一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具的制作方法

技术领域：

本实用新型属于鱼类加工器具技术领域，特指一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具。

背景技术：
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鲭鱼是我国东海，黄海主要经济鱼类之一，此种鱼类分布广、生长快、产量高，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油，鲭鱼之鱼脂具有降低血脂肪、胆固醇且预防新血管疾病、摄护腺癌等功能。

而在鲭鱼鱼类产品生产工艺中，需要先将鲭鱼进行分段切割，再对每一鲭鱼段进行剖肚、以清理其内脏，其存在着操作繁琐复杂、效率低、人工成本高的问题。

技术实现要素：
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本实用新型的目的是提供一种无需剖肚便能快速清理内脏、操作简单便利且效率高的用于鲭鱼掏膛去脏的工具。

本实用新型是这样实现的：

一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具，包括有握柄，所述握柄的前端设置有刀体，且刀体的横截面呈弧形结构，刀体的其中一侧边或两侧边均为刀刃，握柄上设置有清洗通道，清洗通道的进水口通过水管与外界水源连通、出水口与外界连通且设置有开关阀门。

在上述的一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具中，所述握柄与刀体为一体式结构、且分别为金属管的前、后两端部，刀体由金属管的前端部沿金属管的轴向切除部分管壁形成，所述清洗管道设置在金属管的后端部上。

在上述的一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具中，所述握柄上设置有阀门控件，阀门控件能控制开关阀门的开启或关闭。

在上述的一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具中，所述金属管为不锈钢管或铁管。

在上述的一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具中，所述刀体的横截面的弧度为120°-150°。

在上述的一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具中，所述握柄的侧壁上设置有防滑纹路。

在上述的一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具中，所述金属管的外径为1cm-2cm。

本实用新型相比现有技术突出的优点是：

本实用新型可将刀体从鲭鱼段断面处插入鱼肚内，通过握柄带动刀体周向旋转、以使得鱼肚内的内脏被切割分离，从而可直接从鲭鱼段断面处将内脏掏出，与此同时，可打开开关阀门使得清洗通道的出水口处喷射清洗水流、以冲洗鱼肚内残余的内脏物质，达到对鱼肚内脏清理干净的目的，其结构简单、轻便耐用、操作便利高效。

附图说明：

图1是本实用新型的正面示意图；

图2是本实用新型的反面示意图。

图中：1、握柄；2、刀体；3、水管；4、出水口；5、金属管；6、阀门控件。

具体实施方式：

下面以具体实施例对本实用新型作进一步描述，参见图1—2：

一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具，包括有握柄1，所述握柄1的前端设置有刀体2，且刀体2的横截面呈弧形结构，刀体2的其中一侧边或两侧边均为刀刃，握柄1上设置有清洗通道，清洗通道的进水口通过水管3与外界水源连通、出水口4与外界连通且设置有开关阀门。

即本实用新型可将刀体2从鲭鱼段断面处插入鱼肚内，通过握柄1带动刀体2周向旋转、以使得鱼肚内的内脏被切割分离，从而可直接从鲭鱼段断面处将内脏掏出，与此同时，可打开开关阀门使得清洗通道的出水口4处喷射清洗水流、以冲洗鱼肚内残余的内脏物质，达到对鱼肚内脏清理干净的目的，其结构简单、轻便耐用、操作便利高效。

更进一步，为了使得本实用新型的制造成本低廉，在本实施例中，所述握柄1与刀体2为一体式结构、且分别为金属管5的前、后两端部，刀体2由金属管5的前端部沿金属管5的轴向切除部分管壁形成，所述清洗管道设置在金属管5的后端部上。

并且，为了便于控制开关阀门的开启或关闭，所述握柄1上设置有阀门控件6，阀门控件6能控制开关阀门的开启或关闭。

更进一步，所述金属管5为不锈钢管或铁管。而在本实施例中，金属管5为不锈钢管。

考虑到鱼肚中的内脏分布位置，优化刀体2的结构使其能够对切割分离内脏更加便利，所述刀体2的横截面的弧度为120°-150°。其在本实施例中，刀体2的横截面的弧度为135°。

为了便于操作者对握柄1进行握持，所述握柄1的侧壁上设置有防滑纹路。

同时，根据鱼肚及其内的内脏大小，所述金属管5的外径为1cm-2cm。

上述实施例仅为本实用新型的较佳实施例之一，并非以此限制本实用新型的实施范围，故：凡依本实用新型的形状、结构、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

技术特征：

1.一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具，其特征在于：包括有握柄(1)，所述握柄(1)的前端设置有刀体(2)，且刀体(2)的横截面呈弧形结构，刀体(2)的其中一侧边或两侧边均为刀刃，握柄(1)上设置有清洗通道，清洗通道的进水口通过水管(3)与外界水源连通、出水口(4)与外界连通且设置有开关阀门。

2.根据权利要求1所述的一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具，其特征在于：所述握柄(1)与刀体(2)为一体式结构、且分别为金属管(5)的前、后两端部，刀体(2)由金属管(5)的前端部沿金属管(5)的轴向切除部分管壁形成，所述清洗通道设置在金属管(5)的后端部上。

3.根据权利要求1或2所述的一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具，其特征在于：所述握柄(1)上设置有阀门控件(6)，阀门控件(6)能控制开关阀门的开启或关闭。

4.根据权利要求2所述的一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具，其特征在于：所述金属管(5)为不锈钢管或铁管。

5.根据权利要求1或2所述的一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具，其特征在于：所述刀体(2)的横截面的弧度为120°-150°。

6.根据权利要求1或2所述的一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具，其特征在于：所述握柄(1)的侧壁上设置有防滑纹路。

7.根据权利要求2所述的一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具，其特征在于：所述金属管(5)的外径为1cm-2cm。

技术总结
本实用新型属于鱼类加工器具技术领域，特指一种用于鲭鱼掏膛去脏的工具，包括有握柄，所述握柄的前端设置有刀体，且刀体的横截面呈弧形结构，刀体的其中一侧边或两侧边均为刀刃，握柄上设置有清洗通道，清洗通道的进水口通过水管与外界水源连通、出水口与外界连通且设置有开关阀门。本实用新型可将刀体从鲭鱼段断面处插入鱼肚内，通过握柄带动刀体周向旋转、以使得鱼肚内的内脏被切割分离，从而可直接从鲭鱼段断面处将内脏掏出，与此同时，可打开开关阀门使得清洗通道的出水口处喷射清洗水流、以冲洗鱼肚内残余的内脏物质，达到对鱼肚内脏清理干净的目的，其结构简单、轻便耐用、操作便利高效。

技术研发人员：袁佳杰;张晓勇;俞海勇
受保护的技术使用者：绍兴海关综合技术服务中心
技术研发日：2020.07.01
技术公布日：2021.03.30