一种食品快速解冻杀菌保鲜装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品解冻设备技术领域，尤其涉及一种食品快速解冻杀菌保鲜装置。


背景技术：

2.随着食品工业的发展和人民生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越严格，不单单要求种类多种多样，同时更多地开始注意食品的营养价值以及食品的品质。解冻是使冻结物料融解恢复到冻结前的新鲜状态，肉的解冻过程实际上就是冻结肉中形成的冰晶融解成水的过程。目前解冻肉的方式有很多种，解冻过程中冰晶体的巨细与分布及汁液流失均会对肉品质量产生直接影响，如色泽劣变、风味下降、脱水、脂肪氧化、蛋白降解及变性等。在品质要求方面，消费者要求冷冻肉在解冻过程中，要最大限度地保持住原有的品质、口感和营养成分等。
3.对于酒店和餐饮行业，保存肉类必然会选择冷冻存储，现在多数的酒店餐饮行业，都是根据经验提前一天将需要的冷冻肉从冷藏柜中取出，放在厨房进行空气解冻，但是一晚的解冻时间不仅会影响肉类的新鲜度，而且汁液流失率也很大，细菌滋生较多，不如即解即用的冷冻肉新鲜。且现有的解冻机器需要多个设备配合使用，使用成本较高，且在解冻工作时，解冻的均匀性还有待提高，为此我们提出一种食品快速解冻杀菌保鲜装置。


技术实现要素：

4.本实用新型提出的一种食品快速解冻杀菌保鲜装置，解决了现有解冻机器需要多个设备配合使用，使用成本较高，且在解冻工作时，解冻的均匀性还有待提高等问题。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
6.一种食品快速解冻杀菌保鲜装置，包括箱体，所述箱体的内壁焊接有隔板，所述隔板的一侧焊接有连接板，所述箱体的底部内壁固定安装有电机，所述电机的输出端的外圈固定套设有第一皮带轮，所述第一皮带轮的一侧设有第二皮带轮，所述第二皮带轮的内圈固定套设有转杆，所述转杆的外圈固定套设有第一转盘，所述第一转盘的一侧设有第二转盘，所述第一转盘与第二转盘啮合传动，所述第二转盘的内圈贯穿设有固定杆，所述固定杆的底部固定安装有杀菌灯，所述电机的输出端的顶部焊接有固定架，所述固定架的顶部固定安装有放置盘。
7.优选的，所述固定架为“u”字形结构，所述放置盘上开设有多个通水孔，所述隔板上开设有第一通孔，所述电机的输出端贯穿第一通孔，且与第一通孔的内壁转动连接。
8.优选的，所述连接板的另一侧与箱体的内壁焊接，所述连接板为“l”字形结构，所述连接板的上方设有出水管，且出水管贯穿箱体的一侧箱壁，所述出水管上安装有阀门。
9.优选的，所述隔板上开设有第二通孔，所述转杆贯穿第二通孔，且与第二通孔的内壁转动连接，所述第二通孔的一侧设有挡板，所述挡板与隔板焊接，且挡板为倾斜设置。
10.优选的，所述第一皮带轮与第二皮带轮之间传动设有皮带，所述箱体的一侧箱壁
开设有换气网。
11.优选的，所述箱体的顶部箱壁固定连接有水箱，所述水箱的一侧焊接有出气管，所述出气管的内壁设有热风机。
12.与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过安装箱体、隔板、连接板、电机、第一皮带轮、第二皮带轮、皮带、挡板、转杆、第一转盘、第二转盘、固定杆、杀菌灯、水箱、出气管、固定架和放置盘等结构，其中待解冻的肉制品通过箱体正面的放置口，放置在放置盘上，水箱中的水通过雾化后从出气管输出，此时热风机将雾化后的水加热输出，将放置盘上的肉类解冻，同时放置盘在电机的启动下转动，使得热风加热解冻的更加均匀，同时第一皮带轮与第二皮带轮通过皮带传动，转杆转动使得第一转盘与第二转盘啮合，第二转盘将杀菌灯转动，对解冻的肉类杀菌保鲜，解冻后的水经由连接板一侧的出水管出液；该装置结构简单新颖，在肉类加热解冻的同时保持其水分充足，避免加热过度外部焦化，保持新鲜，且转动解冻更加均匀，具有保鲜杀菌的效果，适合进行推广使用。
附图说明
13.图1为本实用新型提出的一种食品快速解冻杀菌保鲜装置的正视结构示意图；
14.图2为本实用新型提出的一种食品快速解冻杀菌保鲜装置的a 处结构放大示意图。
15.图中：1箱体、2隔板、3连接板、4电机、5第一皮带轮、6第二皮带轮、7皮带、8挡板、9转杆、10第一转盘、11第二转盘、12 固定杆、13杀菌灯、14水箱、15出气管、16固定架、17放置盘。
具体实施方式
16.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
17.参照图1
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2，一种食品快速解冻杀菌保鲜装置，包括箱体1，箱体1的内壁焊接有隔板2，隔板2的一侧焊接有连接板3，箱体1的底部内壁固定安装有电机4，电机4的输出端的外圈固定套设有第一皮带轮5，第一皮带轮5的一侧设有第二皮带轮6，第二皮带轮6的内圈固定套设有转杆9，转杆9的外圈固定套设有第一转盘10，第一转盘10的一侧设有第二转盘11，第一转盘10与第二转盘11啮合传动，第二转盘11的内圈贯穿设有固定杆12，固定杆12的底部固定安装有杀菌灯13，电机4的输出端的顶部焊接有固定架16，固定架16 的顶部固定安装有放置盘17。
18.本实施例中，固定架16为“u”字形结构，放置盘17上开设有多个通水孔，隔板2上开设有第一通孔，电机4的输出端贯穿第一通孔，且与第一通孔的内壁转动连接。
19.本实施例中，连接板3的另一侧与箱体1的内壁焊接，连接板3 为“l”字形结构，连接板3的上方设有出水管，且出水管贯穿箱体 1的一侧箱壁，出水管上安装有阀门。
20.本实施例中，隔板2上开设有第二通孔，转杆9贯穿第二通孔，且与第二通孔的内壁转动连接，第二通孔的一侧设有挡板8，挡板8 与隔板2焊接，且挡板8为倾斜设置。
21.本实施例中，第一皮带轮5与第二皮带轮6之间传动设有皮带7，箱体1的一侧箱壁
开设有换气网。
22.本实施例中，箱体1的顶部箱壁固定连接有水箱14，水箱14的一侧焊接有出气管15，出气管15的内壁设有热风机。
23.本实施例中，首先箱体1的正面设有放置口，将肉类放置在放置盘17上，放置盘17在驱动电机的4运行下进行转动，此时驱动电机 4的输出端同时将第一皮带轮5转动，第一皮带轮5与第二皮带轮6 通过皮带7传动，第二皮带轮6将转杆9转动，转杆9转动将第一转盘10转动，第一转盘10与第二转盘11啮合，使得第二转盘11将固定杆12和杀菌灯13转动，对肉类进行杀菌，同时水箱14中的水雾化后经由出气管15出气，出气管15中设有热风机将水雾加热输出，对肉类加热烘干的同时保证其水份充足，肉类解冻产生的水通过隔板 2和连接板3上的出水管出水。
24.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。


技术特征：
1.一种食品快速解冻杀菌保鲜装置，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)的内壁焊接有隔板(2)，所述隔板(2)的一侧焊接有连接板(3)，所述箱体(1)的底部内壁固定安装有电机(4)，所述电机(4)的输出端的外圈固定套设有第一皮带轮(5)，所述第一皮带轮(5)的一侧设有第二皮带轮(6)，所述第二皮带轮(6)的内圈固定套设有转杆(9)，所述转杆(9)的外圈固定套设有第一转盘(10)，所述第一转盘(10)的一侧设有第二转盘(11)，所述第一转盘(10)与第二转盘(11)啮合传动，所述第二转盘(11)的内圈贯穿设有固定杆(12)，所述固定杆(12)的底部固定安装有杀菌灯(13)，所述电机(4)的输出端的顶部焊接有固定架(16)，所述固定架(16)的顶部固定安装有放置盘(17)。2.根据权利要求1所述的一种食品快速解冻杀菌保鲜装置，其特征在于，所述固定架(16)为“u”字形结构，所述放置盘(17)上开设有多个通水孔，所述隔板(2)上开设有第一通孔，所述电机(4)的输出端贯穿第一通孔，且与第一通孔的内壁转动连接。3.根据权利要求1所述的一种食品快速解冻杀菌保鲜装置，其特征在于，所述连接板(3)的另一侧与箱体(1)的内壁焊接，所述连接板(3)为“l”字形结构，所述连接板(3)的上方设有出水管，且出水管贯穿箱体(1)的一侧箱壁，所述出水管上安装有阀门。4.根据权利要求1所述的一种食品快速解冻杀菌保鲜装置，其特征在于，所述隔板(2)上开设有第二通孔，所述转杆(9)贯穿第二通孔，且与第二通孔的内壁转动连接，所述第二通孔的一侧设有挡板(8)，所述挡板(8)与隔板(2)焊接，且挡板(8)为倾斜设置。5.根据权利要求1所述的一种食品快速解冻杀菌保鲜装置，其特征在于，所述第一皮带轮(5)与第二皮带轮(6)之间传动设有皮带(7)，所述箱体(1)的一侧箱壁开设有换气网。6.根据权利要求1所述的一种食品快速解冻杀菌保鲜装置，其特征在于，所述箱体(1)的顶部箱壁固定连接有水箱(14)，所述水箱(14)的一侧焊接有出气管(15)，所述出气管(15)的内壁设有热风机。

技术总结
本实用新型公开了一种食品快速解冻杀菌保鲜装置，涉及食品解冻设备技术领域，针对现有解冻机器需要多个设备配合使用，使用成本较高，且在解冻工作时，解冻的均匀性还有待提高等问题，现提出如下方案，包括箱体，所述箱体的内壁焊接有隔板，所述隔板的一侧焊接有连接板，所述箱体的底部内壁固定安装有电机，所述电机的输出端的外圈固定套设有第一皮带轮，所述第一皮带轮的一侧设有第二皮带轮，所述第二皮带轮的内圈固定套设有转杆，所述转杆的外圈固定套设有第一转盘。本实用新型结构简单新颖，在肉类加热解冻的同时保持其水分充足，避免加热过度外部焦化，保持新鲜，且转动解冻更加均匀，具有保鲜杀菌的效果，适合进行推广使用。用。用。


技术研发人员：黄兹友
受保护的技术使用者：海南美和旺实业有限公司
技术研发日：2020.11.10
技术公布日：2021/10/15