一种鱼皮去除装置的制作方法

本实用新型涉及水产加工技术领域，更具体的说是涉及一种鱼皮去除装置。

背景技术：

目前，对鱼皮的处理一般采用人工剔除或单面去皮机去除，人工处理容易伤到人手，带来安全隐患，单面去皮机去除需要将鱼提前切开或进行两次操作，效率低下，不利于规模化生产。

因此，如何提供一种鱼皮去除装置，可以一次性去除上下两面鱼皮是本领域技术人员亟需解决的问题。

技术实现要素：

本实用新型的一个目的在于提出一种鱼皮去除装置，可以一次性去除上下两面鱼皮，生产效率高，且操作安全。

根据本实用新型实施例的一种鱼皮去除装置，包括：

机架；

第一去皮机构，包括刀架、安装在刀架上的固定切刀和由电机驱动的第一加速辊，刀架安装在机架上，固定切刀与第一加速辊相切布置；

第二去皮机构，包括用于切割鱼皮的螺旋刀辊和由电机驱动的第二加速辊，螺旋刀辊由电机驱动，且位于第二加速辊上方，螺旋刀辊和第二加速辊均安装在机架上；

导料机构，导料机构包括：

入料板，入料板一端至另一端向下倾斜，且另一端延伸至第一加速辊；和

第一鱼肉导料板，第一鱼肉导料板一端与刀架相接，另一端延伸至第二加速辊，且向第二加速辊倾斜设置；

第一鱼皮导料板，第一鱼皮导料板位于第一加速辊下方，且靠近机架一端向下倾斜设置；

第二鱼肉导料板，第二鱼肉导料板位于第二加速辊下方，且倾斜设置；

第二鱼皮导料板，第二鱼皮导料板一端与螺旋刀辊抵接接，另一端向下倾斜设置。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本实用新型公开提供了一种鱼皮去除装置，通过流水线作业，分别去除了下表面鱼皮和上表面鱼皮，代替了人工切割方式和二次操作方式，避免了人工操作的安全隐患，提高了生产效率，更利于规模化生产。

根据本实用新型进一步的，入料板、第一鱼肉导料板、第一鱼皮导料板上方分别安装有喷水管，固定切刀、螺旋刀辊周围分别安装有喷水管，喷水管安装在机架上。

采用上述技术方案产生的有益效果是，入料板、第一鱼肉导料板、第一鱼皮导料板上方分别安装喷水管，一方面可以促使鱼向下滑动，另一方面可以冲洗导料板表面，防止切割后杂质粘附在导料板表面，影响鱼的流动。固定切刀、螺旋刀辊周围分别安装喷水管，对固定切刀、螺旋刀辊进行实时清洗，防止其表面粘附鱼糜等杂质影响其切割质量。

根据本实用新型进一步的，还包括回收水箱，回收水箱位于机架下部。

采用上述技术方案产生的有益效果是，可以回收喷水管喷出的水，既可以保持环境清洁还可以对回收水重复利用。

根据本实用新型进一步的，第一鱼皮导料板和第二鱼肉导料板上均匀分布有圆形通孔，且分别架设在回收水箱顶部。

采用上述技术方案产生的有益效果是，喷水管喷出的水可以透过第一鱼皮导料板和第二鱼肉导料板进入回收水箱。

根据本实用新型进一步的，回收水箱内部设置有过滤网，过滤网中间高度小于四周高度。

采用上述技术方案产生的有益效果是，过滤网可将水中的杂质过滤，杂质受重力作用集中在位于低处的滤网中间，避免杂质在过滤网表面堆积，影响水流通过，同时，杂质聚集在滤网中间，更易于清理。优选的，滤网为向下凹的弧形或者锥形等。

根据本实用新型进一步的，回收水箱与喷水管相连，形成循环水流。

采用上述技术方案产生的有益效果是，水可以循环利用。优选的，可连接污水净化装置，使水可以多次循环利用，以节约用水。

根据本实用新型进一步的，第一加速辊和第二加速辊表面均匀分布有凸起。

采用上述技术方案产生的有益效果是，增加摩擦力，防止鱼在切割力作用下向后打滑，影响切割质量和切割效率。

根据本实用新型进一步的，螺旋刀辊可上下调节。

采用上述技术方案产生的有益效果是，螺旋刀辊可根据鱼的种类和大小进行上下调节，以保证鱼皮和鱼肉的分离质量。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。

图1附图为本实用新型提供的一种鱼皮去除装置结构示意图。

附图标记：

1、机架，2、第一去皮机构，21、固定切刀，22、第一加速辊，3、第二去皮机构，31、螺旋刀辊，32、第二加速辊，4、导料机构，41、入料板，42、第一鱼肉导料板，43、第一鱼皮导料板，44、第二鱼肉导料板，45、第二鱼皮导料板，5、喷水管，6、回收水箱，7、过滤网。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

本实用新型实施例公开了一种鱼皮去除装置，包括：机架1、第一去皮机构2、第二去皮机构3和导料机构4。

具体而言，参照附图1，第一去皮机构2，包括刀架、安装在刀架上的固定切刀21和由电机驱动的第一加速辊22，刀架安装在机架1上，固定切刀21与第一加速辊22相切布置；第二去皮机构3，包括用于切割鱼皮的螺旋刀辊31和由电机驱动的第二加速辊32，螺旋刀辊31由电机驱动，且位于第二加速辊32上方，螺旋刀辊31和第二加速辊32均安装在机架1上；

其中，入料板41一端至另一端向下倾斜，且另一端延伸至第一加速辊22；第一鱼肉导料板42一端与刀架相接，另一端延伸至第二加速辊32，且向第二加速辊32倾斜设置；第一鱼皮导料板43位于第一加速辊22下方，且靠近机架一端向下倾斜设置；第二鱼肉导料板44位于第二加速辊32下方，且倾斜设置；第二鱼皮导料板45一端与螺旋刀辊31抵接接，另一端向下倾斜设置。

根据本实用新型的一个实施例，入料板41、第一鱼肉导料板42、第一鱼皮导料板43上方分别安装有喷水管5，一方面可以促使鱼向下滑动，另一方面可以冲洗导料板表面，防止切割后杂质粘附在导料板表面，影响鱼的流动；固定切刀21、螺旋刀辊31周围分别安装有喷水管5，对固定切刀21、螺旋刀辊31进行实时清洗，防止其表面粘附鱼糜等杂质影响其切割质量，喷水管5安装在机架1上。

根据本实用新型的一个实施例，还包括回收水箱6，回收水箱6位于机架1下部。可以回收喷水管5喷出的水，既可以保持环境清洁还可以对回收水重复利用。

有利的是，第一鱼皮导料板43和第二鱼肉导料板44上均匀分布有圆形通孔，且分别架设在回收水箱6顶部。喷水管5喷出的水可以透过第一鱼皮导料板43和第二鱼肉导料板44进入回收水箱6。

有利的是，回收水箱6内部设置有过滤网7，过滤网7中间高度小于四周高度。过滤网可将水中的杂质过滤，杂质受重力作用集中在位于低处的滤网中间，避免杂质在过滤网表面堆积，影响水流通过，同时，杂质聚集在滤网中间，更易于清理。优选的，滤网为向下凹的弧形或者锥形等。

更有利的是，回收水箱6与喷水管5相连，形成循环水流，另外，回收水箱6可连接污水净化装置，使水可以多次循环利用，以节约用水。

根据本实用新型的一个实施例，第一加速辊22和第二加速辊32表面均匀分布有凸起，增加摩擦力，防止鱼在切割力作用下向后打滑，影响切割质量和切割效率。

根据本实用新型的一个实施例，螺旋刀辊31可根据鱼的种类和大小进行上下调节，以保证鱼皮和鱼肉的分离质量。

本实用新型的一种鱼皮去除装置的工作原理为：

需要处理的鱼从入料板41滑到第一加速辊22处，第一加速辊22与电机连接，顺时针运转，并与固定切刀21相互作用，完成底面鱼皮的去除，被剥离的鱼皮掉落到第一鱼皮导料板43上，滑入鱼皮收集装置，经过第一道剥皮的鱼在第一加速辊22的作用下进入第一鱼肉导料板42，并依靠自身重量滑入第二加速辊32处，第二加速辊32与螺旋刀辊31分别由电机驱动，第二加速辊32顺时针转动，螺旋刀辊31也顺时针转动，二者相互作用，完成上面鱼皮的去除，被剥离的鱼皮进入第二鱼皮导料板45上，并滑入鱼皮收集装置，去皮完成鱼掉落到第二鱼肉导料板44上，并滑入鱼肉收集装置，完成整个鱼皮去除工作。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例进行接合和组合。

尽管上面已经示出和描述了本实用新型的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本实用新型的限制，本领域的普通技术人员在本实用新型的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。