一种含有中药活性成分的中链甘油三酯生酮饮食组合物及其制备方法和应用与流程

文档序号:22801462发布日期:2020-11-04 04:00阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种含有中药活性成分的中链甘油三酯生酮饮食组合物,其特征在于,包括如下重量份数的组分:脂肪30-70份、蛋白质13-35份、可溶性膳食纤维源碳水化合物1-30份、纤维素4-35份、岩藻黄质0.5-2份、中药活性成分0.5-4份、维生素02-0.4份、矿物质与微量元素0.2-1.2份。

2.根据权利要求1所述的含有中药活性成分的中链甘油三酯生酮饮食组合物,其特征在于,所述的脂肪中含有中链甘油三酯(mct)粉、橄榄油微囊粉、亚麻仔油微囊粉、共轭亚油酸微囊粉、二十二碳六烯酸(dha)藻油粉和花生四烯酸油脂粉;所述中链甘油三酯粉的质量占脂肪总质量的50-60%;六者占脂肪总质量的配比为(50-60):(15-35):(2-12):(10-20):(0.5-1.5):(0.5-1.5)。

3.根据权利要求1所述的含有中药活性成分的中链甘油三酯生酮饮食组合物,其特征在于,所述的中药活性成分化合物为川芎嗪、黄腐酚、金丝桃苷中二种及二种以上的混合物。

4.根据权利要求1所述的含有中药活性成分的中链甘油三酯生酮饮食组合物,其特征在于,所述可溶性膳食纤维源碳水化合物和蛋白质的总质量与脂肪的质量比为1:1-1:4。

5.根据权利要求1所述的含有中药活性成分的中链甘油三酯生酮饮食组合物,其特征在于,所速可溶性膳食纤维源碳水化合物占生酮饮食组合物总质量的1/100-3/10;所述岩藻黄质占生酮饮食组合物总质量的1/200-1/50;所述中药活性成分化合占生酮饮食组合物总质量的1/200-1/25。

6.根据权利要求1所述的含有中药活性成分的中链甘油三酯生酮饮食组合物,其特征在于,所述蛋白质为大豆分离蛋白、分离乳清蛋白、bcaa支链氨基酸中的两种或两种以上的混合物;所述纤维素为果蔬纤维粉以胡萝卜、菠菜粉、番茄粉天然蔬果纤维作为原料,占生酮饮食组合物总质量的1/25-7/20;所述可溶性膳食纤维源碳水化合物为抗性糊精或低聚果糖的一种或是两种的混合物;所述的维生素包括:维生素a、维生素d3、维生素e、维生素k1、维生素b1、维生素b2、维生素b6、抗坏血酸维生素c、泛酸钙、生物素、叶酸、烟酰胺、维生素b12;所述的矿物质与微量元素包括:磷、钙、钾、钠、铬、铜、铁、镁、锰、硒、锌、l-肉碱。

7.根据权利要求6所述的含有中药活性成分的中链甘油三酯生酮饮食组合物,其特征在于,所述维生素组合物占生酮饮食组合物总质量的比例如下(按照生酮饮食组合为100g):维生素a:1353.996-1805.328mcg/g;维生素d3:181.8-450.1mcg/g;维生素e:6.3676-8.49mg/g;维生素k1:43.632-63.024mcg/g;维生素b1:0.819-1.092mg/;维生素b2:0.667-0.8892mg/g;维生素b6:0.7001-1.092mg/g;抗坏血酸维c:40.000-174.528mg;泛酸钙:2.574-3.718mg/g;生物素:20.3616-29.4112mcg/g;叶酸:0.1102-0.3152mg/g;烟酰胺:6.9768-9.3024mg/g;维生素b12:1.3968-2.0176mcg/g;

所述矿物质与微量元素占生酮饮食组合物总质量的比例如下所示,(按照生酮饮食组合为100g):磷153.0011-187.0007mg/g;钙4.5008-300.001mg/g;钾400.724-821.552mg/g;钠:216.0007-1126.56mg/g;铬:9.696-14.544mcg/g;铜:0.288-0.3516mg/g;铁7.276-8.892mg/g;镁95.011-146.652mg/g;锰0.8033-2.3664mg/g;硒19.392-29.088mcg/g;锌4.5456-5.5548mg/g,l-肉碱:30-55mg/g。

8.根据权利要求1-7任一所述的含有中药活性成分的中链甘油三酯生酮饮食组合物的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)将中药活性成分化合物、岩藻黄质、维生素、矿物质与微量元素的组合物按照质量比,在先在混合设备1里混匀,得到物料a;(2)将脂肪、蛋白、可溶性膳食纤维源的碳水化合物及纤维素组合物按照质量比,在混合设备2里混匀,得到物料b;(3)将物料a和物料b加入混合机中继续混合,搅拌均匀,混合时间控制在30-60min,再80目-200目过筛混合,混合工艺操作温度为18-25℃,相对湿度控制在40-60%;(4)消毒,将混合料采用巴氏杀菌法消毒灭菌,温度控制在121℃~134℃,时间控制在20~30min;(5)封装:将消毒后的混合料冷却至室温,用常规方法真空包装,即为生酮饮食组合物。

9.根据权利要求1-7任一所述含有中药活性成分中链甘油三酯生酮饮食组合物用于预防和/或治疗多发性硬化症的食品组合物及保健食品。


技术总结
本发明属于食品技术领域,涉及一种用含有中药活性成分中链甘油三酯生酮饮食组合物及其制备方法和应用。生酮饮食组合物,包括如下重量份数的组分:脂肪30‑70份、蛋白质13‑35份、可溶性膳食纤维源碳水化合物1‑30份、纤维素4‑35份、岩藻黄质0.5‑2份、中药活性成分0.5‑4份、维生素02‑0.4份、矿物质与微量元素0.2‑1.2份所述的脂肪中含有中链甘油三酯(MCT)粉、橄榄油微囊粉、亚麻仔油微囊粉、共轭亚油酸微囊粉、二十二碳六烯酸(DHA)藻油粉和花生四烯酸油脂粉,六者占脂肪总质量的配比为(50‑60):(15‑35):(2‑12):(10‑20):(0.5‑1.5):(0.5‑1.5)。本发明所述的含有中药活性成分中链甘油三酯生酮饮食组合物用于预防和/或治疗多发性硬化症的食品组合物及保健食品。

技术研发人员:张宁;张瑞岩
受保护的技术使用者:聊城大学
技术研发日:2020.07.24
技术公布日:2020.11.03
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