一种饺子速冻生产线的制作方法

1.本技术涉及食品速冻设备领域，尤其涉及一种饺子速冻生产线。


背景技术：

2.在饺子食品加工工序中，为保证食品的新鲜度，在出厂前均会对饺子进行速冻以及杀菌，但是不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡，有的细菌则喜欢在低温下生活、繁殖，例如使人发生严重腹泻、失水的嗜盐菌，可以在零下20摄氏度生存11周之久，而现有的设备难以较好地对饺子上的细菌进行杀灭，导致有的速冻水饺生产线经常发生细菌超标的问题，给人体带来非常大的伤害。


技术实现要素：

3.本技术的目的在于提供一种饺子速冻生产线，解决了现有的设备难以较好地对饺子上的细菌进行杀灭，导致有的速冻水饺生产线经常发生细菌超标的问题，给人体带来非常大的伤害的技术问题。
4.本技术提供了一种饺子速冻生产线，包括：传送带和速冻杀菌仓；
5.所述速冻杀菌仓包括：neuthox溶液杀菌室、风干室、冷冻室和紫外杀菌室；
6.所述neuthox溶液杀菌室、风干室、冷冻室和紫外杀菌室依次相连接；
7.所述neuthox溶液杀菌室内设置有neuthox溶液喷射器，所述neuthox溶液喷射器设置有喷嘴，所述喷嘴对应于所述传送带上的饺子食品；
8.所述风干室内设置有鼓风机，所述鼓风机的出风口对应于所述传送带上的饺子食品；
9.所述冷冻室内设置有速冻器，所述速冻器的出风口对应于所述传送带上的饺子食品；
10.所述紫外杀菌室内设置有紫外杀菌器，所述紫外杀菌器对应于所述传送带上的饺子食品。
11.进一步的，所述neuthox溶液杀菌室对应于所述传送带的入料端，所述紫外杀菌室对应于所述传送带的出料端。
12.进一步的，所述neuthox溶液喷射器还包括万向竹节管；
13.所述万向竹节管连接所述喷嘴与所述neuthox溶液喷射器的主体。
14.进一步的，所述速冻器设置有三台；
15.三台所述速冻器分别对应设置所述冷冻室内的顶部和两侧。
16.进一步的，还包括控制面板；
17.所述控制面板设置于所述速冻杀菌仓的外部，用于控制所述速冻杀菌仓内设备的运行参数。
18.进一步的，所述鼓风机设置有两台；
19.两台所述鼓风机分别对应于所述风干室的两侧。
20.进一步的，所述neuthox溶液杀菌室、风干室、冷冻室和紫外杀菌室均设置有观察窗。
21.进一步的，所述喷嘴具体为雾化喷嘴。
22.与现有技术相比，本技术实施例的优点在于：
23.本技术提供了一种饺子速冻生产线，包括：传送带和速冻杀菌仓；所述速冻杀菌仓包括：neuthox溶液杀菌室、风干室、冷冻室和紫外杀菌室；所述neuthox溶液杀菌室、风干室、冷冻室和紫外杀菌室依次相连接；所述neuthox溶液杀菌室内设置有neuthox溶液喷射器，所述neuthox溶液喷射器设置有喷嘴，所述喷嘴对应于所述传送带上的饺子食品；所述风干室内设置有鼓风机，所述鼓风机的出风口对应于所述传送带上的饺子食品；所述冷冻室内设置有速冻器，所述速冻器的出风口对应于所述传送带上的饺子食品；所述紫外杀菌室内设置有紫外杀菌器，所述紫外杀菌器对应于所述传送带上的饺子食品。
24.本技术所提供的饺子速冻生产线，通过设置neuthox溶液杀菌室、风干室、冷冻室和紫外杀菌室，使得饺子食品在进行冷冻前，先进行第一次杀菌，清理饺子表面大部分的有害细菌，然后进入冷冻室进行速冻，经过速冻后的饺子再进行二次杀菌，进一步杀灭饺子食品表面残留的细菌，实现对饺子食品的二重杀菌功能，从而达到了有效提高了设备的杀菌率、保证饺子食品安全卫生的技术效果，解决了现有的设备难以较好地对饺子上的细菌进行杀灭，导致有的速冻水饺生产线经常发生细菌超标的问题，给人体带来非常大的伤害的技术问题。
附图说明
25.为了更清楚地说明本技术具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本技术的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
26.图1为本技术实施例所提供的饺子速冻生产线的结构示意图。
27.其中，附图标记为：传送带1、速冻杀菌仓2、neuthox溶液杀菌室3、风干室4、冷冻室5、紫外杀菌室6、neuthox溶液喷射器7、鼓风机8、速冻器9、紫外杀菌器10、喷嘴11、万向竹节管12、控制面板13。
具体实施方式
28.下面将结合附图对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
29.在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
30.除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可
以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
31.为了便于理解，请参阅图1，图1为本技术实施例所提供的饺子速冻生产线的结构示意图。
32.本技术提供一种饺子速冻生产线，包括：传送带1和速冻杀菌仓2；
33.速冻杀菌仓2包括：neuthox溶液杀菌室3、风干室4、冷冻室5和紫外杀菌室6；
34.neuthox溶液杀菌室3、风干室4、冷冻室5和紫外杀菌室6依次相连接；
35.neuthox溶液杀菌室3内设置有neuthox溶液喷射器7，neuthox溶液喷射器7设置有喷嘴11，喷嘴11对应于传送带1上的饺子食品；
36.风干室4内设置有鼓风机8，鼓风机8的出风口对应于传送带1上的饺子食品；
37.冷冻室5内设置有速冻器9，速冻器9的出风口对应于传送带1上的饺子食品；
38.紫外杀菌室6内设置有紫外杀菌器10，紫外杀菌器10对应于传送带1上的饺子食品。
39.需要说明的是，传送带1上放置有生产加工完成的饺子，通过传送带1将饺子自动传送进入速冻杀菌仓2中，传送带1上设置有控制器，用于控制传送带1的传送速度，以匹配速冻杀菌仓2内的速冻杀菌进度。
40.速冻杀菌仓2包括neuthox溶液杀菌室3、风干室4、冷冻室5和紫外杀菌室6，且上述各个仓室自前到后依次排列连接，优选的，neuthox溶液杀菌室3位于传送带1的入料端，饺子食品通过传送带1先进入neuthox溶液杀菌室3中，neuthox溶液喷射器7的传感器识别饺子进入室内，启动工作，将neuthox溶液通过喷嘴11喷至饺子上，neuthox溶液具有在低温环境下稳定、杀菌后自动分解，安全等的特点，从而实现高效、安全地杀菌。
41.在经过neuthox溶液杀菌后，饺子食品通过传送带1进入风干室4，风干室4内设置有鼓风机8，鼓风机8用于对饺子进行风干，从而进一步促进neuthox溶液的分解和挥发，保证食品的安全。
42.在经过风干室4风干后，饺子食品通过传动带进入冷冻室5进行速冻，使饺子处于冰冻状态。
43.在经过冷冻室5冷冻后，饺子食品通过传送带1进入紫外杀菌室6，通过紫外杀菌器10发射紫外线，以消灭饺子表面残留的细菌，提高杀菌率。
44.本技术所提供的饺子速冻生产线，通过设置neuthox溶液杀菌室3、风干室4、冷冻室5和紫外杀菌室6，使得饺子食品在进行冷冻前，先进行第一次杀菌，清理饺子表面大部分的有害细菌，然后进入冷冻室5进行速冻，经过速冻后的饺子再进行二次杀菌，进一步杀灭饺子食品表面残留的细菌，实现对饺子食品的二重杀菌功能，从而达到了有效提高了设备的杀菌率、保证饺子食品安全卫生的技术效果，解决了现有的设备难以较好地对饺子上的细菌进行杀灭，导致有的速冻水饺生产线经常发生细菌超标的问题，给人体带来非常大的伤害的技术问题。
45.作为进一步的改进，本技术实施例所提供的neuthox溶液喷射器7还包括万向竹节管12；
46.万向竹节管12连接喷嘴11与neuthox溶液喷射器7的主体，从而neuthox溶液喷射
器7主体通过万向竹节管12将溶液传输至喷嘴11进行喷射，万向竹节管12还可随意改变竹节管的走向，以改变喷嘴11的方向，使得工作人员可根据实际工作需求调整喷嘴11的位置，以达到更好的喷射角度，保证饺子可全方位覆盖neuthox溶液。
47.作为进一步的改进，本技术实施例所提供的饺子速冻生产线的速冻器9设置有三台，三台速冻器9分别对应设置于冷冻室5内的顶部和两侧，以环绕出风的方式进行速冻，使得饺子各个方位均可接收到冷气，从而进一步提高饺子的速冻效率。
48.作为进一步的改进，本技术实施例所提供的饺子速冻生产线还包括控制面板13；控制面板13设置与速冻杀菌仓2的外部，用于控制室速冻杀菌仓2内各设备的运行参数，控制面板13作为速冻杀菌仓2的总控制台，其上设置有控制按钮以及显示器，从而方便工作人员对整个速冻杀菌仓2进行调控。
49.作为进一步的改进，本技术实施例所提供的饺子速冻生产线的鼓风机8设置有两台；两台鼓风机8分别对应于风干室4的两侧，通过设置两台鼓风机8，可提高饺子上的溶液的挥发和分解效率。
50.作为进一步的改进，本技术实施例所提供的饺子速冻生产线的neuthox溶液杀菌室3、风干室4、冷冻室5和紫外杀菌室6均设置有观察窗，从而方便工作人员对各个室内的工作情况进行观察，出现问题可立即进行调整。
51.作为进一步的改进，本技术实施例所提供的neuthox溶液喷射器7的喷嘴11具体可为雾化喷嘴11，从而使得喷出的neuthox溶液可更加均匀、更加全面地覆盖在饺子食品上，从而进一步增强杀菌效果。
52.以上各实施例仅用以说明本技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本技术各实施例技术方案的范围。