技术特征：
1.一种利用冷水鱼内脏废弃物生产功能性饲料添加剂的方法，其特征在于：包括以下步骤：a. 冷水鱼内脏进行打浆处理；b. 加入0.1%～0.3%w/w胰蛋白酶和0.02%～0.03%w/w的二丁基羟基甲苯，在30℃～35℃下，酶解5～6小时后，精滤后得到酶解精滤液；c. 配置鱼内脏液体培养基，配方如下：酶解精滤液：400～500份，蒸馏水：500～600份，葡萄糖：15～20份，酵母抽提物：2～3份，乙酸钠：3～4份，柠檬酸铵：2～3份，磷酸氢二甲：2～3份，硫酸镁：0.2～0.3份，硫酸锰：0.04～0.06份，二丁基羟基甲苯：0.1～0.2份；d. 待鱼内脏液体培养基完全溶解后，在110℃～115℃的温度和0.05mpa～0.07 mpa的压强下灭菌25～30分钟后，取出，冷却至室温，备用；e. 将乳酸菌菌种经过活化后，转接至mrs液体培养基中，增殖培养24～36小时后，按1:18～1:25的体积比，将增值后的液体培养基加入到步骤d的鱼内脏液体培养基中，厌氧培养10～14小时；f. 按1:5～1:10的重量比，加入10%浓盐水，使氯化钠的终浓度达到1%～2%，在25～30℃，保持1～2小时，得到发酵液；g. 将发酵液粗滤后，将聚合度为18～20的麦芽糊精、乳清蛋白、海藻糖和维生素c分别按照1：10～1：15、1：10～1：15、1：30～1：40和1：500～1：800的重量比加入，混合均匀后，进行喷雾干燥处理，得到粉末；h. 将步骤g得到的粉末按5:1～10:1的重量比与无水葡萄糖粉末混合，控制混合后的粉末的水分含量在5%以下，最后真空包装。2.根据权利要求1所述的一种利用冷水鱼内脏废弃物生产功能性饲料添加剂的方法，其特征在于：所述步骤a具体包括：将冷水鱼内脏清洗后沥干，将入0.3～0.5倍重量的蒸馏水和0.2～0.3倍重量的碎冰，打浆处理。3.根据权利要求2所述的一种利用冷水鱼内脏废弃物生产功能性饲料添加剂的方法，其特征在于：所述步骤a中的清洗具体指：按1:8w/w～1:10w/w的比例在清水中漂洗2～3次，所述清水中含有0.3
‰
～0.5
‰
异维c钠。4.根据权利要求2所述的一种利用冷水鱼内脏废弃物生产功能性饲料添加剂的方法，其特征在于：所述步骤a中将冷水鱼内脏清洗前还包括：宰杀分割，快速取出冷水鱼内脏，并置于-18℃～-25℃温度下，进行冻藏，备用；冻藏的冷水鱼内脏在冷藏条件下即3℃～5℃下进行自然解冻，待完全解冻后，进行清洗。5.根据权利要求1所述的一种利用冷水鱼内脏废弃物生产功能性饲料添加剂的方法，其特征在于：所述步骤b中的精滤具体指：用纱布粗滤2～3次，收集粗滤滤液，再用转鼓式微滤机进行精滤，得到酶解精滤液。6.根据权利要求1所述的一种利用冷水鱼内脏废弃物生产功能性饲料添加剂的方法，其特征在于：所述乳酸菌菌种包括乳酸乳杆菌、植物乳杆菌、短乳杆菌和干酪乳杆菌。7.根据权利要求1所述的一种利用冷水鱼内脏废弃物生产功能性饲料添加剂的方法，其特征在于：所述冷水鱼包括黑鱼、鲟鱼、三文鱼和鲑鳟鱼。8.根据权利要求1所述的一种利用冷水鱼内脏废弃物生产功能性饲料添加剂的方法，
其特征在于：所述步骤g中的喷雾干燥处理具体指：利用高速离心式喷雾干燥机处理，控制进风量为30升～40升/小时，进料量为20毫升～30毫升/分钟，进风温度为140℃～160℃，出风温度为80℃～90℃。9.根据权利要求8所述的一种利用冷水鱼内脏废弃物生产功能性饲料添加剂的方法，其特征在于：所述步骤g中得到粉末后，将粉末在密闭金属盒内冷却至室温。
技术总结
本发明涉及饲料添加剂生产技术领域，特别是涉及一种利用冷水鱼内脏废弃物生产功能性饲料添加剂的方法，将冷水鱼内脏经过快速的处理后，作为乳酸菌发酵底物，用以生产富含多种功能性成分的饲料添加剂，能有效解决产物不稳定和必须氨基酸利用不充分问题，并且通过提高乳酸菌在喷雾干燥和贮藏期内的活力，使得本发明最终产品中除了包含各类功能性代谢产物外，还包含了具有一定活力的乳酸菌细胞。还包含了具有一定活力的乳酸菌细胞。还包含了具有一定活力的乳酸菌细胞。
技术研发人员：邹强 刘雨蝶 靳春平 赵旭珠
受保护的技术使用者：成都大学
技术研发日：2021.11.23
技术公布日：2022/1/21