有促进有益菌增殖、改善营养物质消化吸收、降低血液胆固醇等功能。
植物甾醇是一种植物体内构成细胞膜的成分的天然活性物质，结构类似于环状醇，同时是机体维生素d和甾族化合物以及多种激素合成的前体物质。应用于蛋鸡饲料中能够改善血清和蛋黄中胆固醇含量，提高鸡蛋抗氧化能力。
维生素e是一种脂溶性维生素，主要作用是作为生物抗氧化剂，可阻止自由基反应的进行，从而保护细胞膜磷脂和血浆脂蛋白中的多不饱和脂肪酸免受氧自由基的攻击；同时它也是动物维持生育必不可少的营养素，具有调节免疫和抗氧化系统的作用。
本发明的预混合饲料可提高鸡蛋蛋壳强度、蛋黄色素沉积、鸡蛋营养成分含量和抗氧化能力，改善鸡蛋品质。
本发明具有如下优点：
(1)本发明采用多种饲料添加剂进行复配，复合酶制剂可提高饲料营养物质消化利用率，复合类胡萝卜素制剂能够改善蛋黄颜色和色素沉积，壳寡糖、低聚木糖、植物甾醇、维生素e能够改善鸡蛋胆固醇沉积，提高鸡蛋营养成分含量和抗氧化能力。各产品组份间发挥协同作用，保证预混合饲料产品的利用效果和鸡蛋品质。
(2)本发明原材料绿色天然且易得，制备简单，可操作性强，可进行大规模生产应用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明不受其限制。
实施例1制备改善鸡蛋品质的预混合饲料
按照质量百分比含量计，将复合酶制剂63.5％、复合类胡萝卜素制剂3.75％、壳寡糖1.5％、低聚木糖1.5％、植物甾醇3.5％、维生素e7.5％和载体18.75％，充分混合即得到所述的预混合饲料。
所述的复合酶制剂包含蛋白酶11.80％、淀粉酶15.75％、植酸酶5.51％、β-甘露聚糖酶31.50％、木聚糖酶27.56％、葡聚糖酶3.94％和纤维素酶3.94％。
所述的复合酶制剂中蛋白酶的活力为5000u/g；淀粉酶的活力为1500u/g；植酸酶的活力为400u/g；β-甘露聚糖酶的活力为1500u/g；木聚糖酶的活力为6000u/g；葡聚糖酶的活力为3000u/g；纤维素酶的活力为1500u/g。
所述的复合类胡萝卜素制剂包含阿朴酯50％和斑螯黄50％，阿朴酯和斑螯黄的有效成分均为10％。所述的植物甾醇为普通的植物甾醇。维生素e为天然生育酚。载体为稻壳粉和玉米芯的混合物，质量比例为1.5:1。
实施例2制备改善鸡蛋品质的预混合饲料
按照质量百分比含量计，将复合酶制剂60.5％、复合类胡萝卜素制剂5.5％、壳寡糖2.0％、低聚木糖2.0％、植物甾醇2.5％、维生素e5.5％和载体22.0％，充分混合即得到所述的预混合饲料。
所述的复合酶制剂包含蛋白酶9.34％、淀粉酶15.52％、植酸酶7.28％、β-甘露聚糖酶27.45％、木聚糖酶30.65％、葡聚糖酶3.22％和纤维素酶6.54％。
原料要求同实施例1。
实施例3制备改善鸡蛋品质的预混合饲料
按照质量百分比含量计，将复合酶制剂57.8％、复合类胡萝卜素制剂3.5％、壳寡糖1.5％、低聚木糖1.5％、植物甾醇3.2％、维生素e10.0％和载体22.5％，充分混合即得到所述的预混合饲料。
所述的复合酶制剂包含蛋白酶8.35％、淀粉酶13.96％、植酸酶9.55％、β-甘露聚糖酶31.87％、木聚糖酶25.34％、葡聚糖酶5.35％和纤维素酶5.58％。
原料要求同实施例1。
效果试验1
为了验证实施例1制备的预混合饲料的应用效果，采用实施例1配制的预混合饲料产品进行动物效果试验。实施例1效果试验选用52周龄的海兰褐蛋鸡为试验对象，选用小麦-豆粕型日粮，试验分为3组，分别饲喂基础日粮和在基础日粮中添加不同梯度(0.1％和0.2％)的实施例1预混合饲料组，每组设置6个重复，每个重复15只，试验预试1周，正式试验6周。由表1可知，与对照组(未添加预混合饲料的相同质量的基础日粮)相比，蛋鸡日粮添加0.1％和0.2％实施例1预混合饲料产品使鸡蛋蛋壳强度分别提高了11.6％和21.2％，哈氏单位分别提高了5.99％和7.01％，蛋黄颜色分别提高了7.38和9.04个色度(比色扇：美国kemin公司)，蛋黄超氧化物歧化酶活性分别提高了9.57％和16.72％，蛋黄过氧化氢酶活性分别提高了17.65％和23.53％，蛋黄丙二醛含量分别降低了14.31％和19.11％。说明本实施例1的预混合饲料能够改善鸡蛋品质和蛋黄颜色，提高鸡蛋抗氧化能力。
表1实施例1预混合饲料产品对鸡蛋品质的影响
注：同行肩标无相同字母表示差异显著(p<0.05)。
效果试验2
为了验证实施例2制备的预混合饲料的应用效果，采用实施例2配制的预混合饲料产品进行动物效果试验。实施例2效果试验选用52周龄的海兰褐蛋鸡为试验对象，选用小麦-豆粕型日粮，试验分为3组，分别饲喂基础日粮和在基础日粮中添加不同梯度(0.1％和0.2％)的实施例2预混合饲料组，每组设置6个重复，每个重复15只，试验预试1周，正式试验6周。由表2可知，与对照组(未添加预混合饲料的相同质量的基础日粮)相比，蛋鸡日粮添加0.1％和0.2％实施例2预混合饲料产品使鸡蛋蛋壳强度分别提高了15.52％和28.12％，哈氏单位分别提高了6.56％和7.80％，蛋黄颜色分别提高了7.67和9个色度(比色扇：美国kemin公司)，蛋黄超氧化物歧化酶活性分别提高了12.91％和20.21％，蛋黄过氧化氢酶活性分别提高了25％和37.5％，蛋黄丙二醛含量分别降低了14.64％和18.37％。说明本实施例2的预混合饲料能够改善鸡蛋品质和蛋黄颜色，提高鸡蛋抗氧化能力。
表2实施例2预混合饲料产品对鸡蛋品质的影响
注：同行肩标无相同字母表示差异显著(p<0.05)。
前期研究发现，蛋鸡日粮中添加植物甾醇、低聚木糖和壳寡糖能够改善鸡蛋胆固醇含量，适宜的添加量均为30mg/kg；阿朴酯和斑螯黄能够改善鸡蛋蛋黄颜色，适宜的添加量分别为10mg/kg和5mg/kg；维生素e能够改善鸡蛋抗氧化能力和储存品质，适宜添加量为200mg/kg。本效果试验发现日粮在适宜添加量(0.2％预混合饲料添加)的基础中，减半添加(0.1％)可以获得良好的效果，且与0.2％添加组无明显差异。说明实施例预混合饲料发挥了产品组份间的协同作用，保证了预混合饲料产品的利用效果。
本发明通过在普通蛋鸡饲料中加入复合酶制剂、复合类胡萝卜素制剂、壳寡糖、低聚木糖、植物甾醇、维生素e和载体制备的复合预混合饲料，能够有效提高蛋鸡蛋黄颜色、蛋壳强度和抗氧化能力，改善鸡蛋营养物质成分含量，提高鸡蛋品质。
以上实施例和对比试验仅为说明本发明的技术思想，不能以此限定本发明的保护范围，凡依据本发明所提出的技术思想，在技术方案基础上所做的任何改动，均落入本发明保护范围之内，本发明未涉及的技术均可通过现有技术加以实现。