一种乌梅茶饮料泡腾片

一种乌梅茶饮料泡腾片
1.技术领域
2.本发明涉及饮料技术领域，特别涉及一种乌梅茶饮料泡腾片。
3.

背景技术：

4.乌梅茶，其主要成分包含乌梅、山楂、陈皮、冰糖、茶叶等成分，且具有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔的功效，因其口感酸甜爽口而得到人们的喜爱。
5.随着社会科学技术的发展和人们日益增长的物质需求，乌梅茶传统的“现熬煮现喝”的形式已经无法满足人们的需求。此外，传统的乌梅茶提供方式不仅供应量有限，且口味依制作者的不同配料而不同，很难使广大人群均接受。
6.为了调和广大人群的口味，各个饮料食品厂商投入了研发人力和成本，调和出口味较佳的乌梅茶。如专利申请号201210587494.9名称为“一种健脾开胃饮料及制备方法”公开了一种由山楂、乌梅、苹果、酸枣、陈皮、菊花、甘草、冰糖、食盐、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、甜蜜素、安赛蜜和焦糖色等原料制成的饮料。
7.在此基础上，人们又期望乌梅茶具有特定的疗效，以在具有乌梅茶口感的基础上，还能够保健。如专利申请号为201811442559.4名称为“一种饮料及其制备方法”公开了一种由人参、枸杞、肉桂、桑葚、山楂、陈皮、乌梅、甘草和槟榔的各自提取物和冰糖制造的饮料，该饮料证具有良好的壮阳、提高免疫力功效，通过助消化和消耗脂肪调节体重，降血糖、降血压、降血脂、降尿酸，还具有一定的美容祛斑乌发效果，能够缓解风湿性疼痛，能够缓解心情改善睡眠和提神。
8.然而现有的各种乌梅茶具有以下缺点：1.现有的乌梅茶均是灌装的，为了保证保质期，则必须添加防腐剂等物质，不利于人们身体健康；2.由于现有乌梅茶的制作工艺，会导致灌装乌梅茶中会有粉末状残渣残留在瓶底，影响饮用口感；3.灌装乌梅茶保质期短，且占用空间较大，不利于携带。
9.

技术实现要素：

10.本发明的目的在于提供一种乌梅茶饮料泡腾片，以至少解决现有灌装乌梅茶口感欠缺、保质期短且占用空间较大的问题。
11.为解决上述技术问题，本发明提供一种乌梅茶饮料泡腾片，所述制造方法包括：准备原材料：准备乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香、柴胡、冰糖和添加剂；
清洗浸泡：将乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香和柴胡用流动的水清洗5~15分钟，并按预设比例混合后在纯净水中浸泡半小时以上；真空粉碎：将浸泡后的乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香和柴胡从纯净水中捞出，进行真空粉碎以得到混合粉末；浸泡后的纯净水留存待用；熬煮：将混合粉末倒回浸泡后的纯净水中，大火熬煮2~4小时以得到初级茶汤；冷却调制：在初级茶汤自然冷却的过程中加入预设量的冰糖，并搅拌直至冰糖溶解；当初级茶汤的温度降至室温后，加入添加剂，搅拌5~20分钟，以得到乌梅茶汤；过滤：将乌梅茶汤过500~800目筛，得到无杂质的乌梅茶汤；喷雾干燥：将乌梅茶汤进行喷雾干燥以得到乌梅茶粉，其中喷雾温度为110~135℃、喷嘴压力为0.5~1.2mpa、喷射速度为20000~25000r/min；制造崩解剂；整粒压片：将乌梅茶粉与崩解剂混合均匀，并分割成重量一致的粉堆；将粉堆倒入压片机中压片，其中压片压力为1.2~2.5mpa；包装。
12.可选的，在所述的乌梅茶饮料泡腾片中，乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香和柴胡的预设比例为：每1l纯净水配比乌梅3~5颗、陈皮8~12g、山楂15~30g、茶叶20~50g、薄荷15~30g、木蝴蝶8~15g、薏仁15~28g、桂圆15~30g、决明子5~12g、丁香3~8g和柴胡2~5g。
13.可选的，在所述的乌梅茶饮料泡腾片中，将乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香和柴胡在纯净水中浸泡0.5~3小时，其中，纯净水为冰水混合物，且冰与水的质量比为2:8~5:5。
14.可选的，在所述的乌梅茶饮料泡腾片中，所述添加剂包括果浆酶、淀粉酶、纤维素酶、糖浆、茶多酚和润滑剂中的一种或多种。
15.可选的，在所述的乌梅茶饮料泡腾片中，所述添加剂包括重量百分比为12%~25%的果浆酶、重量百分比为15%~25%的淀粉酶、重量百分比为8%~15%的纤维素酶、重量百分比为20%~40%的糖浆、重量百分比为5%~12%的茶多酚和重量百分比为15%~35%的润滑剂。
16.可选的，在所述的乌梅茶饮料泡腾片中，在喷雾干燥之前，所述乌梅茶饮料泡腾片还包括：浓缩：将过滤后的乌梅茶汤加热至50~80℃，利用真空旋转蒸发法使乌梅茶汤浓缩后的体积变为原体积的10%~30%；精过滤：将浓缩后的乌梅茶汤过1000~1500目筛。
17.可选的，在所述的乌梅茶饮料泡腾片中，所述制造崩解剂的方法包括：制造酸源，所述酸源包括柠檬酸、苹果酸、硼酸、酒石酸和富马酸中的一种或多种；制造碱源，所述碱源包括碳酸氢钠、碳酸钠或二者的混合物；将所述酸源和所述碱源按照重量比为55:45~90:10进行混合，以得到崩解剂。
18.可选的，在所述的乌梅茶饮料泡腾片中，所述制造酸源的方法包括：将重量百分比为30%~50%的柠檬酸、重量百分比为20%~30%的苹果酸和重量百分比为20%~40%的硼酸混合均匀，以得到酸性混合粉末；
在所述酸性混合粉末中滴加乌梅提取物和薄荷提取物，并搅拌混合均匀得到酸源软体，其中，乌梅提取物和薄荷提取物的添加重量比为5:1~8:1，且所述酸源软体的含水量少于3%。
19.可选的，在所述的乌梅茶饮料泡腾片中，所述制造碱源的方法包括：将重量百分比为40%~70%的碳酸氢钠和重量百分比为30%~50%碳酸钠混合均匀，以得到碱性混合粉末；在所述碱性混合粉末中添加食用盐，并搅拌混合均匀得到碱源软体，其中，食用盐的添加比例为每1kg碱性混合粉末添加20~50g食用盐。
20.可选的，在所述的乌梅茶饮料泡腾片中，将乌梅茶粉与崩解剂按重量比为85:15~95:5混合均匀。
21.本发明提供的乌梅茶饮料泡腾片，包括：准备原材料：准备乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香、柴胡、冰糖和添加剂；清洗浸泡：将乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香和柴胡用流动的水清洗5~15分钟，并按预设比例混合后在纯净水中浸泡半小时以上；真空粉碎：将浸泡后的乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香和柴胡从纯净水中捞出，进行真空粉碎以得到混合粉末；浸泡后的纯净水留存待用；熬煮：将混合粉末倒回浸泡后的纯净水中，大火熬煮2~4小时以得到初级茶汤；冷却调制：在初级茶汤自然冷却的过程中加入预设量的冰糖，并搅拌直至冰糖溶解；当初级茶汤的温度降至室温后，加入添加剂，搅拌5~20分钟，以得到乌梅茶汤；过滤：将乌梅茶汤过500~800目筛，得到无杂质的乌梅茶汤；喷雾干燥：将乌梅茶汤进行喷雾干燥以得到乌梅茶粉，其中喷雾温度为110~135℃、喷嘴压力为0.5~1.2mpa、喷射速度为20000~25000r/min；制造崩解剂；整粒压片：将乌梅茶粉与崩解剂混合均匀，并分割成重量一致的粉堆；将粉堆倒入压片机中压片，其中压片压力为1.2~2.5mpa；包装。通过添加薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香、柴胡等原材，使得在改善乌梅茶口感的同时，增加了其保健的功能；通过真空粉碎能够使得原材在熬煮时能够快速将其精华熬入茶汤中；通过过滤能够保证泡腾片在冲泡后无残渣残留；通过喷雾干燥能够快速高效的将乌梅茶汤制成乌梅茶粉，进而能够使用干法直接粉末压片，避免了崩解剂在制造过程中的酸解反应，保证了泡腾片的泡腾效果。用本发明提供制作的乌梅茶饮料泡腾片，具有良好的口感和保健功能，且其保质期长、冲泡方便、占用体积小，解决了现有灌装乌梅茶口感欠缺、保质期短且占用空间较大的问题。
22.附图说明
23.图1为本实施例提供的乌梅茶饮料泡腾片流程图。
24.具体实施方式
25.以下结合附图和具体实施例对本发明提出的乌梅茶饮料泡腾片作进一步详细说明。需说明的是，附图均采用非常简化的形式且均使用非精准的比例，仅用以方便、明晰地辅助说明本发明实施例的目的。此外，附图所展示的结构往往是实际结构的一部
分。特别的，各附图需要展示的侧重点不同，有时会采用不同的比例。
26.需要说明的是，本发明的说明书和权利要求书及附图说明中的术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。
27.本实施例提供一种乌梅茶饮料泡腾片，如图1所示，所述制造方法包括：准备原材料：准备乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香、柴胡、冰糖和添加剂；清洗浸泡：将乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香和柴胡用流动的水清洗5~15分钟，并按预设比例混合后在纯净水中浸泡半小时以上；真空粉碎：将浸泡后的乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香和柴胡从纯净水中捞出，进行真空粉碎以得到混合粉末；浸泡后的纯净水留存待用；熬煮：将混合粉末倒回浸泡后的纯净水中，大火熬煮2~4小时以得到初级茶汤；冷却调制：在初级茶汤自然冷却的过程中加入预设量的冰糖，并搅拌直至冰糖溶解；当初级茶汤的温度降至室温后，加入添加剂，搅拌5~20分钟，以得到乌梅茶汤；过滤：将乌梅茶汤过500~800目筛，得到无杂质的乌梅茶汤；喷雾干燥：将乌梅茶汤进行喷雾干燥以得到乌梅茶粉，其中喷雾温度为110~135℃、喷嘴压力为0.5~1.2mpa、喷射速度为20000~25000r/min；制造崩解剂；整粒压片：将乌梅茶粉与崩解剂混合均匀，并分割成重量一致的粉堆；将粉堆倒入压片机中压片，其中压片压力为1.2~2.5mpa；包装。
28.本实施例提供的乌梅茶饮料泡腾片，通过添加薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香、柴胡等原材，使得在改善乌梅茶口感的同时，增加了其保健的功能；通过真空粉碎能够使得原材在熬煮时能够快速将其精华熬入茶汤中；通过过滤能够保证泡腾片在冲泡后无残渣残留；通过喷雾干燥能够快速高效的将乌梅茶汤制成乌梅茶粉，进而能够使用干法直接粉末压片，避免了崩解剂在制造过程中的酸解反应，保证了泡腾片的泡腾效果。用本发明提供制作的乌梅茶饮料泡腾片，具有良好的口感和保健功能，且其保质期长、冲泡方便、占用体积小，解决了现有灌装乌梅茶口感欠缺、保质期短且占用空间较大的问题。
29.其中：乌梅、陈皮、山楂和茶叶构成了乌梅茶饮料的基本基调，具有现有乌梅茶的口感和生津止渴等功能。
30.薄荷具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的功效，能够用于外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、疮疥、瘾疹、温病初起、风疹瘙痒、肝郁气滞、胸闷胁痛等；将薄荷加入乌梅茶中，能够提升乌梅茶的清凉口感，并带来薄荷特有的香气，此外还能够消食去火。
31.木蝴蝶具有清肺利咽、疏肝和胃的功效，能够用于肺热咳嗽、喉痹、音哑、肝胃气痛
等，将木蝴蝶加入乌梅茶中，能够利咽清肺，止咳顺气。
32.薏仁有利水渗透湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的作用，其味甘。将薏苡仁添加入乌梅汤中，不仅可以提升乌梅茶的回甘，还有助于清热利湿。
33.桂圆具有补益心脾、养血安神的功能，主治气血不足、心悸不宁、健忘失眠、血虚萎黄等症，以及中老年虚弱、高血压、高血脂和冠心病等。将桂圆加入乌梅茶中，可以与茶的苦涩进行中和，提高茶叶的香气，同时还有助于安神。
34.决明子具有清肝明目、润肠通便的功效，用于目赤涩痛、羞明多泪、头痛眩晕、目暗不明、大便秘结等。在本实施例中，加入的决明子为炒制过后的决明子。加入决明子后，乌梅茶能够消食通便、缓解视疲劳，以及降肝火。
35.丁香有温中降逆、补肾助阳的功效，用于脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛和肾虚阳痿等。由于丁香具有较强的香气，因此在本实施例中加入少量的丁香能够提高乌梅茶的整体香气，此外，加有丁香的乌梅茶，能够改善脾胃虚寒的情况，与乌梅茶的寒性相中和，使得脾胃虚寒的人也可以饮用。
36.柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟的功效，用于感冒发热、寒热往来、胸胁胀痛、月经不调、子宫脱垂、脱肛等，将柴胡加入乌梅茶中，能够改善人体的阴阳平衡，提高人体免疫力。
37.具体的，在本实施例中，乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香和柴胡的预设比例为：每1l纯净水配比乌梅3~5颗、陈皮8~12g、山楂15~30g、茶叶20~50g、薄荷15~30g、木蝴蝶8~15g、薏仁15~28g、桂圆15~30g、决明子5~12g、丁香3~8g和柴胡2~5g。
38.通过对各原材组分的控制，能够使得各组分经熬煮后，呈现的乌梅茶汤具有较好的口感、较好的保健功能和较弱的副作用。
39.进一步的，在本实施例中，清洗浸泡的过程可以将乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香和柴胡在纯净水中浸泡0.5~3小时，其中，纯净水为冰水混合物，且冰与水的质量比为2:8~5:5。利用冰水混合物对原材浸泡，可以防止在浸泡过程中各组分发生发酵，且能够使各组分浸泡出的组分保持原有姿态。
40.再进一步的，在本实施例中，所述添加剂包括果浆酶、淀粉酶、纤维素酶、糖浆、茶多酚和润滑剂中的一种或多种。其中，糖浆可以为葡萄糖浆、果浆、蜂蜜等。添加茶多酚能够避免制成的泡腾片成分氧化，从而影响口感和功能，同时茶多酚也具有抗衰老和降血糖血脂的功能，此外，茶多酚还具有一定的抑菌效果，能够提高泡腾片的食品安全，从而能够在不添加防腐剂等添加剂的基础上延长保质期。润滑剂的添加能够使制造的泡腾片外观光滑，从而有利于在泡腾片表面压合文字、图案等，提高泡腾片的美观性；在本实施例中，润滑剂可以包括硬脂酸镁、硬脂酸锌、硬脂酸钙、滑石粉、微粉硅胶、聚乙二醇（peg）、月桂醇硫酸镁和月桂醇硫酸钠中的一种或多种。
41.具体的，在本实施例中，所述添加剂包括重量百分比为12%~25%的果浆酶、重量百分比为15%~25%的淀粉酶、重量百分比为8%~15%的纤维素酶、重量百分比为20%~40%的糖浆、重量百分比为5%~12%的茶多酚和重量百分比为15%~35%的润滑剂。
42.以及，润滑剂包括重量百分比为30%~42%的硬脂酸钙、重量百分比为25%~33%的硬脂酸锌、重量百分比为3%~10%的滑石粉、重量百分比为8%~18%的聚乙二醇和重量百分比为
12%~23%的月桂醇硫酸钠。其中，聚乙二醇选择peg
‑
4000或peg
‑
6000。
43.较佳的，在本实施例中，在喷雾干燥之前，所述乌梅茶饮料泡腾片还包括：浓缩：将过滤后的乌梅茶汤加热至50~80℃，利用真空旋转蒸发法使乌梅茶汤浓缩后的体积变为原体积的10%~30%；精过滤：将浓缩后的乌梅茶汤过1000~1500目筛。
44.通过浓缩和精过滤，使得得到的泡腾片能够勾兑更多的水，即能够获得更浓的口味，且由于精过滤使用的过滤筛更加细密，能够将乌梅茶汤中粒径更小的颗粒杂质滤出，从而使得在冲泡后，乌梅茶的口感更加丝滑。
45.在本实施例中，所述制造崩解剂的方法包括：制造酸源，所述酸源包括柠檬酸、苹果酸、硼酸、酒石酸和富马酸中的一种或多种；具体方法可以包括：将重量百分比为30%~50%的柠檬酸、重量百分比为20%~30%的苹果酸和重量百分比为20%~40%的硼酸混合均匀，以得到酸性混合粉末；在所述酸性混合粉末中滴加乌梅提取物和薄荷提取物，并搅拌混合均匀得到酸源软体，其中，乌梅提取物和薄荷提取物的添加重量比为5:1~8:1，且所述酸源软体的含水量少于3%。
46.制造碱源，所述碱源包括碳酸氢钠、碳酸钠或二者的混合物；具体可以包括：将重量百分比为40%~70%的碳酸氢钠和重量百分比为30%~50%碳酸钠混合均匀，以得到碱性混合粉末；在所述碱性混合粉末中添加食用盐，并搅拌混合均匀得到碱源软体，其中，食用盐的添加比例为每1kg碱性混合粉末添加20~50g食用盐。
47.将所述酸源和所述碱源按照重量比为55:45~90:10进行混合，以得到崩解剂。
48.由于本实施例提供的酸源其含水量较少，同时碱源为干燥粉末，因此将两者混合后得到的崩解剂不会发生酸碱中和反应，提高了泡腾片在冲泡时的反应效率；同时，控制酸源和碱源的配比范围，能够使得泡腾片在冲泡时具有较快的泡腾时间，以及不会影响乌梅茶的口感和口味。
49.进一步的，在本实施例中，将乌梅茶粉与崩解剂按重量比为85:15~95:5混合均匀。控制乌梅茶粉与崩解剂的配比量，能够在保证泡腾片的泡腾效率的同时，保证乌梅茶的口感。
50.以下，以一具体实施例说明本发明提供的乌梅茶饮料泡腾片所制作的乌梅茶饮料泡腾片的效果。
51.在本实施例中，乌梅茶饮料泡腾片的原材包括乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香、柴胡、冰糖和添加剂。
52.首先，将乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香和柴胡用流动的清水清洗5~10分钟，并按照每1l纯净水配比乌梅5颗、陈皮10
±
1g、山楂20
±
2g、茶叶40
±
5g、薄荷20
±
2g、木蝴蝶12
±
1g、薏仁20
±
2g、桂圆25
±
2g、决明子6
±
1g、丁香5
±
1g和柴胡3
±
1g的比例投入冰水混合的纯净水中浸泡2~3小时，其中冰与水的质量比为3:7。
53.然后，将浸泡后的乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香
和柴胡从纯净水中捞出，进行真空粉碎以得到混合粉末，其中，真空粉碎的时间为20~45min；浸泡后的纯净水留存待用。
54.接着，将混合粉末倒回浸泡后的纯净水中，大火熬煮2~4小时以得到初级茶汤。大火指的是水能够在15分钟内沸腾的火力，熬煮可以使用电热、天然气或果木柴火等。熬煮后的初级茶汤的量应当为熬煮前的60%~80%。
55.之后，在初级茶汤自然冷却的过程中加入冰糖，并搅拌直至冰糖溶解，加入的冰糖量需与熬煮前的纯净水量进行对标，在本实施例中，每1l的纯净水放入15~30g的冰糖，具体的，可以为20
±
5g的冰糖。
56.紧接着，当初级茶汤的温度降至室温后，加入添加剂，搅拌5~20分钟，以得到乌梅茶汤；其中，添加剂包括重量百分比为20
±
2%的果浆酶、重量百分比为20
±
2%的淀粉酶、重量百分比为10
±
2%的纤维素酶、重量百分比为35
±
2%的糖浆、重量百分比为8
±
2%的茶多酚和重量百分比为17
±
2%的润滑剂。具体的，糖浆为蜂蜜；润滑剂包括重量百分比为35
±
2%的硬脂酸钙、重量百分比为30
±
2%的硬脂酸锌、重量百分比为5
±
1%的滑石粉、重量百分比为10
±
2%的peg
‑
6000和重量百分比为20
±
2%的月桂醇硫酸钠。
57.然后，将乌梅茶汤过600目筛，得到无杂质的乌梅茶汤。
58.再然后，将过滤后的乌梅茶汤加热至60~80℃，利用真空旋转蒸发法使乌梅茶汤浓缩后的体积变为原体积的10%~30%；接着再将浓缩后的乌梅茶汤过1200目筛。
59.精过滤后，将乌梅茶汤进行喷雾干燥以得到乌梅茶粉，其中喷雾温度为120
±
5℃、喷嘴压力为0.8
±
0.2mpa、喷射速度为22000
±
500r/min。
60.至此，初步的乌梅茶粉已制成。在具体应用过程中，已经可以将乌梅茶粉进行包装，作为乌梅茶冲调粉进行出售。在冲泡过程中，20g乌梅茶粉兑比100ml水，可以获得口感酸甜的乌梅茶。
61.在本实施例中，其终产物为泡腾片，因此还需要进行以下步骤：首先，需要制造崩解剂，包括：制造酸源：将重量百分比为40
±
2%的柠檬酸、重量百分比为25
±
2%的苹果酸和重量百分比为35
±
2%的硼酸混合均匀，以得到酸性混合粉末；在所述酸性混合粉末中滴加乌梅提取物和薄荷提取物，并搅拌混合均匀得到酸源软体，其中，乌梅提取物和薄荷提取物的添加重量比为6:1，且所述酸源软体的含水量少于3%；制造碱源：将重量百分比为55
±
5%的碳酸氢钠和重量百分比为45
±
5%碳酸钠混合均匀，以得到碱性混合粉末；在所述碱性混合粉末中添加食用盐，并搅拌混合均匀得到碱源软体，其中，食用盐的添加比例为每1kg碱性混合粉末添加30
±
5g食用盐；将所述酸源和所述碱源按照重量比为75:25进行混合，以得到崩解剂。
62.然后，将乌梅茶粉与崩解剂按重量比为90:10混合均匀，并分割成重量一致的粉堆；将粉堆倒入压片机中压片，其中压片压力为1.8
±
0.2mpa。在本实施例中，压合得到的泡腾片的直径为15
±
1mm，厚度为3
±
0.5mm，其表面光滑。
63.最后，得到乌梅茶饮料泡腾片，包装。
64.将本实施例得到的乌梅茶饮料泡腾片进行冲泡，一片泡腾片兑比120ml水，co2释放量≥90mg，崩解迅速，静置状态下完全崩解时间≤5min，符合泡腾片固体饮料要求；冲泡后的乌梅茶口感酸甜、细腻，具有茶叶的清香和薄荷的清凉。
65.需要说明的是，本具体实施例仅以说明本发明提供的乌梅茶饮料泡腾片的可操作性及获得的乌梅茶饮料泡腾片的可能的效果，但并不能以此为限限定本发明的保护范围。在不违背本发明主旨前提下的其他乌梅茶饮料泡腾片也应当属于本发明的保护范围。
66.综上所述，本实施例提供的乌梅茶饮料泡腾片，包括：准备原材料：准备乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香、柴胡、冰糖和添加剂；清洗浸泡：将乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香和柴胡用流动的水清洗5~15分钟，并按预设比例混合后在纯净水中浸泡半小时以上；真空粉碎：将浸泡后的乌梅、陈皮、山楂、茶叶、薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香和柴胡从纯净水中捞出，进行真空粉碎以得到混合粉末；浸泡后的纯净水留存待用；熬煮：将混合粉末倒回浸泡后的纯净水中，大火熬煮2~4小时以得到初级茶汤；冷却调制：在初级茶汤自然冷却的过程中加入预设量的冰糖，并搅拌直至冰糖溶解；当初级茶汤的温度降至室温后，加入添加剂，搅拌5~20分钟，以得到乌梅茶汤；过滤：将乌梅茶汤过500~800目筛，得到无杂质的乌梅茶汤；喷雾干燥：将乌梅茶汤进行喷雾干燥以得到乌梅茶粉，其中喷雾温度为110~135℃、喷嘴压力为0.5~1.2mpa、喷射速度为20000~25000r/min；制造崩解剂；整粒压片：将乌梅茶粉与崩解剂混合均匀，并分割成重量一致的粉堆；将粉堆倒入压片机中压片，其中压片压力为1.2~2.5mpa；包装。通过添加薄荷、木蝴蝶、薏仁、桂圆、决明子、丁香、柴胡等原材，使得在改善乌梅茶口感的同时，增加了其保健的功能；通过真空粉碎能够使得原材在熬煮时能够快速将其精华熬入茶汤中；通过过滤能够保证泡腾片在冲泡后无残渣残留；通过喷雾干燥能够快速高效的将乌梅茶汤制成乌梅茶粉，进而能够使用干法直接粉末压片，避免了崩解剂在制造过程中的酸解反应，保证了泡腾片的泡腾效果。用本发明提供制作的乌梅茶饮料泡腾片，具有良好的口感和保健功能，且其保质期长、冲泡方便、占用体积小，解决了现有灌装乌梅茶口感欠缺、保质期短且占用空间较大的问题。
67.上述描述仅是对本发明较佳实施例的描述，并非对本发明范围的任何限定，本发明领域的普通技术人员根据上述揭示内容做的任何变更、修饰，均属于权利要求书的保护范围。