一种烤馍加工用灭菌型发酵装置的制作方法

1.本实用新型涉及发酵技术领域，具体为一种烤馍加工用灭菌型发酵装置。


背景技术：

2.发酵箱又名醒发箱。发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。发酵箱型号很多，大小也不尽相同。
3.烤馍在烘烤前需要进行一定的发酵处理。然而，面团在发酵过程中会滋生一些细菌，这些细菌不仅会影响烤馍的口感，还会影响食用者的人身安全，所以，面团在发酵时需同时进行杀菌处理。
4.基于此，本实用新型设计了一种烤馍加工用灭菌型发酵装置，以解决上述提到的问题。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种烤馍加工用灭菌型发酵装置，以解决上述提到的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种烤馍加工用灭菌型发酵装置，包括发酵箱和传动设备，传动设备的一侧安装有发酵箱，所述发酵箱包括箱体和箱门，传动设备的侧端设置有箱体，箱体的正面连接有箱门；
7.所述传动设备包括驱动箱和正反电机，箱体的一侧设置有驱动箱，驱动箱的中部连接有正反电机。
8.基于上述技术特征，可以对发酵面团的上下两端进行动态扫描，能够对发酵面团进行无死角的杀菌处理。
9.优选的，上述一种烤馍加工用灭菌型发酵装置中，所述箱体包括发酵空腔、控制面板和面团放置盒，发酵箱的内部开设有发酵空腔，发酵空腔的内部安装有面团放置盒，面团放置盒的外侧还设置有控制面板。
10.基于上述技术特征，面团放置盒采用半透明聚丙烯材质组成的构件，可以提升自身的透光性，便于杀菌灯光对发酵面团进行照射杀菌处理。
11.优选的，上述一种烤馍加工用灭菌型发酵装置中，所述发酵空腔包括限位架和限位槽，箱体的内部两侧安装有限位架，限位架的底部开设有限位槽。
12.基于上述技术特征，方便将面团放置盒限位连接在发酵空腔的内部，还可以提升箱体与面团放置盒连接的稳定性。
13.优选的，上述一种烤馍加工用灭菌型发酵装置中，所述面团放置盒包括限位卡口和把手，限位架的两侧连接有限位卡口，限位卡口的中部安装有把手。
14.基于上述技术特征，方便升箱体对面团放置盒进行安装和拆卸。
15.优选的，上述一种烤馍加工用灭菌型发酵装置中，所述驱动箱包括调节螺杆和调节滑快，发酵空腔的底部贯穿连接有调节螺杆，调节螺杆的中部设置有调节滑快。
16.基于上述技术特征，传动设备可以对调节滑快进行往复式的位移调节。
17.优选的，上述一种烤馍加工用灭菌型发酵装置中，所述调节滑快包括螺纹孔、限位板和杀菌灯板，调节螺杆的侧端连接有杀菌灯板，杀菌灯板的两侧设置有限位板，限位板的中部还贯穿开设有螺纹孔。
18.基于上述技术特征，方便将调节螺杆和调节滑快限位连接在发酵空腔的上下两端，还方便对发酵面团的上下端进行动态扫描，从而达到对发酵面团无死角杀菌处理的目的。
19.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：此种烤馍加工用灭菌型发酵装置的结构设计新颖，面团放置盒采用半透明聚丙烯材质组成的构件，可以提升自身的透光性，便于杀菌灯光对发酵面团进行照射杀菌处理，通过限位架结构，方便将面团放置盒限位连接在发酵空腔的内部，还可以提升箱体与面团放置盒连接的稳定性，通过限位槽和限位板结构，方便将调节螺杆和调节滑快限位连接在发酵空腔的上下两端，配合杀菌灯板结构，还方便对发酵面团的上下端进行动态扫描，从而达到对发酵面团无死角杀菌处理的目的。
附图说明
20.为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
21.图1为本实用新型的整体结构示意图；
22.图2为本实用新型的箱体结构示意图；
23.图3为本实用新型的面团放置盒结构示意图；
24.图4为本实用新型的调节螺杆结构示意图。
25.附图中，各标号所代表的部件列表如下：
26.1、发酵箱；11、箱体；111、发酵空腔；1111、限位架；1112、限位槽；112、控制面板；113、面团放置盒；1131、限位卡口；1132、把手；12、箱门；2、传动设备；21、驱动箱；211、调节螺杆；212、调节滑快；2121、螺纹孔；2122、限位板；2123、杀菌灯板；22、正反电机。
具体实施方式
27.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
28.请参阅图1-2中，一种烤馍加工用灭菌型发酵装置，包括发酵箱1和传动设备2，传动设备2的一侧安装有发酵箱1，发酵箱1包括箱体11和箱门12，传动设备2的侧端设置有箱体11，箱体11的正面连接有箱门12，传动设备2包括驱动箱21和正反电机22，箱体11的一侧
设置有驱动箱21，驱动箱21的中部连接有正反电机22，通过驱动箱21和正反电机22结构，可以对发酵面团的上下两端进行动态扫描，能够对发酵面团进行无死角的杀菌处理，箱体11包括发酵空腔111、控制面板112和面团放置盒113，发酵箱1的内部开设有发酵空腔111，发酵空腔111的内部安装有面团放置盒113，面团放置盒113的外侧还设置有控制面板112，面团放置盒113采用半透明聚丙烯材质组成的构件，可以提升自身的透光性，便于杀菌灯光对发酵面团进行照射杀菌处理。
29.请参看说明书附图中图3-4，一种烤馍加工用灭菌型发酵装置，发酵空腔111包括限位架1111和限位槽1112，箱体11的内部两侧安装有限位架1111，限位架1111的底部开设有限位槽1112，通过限位架1111结构，方便将面团放置盒113限位连接在发酵空腔111的内部，还可以提升箱体11与面团放置盒113连接的稳定性，面团放置盒113包括限位卡口1131和把手1132，限位架1111的两侧连接有限位卡口1131，限位卡口1131的中部安装有把手1132，通过限位卡口1131和把手1132结构，方便升箱体11对面团放置盒113进行安装和拆卸，驱动箱21包括调节螺杆211和调节滑快212，发酵空腔111的底部贯穿连接有调节螺杆211，调节螺杆211的中部设置有调节滑快212，通过限位槽1112和调节螺杆211结构，传动设备2可以对调节滑快212进行往复式的位移调节，调节滑快212包括螺纹孔2121、限位板2122和杀菌灯板2123，调节螺杆211的侧端连接有杀菌灯板2123，杀菌灯板2123的两侧设置有限位板2122，限位板2122的中部还贯穿开设有螺纹孔2121，通过螺纹孔2121和限位板2122结构，方便将调节螺杆211和调节滑快212限位连接在发酵空腔111的上下两端，配合杀菌灯板2123结构，还方便对发酵面团的上下端进行动态扫描，从而达到对发酵面团无死角杀菌处理的目的。
30.工作原理：通过限位架1111可以将面团放置盒113限位连接在发酵空腔111的内部，还可以提升箱体11与面团放置盒113连接的稳定性，通过限位槽1112和限位板2122可以将调节螺杆211和调节滑快212限位连接在发酵空腔111的上下两端，配合杀菌灯板2123可以对发酵面团的上下端进行动态扫描，从而达到对发酵面团无死角杀菌处理的目的。
31.在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
32.以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。