一种健身塑形的运动营养特膳食及其制备方法与流程

[0001]
本申请属于餐饮、食品领域，尤其涉及一种健身塑形的运动营养特膳食及其制备方法。


背景技术：

[0002]
随着生活品质的提高，越来越多的人出现了肥胖，目前，有充分的临床证据表明，肥胖是一种多重代谢和激素紊乱的疾病状态，可产生一系列症状、体征和合并症，比如糖尿病、心血管疾病、高血压和血脂异常，现如今，肥胖已经成为全世界最主要的公共健康问题之一，现有的代餐粉无法起到全面代餐的作用，要么减肥效果不理想，要么无法提供给人类所需的营养物质。


技术实现要素：

[0003]
为了解决上述技术问题，本申请提供了一种健身塑形的运动营养特膳食及其制备方法，本申请是通过下述方案实现的：
[0004]
一种健身塑形的运动营养特膳食，包括下述原料：燕麦粉，浓缩乳清蛋白，大豆分离蛋白，抗性糊精，鱼胶原蛋白肽，圆苞车前子壳，亚麻籽油微囊粉，大豆肽粉，葡萄粉，山楂粉，复配营养素，速溶咖啡粉，速溶绿茶粉和可可粉。
[0005]
优选的，所述运动营养特膳食，包括下述重量份数的原料：燕麦粉26份，浓缩乳清蛋白20份，大豆分离蛋白20份，抗性糊精8份，鱼胶原蛋白7份，圆苞车前子壳5份，亚麻籽油微囊粉4份，大豆肽粉3份，葡萄粉1.5份，山楂粉1.5份，复配营养素2份，速溶咖啡粉1份，速溶绿茶粉0.5份和可可粉0.5份。
[0006]
优选的，所述复配营养素包括下述原料：维生素e，维生素b1，维生素b2，维生素b6，维生素c，烟酸，泛酸，钙，钾，镁，锌和牛磺酸。
[0007]
优选的，所述复配营养素包括下述重量份数的原料：12.6份维生素e，0.9份维生素b1，0.9份维生素b2，0.9份维生素b6，72份维生素c，13.5份烟酸，3.6份泛酸，370份钙，500份钾，135份镁，8.5份锌和0.2份牛磺酸。
[0008]
优选的，所述膳食的热量为15.8kj/g。
[0009]
优选的，所述膳食中含有如下营养物质：蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，钠，维生素e，维生素b1，维生素b2，维生素b6，维生素c，烟酸，泛酸，钙，钾，镁，锌和牛磺酸。
[0010]
优选的，所述膳食中含有如下营养物质：蛋白质36g/100g，脂肪2.3g/100g，碳水化合物47.7g/100g，膳食纤维9.0g/100g，钠180mg/100g，维生素e12.6mgα-te/100g，维生素b10.9mg/100g，维生素b20.9mg/100g，维生素b60.9mg/100g，维生素c72mg/100g，烟酸13.5mg/100g，泛酸3.6mg/100g，钙370mg/100g，钾500mg/100g，镁135mg/100g，锌8.5mg/100g和牛磺酸0.2g/100g。
[0011]
一种健身塑形的运动营养特膳食的制备方法，制备步骤如下：(1)验收原料；(2)将燕麦粉，浓缩乳清蛋白，大豆分离蛋白，抗性糊精，鱼胶原蛋白肽，圆苞车前子壳，亚麻籽油
微囊粉，大豆肽粉，葡萄粉，山楂粉，复配营养素，速溶咖啡粉，速溶绿茶粉和可可粉分别粉碎至过100-200目筛备用；(3)将步骤(2)粉碎的原料按配比置于混合机中混匀，即得本产品；(4)将步骤(3)所得的产品进行包装，每袋30g；(5)将袋装产品包装成盒，检验，入库。
[0012]
优选的，所述步骤(3)中的混合时间为25-35min。
[0013]
一种健身塑形的运动营养特膳食的使用方法，每日1-2次，每次1-2袋。
[0014]
有益效果：本申请所述的膳食搭配合理，能满足人体必需的营养物质，食用后有饱腹感、降低食欲，且能降低血脂、降血压、增加肠蠕动、同时保护肠胃，具有很好的减肥效果。
具体实施方式
[0015]
实施例1
[0016]
一种健身塑形的运动营养特膳食，包括下述原料：燕麦粉，浓缩乳清蛋白，大豆分离蛋白，抗性糊精，鱼胶原蛋白肽，圆苞车前子壳，亚麻籽油微囊粉，大豆肽粉，葡萄粉，山楂粉，复配营养素，速溶咖啡粉，速溶绿茶粉和可可粉。
[0017]
实施例2
[0018]
在实施例1的基础上，所述运动营养特膳食，包括下述重量份数的原料：燕麦粉26份，浓缩乳清蛋白20份，大豆分离蛋白20份，抗性糊精8份，鱼胶原蛋白7份，圆苞车前子壳5份，亚麻籽油微囊粉4份，大豆肽粉3份，葡萄粉1.5份，山楂粉1.5份，复配营养素2份，速溶咖啡粉1份，速溶绿茶粉0.5份和可可粉0.5份。
[0019]
实施例3
[0020]
在实施例2的基础上，所述复配营养素包括下述原料：维生素e，维生素b1，维生素b2，维生素b6，维生素c，烟酸，泛酸，钙，钾，镁，锌和牛磺酸。
[0021]
实施例4
[0022]
在实施例3的基础上，所述复配营养素包括下述重量份数的原料：12.6份维生素e，0.9份维生素b1，0.9份维生素b2，0.9份维生素b6，72份维生素c，13.5份烟酸，3.6份泛酸，370份钙，500份钾，135份镁，8.5份锌和0.2份牛磺酸。
[0023]
实施例5
[0024]
在实施例1或2或3或4的基础上，所述膳食的热量为15.8kj/g；
[0025]
所述膳食中含有如下营养物质：蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，钠，维生素e，维生素b1，维生素b2，维生素b6，维生素c，烟酸，泛酸，钙，钾，镁，锌和牛磺酸。
[0026]
实施例6
[0027]
在实施例1或2或3或4或5的基础上，所述膳食中含有如下营养物质：蛋白质36g/100g，脂肪2.3g/100g，碳水化合物47.7g/100g，膳食纤维9.0g/100g，钠180mg/100g，维生素e12.6mgα-te/100g，维生素b10.9mg/100g，维生素b20.9mg/100g，维生素b60.9mg/100g，维生素c72mg/100g，烟酸13.5mg/100g，泛酸3.6mg/100g，钙370mg/100g，钾500mg/100g，镁135mg/100g，锌8.5mg/100g和牛磺酸0.2g/100g。
[0028]
实施例7
[0029]
在实施例6的基础上，一种健身塑形的运动营养特膳食的制备方法，制备步骤如下：(1)验收原料；(2)将燕麦粉，浓缩乳清蛋白，大豆分离蛋白，抗性糊精，鱼胶原蛋白肽，圆苞车前子壳，亚麻籽油微囊粉，大豆肽粉，葡萄粉，山楂粉，复配营养素，速溶咖啡粉，速溶绿
茶粉和可可粉分别粉碎至过100-200目筛备用；(3)将步骤(2)粉碎的原料按配比置于混合机中混匀，即得本产品；(4)将步骤(3)所得的产品进行包装，每袋30g；(5)将袋装产品包装成盒，检验，入库；
[0030]
优选的，所述步骤(3)中的混合时间为25-35min。
[0031]
实施例8
[0032]
在实施例7的基础上，一种健身塑形的运动营养特膳食的使用方法，每日1-2次，每次1-2袋。
[0033]
实验
[0034]
随意选取400个肥胖的人并随意的分成四组，每组情况一致并保证每组都有不同年龄段的人群，其中一组晚餐只服用本申请实施例7的膳食2袋；二组正常吃晚餐，三组晚餐服用市面上的代餐；四组晚饭不吃，两个月后，观察每组情况如下：
[0035][0036]
以上所述仅为本申请的较佳实施例，并不用以限制本申请，凡在本申请的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的保护范围之内。