本发明涉及饮料技术领域,具体涉及一种白桦树汁饮料及其制备方法。
背景技术:
白桦树汁是桦树干中流出的汁液,是一种无色或微带淡黄色的透明液体,有清香的松树气味,是不可多得的天然绿色饮品。经科学鉴定,白桦树汁含有人体必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类,含有香精油、桦芽醇、皂角甙化合物、细胞分裂素等。天然桦树汁是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水,是桦树的生命之源,富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等,富含有20多种氨基酸,24种无机元素,维生素b1、b2和维生素c,多糖和还原糖,因而桦树汁不但可以作为天然的饮品,又有独特的药用功能。白桦树汁对人体健康大有益处,有抗疲劳、抗衰老、止咳等药理作用。
目前采用白桦树汁制得的饮料大多口感不佳,或口感单一,再者加入调味剂,影响白桦树汁中有效成分的生物活性。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种白桦树汁饮料及其制备方法,丰富了饮料的有效成分,可以提高人体免疫力,美容养颜,具有口感甘甜、爽口,回味绵长等特点。
为实现上述目的,本发明的技术方案是:一种白桦树汁饮料,按重量百分比计,包括如下原料组分:
白桦树汁20-30%、荔枝汁1-2%、芦荟汁2-3%、白砂糖2-3%、糖浆5-6%、余量为二氧化碳水;
本发明白桦树汁饮料的制备方法,包括如下步骤:
1、将天然白桦树汁过滤,清除杂质和液体上的黄色或棕色泡沫;
2、将白桦树汁加热至90-95℃,保持20-30分钟,并清除加热过程中产生的泡沫,冷却至常温备用;
3、按照原料重量百分比将白桦树汁、荔枝汁、芦荟汁、白砂糖、糖浆混合均匀,加热至90-95℃,保持20-30分钟,然后冷却至常温,过滤、消毒;
4、将二氧化碳水加入上述混合液中,混合均匀后灌装、封盖即可。
所述二氧化碳水为二氧化碳加入到纯净水中压力为1.5pa以上。
本发明白桦树汁饮料按照特定的比例在白桦树汁中加入荔枝汁、芦荟汁、白砂糖、糖浆及二氧化碳水,其中芦荟是集食用、药用于一身植物,芦荟属于泻下药,性苦,味寒,归肝胃大肠经。芦荟汁具有杀菌、抗炎、解毒,促进伤口愈合以及健胃下泄、镇痛、镇静、强心活血、增强体质、抗衰老的作用。荔枝汁营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素a、b、c等,并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益。荔枝汁具有健脾生津,营养脑细胞的作用,可改善失眠、健忘、多梦等症,并能促进皮肤新陈代谢,延缓衰老的作用。在白桦树汁中加入芦荟汁和荔枝汁,不仅不会影响白桦树汁的生物活性,还丰富了营养成分,具有提高人体免疫力,美容养颜的功效,加入白砂糖、糖浆调节口味,加入二氧化碳水制成碳酸饮料,酸甜爽口,回味绵长。
具体实施方式
实施例1:一种白桦树汁饮料,按重量百分比计,包括如下原料组分:
白桦树汁20%、荔枝汁2%、芦荟汁2%、白砂糖2%、糖浆6%、余量为二氧化碳水;
本发明白桦树汁饮料的制备方法,包括如下步骤:
1、将天然白桦树汁过滤,清除杂质和液体上的黄色或棕色泡沫;
2、将白桦树汁加热至90-95℃,保持20-30分钟,并清除加热过程中产生的泡沫,冷却至常温备用;
3、按照原料重量百分比将白桦树汁、荔枝汁、芦荟汁、白砂糖、糖浆混合均匀,加热至90-95℃,保持20-30分钟,然后冷却至常温,过滤、消毒;
4、将二氧化碳水加入上述混合液中,混合均匀后灌装、封盖即可。
所述二氧化碳水为二氧化碳加入到纯净水中压力为1.5pa以上。
实施例2:一种白桦树汁饮料,按重量百分比计,包括如下原料组分:
白桦树汁30%、荔枝汁1%、芦荟汁3%、白砂糖3%、糖浆5%、余量为二氧化碳水;
本发明白桦树汁饮料的制备方法,包括如下步骤:
1、将天然白桦树汁过滤,清除杂质和液体上的黄色或棕色泡沫;
2、将白桦树汁加热至90-95℃,保持20-30分钟,并清除加热过程中产生的泡沫,冷却至常温备用;
3、按照原料重量百分比将白桦树汁、荔枝汁、芦荟汁、白砂糖、糖浆混合均匀,加热至90-95℃,保持20-30分钟,然后冷却至常温,过滤、消毒;
4、将二氧化碳水加入上述混合液中,混合均匀后灌装、封盖即可。
所述二氧化碳水为二氧化碳加入到纯净水中压力为1.5pa以上。
以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。
1.一种白桦树汁饮料,其特征在于:按重量百分比计,包括如下原料组分:
白桦树汁20-30%、荔枝汁1-2%、芦荟汁2-3%、白砂糖2-3%、糖浆5-6%、余量为二氧化碳水。
2.根据权利要求1所述的白桦树汁饮料的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:
(1)、将天然白桦树汁过滤,清除杂质和液体上的黄色或棕色泡沫;
(2)、将白桦树汁加热至90-95℃,保持20-30分钟,并清除加热过程中产生的泡沫,冷却至常温备用;
(3)、按照原料重量百分比将白桦树汁、荔枝汁、芦荟汁、白砂糖、糖浆混合均匀,加热至90-95℃,保持20-30分钟,然后冷却至常温,过滤、消毒;
(4)、将二氧化碳水加入上述混合液中,混合均匀后灌装、封盖即可。
3.根据权利要求2所述的白桦树汁饮料的制备方法,其特征在于:所述二氧化碳水为二氧化碳加入到纯净水中压力为1.5pa以上。