1.一种对面团进行上筋的和面装置，包括和面仓(1)，其特征在于：所述和面仓(1)的内壁四周固定连接有v形板(2)，所述和面仓(1)的背部设置有传动装置(3)，所述传动装置(3)上设置有拨动装置(4)，所述和面仓(1)的内部设置有揉面装置(5)，所述揉面装置(5)上设置有传送装置(6)，所述揉面装置(5)上设置有传动机构(7)；
所述传动装置(3)包括电机(301)、主动齿轮(302)、第一传动齿轮(303)、传动轴(304)、第一轴承(305)和凸块(306)，所述和面仓(1)的背面与电机(301)固定连接，所述电机(301)的输出端与主动齿轮(302)固定连接，所述主动齿轮(302)的齿纹端与第一传动齿轮(303)啮合，所述第一传动齿轮(303)的内圈与传动轴(304)固定连接，所述传动轴(304)远离第一传动齿轮(303)的一端贯穿和面仓(1)并与和面仓(1)内部设置的凸块(306)固定连接，所述传动轴(304)的外表面与第一轴承(305)固定套接，所述第一轴承(305)的外圈与和面仓(1)固定连接；
所述拨动装置(4)包括第二传动齿轮(401)、转轴(402)、拨动块(403)、拨动杆(404)、输送轴(405)、第二轴承(406)和输送块(407)，所述主动齿轮(302)的齿纹端与第二传动齿轮(401)啮合，所述第二传动齿轮(401)的内圈与转轴(402)固定套接，所述和面仓(1)的背部与转轴(402)活动连接，所述第二传动齿轮(401)正面与拨动块(403)固定连接，所述拨动杆(404)位于拨动块(403)的下方，所述输送轴(405)位于第二传动齿轮(401)的右侧，所述输送轴(405)的外表面与拨动杆(404)固定连接，所述输送轴(405)远离拨动杆(404)的一端贯穿和面仓(1)并延伸至和面仓(1)的内部，所述输送轴(405)的外表面与第二轴承(406)固定套接，所述第二轴承(406)的外圈与和面仓(1)固定连接，所述面仓(1)内部的输送轴(405)的外表面与输送块(407)固定连接；
所述揉面装置(5)包括固定块(501)、套管(502)、传动杆(503)、支撑弹簧(504)、矩形块(505)、u形座(506)、第一轮轴(507)、揉面辊筒(508)和关节凸块(509)，所述和面仓(1)的内壁并位于传动轴(304)的下方与固定块(501)固定连接，所述固定块(501)的底部与套管(502)固定连接，所述套管(502)的内圈与传动杆(503)活动套接，所述矩形块(505)位于套管(502)的下方，所述传动杆(503)的一端贯穿固定块(501)并延伸至固定块(501)的上方，所述传动杆(503)的另一端贯穿套管(502)和矩形块(505)并延伸至矩形块(505)的下方，所述传动杆(503)的另一端与u形座(506)固定连接，所述u形座(506)的底部与第一轮轴(507)固定连接，所述u形座(506)的内部并位于第一轮轴(507)的外表面与揉面辊筒(508)活动套接，所述矩形块(505)和固定块(501)之间与支撑弹簧(504)固定连接，所述揉面辊筒(508)的外表面与关节凸块(509)固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种对面团进行上筋的和面装置，其特征在于：所述传送装置(6)包括连接块(601)、支撑块(602)、第一销轴(603)、第二销轴(604)、归位弹簧(605)、第二轮轴(606)和刮料辊筒(607)，所述矩形块(505)的底部与连接块(601)固定连接，所述连接块(601)的背部与支撑块(602)接触，所述支撑块(602)的正面通过第一销轴(603)与支撑块(602)活动铰接，所述支撑块(602)的正面与第二销轴(604)固定连接，所述第二销轴(604)的外表面与归位弹簧(605)活动套接，所述归位弹簧(605)的两端分别与连接块(601)和支撑块(602)固定连接，所述支撑块(602)远离第一销轴(603)的一端与第二轮轴(606)固定连接，所述第二轮轴(606)的外表面与刮料辊筒(607)活动套接。
3.根据权利要求1所述的一种对面团进行上筋的和面装置，其特征在于：所述传动机构(7)包括第一圆管(701)、第一套轴(702)、第一连接杆(703)、矩形槽(704)、滚动轴承(705)、连接管(706)、第二套轴(707)、第二连接杆(708)、管轴(709)和第二圆管(710)，所述固定块(501)的左侧与第一圆管(701)固定连接，所述第一圆管(701)的内圈与第一套轴(702)活动套接，所述第一套轴(702)的外表面与第一连接杆(703)固定连接，所述矩形槽(704)开设在矩形块(505)的正面，所述矩形槽(704)的内壁与滚动轴承(705)滚动连接，所述滚动轴承(705)的内圈与连接管(706)固定套接，所述连接管(706)的内圈与第二套轴(707)活动套接，所述第二套轴(707)的外表面与第一连接杆(703)固定连接，所述连接管(706)的外表面并位于滚动轴承(705)的前方与第二连接杆(708)固定连接，所述第二连接杆(708)远离连接管(706)的一端与管轴(709)固定连接，所述管轴(709)的外表面并位于第二连接杆(708)的后方与第二圆管(710)活动套接，所述揉面辊筒(508)的正面与第二圆管(710)固定连接。
4.根据权利要求1-3项中任一项所述的一种对面团进行上筋的和面装置及和面方法，其特征在于：使用时，面团可从和面仓(1)顶部落入到v形板(2)上，通过电机(301)顺时针转动可带动第二传动齿轮(401)进行转动，第二传动齿轮(401)转动可带动拨动块(403)围绕转轴(402)进行转动，拨动块(403)转动并接触拨动杆(404)时可带动拨动杆(404)活动，拨动杆(404)通过输送轴(405)与输送块(407)连接，拨动块(403)活动时可带动输送块(407)进行顺时针转动(15)度，可将v形板(2)上的面团拨动到揉面辊筒(508)下方，主动齿轮(302)通过第一传动齿轮(303)、传动轴(304)与凸块(306)固定，主动齿轮(302)转动时可带动凸块(306)进行转动，凸块(306)的外表面与传动杆(503)接触，可在凸块(306)转动时可对套管(502)内部活动套接的传动杆(503)进行上下传动，并通过传动杆(503)外表面与矩形块(505)固定，矩形块(505)与固定块(501)之间设置有支撑弹簧(504)，支撑弹簧(504)的牵引力可将下移的传动杆(503)进行牵引可使传动杆(503)时刻与凸块(306)接触，传动杆(503)通过u型座(506)和第一轮轴(507)与揉面辊筒(508)连接，可使传动杆(503)上下移动的过程中对v形板(2)上的面团进行挤压上筋，并通过矩形块(505)正面开设的矩形槽(704)，矩形槽(704)的内部与滚动轴承(705)滚动连接，滚动轴承(705)的内部通过连接管(706)和第二连接杆(708)与揉面滚轮(508)活动铰接且连接管(706)的内圈通过第二套轴(707)与第一连接杆(703)与固定块(501)活动铰接，可在揉面辊筒(508)升降的过程中通过第一连接杆(703)和第二连接杆(708)的传动可带动揉面辊筒(508)进行转动，揉面辊筒(508)的转动可对面团进行揉搓，并通过矩形块(505)底部通过连接块(601)、第一销轴(603)、支撑块(602)和第二轮轴(606)与刮料辊筒(607)连接可使刮料辊筒(607)下移的过程中与v形板(2)斜面接触滚动，通过连接块(601)与支撑块(602)之间设置的归位弹簧(605)，归位弹簧(605)的支撑力可使刮料辊筒(607)与v形板(2)的斜面接触滚动，方便将v形板(2)斜面上的面团进行挤压并推送到v形板(2)的凹槽底部，方便揉面辊筒(508)再次对面团进行循环碾压。