一种鱼肉的预处理装置

本实用新型涉及食品加工装置，尤其涉及一种鱼肉的预处理装置。

背景技术：

目前，国内外在对鱼肉进行深加工时，如制作鱼酥，鱼松等产品时，首先对鱼肉进行粉碎处理，现在基本是采用齿轮挤压式对鱼肉进行粉碎处理，但有时鱼体较大时，鱼肉的块头较大，不能直接采用齿轮粉碎，必须先对鱼肉进行小块处理，现阶段基本采用人工处理，效率较低，卫生等级较低。

本实用新型提及的一种鱼肉的预处理装置采用线锯的切割，将鱼肉切割成小块，安全卫生，鱼肉的出肉率高，同时大大提高生产效率。

技术实现要素：

针对上述问题中存在的不足之处，本实用新型提供一种鱼肉的预处理装置。

为实现上述目的，本实用新型提供一种鱼肉的预处理装置，包括：

工作架，所述工作架上安装平板，在所述平板的中间加工正方形方孔；

立板，所述立板安装在所述正方形方孔的周边；

主动轴，所述主动轴安装在所述正方形方孔的左下方，所述主动轴上按照一定的间隔安装主动轮；

从动轴，所述从动轴安装在所述正方形方孔的右下方，所述从动轴上按照一定的间隔安装从动轮与所述主动轮匹配；

线锯，所述线锯安装在所述主动轮与所述对应的从动轮上；

盖子，所述盖子活动安装在所述正方形方孔上面；

下料斗，所述下料斗通过挡板安装在所述平板的下方。

作为本实用新型进一步改进，所述从动轴可以左右调节。

作为本实用新型进一步改进，所述主动轮与所述从动轮的结构一致，所述线锯安装在所述主动轮与所述从动轮的中间三角槽中。

作为本实用新型进一步改进，所述盖子的上方对称安装两个拉手。

作为本实用新型进一步改进，所述盖子的高度与所述正方形方孔的深度一致。

作为本实用新型进一步改进，所述挡板处加工细长孔供所述线锯穿过。

本实用新型的有益效果为：

1.采用线锯的切割，将鱼肉切割成小块，安全卫生，鱼肉的出肉率高，同时大大提高生产效率。

2.盖子活动安装在正方形方孔上面，防止鱼肉线锯锯时的飞溅，同时对鱼肉有一个向下的压力，保证鱼肉完全锯割。

3.采用线锯锯割鱼肉，对鱼体损伤少，同时使装置简单，方便维修及保养。

附图说明

图1为本实用新型一种鱼肉的预处理装置的主视图；

图2为部件线锯处的俯视图。

图中：1、工作架；2、从动轴；3、从动轮；4、平板；5、立板；6、盖子；7、拉手；8、鱼块；9、主动轮；10、主动轴；11、线锯；12、挡板；13、下料斗。

具体实施方式

如图1-2所示，本实用新型实施例所述的一种鱼肉的预处理装置，包括：工作架1上安装平板4，在平板4的中间加工正方形方孔；立板5安装在正方形方孔的周边，立板围成一个空间用于放置鱼块8，主动轴10安装在正方形方孔的左下方，主动轴10上按照一定的间隔安装主动轮9；从动轴2安装在正方形方孔的右下方，从动轴2可以左右调节，方便更换线锯及维修，从动轴2上按照一定的间隔安装从动轮3与主动轮9匹配。线锯11安装在主动轮9与对应的从动轮3上；盖子6活动安装在正方形方孔上面，盖子6的上方对称安装两个拉手7，方便操作人员的提拿。盖子6的高度与正方形方孔的深度一致，使鱼肉能完全被锯割。下料斗13通过挡板12安装在平板4的下方，挡板12处加工细长孔供线锯穿过。主动轮9与从动轮3的结构一致，线锯11安装在主动轮9与从动轮3的中间三角槽中。

采用线锯的切割，将鱼肉切割成小块，安全卫生，鱼肉的出肉率高，同时大大提高生产效率。盖子活动安装在正方形方孔上面，防止鱼肉线锯锯时的飞溅，同时对鱼肉有一个向下的压力，保证鱼肉完全锯割。采用线锯锯割鱼肉，对鱼体损伤少，同时使装置简单，方便维修及保养。

具体使用时，为方便理解本实用新型，结合附图进行描述；

鱼肉预处理时，将鱼肉放置到正方形方孔内，盖上盖子，使盖子对鱼肉产生一个往下的力，随着线锯的运动，将鱼肉切割成小块，从下料斗处漏下，方便后面的加工。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

技术特征：

1.一种鱼肉的预处理装置，其特征在于，包括：

工作架(1)，所述工作架(1)上安装平板(4)，在所述平板(4)的中间加工正方形方孔；

立板(5)，所述立板(5)安装在所述正方形方孔的周边；

主动轴(10)，所述主动轴(10)安装在所述正方形方孔的左下方，所述主动轴(10)上按照一定的间隔安装主动轮(9)；

从动轴(2)，所述从动轴(2)安装在所述正方形方孔的右下方，所述从动轴(2)上按照一定的间隔安装从动轮(3)与所述主动轮(9)匹配；

线锯(11)，所述线锯(11)安装在所述主动轮(9)与所述对应的从动轮(3)上；

盖子(6)，所述盖子(6)活动安装在所述正方形方孔上面；

下料斗(13)，所述下料斗(13)通过挡板(12)安装在所述平板(4)的下方。

2.根据权利要求1所述的一种鱼肉的预处理装置，其特征在于：所述从动轴(2)可以左右调节。

3.根据权利要求1所述的一种鱼肉的预处理装置，其特征在于：所述主动轮(9)与所述从动轮(3)的结构一致，所述线锯(11)安装在所述主动轮(9)与所述从动轮(3)的中间三角槽中。

4.根据权利要求1所述的一种鱼肉的预处理装置，其特征在于：所述盖子(6)的上方对称安装两个拉手(7)。

5.根据权利要求4所述的一种鱼肉的预处理装置，其特征在于：所述盖子(6)的高度与所述正方形方孔的深度一致。

6.根据权利要求1所述的一种鱼肉的预处理装置，其特征在于：所述挡板(12)处加工细长孔供所述线锯(11)穿过。

技术总结
一种鱼肉的预处理装置，工作架上安装平板，平板的中间加工一个正方形方孔，方孔四周固定立板；在正方形方孔的下面，左右两侧分别安装主动轴及从动轴，该主动轴及从动轴上按照一定的间隔安装主动轮与从动轮，线锯安装在所述主动轮及对应的从动轮上；正方形方孔下面通过挡板连接下料斗；正方形方孔的上面活动放置盖子。鱼肉预处理时，将鱼肉放置到正方形方孔内，随着线锯的运动，将鱼肉切割成小块，方便后面的加工。采用线锯的切割，将鱼肉切割成小块，安全卫生，鱼肉的出肉率高，同时大大提高生产效率。

技术研发人员：姚姜华;王奕霖
受保护的技术使用者：浙江海洋大学
技术研发日：2020.10.13
技术公布日：2021.06.29