一种豆腐包馅用模具及使用方法与流程

本发明涉及豆腐包馅设备技术领域，具体涉及一种包馅豆腐用模具及使用方法。

背景技术：

随着社会的进步，人们对于美食的要求也越来越高，特别是在豆腐里包馅，传统的包馅是在豆腐块上挖个洞把馅料放进去，这样费时费力费料无法工业化生产。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种包馅豆腐用模具及使用方法，以解决现有的人工在豆腐块上挖洞放馅料和手工包馅，费时费力费料无法工业化生产的问题。

为了达到上述目的，本发明采用这样的技术方案：

一种包馅豆腐用模具及使用方法，包好馅豆腐块、切开豆腐块、馅料，框架模分两层，所述框架模上层开有多个渗水孔，另一边设有销孔固定下层，下层高度与包好馅豆腐块平，下层的底下可放入底板也可做上盖板，所述底板上设有漏水透气孔，中间设有刀片划痕，所述模具压板上设有矩形立方体凸块另设有透气渗水孔，下边设有限位凸块，所述馅料模具在中间开有矩形立方体馅料孔。

将底板放在框架模的底下，再将以准备好的豆腐脑倒入框架模里，再将模具压板盖入框架模里，在模具压板的上面压上重物体压实豆腐脑，压出立方体馅料凹坑。将准备好的馅料压入馅料模具的中空中，再放到冰箱里冰到硬为止，再将冰冻好的馅料和馅料模具一起放在以压实豆腐脑框架模的下层上，再把馅料压入豆腐的立方体馅料凹坑中，再加上上层用销钉穿入销孔固定下层，再倒入一层豆腐脑，在上面盖上底板上面压上重物体压实豆腐脑压到一定时间就可以打开以压好有馅的豆腐块，再用刀在底板的刀片划痕上划过一块一块分割开以包好馅豆腐块，本发明用模具来做有馅的豆腐，馅料可以做各种好吃的包在豆腐里，吃法有很多比如放入火锅里，红烧的，油炸的，油煎的，煮的，烤的......有包馅的豆腐更好吃。

附图说明

图1为本发明的包好馅豆腐块结构示意图；

图2为本发明的切开豆腐块结构示意图；

图3为本发明的框架模结构示意图；

图4为本发明的模具压板结构示意图；

图5为本发明的底板结构示意图；

图6为本发明的馅料模具结构示意图；

图中标注：

1-包好馅豆腐块2-框架模3-模具压板4-底板5-馅料模具11-切开豆腐块12-馅料21-上层22-下层23-渗水孔24-销孔31-凸块32-限位凸块33-透气渗水孔41-刀片划痕42-漏水透气孔51-馅料

具体实施方式

本发明是以模具生产出包好馅豆腐块(1)，具体的模具实施方式为，切开豆腐块(11)、馅料(12)，框架模(2)分上下两层，所述框架模(2)上层(21)开有多个渗水孔(23)，另一边设有销孔(24)固定下层(22)，下层(22)高度与包好馅豆腐块(1)平，下层(22)的底下可放入底板(4)也可做上盖板，所述底板(4)上设有漏水透气孔(42)，中间设有刀片划痕(41)，所述模具压板(3)上设有凸块(31)另设有透气渗水孔(33)，下边设有限位凸块(32)，所述馅料模具(5)在中间开有馅料孔(51)。

所述包好馅豆腐块(1)外层是豆腐内部是馅料(12)，馅料(12)为立方体。

所述框架模(2)为矩形分两层边上设有渗水孔(23)，另设有销孔(24)穿过上层(21)与下层(22)固定。

所述模具压板(3)上设有矩形凸块(31)另设有透气渗水孔(33)，下边设有限位凸块(32)上边四周与框架模(2)内部相匹配。

所述馅料模具(5)在中间开有矩形馅料孔(51)其四周与框架模(2)内部相匹配。

操作方法是将底板(4)放在框架模(2)的底下，再以准备好的豆腐脑倒入框架模(2)里，再将模具压板(3)盖入框架模(2)里，在模具压板(3)的上面压上重物体压实豆腐脑，压出立方体馅料凹坑。再把准备好的馅料压入馅料模具(5)的馅料孔(51)中空中，再放到冰箱里冰到硬为止，再将冰冻好的馅料和馅料模具(5)一起放在以压实豆腐脑框架模(2)的下层(22)上，再把馅料压入豆腐的立方体馅料凹坑中，再加上上层(21)用销钉穿入销孔(24)固定下层(22)，再倒入一层豆腐脑，在上面盖上底板(4)上面压上重物体压实豆腐脑压到一定时间就可以打开以压好有馅的豆腐块，再用刀在底板(4)的刀片划痕(41)上划过一块一块分割开以包好馅豆腐块(1)，再用刀对半切开一块以包好馅豆腐块(1)就得出了图2切开豆腐块(11)有馅料(12)的成品，本发明用模具来做有馅的豆腐，可以做各种好吃的比如包子的馅料(12)，饺子馅料(12)，鱼丸馅料(12)，肉丸馅料(12)，鸡翅，排骨，虾仁馅料(12)等等包在豆腐里，吃法有很多比如放入火锅里，红烧的，油炸的，油煎的，煮的，烤的......有包馅的豆腐更好吃。

技术特征：

1.一种包馅豆腐用模具及使用方法，包好馅豆腐块(1)、切开豆腐块(11)、馅料(12)，框架模(2)分两层，所述框架模(2)上层(21)开有多个渗水孔(23)，另一边设有销孔(24)固定下层(22)，下层(22)高度与包好馅豆腐块(1)平，下层(22)的底下可放入底板(4)也可做上盖板，所述底板(4)上设有漏水透气孔(42)，中间设有刀片划痕(41)，所述模具压板(3)上设有凸块(31)另设有透气渗水孔(33)，下边设有限位凸块(32)，所述馅料模具(5)在中间开有馅料孔(51)。

2.根据权利要求1所述的一种包馅豆腐用模具及使用方法，其特征在于：包好馅豆腐块(1)外层是豆腐内部是馅料(12)，馅料(12)为立方体。

3.根据权利要求1所述的一种包馅豆腐用模具及使用方法，其特征在于：所述框架模(2)为矩形分两层边上设有渗水孔(23)，另设有销孔(24)穿过上层(21)与下层(22)固定。

4.根据权利要求1所述的一种包馅豆腐用模具及使用方法，其特征在于：所述模具压板(3)上设有矩形凸块(31)另设有透气渗水孔(33)，下边设有限位凸块(32)上边四周与框架模(2)内部相匹配。

5.根据权利要求1所述的一种包馅豆腐用模具及使用方法，其特征在于：所述馅料模具(5)在中间开有矩形馅料孔(51)其四周与框架模(2)内部相匹配。

技术总结
本发明涉及豆腐包馅设备技术领域，一种包馅豆腐用模具及使用方法，包括包好馅豆腐块、切开豆腐块、馅料，框架模分两层，下边设有限位凸块，馅料模具在中间开有馅料孔，将做好的豆腐脑倒入框架模里再将模具压板盖入框架模里，在上面压上重物体压实豆腐脑，压出立方体馅料凹坑，将准备好的馅料压入馅料模具的中空中，再放到冰箱里冰到硬为止，再将冰冻好的馅料和馅料模具一起放到以压实豆腐脑框架模上，再把馅料压入馅料模具的豆腐立方体馅料凹坑中，再倒入豆腐脑上面，在上面盖上盖板，在上面压上重物体压实豆腐脑压到一定时间就可以打开以压好有馅的豆腐块，再用刀一块一块地分割开来内有馅料的豆腐块。

技术研发人员：黄良华
受保护的技术使用者：黄良华
技术研发日：2020.01.21
技术公布日：2020.05.22