本发明涉及一种具有抗氧化和延缓衰老作用的特殊功能膳食组合物及制备方法。
背景技术：
1、衰老的机理是中老年医学和现代美容医学的研究热点，随着生活条件的提高人们不再满足于温饱，追求健康延缓衰老的健康食品成为当今热点；在机体衰老的过程中，氧自由基－脂质过氧化增加对细胞的损伤是重要原因之一。为此，抗氧化物质或抗氧化剂的补充也越来越多地受到人们的重视。及时清除自由基可抗衰老，自由基包括氧自由基、氢自由基和过氧化氢等，它们广泛存在于机体组织中。正常情况下，参与代谢的氧大多数与氢结合生成水，然而有 4％～ 5％的氧将形成超氧阴离子，后者又可形成过氧化氢。自由基攻击细胞膜、线粒体膜牞与膜中的不饱和脂肪酸反应，造成脂质过氧化增强。脂质过氧化产物（mda等）又可分解为更多的自由基，引起自由基的连锁反应。这样，膜结构的完整性受到破坏，引起脑细胞、肌肉细胞、肝细胞及亚细胞结构、线粒体、dna、rna 等广泛损伤。越来越多的研究显示，与老化相关的疾病和基因的突变，如癌症、动脉硬化、冠心病、糖尿病、白内障、老年痴呆症、关节炎等都同自由基的损伤相关。老化现象中特别让人担忧的是早老性痴呆，自由基对大脑海马体神经细胞的损害可能是导致脑功能丧失的原因之一。自由基侵害血管壁，造成低密度脂蛋白胆固醇的氧化则是所有心血管疾病的祸首 ；自由基侵害遗传因子，造成癌变的潜在因素。由此看来，保持机体足够的抗氧化物质，及时清除自由基是抗衰老的重要手段之一。因此，抗氧化和延缓衰老作用的功能食品便应运而生，然而很多功能食品存在很多不足之处，且部分产品所选用的原料在日美等发达国家已禁止使用在在食品中作为营养补剂，因而其应用范围受到局限。
2、本发明的目的在于根据现代营养学理论，采用全新的合理科学配方，配制具有抗氧化和延缓衰老作用的特殊膳食功能食品。补充抗氧化物质有利于减少自由基的产生或加速其清除，减缓衰老过程。对参加体力活动的老年人抗氧化剂就显得更为重要了。给人体补充胶原蛋白、人参肽、黑木耳浓缩物、维生素c、竹叶黄酮、牡蛎多肽、维生素b1、维生素b2等物质，可以起到抗氧化和延缓衰老的作用。
3、胶原蛋白（collagen）是一种高分子蛋白质，丝状的胶原蛋白纤维能使皮肤保持结实而有弹性。胶原蛋白存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位，主要生理机能是做结缔组织的粘合物质。在皮肤方面，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，提供给真皮层安定有力的支撑。 随年龄增长，人体胶原蛋白含量会逐渐流失，网状支撑体亦会变厚变硬、失去弹性，当真皮层的弹性与保水度降低，表皮即形成松垮的皱纹。虽然胶原蛋白仅占总人体3%-5%，但它是一个人身体外观是否呈现老态、肌肤样态是否有弹性的关键性因素，一旦身体获得足够胶原蛋白，即能迅速修复受伤的组织，提升细胞新陈代谢。
4、竹叶黄酮又名竹叶抗氧化剂，英文名称antioxidant of bamboo leaves, 简称aob，是从竹叶中提取出来的具有生理活性的生物黄酮，它是一种高效的生物抗氧化剂，是人体必需的营养素。竹叶黄酮是中国首创的、具有中国本土资源特色和自主知识产权的植物类黄酮制剂，用专利技术生产的竹叶黄酮是一类多组分协同的生物抗氧化剂，其成分除了黄酮类化合物以外，还有酚酸、蒽醌类化合物、芳香成分和锰、锌、锡等微量元素，它们共同构成了竹叶黄酮广泛的生理和药理活性的基础。
5、竹叶抗氧化剂aob是一种从竹叶中得到的黄色或棕黄色的粉末，其主要抗氧化成分包括黄酮、内酯和酚酸类化合物，用比色法测得的总黄酮糖苷含量》30%、总内酯含量》15%、 酚酸含量》7.5% 。 其特点是既能阻断脂肪自动氧化的链式反应，又能螯合过渡态金属离子，同时作为一级和二级抗氧化剂起作用。具有平和的风味及口感，无药味、苦味和刺激性气味，水溶性好，品质稳定，能有效抵御酸解、热解和酶解，适用于多种食品体系。其多功能性体现在：除了高效 的抗脂质氧化性外，还是一种天然的黄色素，兼具抗菌、抑菌、除臭、增香的作用。
技术实现思路
1、为了克服现有抗氧化抗衰老补充剂的技术中抗氧化抗衰老组合物品种单一效果不理想以及搭配不合理等因素存在的缺点和不足；本发明的目的在于提供一种具有抗氧化和延缓衰老作用的特殊功能膳食组合物及制备方法。
2、本发明的目的通过下述技术方案实现：一种具有抗氧化和延缓衰老作用的特殊功能膳食组合物及制备方法，所述内容物包括如下重量份数的原料：胶原蛋白45mg、麦芽糊精45mg、人参肽3mg、黑木耳浓缩物3mg、维生素c 2mg、竹叶黄酮1mg、牡蛎多肽1mg、维生素b1(2mg)、维生素b2(2mg)。
3、如上所述的一种具有抗氧化和延缓衰老作用的特殊功能膳食组合物及制备方法包括如下步骤：内容物的制备：按配方量称取内容物的原料混合均匀后，即得到所述内容物。
4、混合均匀后的粉末颗粒制剂其主要步骤为：混合、干燥、灌袋等主要工艺制成。
5、本发明的一种具有抗氧化和延缓衰老作用的特殊功能膳食组合物按照成人每天1袋，取本品1袋，溶于200ml温水中饮用，也可加入饮料、牛奶或者稀饭中，搅拌均匀后食用，可以抗氧化清除自由基，延缓衰老，提高人体免疫力，可以长期服用，并且保质期在24个月以上，产品稳定 性强。
6、除此之外，本发明还可以其它方式实现，在不脱离本发明构思的前提下任何显而易见的替换均在本发明的保护范围之内。
1.一种具有抗氧化和延缓衰老作用的特殊功能膳食组合物及制备方法，所述内容物包括如下重量份数的原料：胶原蛋白45mg、麦芽糊精45mg、人参肽3mg、黑木耳浓缩物3mg、维生素c 2mg、竹叶黄酮1mg、牡蛎多肽1mg、维生素b1(2mg)、维生素b2(2mg)1。
2.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化和延缓衰老作用的特殊功能膳食组合物及制备方法：按配方量称取内容物的原料混合均匀后，即得到所述内容物，混合均匀后的粉末颗粒制剂其主要步骤为：混合、干燥、灌袋等主要工艺制成2。