肉类熟成柜系统及其数据管理方法与流程

[0001]
本发明涉及熟成柜技术领域，，尤其涉及一种肉类熟成柜系统及其数据管理方法。


背景技术：

[0002]
干式熟成是将肉类放在干式熟成柜中，在恒定的温度(例如-1.5
°
或者-4
°
)，湿度(60％-85％)以及通风条件下，在杀菌排酸过程中肉类(如牛肉)自身在时间流逝中慢慢提升口感的一个过程。干式熟成牛肉的温度最好控制在0-4℃，湿度在80-85％，风速在0.5
–
2m/s，熟成时间为14-35天，熟成柜是一种提供这样一个熟成恒温恒湿度环境的装置。
[0003]
通常熟成过程时间长，在熟成过程中存在出现断电或者设备故障的可能性，若环境温度、环境湿度长时间超出设定范围，牛肉发生变质无法食用，会给牛肉储藏者带来较大的损失。


技术实现要素：

[0004]
针对上述技术问题，本发明实施例提供了一种肉类熟成柜系统及其数据管理方法。
[0005]
本发明实施例的第一方面提供一种肉类熟成柜系统，包括肉类熟成柜，还包括数据服务器，所述肉类熟成柜包括本体、控制模块、信号采集模块、环境调节模块及信号输出模块，所述本体包括用于放置肉类的收容空间，所述控制模块、所述信号采集模块、所述环境调节模块以及所述信号输出模块设于所述本体，所述信号采集模块、所述环境调节模块及所述信号输出模块分别与所述控制模块电连接，所述控制模块能够对所述环境调节模块进行控制，以调节所述收容空间的环境参数；
[0006]
所述信号采集模块用于采集所述收容空间的实际环境参数，所述控制模块用于将所述实际环境参数通过所述信号输出模块传输给第三方服务器，以通过第三方服务器生成电子数据文件，所述电子数据文件包含所述实际环境参数、所述第三方服务器接收到所述实际环境参数的时间信息和所述第三方服务器的身份信息；
[0007]
所述信号采集模块包括温度传感器、湿度传感器、风速传感器和图像传感器中的至少一种，所述实际环境参数包括温度、湿度、通风风速和用于记录所述收容空间内的肉类的状态的图像中的至少一种；
[0008]
所述数据服务器在接收到所述第三方服务器发送的所述电子数据文件后，能够根据所述电子数据文件，发送提醒信号给客户端，其中，所述第三方服务器在生成所述电子数据文件后，发送所述电子数据文件至所述数据服务器。
[0009]
可选地，所述肉类熟成柜本体包括壳体和用于与所述壳体配合的柜门；
[0010]
所述信号采集模块还包括柜门开关感应模块，所述实际环境参数包括用于指示柜门的启闭状态的状态信息。
[0011]
可选地，所述环境调节模块包括制冷模块、湿度调节模块和风扇中的至少一种。
[0012]
可选地，所述提醒信号包括第一提醒信号，所述第一提醒信号为所述数据服务器
在所述电子数据文件满足用户设置的提醒条件时生成；和/或，
[0013]
所述提醒信号包括异常信号，所述数据服务器用于在所述实际参数超出预设数值范围时，发送所述异常信号给客户端；和/或，
[0014]
所述提醒信号包括第二提醒信号，所述第二提醒信号用于指示放置在所述收容空间肉类的制作过程的历史环境数据。
[0015]
可选地，所述肉类熟成柜还包括交互模块，与所述控制模块电连接；
[0016]
所述交互模块用于接收用户输入的操作指令和/或用于显示所述实际环境参数和/或用于指示所述收容空间内的肉类的状态的信息，所述操作指令包括所述肉类熟成柜的工作模式和/或工作参数。
[0017]
本发明实施例第二方面提供了一种肉类熟成柜系统的数据管理方法，所述肉类熟成柜系统包括肉类熟成柜和数据服务器，所述肉类熟成柜包括用于放置肉类的收容空间，所述方法包括：
[0018]
获取所述收容空间的实际环境参数，其中，所述实际环境参数包括温度、湿度、通风风速和用于记录所述收容空间内的肉类的状态的图像中的至少一种；
[0019]
将所述实际环境参数传输给第三方服务器，以通过第三方服务器生成电子数据文件，其中，所述电子数据文件包含所述实际环境参数、所述第三方服务器接收到所述实际环境参数的时间信息和所述第三方服务器的身份信息；
[0020]
在接收到所述第三方服务器发送的所述电子数据文件后，根据所述电子数据文件，发送提醒信号给客户端，其中，所述第三方服务器在生成所述电子数据文件后，发送所述电子数据文件至所述数据服务器。
[0021]
可选地，所述提醒信号包括第一提醒信号，所述第一提醒信号为所述数据服务器在所述电子数据文件满足用户设置的提醒条件时生成；和/或，
[0022]
所述提醒信号包括异常信号，所述数据服务器用于在所述实际参数超出预设数值范围时，发送所述异常信号给客户端；和/或，
[0023]
所述提醒信号包括第二提醒信号，所述第二提醒信号用于指示放置在所述收容空间肉类的制作过程的历史环境数据。
[0024]
可选地，所述方法还包括：
[0025]
接收用户输入的操作指令；
[0026]
根据所述操作指令，控制所述肉类熟成柜的工作模式和/或工作参数，以调节所述收容空间的实际环境参数。
[0027]
可选地，所述方法还包括：
[0028]
显示所述实际环境参数和/或用于指示所述收容空间内的肉类的状态的信息。
[0029]
本发明实施例提供的技术方案中，通过肉类熟成柜实时获取肉类储存的实际环境参数，并将实际环境参数发送给独立的第三方服务器，以通过第三方服务器生成电子数据文件，从而通过电子数据文件证明自申请可信时间戳后内容保持完整、未被更改；并且，数据服务器会根据电子数据文件，发送提醒信号给客户端，从而对用户进行相应的提醒，如此，能够及时提醒相关用户肉类的实际制作状态，并能够避免给相关用户造成损失。
附图说明
[0030]
图1为本发明一实施例中的肉类熟成柜系统的结构示意图；
[0031]
图2为本发明一实施例中的信号采集模块的结构示意图；
[0032]
图3为本发明另一实施例中的肉类熟成柜系统的结构示意图；
[0033]
图4为本发明一实施例中的肉类熟成柜系统的数据管理方法的流程示意图。
具体实施方式
[0034]
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0035]
需要说明的是，在不冲突的情况下，下述实施例可以进行组合。
[0036]
请参见图1，本发明实施例提供一种肉类熟成柜系统，该肉类熟成柜系统可以包括肉类熟成柜10和数据服务器20。其中，肉类熟成柜10包括本体、控制模块11、信号采集模块12、环境调节模块13及信号输出模块14，本体可包括用于放置肉类的收容空间，控制模块11、信号采集模块12、环境调节模块13以及信号输出模块14可设于本体，示例性的，控制模块11、信号采集模块12、环境调节模块13以及信号输出模块14均设于收容空间内；示例性的，控制模块11、信号采集模块12、环境调节模块13以及信号输出模块14均设于本体外；示例性的，控制模块11、信号采集模块12、环境调节模块13以及信号输出模块14中的一部分设于收容空间内，另一部分设于本体外。本发明实施例中，信号采集模块12、环境调节模块13及信号输出模块14分别与控制模块11电连接。本发明实施例的肉类熟成柜10能够与第三方服务器通信连接，第三方服务器能够与数据服务器20通信连接。示例性的，控制模块11通过信号输出模块14与第三方服务器进行通信，信号输出模块14可以为网络模块，也可以为其他数据接口模块。
[0037]
在本发明实施例中，控制模块11能够对环境调节模块13进行控制，以调节收容空间的环境参数。进一步的，信号采集模块12用于采集收容空间的实际环境参数，控制模块11用于将实际环境参数通过信号输出模块14传输给第三方服务器，以通过第三方服务器生成电子数据文件，电子数据文件包含实际环境参数、第三方服务器接收到实际环境参数的时间信息和第三方服务器的身份信息。
[0038]
其中，信号采集模块12可以包括温度传感器、湿度传感器、风速传感器和图像传感器中的至少一种，实际环境参数包括温度、湿度、通风风速和用于记录收容空间内的肉类的状态的图像中的至少一种，可以理解的，实际环境参数包括的参数类型与信号采集模块12包括的传感器类型相对应。示例性的，在一些实施例中，请参见图2，信号采集模块12包括温度传感121、湿度传感器122、风速传感器123和图像传感器124，实际环境参数包括温度、湿度、通风风速和用于记录收容空间内的肉类的状态的图像；应当理解的是，在其他实施例中，信号采集模块12可包括上述温度传感器、湿度传感器、风速传感器和图像传感器中的一部分，实际环境参数为信号采集模块12包括的相应类型的传感器采集的数据。另外需要说明的是，信号采集模块12的类型不限于上述列举的传感器类型，也可包括其他类型的传感器，实际环境参数随传感器类型的改变而变化。
[0039]
数据服务器20在接收到第三方服务器发送的电子数据文件后，能够根据电子数据文件，发送提醒信号给客户端。其中，第三方服务器在生成电子数据文件后，发送电子数据文件至数据服务器20。需要说明的是，本发明实施例的第三方服务器在生成电子数据文件后，立即发送电子数据文件至数据服务器20，以使得数据服务器20及时获得电子数据文件。
[0040]
本发明实施例的肉类熟成柜系统通过肉类熟成柜10实时获取肉类储存的实际环境参数，并将实际环境参数发送给独立的第三方服务器，以通过第三方服务器生成电子数据文件，从而通过电子数据文件证明自申请可信时间戳后内容保持完整、未被更改；并且，数据服务器20会根据电子数据文件，发送提醒信号给客户端，从而对用户进行相应的提醒，如此，能够及时提醒相关用户肉类的实际制作状态，并能够避免给相关用户造成损失。
[0041]
控制模块11包括处理器，信号采集模块12、环境调节模块13及信号输出模块14分别与处理器电连接。本发明实施例对处理器的类型不作具体限定。
[0042]
在一些实施例中，处理器可将信号采集模块12采集的实际环境参数直接传输给第三方服务器，即发送给第三方服务器的实际环境参数的内容不会被处理器修改；在另外一些实施例中，处理器可对信号采集模块12采集的实际环境参数进行处理，再将处理后的数据发送给第三方服务器，示例性的，处理器将需要加时间戳的实际环境参数进行加密形成摘要文件，将该摘要发送到第三方服务器。
[0043]
环境调节模块13可包括制冷模块、湿度调节模块和风扇中的至少一种，示例性的，可选的，环境调节模块13包括制冷模块、湿度调节模块和风扇；应当理解的是，环境调节模块13不限于上述列举的模块，还可以包括其他。
[0044]
其中，通过控制制冷模块，能够调节收容空间的温度大小，本发明实施例的制冷模块可以为制冷压缩机，也可为其他能够实现制冷的装置。通过控制湿度调节模块，能够调节收容空间的湿度大小，本发明实施例的湿度调节模块为现有的湿度调节器。通过控制风扇，能够调节收容空间的通风风速大小。
[0045]
进一步的，本体可包括壳体和用于与壳体配合的柜门，信号采集模块12还包括柜门开关感应模块，实际环境参数包括用于指示柜门的启闭状态的状态信息。
[0046]
例如，在一实施例中，处理器将需要加时间戳的温度、湿度、通风风速、用于记录所述收容空间内的肉类的状态的图像和用于指示柜门的启闭状态的状态信息进行加密形成摘要文件，将该摘要发送到第三方服务器。
[0047]
在进行肉类加工时，需要将温度、湿度和通风风速等控制在设定数值范围内，并将柜门关闭，以防止肉类变质无法食用。
[0048]
时间信息可包括第三方服务器接收到实际环境参数的日期和时刻，身份信息可为数字签名。可选的，控制模块11将需要加时间戳的实际环境参数如温度、湿度、通风风速和用于记录收容空间内的肉类的状态的图像等用hash编码加密(也可采用其他加密算法)形成摘要文件，将该摘要发送到第三方服务器。第三方服务器在摘要文件中加入了收到摘要的时间信息后，对该文件加密(数字签名)，获得电子数据文件，然后将电子数据文件发送给数据服务器20。需要说明的是，书面签署文件的时间是由签署人自己写上的，而数字时间戳则不然，它是由权威认证单位来加的，以第三方服务器收到文件摘要的时间为依据，从而防止数据篡改。
[0049]
数据服务器20可以接收保存经过时间戳服务器处理过的电子数据文件，可以将电
子数据文件提供给管理者和设备运营人员监管运营。
[0050]
在一些实施例中，提醒信号包括第一提醒信号，第一提醒信号为数据服务器20在电子数据文件满足用户设置的提醒条件时生成，例如，用户设定从新的肉块入柜开始计算熟成天数，规定到期提醒用户食用柜内的肉块，提醒条件为：当前电子数据文件指示收容空间内的肉类的熟成时长为预设时长。
[0051]
在一些实施例中，提醒信号包括异常信号，数据服务器20用于在实际参数超出预设数值范围时，发送异常信号给客户端。示例性的，当温度和/或湿度信号超出设定数值范围时，数据服务器20发送异常信号给客户端，以提醒用户。
[0052]
在一些实施例中，提醒信号包括第二提醒信号，第二提醒信号用于指示放置在收容空间肉类的制作过程的历史环境数据。
[0053]
需要说明的是，提醒信号可包括第一提醒信号、异常信号、第二提醒信号中的至少两个。
[0054]
客户端可以为微信，也可以为其他。示例性的，当温度和/或湿度信号超出设定数值范围时，服务器可通过微信公众号向管理人员发送异常信号。
[0055]
在一具体实施例中，收容空间内安装有近距摄像头(即图像传感器为近距摄像头)，开门或者定时触发拍照，上传数据服务器20保存。管理者通过摄像头可以远程记录收容空间内的肉类的状态图像。当用户存入新的肉块进行熟成时候，用户按下开始熟成按键，收容空间内的摄像头开始拍摄图像并通过信号输出模块14上传数据服务器20保存。例如，用户可以通过手机微信客户端设定拍摄间隔时间，定时拍摄图像上传服务器记录熟成过程；或者，柜门每次开启触发摄像头都会记录熟成肉柜子内的变化图像。用户可以通过微信客户端从开始新的肉块入柜计算熟成天数，规定到期提醒食用。
[0056]
肉类熟成柜10在启动熟成功能后，温度、湿度等环境数据和图像文件，都会通过信号输出模块14发送到第三方服务器处理产生电子凭证(即电子数据文件)，然后转发保存到数据服务器20，供用户随时访问和设备生产商监控设备。如果熟成柜在熟成期间出现温度、湿度、通风风速异常，数据服务器20将会及时推送到用户微信客户端，提醒用户检查设备状态，停电或者设备、恒温恒湿功能异常、网络异常。
[0057]
当肉类熟成柜10出现故障导致收容空间内的肉类变质时，可以根据数据服务器20保存的电子数据文件的法律效力追溯原因，错误方承担损失。
[0058]
更进一步的，请参见图3，肉类熟成柜10还包括交互模块15，该交互模块15与控制模块11电连接。本发明实施例的交互模块15用于接收用户输入的操作指令和/或用于显示实际环境参数和/或用于指示收容空间内的肉类的状态的信息，操作指令包括肉类熟成柜10的工作模式和/或工作参数。
[0059]
示例性的，交互模块15包括控制面板，用户通过操作控制面板输入操作指令。工作模式可以根据用户放入收容空间的肉类的类型确定，示例性的，当用户放入收容空间的肉类为牛肉，工作模式可以为第一工作模式；当用户放入收容空间的肉类为猪肉，工作模式可以为第二工作模式。工作参数可以包括收容空间的温度、湿度、通风风速、拍摄间隔等等，可以通过控制制冷模块、湿度调节模块、风扇和图像传感器对应实现上述工作参数大小的调节。
[0060]
示例性的，交互模块15包括显示模块，可通过该显示模块显示实际环境参数和/或
用于指示收容空间内的肉类的状态的信息，其中，用于指示收容空间内的肉类的状态的信息可以为肉类的图像，也可以为肉类成熟度大小。
[0061]
控制面板与显示模块可以为同一面板，也可以为分开设置的面板。
[0062]
上面对本发明实施例中的肉类熟成柜系统进行了描述，下面对本发明实施例中的肉类熟成柜系统的数据管理方法进行描述。
[0063]
请参见图4，本发明实施例还提供一种肉类熟成柜系统的数据管理方法，所述方法可以包括如下步骤：
[0064]
s401、获取收容空间的实际环境参数，其中，实际环境参数包括温度、湿度、通风风速和用于记录收容空间内的肉类的状态的图像中的至少一种；
[0065]
s402、将实际环境参数传输给第三方服务器，以通过第三方服务器生成电子数据文件，其中，电子数据文件包含实际环境参数、第三方服务器接收到实际环境参数的时间信息和第三方服务器的身份信息；
[0066]
s403、在接收到第三方服务器发送的电子数据文件后，根据电子数据文件，发送提醒信号给客户端，其中，第三方服务器在生成电子数据文件后，发送电子数据文件至数据服务器20。
[0067]
可选的，s401～s402的执行主体为控制模块11，s403执行主体为数据服务器20；当然，s401～s403的执行主体也可以为同一控制器。
[0068]
在一些实施例中，提醒信号包括第一提醒信号，第一提醒信号为数据服务器20在电子数据文件满足用户设置的提醒条件时生成。
[0069]
在一些实施例中，提醒信号包括异常信号，数据服务器20用于在实际参数超出预设数值范围时，发送异常信号给客户端。
[0070]
在一些实施例中，提醒信号包括第二提醒信号，第二提醒信号用于指示放置在收容空间肉类的制作过程的历史环境数据。
[0071]
可选的，所述方法还包括：接收用户输入的操作指令；根据操作指令，控制肉类熟成柜的工作模式和/或工作参数，以调节收容空间的实际环境参数。
[0072]
可选的，所述方法还包括：显示实际环境参数和/或用于指示收容空间内的肉类的状态的信息。
[0073]
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。