一种烧麦成型夹具的制作方法

本发明涉及食品加工机械技术领域，具体涉及一种烧麦成型夹具。

背景技术：

烧麦，又称烧卖，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长，历史相当悠久，深受广大人们的喜爱。传统的烧麦成型一般采用手工成型的方式，制作效率较慢，消耗了许多人力物力。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种烧麦成型夹具，以解决上述背景技术中提出的问题。为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种烧麦成型夹具，包括上模，所述上模下端设有手指模，所述手指模安装于固定盘内部，所述固定盘下端位于下模内部，所述上模下部为支撑件，上部为中空的顶部成型件，所述支撑件为圆环结构，内部中空，所述支撑件与顶部成型件连通，且支撑件外径大于顶部成型件外径。

优选地，所述下模为圆柱形结构，所述下模上部开有圆形凹槽，所述圆形凹槽内部放置固定盘下部。

优选地，所述手指模包括上端成型环和下端成型环，所述上端成型环和下端成型环之间通过连接杆连接固定，所述上端成型环的外径小于上模支撑件的内径，大于顶部成型件的内径。

优选地，所述固定盘包括上部连接件和下部固定件，所述上部连接件和下部固定件内部设有连通的手指模安装槽，所述手指模安装槽内径大于手指模的下端成型环外径，所述下部固定件外径小于下模的圆形凹槽内径。

优选地，所述上模的支撑件外径、固定盘的下部固定件和下模的外径相同。

本发明的技术效果和优点：本发明可以快速使烧麦成型，方法简单，生产速度较快，成型效果好，可塑性高，提高了生产的效率和产品的质量。

附图说明

图1为本发明的部件分解结构示意图；

图2为本发明的部件组装结构示意图。

图中：1-上模，2-手指模，3-固定盘，4-下模，11-支撑件，12-顶部成型件，21-上端成型环，22-下端成型环，23-连接杆，31-上部连接件，32-下部固定件。

具体实施方式

为了使本发明的实现技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本发明，在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接或是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以两个元件内部的连通。

实施例1

如图1和图2所示的一种烧麦成型夹具，包括上模1，所述上模1下端设有手指模2，所述手指模2安装于固定盘3内部，所述固定盘3下端位于下模4内部，所述上模1下部为支撑件11，上部为中空的顶部成型件12，所述支撑件11为圆环结构，内部中空，所述支撑件11与顶部成型件12连通，且支撑件11外径大于顶部成型件12外径。

实施例2

如图1和图2所示的一种烧麦成型夹具，包括上模1，所述上模1下端设有手指模2，所述手指模2安装于固定盘3内部，所述固定盘3下端位于下模4内部，所述上模1下部为支撑件11，上部为中空的顶部成型件12，所述支撑件11为圆环结构，内部中空，所述支撑件11与顶部成型件12连通，且支撑件11外径大于顶部成型件12外径。

优选地，所述下模4为圆柱形结构，所述下模4上部开有圆形凹槽，所述圆形凹槽内部放置固定盘3下部。

优选地，所述手指模2包括上端成型环21和下端成型环22，所述上端成型环21和下端成型环22之间通过连接杆23连接固定，所述上端成型环21的外径小于上模1支撑件11的内径，大于顶部成型件12的内径。

优选地，所述固定盘3包括上部连接件31和下部固定件32，所述上部连接件31和下部固定件32内部设有连通的手指模安装槽，所述手指模安装槽内径大于手指模2的下端成型环21外径，所述下部固定件32外径小于下模4的圆形凹槽内径。

优选地，所述上模1的支撑件11外径、固定盘3的下部固定件32和下模4的外径相同。

本发明工艺流程和工作原理为：将手指模2放于固定盘3内部，再将固定盘3固定于下模4内部，将烧麦放入到手指模内部，再将上模1安装到手指模2上，组装完毕后，转动固定盘3带动手指模2对烧麦中部塑型。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

技术特征：

1.一种烧麦成型夹具，包括上模，其特征在于：所述上模下端设有手指模，所述手指模安装于固定盘内部，所述固定盘下端位于下模内部，所述上模下部为支撑件，上部为中空的顶部成型件，所述支撑件为圆环结构，内部中空，所述支撑件与顶部成型件连通，且支撑件外径大于顶部成型件外径。

2.根据权利要求1所述的一种烧麦成型夹具，其特征在于：所述下模为圆柱形结构，所述下模上部开有圆形凹槽，所述圆形凹槽内部放置固定盘下部。

3.根据权利要求1所述的一种烧麦成型夹具，其特征在于：所述手指模包括上端成型环和下端成型环，所述上端成型环和下端成型环之间通过连接杆连接固定，所述上端成型环的外径小于上模支撑件的内径，大于顶部成型件的内径。

4.根据权利要求3所述的一种烧麦成型夹具，其特征在于：所述固定盘包括上部连接件和下部固定件，所述上部连接件和下部固定件内部设有连通的手指模安装槽，所述手指模安装槽内径大于手指模的下端成型环外径，所述下部固定件外径小于下模的圆形凹槽内径。

5.根据权利要求4所述的一种烧麦成型夹具，其特征在于：所述上模的支撑件外径、固定盘的下部固定件和下模的外径相同。

技术总结
本发明公开了一种烧麦成型夹具，包括上模，所述上模下端设有手指模，所述手指模安装于固定盘内部，所述固定盘下端位于下模内部，所述上模下部为支撑件，上部为中空的顶部成型件，所述支撑件为圆环结构，内部中空，所述支撑件与顶部成型件连通，且支撑件外径大于顶部成型件外径。本发明可以快速使烧麦成型，方法简单，生产速度较快，成型效果好，可塑性高，提高了生产的效率和产品的质量。

技术研发人员：谢周伟;聂长丽;周淼
受保护的技术使用者：上海诚淘机械有限公司
技术研发日：2020.03.27
技术公布日：2020.06.12