一种速冻食品用高效解冻装置的制作方法

1.本发明涉及食品解冻设备技术领域，尤其涉及一种速冻食品用高效解冻装置。


背景技术：

2.随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻行业迅速成长，自20世纪90年代以来，每年产量以超过20％的速度增长，成为食品行业中的新星，速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。速冻行业发展迅猛，但是速冻食品在检测、食用时，需要耗费较长的时间来对食物进行解冻，并且现有解冻方式存在解冻后的水与食物接触滋生细菌，解冻效率低和易烧伤食物的缺点。
3.为解决上述问题，经检索，中国专利申请号为cn201910378617.x的专利，公开了一种速冻食品的解冻装置，包括解冻室，所述解冻室一侧设有的固定台上设有热风机；所述解冻室内上端设有第一轴承，第一轴承内旋转固定有第一转轴，第一转轴一端连接有安装室；所述安装室内设有伸缩气缸，伸缩气缸上的伸缩杆贯穿于安装室一端，伸缩杆上固定有圆周阵列分布的连接杆，连接杆上贯穿固定有连接板，连接板之间固定有固定杆，固定杆上设有放置桶。上述专利中的速冻食品的解冻装置存在以下不足：利用搅动板对速冻食品进行搅动，极易使得食品内部组织出现破碎现象，不但使得搅拌筒脏污，而且影响后期食品食用。


技术实现要素：

4.本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种速冻食品用高效解冻装置。
5.为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
6.一种速冻食品用高效解冻装置，包括机体，所述机体的顶部外壁固定连接有进料口；所述机体的顶部外壁设置有滑槽，机体的顶部内壁和滑槽的内壁分别固定及滑动连接有安装框架，安装框架的一侧外壁固定连接有橡胶皮囊；所述机体的相对一侧内壁均固定连接有气动分裂结构，气动分裂结构包括升降部、收缩气囊袋、中间板和顶撑袋，所述中间板的顶部外壁固定连接于机体的顶部内壁，所述收缩气囊袋一侧外壁固定连接于中间板的一侧外壁，所述顶撑袋一侧外壁固定连接于中间板的另一侧外壁，顶撑袋的输入端通过导管与收缩气囊袋的输出端相连接，顶撑袋的一端固定连接有抵持块，顶撑袋的一侧内壁固定连接有多节收缩辊，顶撑袋包裹多节收缩辊的一侧内壁固定连接有弹性支件。
7.优选地：所述升降部包括一组限位板、一组齿板轮、一组齿条、一组滑轨和橡胶滚动轮，一组所述限位板的一侧外壁均固定连接于机体的一侧内壁上；一组所述齿条的一侧外壁均固定连接于一组限位板之间的机体一侧内壁上；一组所述齿板轮的外壁设置于一组齿条的外壁上，且一组齿板轮的一端分别滑动连接于一组滑轨的内壁；所述橡胶滚动轮的
两端分别通过转轴转动连接于一组齿板轮的一端，橡胶滚动轮靠近两端的内壁均固定连接有电机，电机的输出端通过联轴器与齿板轮的输入端相连接；一组所述滑轨分别设置于机体的相对一侧内壁。
8.优选地：位于滑槽内壁的其中一个所述安装框架顶部外壁固定连接有滑动块，滑动块的一侧外壁转动连接有调节杆，调节杆的外壁设置于机体顶部外壁的固定板一侧外壁。
9.优选地：所述橡胶皮囊的一侧外壁固定连接有凸块，所述安装框架的一侧外壁和橡胶皮囊的一侧外壁固定连接有同一组支撑柱。
10.优选地：所述机体的一侧外壁通过顶板连接有恒温水箱，恒温水箱的顶部外壁固定连接有输水管，恒温水箱的一侧外壁固定连接有回流管。
11.优选地：所述机体的相对一侧内壁均通过底板连接有缓冲器，缓冲器的顶端固定连接有倾斜状的缓冲板，缓冲板的顶部面设置有导流槽；所述机体的一侧外壁通过长板连接有集液盒。
12.优选地：所述机体的一侧内壁固定连接有杀菌灯；所述机体的一侧外壁设置有出料门。
13.优选地：所述机体的一侧内壁通过转轴转动连接有上海绵板，机体的一侧内壁固定连接有下海绵板，机体的底部内壁固定连接有喷口。
14.优选地：所述机体的一侧外壁通过支板连接有风机，风机的输出端通过导管连接有加热过滤箱，加热过滤箱的输出端通过双通管分别与上海绵板一侧外壁、喷口一侧外壁相连接。
15.本发明的有益效果为：
16.1.本发明启动电机带动齿板轮旋转，使其通过滑轨为导向在齿条上作升降移动，使橡胶滚动轮在移动期间与多个收缩气囊袋逐个接触，接触时会压缩单个收缩气囊袋，使其内的气流经导管涌入中间板另一侧的对应组顶撑袋内，随着顶撑袋内的气流增多，使得弹性支件拉伸，顶撑顶撑袋以多节收缩辊为导向发生横向形变，最后形成抵持块一端对橡胶皮囊背面进行挤压的状态，配合升降部的不断上下位移，由此使得多个顶撑袋不断重复对橡胶皮囊一侧的不同方位作气动锤击，加速破坏速冻食品的总体组织，且由于用气动力代替机械动力，使之与食品接触时更为温和，故而不会破坏食品的内部组织，在可以高效解冻的同时保持食品的完整性。
17.2.本发明当橡胶滚动轮在移动期间与某一个收缩气囊袋接触时，对其作挤压，当橡胶滚动轮移动远离该收缩气囊袋时，其不再受到挤压，与其连接的对应组顶撑袋在弹性支件的弹性复位下收缩，进而使得顶撑袋内的气流自动回流至该收缩气囊袋内，从而为不断进行气充顶动顶撑袋作支撑。
18.3.本发明转动调节杆通过滑动块推动连接的其中一个安装框架左右移动，根据需解冻食品的尺寸调整两个安装框架的间距；通过经输水管输送设定温度的温水补充至橡胶皮囊内，当袋装食品掉落至两个橡胶皮囊之间后，其前后分别被橡胶皮囊包裹作水暖解冻，同时配合气动分裂结构的动作对该食品作高效解冻处理。
19.4.本发明杀菌灯对设备内部作有效消毒处理，避免细菌滋生；在气动分裂结构使用期间，橡胶皮囊上的凸块被带动不断碰撞到食品，进一步加快其解冻效率，同时方便食品
袋上的汽化水往下流至缓冲板上，经其上的导流槽导流至集液盒内收集，防止设备内部水渍过多滋生细菌。
20.5.本发明当初步解冻后的食品经缓冲板掉落至上海绵板上时，上海绵板一端受力发生倾斜，使得其上的食品掉落在下海绵板上，此时食品在上海绵板、下海绵板之间与热源接触，进而得到快速化冻，并且食品包装袋上的汽化水珠会被上海绵板、下海绵板吸附，进而提高解冻效率及质量，由于上海绵板、下海绵板具有自动保温的作用，且风机关闭不会持续推送多余热量，节省能源，且可避免食品在解冻期间出现熟化现象。
附图说明
21.图1为本发明提出的一种速冻食品用高效解冻装置的俯视结构示意图；
22.图2为本发明提出的一种速冻食品用高效解冻装置的前视剖面结构示意图；
23.图3为本发明提出的一种速冻食品用高效解冻装置的侧视剖面结构示意图；
24.图4为本发明提出的一种速冻食品用高效解冻装置的背视结构示意图；
25.图5为本发明提出的一种速冻食品用高效解冻装置的顶撑袋剖面结构示意图；
26.图6为本发明提出的一种速冻食品用高效解冻装置的橡胶滚动轮剖面结构示意图。
27.图中：1机体、2进料口、3调节杆、4滑槽、5出料门、6风机、7加热过滤箱、8限位板、9安装框架、10橡胶皮囊、11收缩气囊袋、12中间板、13顶撑袋、14缓冲板、15下海绵板、16上海绵板、17导流槽、18齿板轮、19齿条、20滑轨、21凸块、22缓冲器、23喷口、24导向杆、25输水管、26恒温水箱、27回流管、28集液盒、29多节收缩辊、30弹性支件、31抵持块、32电机、33橡胶滚动轮、34杀菌灯。
具体实施方式
28.下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
29.下面详细描述本专利的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利，而不能理解为对本专利的限制。
30.在本专利的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利的限制。
31.在本专利的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。
32.实施例1：
33.一种速冻食品用高效解冻装置，如图1-3和图5所示，包括机体1，所述机体1的顶部外壁通过螺栓固定有进料口2；所述机体1的顶部外壁开设有滑槽4，机体1的顶部内壁和滑槽4的内壁分别固定及滑动连接有安装框架9，安装框架9的一侧外壁焊接有橡胶皮囊10；所
述机体1的相对一侧内壁均通过螺栓固定有气动分裂结构，气动分裂结构包括升降部、两个以上的收缩气囊袋11、中间板12和两组以上的顶撑袋13，所述中间板12的顶部外壁通过螺栓固定于机体1的顶部内壁，两个以上的所述收缩气囊袋11一侧外壁均焊接于中间板12的一侧外壁，两组以上的所述顶撑袋13一侧外壁均焊接于中间板12的另一侧外壁，收缩气囊袋11的个数与顶撑袋13的组数相同，同一组顶撑袋13的输入端分别通过导管与同一个收缩气囊袋11的输出端相连接，顶撑袋13的一端焊接有抵持块31，顶撑袋13的一侧内壁焊接有多节收缩辊29，顶撑袋13包裹多节收缩辊29的一侧内壁焊接有弹性支件30。调整两个安装框架9的间距，然后将袋装食品从进料口2置入两个橡胶皮囊10之间使之被夹持，工作时，启动升降部，使其在升降移动期间与多个收缩气囊袋11逐个接触，接触时会压缩单个收缩气囊袋11，使其内的气流经导管涌入中间板12另一侧的对应组顶撑袋13内，随着顶撑袋13内的气流增多，使得弹性支件30拉伸，顶撑顶撑袋13以多节收缩辊29为导向发生横向形变，最后形成抵持块31一端对橡胶皮囊10背面进行挤压的状态，配合升降部的不断上下位移，由此使得多个顶撑袋13不断重复对橡胶皮囊10一侧的不同方位作气动锤击，加速破坏速冻食品的总体组织，且由于用气动力代替机械动力，使之与食品接触时更为温和，故而不会破坏食品的内部组织，在可以高效解冻的同时保持食品的完整性。
34.为了自动进行气充顶动顶撑袋13；如图2、图3和图6所示，所述升降部包括一组限位板8、一组齿板轮18、一组齿条19、一组滑轨20和橡胶滚动轮33，一组所述限位板8的一侧外壁均通过螺栓固定于机体1的一侧内壁上；一组所述齿条19的一侧外壁均通过螺栓固定于一组限位板8之间的机体1一侧内壁上；一组所述齿板轮18的外壁啮合于一组齿条19的外壁上，且一组齿板轮18的一端分别滑动连接于一组滑轨20的内壁；所述橡胶滚动轮33的两端分别通过转轴转动连接于一组齿板轮18的一端，橡胶滚动轮33靠近两端的内壁均通过螺栓固定有电机32，电机32的输出端通过联轴器与齿板轮18的输入端相连接；一组所述滑轨20分别开设于机体1的相对一侧内壁。启动电机32带动齿板轮18旋转，使其通过滑轨20为导向在齿条19上作升降移动，当橡胶滚动轮33在移动期间与某一个收缩气囊袋11接触时，对其作挤压，当橡胶滚动轮33移动远离该收缩气囊袋11时，其不再受到挤压，与其连接的对应组顶撑袋13在弹性支件30的弹性复位下收缩，进而使得顶撑袋13内的气流自动回流至该收缩气囊袋11内，从而为不断进行气充顶动顶撑袋13作支撑。
35.为了便于调整两个安装框架9的间距；如图1-4所示，位于滑槽4内壁的其中一个所述安装框架9顶部外壁通过螺栓固定有滑动块，滑动块的一侧外壁转动连接有调节杆3，调节杆3的外壁通过螺纹连接于机体1顶部外壁的固定板一侧外壁；两个所述橡胶皮囊10的一侧外壁焊接有两个以上的凸块21，所述安装框架9的一侧外壁和橡胶皮囊10的一侧外壁焊接有同一组支撑柱；所述机体1的一侧外壁通过顶板连接有恒温水箱26，恒温水箱26的顶部外壁通过螺栓固定有输水管25，恒温水箱26的一侧外壁通过螺栓固定有回流管27。使用前，转动调节杆3通过滑动块推动连接的其中一个安装框架9左右移动，根据需解冻食品的尺寸调整两个安装框架9的间距。通过经输水管25输送设定温度的温水补充至橡胶皮囊10内，当袋装食品掉落至两个橡胶皮囊10之间后，其前后分别被橡胶皮囊10包裹作水暖解冻，同时配合气动分裂结构的动作对该食品作高效解冻处理。后期经回流管27将橡胶皮囊10内水输送至恒温水箱26，进行回收加热处理即可，可循环利用水。且在气动分裂结构使用期间，橡胶皮囊10上的凸块21被带动不断碰撞到食品，进一步加快其解冻效率，同时方便食品袋上
的汽化水往下流。
36.为了便于收集雾化水；如图1-4所示，所述机体1的相对一侧内壁均通过底板连接有缓冲器22，缓冲器22的顶端焊接有倾斜状的缓冲板14，缓冲板14的顶部面开设有两个以上的导流槽17；所述机体1的一侧外壁通过长板连接有集液盒28；所述机体1的一侧内壁通过螺栓固定有杀菌灯34；所述机体1的一侧外壁通过铰链连接有出料门5。解冻期间，雾化的水掉落至缓冲板14上，经其上的导流槽17导流至集液盒28内收集，杀菌灯34对设备内部作有效消毒处理，避免细菌滋生，解冻完毕后，再次转动调节杆3，拉大两个橡胶皮囊10的间距，其中夹持的食品在离心力作用下掉落至缓冲板14上，经缓冲器22缓冲后掉落至机体1底部内收集，防止食品摔碎，后期打开出料门5将其取出即可。
37.本实施例在使用前，转动调节杆3通过滑动块推动连接的其中一个安装框架9左右移动，根据需解冻食品的尺寸调整两个安装框架9的间距，通过经输水管25输送设定温度的温水补充至橡胶皮囊10内，然后将袋装食品从进料口2置入两个橡胶皮囊10之间使之被夹持，袋装食品前后分别被橡胶皮囊10包裹作水暖解冻。启动电机32带动齿板轮18旋转，使其通过滑轨20为导向在齿条19上作升降移动，使橡胶滚动轮33在移动期间与多个收缩气囊袋11逐个接触，接触时会压缩单个收缩气囊袋11，使其内的气流经导管涌入中间板12另一侧的对应组顶撑袋13内，随着顶撑袋13内的气流增多，使得弹性支件30拉伸，顶撑顶撑袋13以多节收缩辊29为导向发生横向形变，最后形成抵持块31一端对橡胶皮囊10背面进行挤压的状态，配合升降部的不断上下位移，由此使得多个顶撑袋13不断重复对橡胶皮囊10一侧的不同方位作气动锤击，其中，当橡胶滚动轮33在移动期间与某一个收缩气囊袋11接触时，对其作挤压，当橡胶滚动轮33移动远离该收缩气囊袋11时，其不再受到挤压，与其连接的对应组顶撑袋13在弹性支件30的弹性复位下收缩，进而使得顶撑袋13内的气流自动回流至该收缩气囊袋11内，从而为不断进行气充顶动顶撑袋13作支撑。后期经回流管27将橡胶皮囊10内水输送至恒温水箱26，进行回收加热处理即可，可循环利用水。解冻期间，雾化的水掉落至缓冲板14上，经其上的导流槽17导流至集液盒28内收集，杀菌灯34对设备内部作有效消毒处理，解冻完毕后，再次转动调节杆3，拉大两个橡胶皮囊10的间距，其中夹持的食品在离心力作用下掉落至缓冲板14上，经缓冲器22缓冲后掉落至机体1底部内收集，后期打开出料门5将其取出即可。
38.实施例2：
39.一种速冻食品用高效解冻装置，如图1-3所示，为了提高解冻效率及质量；本实施例在实施例1的基础上作出以下改进：所述机体1的一侧内壁通过转轴转动连接有上海绵板16，机体1的一侧内壁通过螺栓固定有下海绵板15，机体1的底部内壁通过螺栓固定有喷口23，机体1的一侧外壁通过支板连接有风机6，风机6的输出端通过导管连接有加热过滤箱7，加热过滤箱7的输出端通过双通管分别与上海绵板16一侧外壁、喷口23一侧外壁相连接。启动风机6抽送外部气体经加热过滤箱7过滤杂质后并加热，使得热气流经双通管分别涌入上海绵板16及喷口23内，使得上海绵板16、下海绵板15内部被热量充斥，然后关闭风机6即可。当初步解冻后的食品经缓冲板14掉落至上海绵板16上时，上海绵板16一端受力发生倾斜，使得其上的食品掉落在下海绵板15上，此时食品在上海绵板16、下海绵板15之间与热源接触，进而得到快速化冻，并且食品包装袋上的汽化水珠会被上海绵板16、下海绵板15吸附，进而提高解冻效率及质量，由于上海绵板16、下海绵板15具有自动保温的作用，且风机6关
闭不会持续推送多余热量，节省能源，且可避免食品在解冻期间出现熟化现象。
40.本实施例在使用时，启动风机6抽送外部气体经加热过滤箱7过滤杂质后并加热，使得热气流经双通管分别涌入上海绵板16及喷口23内，使得上海绵板16、下海绵板15内部被热量充斥，然后关闭风机6即可。当初步解冻后的食品经缓冲板14掉落至上海绵板16上时，上海绵板16一端受力发生倾斜，使得其上的食品掉落在下海绵板15上，此时食品在上海绵板16、下海绵板15之间与热源接触，进而得到快速化冻，并且食品包装袋上的汽化水珠会被上海绵板16、下海绵板15吸附，进而提高解冻效率及质量，由于上海绵板16、下海绵板15具有自动保温的作用，且风机6关闭不会持续推送多余热量，节省能源，且可避免食品在解冻期间出现熟化现象。
41.以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。