技术总结
本发明涉及一种蜂王浆酵素粉及其制备方法。所述蜂王浆酵素粉包括如下重量份的原料：蜂王浆8～12份、蜂蜜8～12份、黑木耳13～17份、玉米须8～12份、苦瓜13～17份、红糖3～7份、复合乳酸菌粉0.8～1.2份、酵母菌粉1～3份、赤藓糖醇25～29份和阿拉伯糖3～7份。所述蜂王浆酵素粉不仅含有丰富的营养成分，还具有降血脂、降血压、降血糖的功效，原料组分间作用相互协同，缺一不可；所述制备方法通过发酵深层提取原料中的有效成分，且方法简单易控，有利于规模化生产。
技术研发人员：宁成国
受保护的技术使用者：黑龙江惊哲森林食品集团有限公司
技术研发日：2019.11.21
技术公布日：2020.02.18