香肠馅料真空搅拌系统的制作方法

本实用新型涉及香肠加工设备领域，特别是一种香肠馅料真空搅拌系统。

背景技术：

真空搅拌机适用于各类食品加工，符合食品行业安全要求，能均匀的按比例把物料混合一体，其过程在真空条件下完成，避免了空气在食品加工过程中带来的负面影响。在香肠加工领域，真空搅拌机作为必不可少的加工设备被广泛应用，具体的在应用过程中，实现对香肠原料的搅拌，搅拌完毕后，实现肠衣包装，扭结，分段和肠体包装。具体的工作过程如下，先打开放空阀门，使桶内处于常压。抽真空：在抽真空之前，确认桶内物料完全处于湿料状态下，先关闭上桶体上的球阀，然后打开真空缓冲罐上的出口；在上桶体下降时，必须把刮壁稍微往里调整，直至工作结束后，清洁设备。

申请人在常年一线的工作中，发现现有技术中的真空搅拌机在实际应用中，存在工作噪音大，设备动力源需求多安装配合难度高的问题。

技术实现要素：

本实用新型的目的就是为了解决现有技术中香肠馅料真空搅拌系统噪音大，控制自动化程度低的问题。

本实用新型的具体方案是：

设计一种香肠馅料真空搅拌系统，包括搅拌车间外安装的空气储气罐和控制器，所述空气储气罐的出气口安装真空泵组，所述空气储气罐的进气口连接气流干路，所述气流干路上设有干路阀门，所述气流干路连接至少连个气流支路，所述气流支路的入口端连通搅拌车间内的香肠馅料真空搅拌机的出气口，所述入口端安装支路电动阀门，所述支路电动阀门远程电路连接所述控制器的输出端口，所述香肠馅料真空搅拌机设有室内压力计，室外压力计远程电路连接所述控制器的输入端口，所述真空泵组底部安装至少15厘米厚垫片，所述空气储气罐上设有室外压力计，所述室内压力计、室外压力计远程电路连接所述控制器的输入端口。

具体实施中，所述气流干路上设有使空气单向朝向搅拌车间外流动的单向阀。

具体实施中，所述控制器的输入端连接有控制按钮组，所述控制按钮组包括连接总控阀门的总控按钮，择一开启的电控按钮和手动按钮。

具体实施中，所述香肠馅料真空搅拌机的搅拌桶内沿桶周设有紊流阻碍条，升降式搅拌桨的浆叶中部设有90度到180度扭转角度的浆叶扭转区。

所述浆叶的两侧边缘设置有刀刃。

具体实施中，所述香肠馅料真空搅拌机为桶状，顶部设有密封盖，香肠馅料真空搅拌机的输出端口处于所述香肠馅料搅拌机构的密封盖处，开口朝向所述桶状的内部。

具体实施中，香肠馅料搅拌机的输出端口还并联有添加剂连通管。

具体实施中，所述气流支路上设有支路安全启闭阀门，所述支路安全启闭阀门远程电路连接所述控制器的输出端口。

具体实施中，所述真空泵组包括并联组装的至少2个真空泵。

本实用新型的有益效果在于：

结合了电控装置和抽真空装置，利用安装位置和安装防止的改进，降低了搅拌车间内的噪音，改善了工人的工作环境；

将现有技术中的一机一真空泵进行了整合，真空泵外置，同时引入储气仓实现压力的缓冲，在维护生产安全的前提下，实现了远程的自动化控制，可以实时根据压力计的反馈情况实现相关阀门的启闭以控制室内各个设备抽真空工步的完成情况，即避免了现阶段技术中独立真空泵完成抽真空的工步，实现了抽真空的集中处理；

对搅拌桨叶做出了改进，在提高抽真空工步安全性能的前提下，提高了搅拌效率。

抽真空设备和电控设备都处于搅拌车间室外，便于远程控制，也便于降低噪音；

设计了手动自动两种控制模式，适应多种生产需求。

附图说明

图1是本实用新型结构的结构示意图；

图2是本实用新型结构中桨叶的立体图；

图中各部件名称：1.真空搅拌机；2.储气罐；3.控制器；4.桨叶；5.真空泵；6.干路阀门；7.室外压力计；8.室内压力计；9.支路电动阀门；10.单向阀；11.添加剂连通管。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例1

一种香肠馅料真空搅拌系统，参见图1至图2，设计包括搅拌车间外安装的空气储气罐2和控制器3，空气储气罐2的出气口安装真空泵5组，空气储气罐2的进气口连接气流干路，气流干路上设有干路阀门6，气流干路连接至少连个气流支路，气流支路的入口端连通搅拌车间内的香肠馅料真空搅拌机1的出气口，入口端安装支路电动阀门9，支路电动阀门9远程电路连接控制器3的输出端口，香肠馅料真空搅拌机1设有室内压力计8，室外压力计7远程电路连接控制器3的输入端口，真空泵5组底部安装至少15厘米厚垫片，空气储气罐2上设有室外压力计7，室内压力计8、室外压力计7远程电路连接控制器3的输入端口。工作过程中，控制器3观察工况实时开启真空泵5，对搅拌机进行抽真空，当抽真空完毕时关闭真空泵5，或中间中断时，控制器3负责启闭相关的阀门，该中断情况主要发生在，有一个设备需要出料或维修的时，搅拌机内部压力需要调节时。

气流干路上设有使空气单向朝向搅拌车间外流动的单向阀10。防止气体逆流，保护设备本身。

控制器3的输入端连接有控制按钮组，控制按钮组包括连接总控阀门的总控按钮，择一开启的电控按钮和手动按钮。自动化程度高。

香肠馅料真空搅拌机1的搅拌桶内沿桶周设有紊流阻碍条，升降式搅拌桨的浆叶中部设有90度到180度扭转角度的浆叶扭转区。浆叶的两侧边缘设置有刀刃。该设计进一步提高搅拌效果。

香肠馅料真空搅拌机1为桶状，顶部设有密封盖，香肠馅料真空搅拌机的输出端口处于香肠馅料搅拌机构的密封盖处，开口朝向桶状的内部。香肠馅料真空搅拌机的输出端口还并联有添加剂连通管11。该设计便于根据工况添加试剂，降低工作难度。

气流支路上设有支路安全启闭阀门，支路安全启闭阀门远程电路连接控制器3的输出端口。

真空泵5组包括并联组装的至少2个真空泵5。实现了当一个真空泵5损坏时，另一个可以继续工作，不影响工时。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

技术特征：

1.一种香肠馅料真空搅拌系统，其特征在于：包括搅拌车间外安装的空气储气罐（2）和控制器（3），所述空气储气罐（2）的出气口安装真空泵（5）组，所述空气储气罐（2）的进气口连接气流干路，所述气流干路上设有干路阀门（6），所述气流干路连接至少连个气流支路，所述气流支路的入口端连通搅拌车间内的香肠馅料真空搅拌机（1）的出气口，所述入口端安装支路电动阀门（9），所述支路电动阀门（9）远程电路连接所述控制器（3）的输出端口，所述香肠馅料真空搅拌机（1）设有室内压力计（8），室外压力计（7）远程电路连接所述控制器（3）的输入端口，所述真空泵（5）组底部安装至少15厘米厚垫片，所述空气储气罐（2）上设有室外压力计（7），所述室内压力计（8）、室外压力计（7）远程电路连接所述控制器（3）的输入端口。

2.如权利要求1所述的香肠馅料真空搅拌系统，其特征在于：所述气流干路上设有使空气单向朝向搅拌车间外流动的单向阀（10）。

3.如权利要求1所述的香肠馅料真空搅拌系统，其特征在于：所述控制器（3）的输入端连接有控制按钮组，所述控制按钮组包括连接总控阀门的总控按钮，择一开启的电控按钮和手动按钮。

4.如权利要求1所述的香肠馅料真空搅拌系统，其特征在于：所述香肠馅料真空搅拌机（1）的搅拌桶内沿桶周设有紊流阻碍条，升降式搅拌桨的浆叶中部设有90度到180度扭转角度的浆叶扭转区。

5.如权利要求4所述的香肠馅料真空搅拌系统，其特征在于：所述浆叶的两侧边缘设置有刀刃。

6.如权利要求1所述的香肠馅料真空搅拌系统，其特征在于：所述香肠馅料真空搅拌机（1）为桶状，顶部设有密封盖，香肠馅料搅拌机的输出端口处于所述香肠馅料搅拌机构的密封盖处，开口朝向所述桶状的内部。

7.如权利要求1所述的香肠馅料真空搅拌系统，其特征在于：香肠馅料真空搅拌机的输出端口还并联有添加剂连通管（11）。

8.如权利要求1所述的香肠馅料真空搅拌系统，其特征在于：所述气流支路上设有支路安全启闭阀门，所述支路安全启闭阀门远程电路连接所述控制器（3）的输出端口。

9.如权利要求1所述的香肠馅料真空搅拌系统，其特征在于：所述真空泵（5）组包括并联组装的至少2个真空泵（5）。

技术总结
本实用新型涉及香肠馅料真空搅拌设备领域，特别是一种香肠馅料真空搅拌系统。旨在解决现有技术中香肠馅料真空搅拌系统噪音大，控制自动化程度低的问题。本实用新型包括搅拌车间外安装的空气储气罐和控制器，空气储气罐的出气口安装真空泵组，空气储气罐的进气口连接气流干路，气流干路上设有干路阀门，气流干路连接至少连个气流支路，气流支路的入口端连通搅拌车间内的香肠馅料真空搅拌机的出气口，入口端安装支路电动阀门，支路电动阀门远程电路连接所述控制器的输出端口，香肠馅料真空搅拌机设有室内压力计，室外压力计远程电路连接所述控制器的输入端口。优点在于：噪音低，自动化程度高，便于维修保养。

技术研发人员：李森;李丰杰;王朋阳
受保护的技术使用者：郑州广汇食品集团有限公司
技术研发日：2020.09.09
技术公布日：2021.06.15