一种小茴香糖果片的制备方法与流程

文档序号:25784404发布日期:2021-07-09 10:24阅读:242来源:国知局

1.本发明涉及糖果的制备领域,具体是指一种小茴香糖果片的制备方法。


背景技术:

2.小茴香是伞形科植物茴香的干燥成熟果实。其呈圆柱形,表面黄绿色或淡黄色,两端略尖;顶端戏留有黄棕色突起的柱基,基部有时有细小的果梗;分果呈长椭圆形,背面有纵棱5条,接合面平坦而较宽;横切面略呈五边形,背面的四边约等长,小茴香具有散寒止痛,理气和胃的功效,但是小茴香如果作为中药进行熬制,麻烦不说,还很难入口,平常服用起来比较麻烦。


技术实现要素:

3.以解决上述背景技术中提出的问题,本发明的目的在于提供一种小茴香糖果片的制备方法,将糖果与中药材进行结合,方便携带,入口容易。
4.为解决上述技术问题,本发明提供的技术方案为:
5.一种小茴香糖果片的制备方法,包括以下步骤:
6.1)首先按照质量百分比称取白砂糖45

50%、小茴香8

10%、甘草1

2%、红玫瑰粉2

4%、淀粉10

15%、良姜7

11%、陈皮8

10%及党参6

9%;
7.2)首先将甘草清洗之后晾晒干进行碾碎,小茴香加入少量的盐进行炒制,陈皮和党参研磨成粉,良姜切成片状;
8.3)将步骤2)得到的甘草、小茴香、陈皮、党参和姜片放入锅中进行武火水煎处理,时间为30

40分钟,降温待用;
9.4)将步骤3)的混合物通过150

200目的过滤布进行过滤,收集过滤液待用;
10.5)将白砂糖溶于水进行熬制成浆状,淀粉取一半与步骤4)得到的过滤液进行混合,然后糖浆和淀粉液进行混合,加入红玫瑰粉减半均匀;
11.6)将剩下的淀粉进行炒制,炒制之后与步骤5)中得到的混合物混合成面团状后通过压片机进行压片成型;
12.7)将压片成型的的糖果片放如干燥机内进行加热干燥即可。
13.作为改进,所述白砂糖进行性熬制的时候需要往糖浆内加入少量柠檬汁。
14.作为改进,所述淀粉选用小麦淀粉。
15.本发明的有益效果是:
16.本发明将甘草、小茴香、陈皮、党参和姜片放入锅中进行武火水煎,能够将有效成分进行提取,不用掺杂中药材的实体材料,能够避免影响口感,将提取的有效成分与糖果相结合,方便携带,方便即食,具有治疗胃痛、腹痛、脾胃虚寒、气滞腹胀和胃口不好的辅助功能。
具体实施方式
17.下面用具体实施例说明本发明,并不是对本发明的限制。
18.实施例一
19.一种小茴香糖果片的制备方法,包括以下步骤:
20.1)首先按照质量百分比称取白砂糖50%、小茴香8%、甘草1%、红玫瑰粉4%、淀粉12%、良姜11%、陈皮8%及党参6%;
21.2)首先将甘草清洗之后晾晒干进行碾碎,小茴香加入少量的盐进行炒制,陈皮和党参研磨成粉,良姜切成片状;
22.3)将步骤2)得到的甘草、小茴香、陈皮、党参和姜片放入锅中进行武火水煎处理,时间为30分钟,降温待用;
23.4)将步骤3)的混合物通过150目的过滤布进行过滤,收集过滤液待用;
24.5)将白砂糖溶于水进行熬制成浆状,淀粉取一半与步骤4)得到的过滤液进行混合,然后糖浆和淀粉液进行混合,加入红玫瑰粉减半均匀;
25.6)将剩下的淀粉进行炒制,炒制之后与步骤5)中得到的混合物混合成面团状后通过压片机进行压片成型;
26.7)将压片成型的的糖果片放如干燥机内进行加热干燥即可。
27.所述白砂糖进行性熬制的时候需要往糖浆内加入少量柠檬汁。
28.所述淀粉选用小麦淀粉。
29.实施例二
30.一种小茴香糖果片的制备方法,包括以下步骤:
31.1)首先按照质量百分比称取白砂糖48%、小茴香10%、甘草2%、红玫瑰粉3%、淀粉10%、良姜11%、陈皮9%及党参7%;
32.2)首先将甘草清洗之后晾晒干进行碾碎,小茴香加入少量的盐进行炒制,陈皮和党参研磨成粉,良姜切成片状;
33.3)将步骤2)得到的甘草、小茴香、陈皮、党参和姜片放入锅中进行武火水煎处理,时间为35分钟,降温待用;
34.4)将步骤3)的混合物通过180目的过滤布进行过滤,收集过滤液待用;
35.5)将白砂糖溶于水进行熬制成浆状,淀粉取一半与步骤4)得到的过滤液进行混合,然后糖浆和淀粉液进行混合,加入红玫瑰粉减半均匀;
36.6)将剩下的淀粉进行炒制,炒制之后与步骤5)中得到的混合物混合成面团状后通过压片机进行压片成型;
37.7)将压片成型的的糖果片放如干燥机内进行加热干燥即可。
38.所述白砂糖进行性熬制的时候需要往糖浆内加入少量柠檬汁。
39.所述淀粉选用小麦淀粉。
40.实施例三
41.一种小茴香糖果片的制备方法,包括以下步骤:
42.1)首先按照质量百分比称取白砂糖46%、小茴香8%、甘草1%、红玫瑰粉4%、淀粉14%、良姜8%、陈皮10%及党参9%;
43.2)首先将甘草清洗之后晾晒干进行碾碎,小茴香加入少量的盐进行炒制,陈皮和
党参研磨成粉,良姜切成片状;
44.3)将步骤2)得到的甘草、小茴香、陈皮、党参和姜片放入锅中进行武火水煎处理,时间为40分钟,降温待用;
45.4)将步骤3)的混合物通过200目的过滤布进行过滤,收集过滤液待用;
46.5)将白砂糖溶于水进行熬制成浆状,淀粉取一半与步骤4)得到的过滤液进行混合,然后糖浆和淀粉液进行混合,加入红玫瑰粉减半均匀;
47.6)将剩下的淀粉进行炒制,炒制之后与步骤5)中得到的混合物混合成面团状后通过压片机进行压片成型;
48.7)将压片成型的的糖果片放如干燥机内进行加热干燥即可。
49.所述白砂糖进行性熬制的时候需要往糖浆内加入少量柠檬汁。
50.所述淀粉选用小麦淀粉。
51.以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。
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