一种鱼丸加工用具有残渣捞起功能的油炸炉的制作方法

1.本实用新型涉及鱼丸加工领域，具体为一种鱼丸加工用具有残渣捞起功能的油炸炉。


背景技术：

2.鱼丸又称鱼包肉，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一，鱼丸加工因注重选料和制作工艺而名闻遐迩，为宴席常见菜品，而油炸炉，是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备，具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。
3.目前市面上油炸炉在使用中，经常出现所烹炸鱼丸残渣沉淀于炉底部的现象，长期积累容易导致炉内所使用的炸油沉淀物过多，影响油炸鱼丸的质量，为此，我们提出一种鱼丸加工用具有残渣捞起功能的油炸炉。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种鱼丸加工用具有残渣捞起功能的油炸炉，以解决上述背景技术中提出的经常出现所烹炸鱼丸残渣沉淀于炉底部的现象，长期积累容易导致炉内所使用的炸油沉淀物过多，影响油炸鱼丸的质量的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鱼丸加工用具有残渣捞起功能的油炸炉，包括外部支撑机构、顶端密封机构、内部隔热机构和沉淀防护机构，所述外部支撑机构的顶端外壁连接有顶端密封机构，所述外部支撑机构的内部四周设置有内部隔热机构，所述内部隔热机构的四周内壁设置有沉淀防护机构；
6.所述沉淀防护机构包括：
7.内置架，其设置于所述内部隔热机构的两侧内壁；
8.挂钩，其设置于所述内置架的两侧顶端；
9.结构架，其连接于所述内置架的两侧外壁；
10.烹炸网，其设置于所述结构架的下方；
11.防沉淀层，其设置于所述烹炸网的下方。
12.优选的，所述挂钩、结构架与内置架之间为固定连接，且烹炸网、防沉淀层四周尺寸与内部隔热机构四周内壁尺寸相匹配。
13.优选的，所述外部支撑机构包括：
14.炉外壁，其设置于所述内部隔热机构的四周外壁；
15.握把，其设置于所述炉外壁的两侧外壁；
16.底座，其设置于所述炉外壁的底端四周。
17.优选的，所述底座与炉外壁之间为固定连接，且握把设置有两组。
18.优选的，所述顶端密封机构包括：
19.封盖，其设置于所述外部支撑机构的顶端；
20.旋转扣，其设置于所述封盖的一侧；
21.密封塞，其设置于所述封盖的底端；
22.散热阀，其分布于所述封盖的内部。
23.优选的，所述封盖通过旋转扣与外部支撑机构构成旋转结构，且散热阀沿着封盖内部等距分布。
24.优选的，所述内部隔热机构包括：
25.隔热层，其设置于所述外部支撑机构的四周内壁；
26.炉内胆，其设置于所述隔热层的四周内壁；
27.烹炸室，其设置于所述炉内胆的内部。
28.优选的，所述炉内胆与隔热层之间相贴合，且隔热层四周外壁尺寸与外部支撑机构四周内壁尺寸相匹配。
29.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该鱼丸加工用具有残渣捞起功能的油炸炉，在使用此油炸炉时，工作者可通过设置于炉壁两侧的握把进行炉整体的位置摆放，且与炉外壁之间固定连接的底座可以防止烹炸过程中的意外现象，为整体提供支撑，增加稳定性，在进行烹炸加工的过程中，经过顶端密封机构可以使炉口处严丝合缝，保障烹炸过程中操作人员和材料的安全，通过内部隔热机构使其炉体外壁能够减少温度的传递，以免作业人员受到烫伤等，保护作业人员安全，烹炸的鱼丸残渣在向下沉淀中，接触到防沉淀层时，会被其所搭载的高密度滤网进行拦截，防止沉淀残渣落入炉底影响使用，让整个烹炸过程更加方便快捷，完成整个油炸炉的使用。
30.封盖通过旋转扣与外部支撑机构构成旋转结构，在进行烹炸加工的过程中，经过封盖通过旋转扣与外部支撑机构构成的旋转结构，将会需要加工的鱼丸倒进炉内，再将封盖旋转盖合，由于封盖底端设置的密封塞，可以使炉口处严丝合缝，保障烹炸过程中操作人员和材料的安全，在烹炸完成后，可打开沿着封盖内部等距分布的散热阀对炉体内部进行散热，方便人员进行鱼丸的回收，整体操作快捷简单，增加加工效率。
31.隔热层四周外壁尺寸与外部支撑机构四周内壁尺寸相匹配，在烹炸过程中，通过与外部支撑机构四周内壁尺寸相匹配的隔热层，使其炉体外壁能够减少温度的传递，以免作业人员受到烫伤等，保护作业人员安全，而在需要对炉体进行清洁时，可经过与隔热层之间相贴合的炉内胆将其直接拆卸下进行清洗，方便二次使用。
32.烹炸网、防沉淀层四周尺寸与内部隔热机构四周内壁尺寸相匹配，在使用此炉进行鱼丸的烹炸过程中，经过与内部隔热机构四周内壁尺寸相匹配的烹炸网、防沉淀层，在烹炸时，烹炸网上所装载正在烹炸的鱼丸残渣会向下沉淀，在接触到防沉淀层时，会被其所搭载的高密度滤网进行拦截，防止沉淀残渣落入炉底影响使用，在完成烹炸过程后，可通过挂钩、结构架与内置架之间的固定连接，使用工具扣住挂钩，将整体烹炸架子提出，对烹炸网上的鱼丸进行收集，对防沉淀层上拦截的残渣进行处理，让整个烹炸过程更加方便快捷。
附图说明
33.图1为本实用新型正面结构示意图；
34.图2为本实用新型正面内部结构示意图；
35.图3为本实用新型沉淀防护机构立体结构示意图。
36.图中：1、外部支撑机构；101、炉外壁；102、握把；103、底座；2、顶端密封机构；201、封盖；202、旋转扣；203、密封塞；204、散热阀；3、内部隔热机构；301、隔热层；302、炉内胆；303、烹炸室；4、沉淀防护机构；401、内置架；402、挂钩；403、结构架；404、烹炸网；405、防沉淀层。
具体实施方式
37.如图1所示，一种鱼丸加工用具有残渣捞起功能的油炸炉，外部支撑机构1的顶端外壁连接有顶端密封机构2，外部支撑机构1的内部四周设置有内部隔热机构3，内部隔热机构3的四周内壁设置有沉淀防护机构4，外部支撑机构1包括：炉外壁101，其设置于内部隔热机构3的四周外壁；握把102，其设置于炉外壁101的两侧外壁；底座103，其设置于炉外壁101的底端四周，底座103与炉外壁101之间为固定连接，且握把102设置有两组，在使用此油炸炉时，工作者可通过设置于炉壁两侧的握把102进行炉整体的位置摆放，且与炉外壁101之间固定连接的底座103可以防止烹炸过程中的意外现象，为整体提供支撑，增加稳定性，顶端密封机构2包括：封盖201，其设置于外部支撑机构1的顶端；旋转扣202，其设置于封盖201的一侧；密封塞203，其设置于封盖201的底端；散热阀204，其分布于封盖201的内部，封盖201通过旋转扣202与外部支撑机构1构成旋转结构，且散热阀204沿着封盖201内部等距分布，在进行烹炸加工的过程中，经过封盖201通过旋转扣202与外部支撑机构1构成的旋转结构，将会需要加工的鱼丸倒进炉内，再将封盖201旋转盖合，由于封盖201底端设置的密封塞203，可以使炉口处严丝合缝，保障烹炸过程中操作人员和材料的安全，在烹炸完成后，可打开沿着封盖201内部等距分布的散热阀204对炉体内部进行散热，方便人员进行鱼丸的回收，整体操作快捷简单，增加加工效率。
38.如图2所示，一种鱼丸加工用具有残渣捞起功能的油炸炉，内部隔热机构3包括：隔热层301，其设置于外部支撑机构1的四周内壁；
39.炉内胆302，其设置于隔热层301的四周内壁；烹炸室303，其设置于炉内胆302的内部，炉内胆302与隔热层301之间相贴合，且隔热层301四周外壁尺寸与外部支撑机构1四周内壁尺寸相匹配，在烹炸过程中，通过与外部支撑机构1四周内壁尺寸相匹配的隔热层301，使其炉体外壁能够减少温度的传递，以免作业人员受到烫伤等，保护作业人员安全，而在需要对炉体进行清洁时，可经过与隔热层301之间相贴合的炉内胆302将其直接拆卸下进行清洗，方便二次使用。
40.如图3所示，一种鱼丸加工用具有残渣捞起功能的油炸炉，沉淀防护机构4包括：内置架401，其设置于内部隔热机构3的两侧内壁；挂钩402，其设置于内置架401的两侧顶端；结构架403，其连接于内置架401的两侧外壁；烹炸网404，其设置于结构架403的下方；防沉淀层405，其设置于烹炸网404的下方，挂钩402、结构架403与内置架401之间为固定连接，且烹炸网404、防沉淀层405四周尺寸与内部隔热机构3四周内壁尺寸相匹配，在使用此炉进行鱼丸的烹炸过程中，经过与内部隔热机构3四周内壁尺寸相匹配的烹炸网404、防沉淀层405，在烹炸时，烹炸网404上所装载正在烹炸的鱼丸残渣会向下沉淀，在接触到防沉淀层405时，会被其所搭载的高密度滤网进行拦截，防止沉淀残渣落入炉底影响使用，在完成烹炸过程后，可通过挂钩402、结构架403与内置架401之间的固定连接，使用工具扣住挂钩
402，将整体烹炸架子提出，对烹炸网404上的鱼丸进行收集，对防沉淀层405上拦截的残渣进行处理，让整个烹炸过程更加方便快捷。
41.综上，该鱼丸加工用具有残渣捞起功能的油炸炉在使用时，首先在使用此油炸炉时，工作者可通过设置于炉壁两侧的握把102进行炉整体的位置摆放，且与炉外壁101之间固定连接的底座103可以防止烹炸过程中的意外现象，为整体提供支撑，增加稳定性，在进行烹炸加工的过程中，经过封盖201通过旋转扣202与外部支撑机构1构成的旋转结构，将会需要加工的鱼丸倒进炉内，再将封盖201旋转盖合，由于封盖201底端设置的密封塞203，可以使炉口处严丝合缝，保障烹炸过程中操作人员和材料的安全，在烹炸完成后，可打开沿着封盖201内部等距分布的散热阀204对炉体内部进行散热，方便人员进行鱼丸的回收，整体操作快捷简单，增加加工效率，在烹炸过程中，通过与外部支撑机构1四周内壁尺寸相匹配的隔热层301，使其炉体外壁能够减少温度的传递，以免作业人员受到烫伤等，保护作业人员安全，而在需要对炉体进行清洁时，可经过与隔热层301之间相贴合的炉内胆302将其直接拆卸下进行清洗，方便二次使用，在使用此炉进行鱼丸的烹炸过程中，经过与内部隔热机构3四周内壁尺寸相匹配的烹炸网404、防沉淀层405，在烹炸时，烹炸网404上所装载正在烹炸的鱼丸残渣会向下沉淀，在接触到防沉淀层405时，会被其所搭载的高密度滤网进行拦截，防止沉淀残渣落入炉底影响使用，在完成烹炸过程后，可通过挂钩402、结构架403与内置架401之间的固定连接，使用工具扣住挂钩402，将整体烹炸架子提出，对烹炸网404上的鱼丸进行收集，对防沉淀层405上拦截的残渣进行处理，让整个烹炸过程更加方便快捷，完成整个油炸炉的使用。