一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法与流程

文档序号:19944591发布日期:2020-02-18 09:02阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法,其特征在于主要原料组成部分包括罗汉果干90~100份、菊花60~80份、甜菊糖10~12份、海藻酸钠6~8份、黄原胶3~4份、羧甲基纤维素钠1~2份。

2.根据权利要求1所述的一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法,其特征在于制作流程为清洗原料→打粉→浸提→过滤→混合→调配→加料→杀菌→封存。具体制作步骤如下:选择优质罗汉果干、菊花清洗干净后分别打粉,筛目为60~80目,然后分别制备罗汉果浸提液、菊花浸提液。并对两种浸提液进行过滤,然后将浸提液和甜菊糖、海藻酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠混合后进行加料调配处理,然后对所得液进行杀毒处理后封存包装后即得成品。

3.根据权利要求1所述的一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法,其特征在于要选取外观完整、品质纯正、无腐烂的罗汉果干果。

4.根据权利要求1所述的一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法,其特征在于干果粉碎调配中用其质量5~6倍的热水对其进行制液。

5.根据权利要求1所述的一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法,其特征在于浸提液的制备中先用超声波辅助80~90w(50~60khz)处理80~90min,然后于70~75℃下保温提取1~2h。

6.根据权利要求1所述的一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法,其特征在于将菊花用粉碎机破碎后备用,放入质量为其8~9倍的75%乙醇溶液中浸泡。

7.根据权利要求1所述的一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法,其特征在于,浸泡20~30min,利用超声波清洗机80hz超生提取3~4~次,提取时间为30~45min。

8.根据权利要求1所述的一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法,其特征在于过滤分粗滤和抽滤,要先分别用2层纱布将清洗好的提取液进行粗滤,再将粗滤完的溶液放入真空抽滤装置于60~70℃下保温提取1~2h。

当前第2页1 2 3 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1