一种用于苦笋去苦味腌渍设备的制作方法

本实用新型涉及苦笋加工领域，具体来讲是一种用于苦笋去苦味腌渍的设备。

背景技术：

苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效。苦笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为，苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。竹笋主要产于中国长江流域及南方各地，拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品。当前，在日本、加拿大、韩国等地，已被不少人认为是餐餐必备，天天必食的蔬菜之一。为了提高苦笋的口感，故在对苦笋的加工过程中首先要做的是去除苦笋的苦味；目前缺少一种通过腌渍去除苦笋中苦味的设备。

技术实现要素：

因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种用于苦笋去苦味腌渍设备，用于苦笋的加工工艺之中。

本实用新型是这样实现的，构造一种用于苦笋去苦味腌渍设备，其特征在于：该设备包括不锈钢外筒、不锈钢上盖、腌渍不锈钢内胆以及内胆旋转电机；

不锈钢上盖盖于不锈钢外筒之上，不锈钢外筒的底部一体成型有凸型底座，内胆旋转电机位于该凸型底座内，且内胆旋转电机的转动端伸出凸型底座后与腌渍不锈钢内胆的底部连接；另外，不锈钢外筒的内壁安装有环形滚槽，腌渍不锈钢内胆的外壁安装有防止内胆晃动的滚轮，滚轮刚好对应于环形滚槽，环形滚槽通过滚轮能够对不锈钢外筒进行支撑。

根据本实用新型所述一种用于苦笋去苦味腌渍设备，其特征在于：不锈钢上盖的下端通过伸缩机构安装有压盘，能够对腌渍不锈钢内胆内部腌渍的苦笋压榨。

根据本实用新型所述一种用于苦笋去苦味腌渍设备，其特征在于：伸缩机构上安装有圆形封闭内盖。

根据本实用新型所述一种用于苦笋去苦味腌渍设备，其特征在于：不锈钢上盖的侧身及底部形成有若干通孔。

本实用新型具有如下优点：一种用于苦笋去苦味腌渍设备；包括不锈钢外筒、不锈钢上盖、腌渍不锈钢内胆以及内胆旋转电机；

不锈钢上盖盖于不锈钢外筒之上（两者之间可通过螺纹旋紧或者直接卡扣闭合），不锈钢外筒的底部一体成型有凸型底座，内胆旋转电机位于该凸型底座内，且内胆旋转电机的转动端伸出凸型底座后与腌渍不锈钢内胆的底部连接；另外，不锈钢外筒的内壁安装有环形滚槽，腌渍不锈钢内胆的外壁安装有防止内胆晃动的滚轮，滚轮刚好对应于环形滚槽，环形滚槽通过滚轮能够对不锈钢外筒进行支撑。按照如下方式运行，打开不锈钢上盖，将混合有盐类物质或其他物料的苦笋投放进腌渍不锈钢内胆中，然后盖上不锈钢上盖后让其腌渍；那么在腌渍过程中，可启动内胆旋转电机转动，由内胆旋转电机带动腌渍不锈钢内胆在不锈钢外筒内转动，通过转动对腌渍不锈钢内胆的内部产生作用力，使其腌渍效果更好，苦味去除的效率更高。另外，本专利中内胆旋转电机是隐藏安装在不锈钢外筒的底部，并且腌渍不锈钢内胆通过滚轮与不锈钢外筒接触，可避免腌渍不锈钢内胆在不锈钢外筒的内部出现歪斜。

另外，不锈钢上盖的下端通过伸缩机构安装有压盘，能够对腌渍不锈钢内胆内部腌渍的苦笋压榨，加速腌渍和苦味去除效果。

另外，还可以在伸缩机构上安装有圆形封闭内盖，当不锈钢上盖盖在不锈钢外筒上后，圆形封闭内盖刚好能够将腌渍不锈钢内胆的上端遮蔽，当腌渍不锈钢内胆在转动过程中，可防止内部苦笋或者液体被甩出。

另外，不锈钢上盖的侧身及底部形成有若干通孔；其好处是苦笋腌渍过程中产生的水分能够通过通孔及时排除。

附图说明

图1是本专利苦笋去苦味腌渍设备的实施结构1示意图；

图2是本专利苦笋去苦味腌渍设备的实施结构2示意图。

具体实施方式

下面将结合附图1-图2对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型通过改进在此提供一种用于苦笋去苦味腌渍设备，可以按照如下方式实施；

实施结构1，一种用于苦笋去苦味腌渍设备；如图1，该设备包括不锈钢外筒1、不锈钢上盖2、腌渍不锈钢内胆3以及内胆旋转电机4；

不锈钢上盖2盖于不锈钢外筒1之上（两者之间可通过螺纹旋紧或者直接卡扣闭合），不锈钢外筒1的底部一体成型有凸型底座5，内胆旋转电机4位于该凸型底座5内，且内胆旋转电机4的转动端伸出凸型底座5后与腌渍不锈钢内胆3的底部连接；另外，不锈钢外筒1的内壁安装有环形滚槽6，腌渍不锈钢内胆3的外壁安装有防止内胆晃动的滚轮7，滚轮7刚好对应于环形滚槽6，环形滚槽6通过滚轮7能够对不锈钢外筒1进行支撑。按照如下方式运行，打开不锈钢上盖2，将混合有盐类物质或其他物料的苦笋投放进腌渍不锈钢内胆3中，然后盖上不锈钢上盖2后让其腌渍；那么在腌渍过程中，可启动内胆旋转电机4转动，由内胆旋转电机4带动腌渍不锈钢内胆3在不锈钢外筒1内转动，通过转动对腌渍不锈钢内胆3的内部产生作用力，使其腌渍效果更好，苦味去除的效率更高。另外，本专利中内胆旋转电机4是隐藏安装在不锈钢外筒1的底部，并且腌渍不锈钢内胆3通过滚轮7与不锈钢外筒1接触，可避免腌渍不锈钢内胆3在不锈钢外筒1的内部出现歪斜。

另外，不锈钢上盖2的下端通过伸缩机构8安装有压盘9，能够对腌渍不锈钢内胆3内部腌渍的苦笋压榨，加速腌渍和苦味去除效果。

另外，还可以在伸缩机构8上安装有圆形封闭内盖11，当不锈钢上盖2盖在不锈钢外筒1上后，圆形封闭内盖11刚好能够将腌渍不锈钢内胆3的上端遮蔽，当腌渍不锈钢内胆3在转动过程中，可防止内部苦笋或者液体被甩出。

实施结构2，如图2，一种用于苦笋去苦味腌渍设备；与实施结构1不同在于；不锈钢上盖2的侧身及底部形成有若干通孔10；其好处是苦笋腌渍过程中产生的水分能够通过通孔10及时排除。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。