一种制作圆圈夹心卤制槟榔的去核装置的制作方法

1.本实用新型涉及一种食品加工制造设备，尤指制作夹心槟榔时所使用的加工设备。


背景技术：

2.槟榔属棕榈科，常绿乔木，其种子叫做槟榔子，含有槟榔碱和鞣酸等，可供食用，具有较高的食用及药用价值，与益智仁、砂仁、巴戟天合称为四大南药。自古以来槟榔果就是中国东南沿海各省居民迎宾敬客、款待亲朋的佳果，素有槟榔果“植物口香糖”之美誉。我国是槟榔的产销大国，仅海南省目前种植槟榔面积超过120万亩，年产槟榔50万吨，产值超过200亿元。巨大的市场需求，带动了整个槟榔行业的飞速发展，将槟榔产业从传统的作坊式加工方法带入更加现代化的科学高效加工方法。
3.现有的切割方法为对槟榔进行纵向切割为多片，然而，由于槟榔的自身长度较长，这种切割方法得到的长度长，食用时容易对于口腔造成伤害。并且开口细长，不宜进行夹心的卤料腌制。
4.现有的圆圈形开口槟榔在制作时，首先需要进行横向切分，之后再进行挖核将内部掏空，在里面填制辅料。而上述生产方式目前多为人工操作，不仅在横向切分时由于切分方向的偏差影响美观，而且在挖核时由于用力不均容易在剥离槟榔核时对槟榔果肉造成损害，造成浪费。


技术实现要素：

5.为解决上述问题，本实用新型的一种制作圆圈夹心卤制槟榔的去核装置，可以对槟榔进行横向切割，将开口切割成圆圈形状，方便卤料腌制以及夹心处理。
6.本实用新型的一种制作圆圈夹心卤制槟榔的去核装置，可用于圆圈开口形槟榔的制作。包括：框架结构的工作台，所述工作台的顶部横向布置两条相互平行同步往复运行的传输带，两条所述传输带上分别相对设置用于固定槟榔的夹持机构。位于两条所述传输带之间的工作台上由输入端至输出端依次布置用于径向切割槟榔的切分机构和用于移除槟榔内核的去核机构；
7.所述夹持机构包括固定设置在传输带外侧的固定板，所述固定板的内侧面连接水平布置的伸缩杆的固定端，伸缩杆的自由端垂直传输带传送方向向传输带内侧延伸，伸缩杆的自由端连接用于卡设槟榔一端的固定爪；
8.所述工作台上还设置对应切分机构的第一传感器和对应去核机构的第二传感器，所述第一传感器、第二传感器和伸缩杆分别与操控器相连。
9.其中，所述切分机构包括与所述传输带方向垂直布置的转轴，所述转轴上同轴固定设置用于切分槟榔的切割刀。
10.其中，所述切割刀为圆刀。
11.其中，所述去核机构顶端包括一旋转块，所述旋转块的轴线与传输带方向垂直，旋
转块两端朝向两条传输带的方向分别固定设置用于旋入槟榔核内的螺旋钻其中，所述旋转块上位于螺旋钻的外周均布若干顶柱。
12.其中，第一传感器设置在切分机构与去核机构之间。
13.其中，第二传感器的感应位置与螺旋钻的钻头相对应。
14.本实用新型的有益效果是：
15.本实用新型一种制作圆圈夹心卤制槟榔的去核装置，同时包含安装切割刀的切分机构与安装螺旋钻的去核机构，因此可同时进行横向切割与去核作业。通过传输带进行不间断的连续工作，相对比现有的人工切割去核作业更加的简便。有效利用传感器等弱电控制方法，由人工使用操控器进行操控，加大了安全系数，节约了人力资源。
附图说明
16.图1：本实用新型的立体图；
17.图2：本实用新型切分机构部分立体图；
18.图3：本实用新型夹持机构部分立体图。
19.附图标记说明
20.1：工作台；2：传输带；3：固定板；4：伸缩杆；5：固定爪；6：切分机构；7：切割刀；8：去核机构；9：旋转块；10：螺旋钻；11：顶柱；12：第一传感器；13：第二传感器；14：操控器；15：夹持机构。
具体实施方式
21.为使本实用新型的上述及其他目的、特征及优点能更明显易懂，下文特根据本实用新型的较佳实施例，并配合附图，作详细说明如下：
22.本实用新型一种制作圆圈夹心卤制槟榔的去核装置的结构参照图1，其主体为框架结构的工作台1。工作台1的框架结构，由多个板材和方钢相接而成。工作台1两侧的顶部横向布置两条相互平行同步往复运行的传输带2。两条传输带2上分别于相对的位置设置一夹持机构15，用于夹持固定槟榔。位于两条传输带2之间的工作台上由输入端至输出端依次布置一用于径向切割槟榔的切分机构6和用于移除槟榔内核的去核机构8。
23.请参照图3，夹持机构15包括一固定设置在传输带外侧的固定板3。固定板3的内侧面连接水平布置的伸缩杆4的固定端，伸缩杆4的自由端垂直传输带2传送方向向传输带2内侧延伸。伸缩杆4的自由端连接用于卡设槟榔一端的固定爪5，固定爪5可向中心夹紧收缩，以夹紧槟榔的两端。其中固定爪5的动力源本实用新型不加以限定，可以是气动或是电动等，本领域技术人员可以根据需要选择。
24.切分机构6位于两传输带2之间，固定连接在工作台1上，靠近输入端的位置。切分机构6包括与传输带2方向垂直布置的一转轴，转轴上同轴固定设置用于切分槟榔的切割刀7。切割刀7为一圆形刀，转轴由圆心穿过。切分机构6与传输带2高度近似，切割刀7的1/3部分高于整体工作台6，以保证切割刀7的工作效率。切割刀7跟随转轴转动切割，可径向切分槟榔果。
25.请参照图2，去核机构8位于两传输带2之间的中间位置，靠近输出端的一侧，固定在工作台1上。去核机构8的顶部嵌有一旋转块9，旋转块9的轴线与传输带2方向垂直，旋转
块9两端朝向两条传输带2的方向分别固定设置用于旋入槟榔核内的螺旋钻。旋转块上位于螺旋钻的外周均布若干顶柱。当旋转块9启动，可带动螺旋钻10快速转动，进行作业。螺旋钻10在螺旋结构下，可以转动进入槟榔核内。当旋转块9停止转动后，螺旋钻10 可卡住槟榔核，实现槟榔的果核分离。顶柱11可缓慢推出，在旋转块9的配合下，顶掉螺旋钻10上遗留的槟榔核。
26.请再参照图1，工作台1上设置对应切分机构6的第一传感器12，本实施例中第一传感器12设置在切分机构6与去核机构7之间。除此之外也可设置在传输带2对应切分机构6的位置上，可由本领域技术人员根据实际情况选择。当夹持机构15由传输带2上经过切分机构6后，第一传感器12会将感应信号传输给夹持机构15，夹持机构15的伸缩杆4收缩，分离两半槟榔果。
27.工作台1上设置对应去核机构8的第二传感器13，第二传感器13的感应位置与螺旋钻10的钻头相对应。当夹持机构15由传输带2上经过，到达螺旋钻10的钻头对应位置时。第二传感器13会将感应信号分别传输给传输带2、旋转块9和夹持机构15。传输带2停止运转且旋转块9开始运转，同时夹持机构15的伸缩杆4伸出，将槟榔果推入螺旋钻10中。
28.第一传感器12、第二传感器13和伸缩杆4分别与操控器14相连。
29.本实用新型中，操控器14选用市售能够写入控制程序的单片机或者微电脑均可，其中，有关于其与第一传感器12、第二传感器13的信息接收和反馈、以及控制伸缩杆4、旋转块9、传输带2和顶柱11等机械部件的运作过程，采用现有技术可以实现，本实用新型中不再以此作为重点阐述。
30.本实用新型的使用过程为：
31.首先，将原材料槟榔果放置在夹持机构15的固定爪5上，固定爪5夹紧。传输带2带动固定板3移动，经过切分机构6时，槟榔果受切分机构6上的切割刀7横向切割平均分为两半，随后固定板3经过第一传感器12后，伸缩杆4收缩，将两半槟榔果分开。固定板3到达第二传感器13的位置后，传输带2停止运动。去核机构8顶部的旋转块9带动螺旋钻10开始转动。伸缩杆4进行伸展作业，将槟榔核推入螺旋钻10中。根据不同槟榔具体的大小，为了安全考虑，由技术人员手动停止旋转块9作业，之后控制伸缩杆4收缩，将槟榔核留在螺旋钻10上。传输带2继续运作，待槟榔离开后，顶柱11伸出，顶掉槟榔核。综上所述，本实用新型一种制作圆圈夹心卤制槟榔的去核装置，其切割装置比传统人工切割更为便捷快速，且切割位置更为精准，切割成品比传统方式更加美观。同时，使用螺旋钻比传统的人工挖核的方式更为简便，且不易损伤槟榔果果肉。通过传输带设计工业流水线，可以节省人力资源。
32.虽然本实用新型已利用上述较佳实施例揭示，然其并非用以限定本实用新型，任何本领域技术人员在不脱离本实用新型的精神和范围的内，相对上述实施例进行各种更动与修改仍属本实用新型所保护的技术范畴，因此本实用新型的保护范围当视权利要求书为准。