1.一种黑蒜粉的生产制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
(1)选用整头黑蒜，用水冲洗干净，黑蒜不需剥皮，将整头黑蒜包装在带有蒸馏水的柔性聚对苯二甲酸乙二醇酯小袋中，热封；
(2)在一定处理条件下对步骤(1)包装好的整头黑蒜进行超高静压处理一定时间；
(3)然后将经过步骤(2)处理的黑蒜瓣在混合器中去皮，并将去皮后的黑蒜在湿磨机用蒸馏水湿磨；
(4)将步骤(3)湿磨得到的料浆过200-300目筛，得到湿黑蒜物料浆；
(5)将步骤(4)得到的湿黑蒜物料浆包装在柔性聚对苯二甲酸乙二醇酯小袋中，热封；然后在如步骤(2)所述的相同条件下再次进行超高静压处理；
(6)将步骤(5)超高静压处理的黑蒜糊冷冻干燥，获得黑蒜粉；
(7)最后，将步骤(6)得到的黑蒜粉采用聚乙烯包装袋抽真空包装，制得袋装成品。
2.根据权利要求1所述的一种黑蒜粉的生产制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中整头黑蒜与蒸馏水的重量比为1:2。
3.根据权利要求1所述的一种黑蒜粉的生产制备方法，其特征在于：所述步骤(2)处理条件为温度为25℃-27℃、压力为400-600mpa，处理时间为5-8min。
4.根据权利要求1所述的一种黑蒜粉的生产制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中蒸馏水用量和所述步骤(1)中蒸馏水用量相同；所述步骤(3)中湿磨时间为2-5min。
5.根据权利要求1所述的一种黑蒜粉的生产制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中未过筛的粗粒集中收集在一起，重新进行湿磨。
6.根据权利要求1所述的一种黑蒜粉的生产制备方法，其特征在于：所述步骤(5)超高静压处理时间为3-5min。
7.根据权利要求1所述的一种黑蒜粉的生产制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中所使用的黑蒜是通过以下方法制备得到的：a：首先对整头新鲜的生大蒜进行预处理；b：而后对经过预处理的大蒜进行熟化处理，得到黑蒜。
8.根据权利要求7所述的一种黑蒜粉的生产制备方法，其特征在于：所述步骤a中的预处理方式为将整头新鲜的生大蒜在-20℃条件下保存24小时或将整头新鲜的生大蒜置于密封袋中，抽真空密封至绝对真空度为0-1000pa。
9.根据权利要求7所述的一种黑蒜粉的生产制备方法，其特征在于：所述步骤b中的熟化处理包括以下步骤：①将经过预处理的大蒜置于恒温恒湿箱中，温度70-90℃，湿度60-80％，持续12-20天的时间，直到大蒜颜色变黑；②调整恒温恒湿箱的温度到90-100℃，持续4-9天时间；③调整恒温恒湿箱的温度到50-60℃，持续4-9天时间。