一种螺旋水煮机的制作方法

1.本实用新型属于食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种螺旋水煮机。


背景技术：

2.灌肠类食品具有独特的风味，深受人们的喜爱。灌肠类食品在加工过程中，先通过灌肠机加工成长条状的灌肠，然后再将灌肠放入到螺旋水煮机中进行蒸煮，螺旋水煮机设置旋转滚筒和螺旋导向叶片，灌肠通过人工牵引到螺旋导向叶片之间绕绕到旋转滚筒上，随着旋转滚筒的转动，在水中进行蒸煮。
3.人工牵引操作通常使用钢丝钩拉扯灌肠，极易被烫伤，还要防止滚筒等机械结构对牵引人造成伤害，存在极大的危险性，而且在牵引过程中，一旦出现灌肠脱钩还需要从头再来，浪费时间、人力和物力。
4.本技术人组织研发一种新的灌肠食品使用的螺旋水煮机，操作安全，提高生产效率。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种螺旋水煮机，操作安全，提高生产效率。
6.为达到上述技术目的，本实用新型的技术方案是：
7.一种螺旋水煮机，包括外箱体，所述外箱体内设有滚筒安装架，所述滚筒安装架上转动安装有由动力机构驱动的滚筒，所述滚筒外设有螺旋导向叶片，所述螺旋导向叶片的内边缘靠近所述滚筒外周面；
8.所述滚筒外周面上设有一与所述滚筒轴向平行延伸的轨道，所述轨道内设有牵引导向轮，所述牵引导向轮的顶部位于所述螺旋导向叶片的相邻叶片的间隙内。
9.作为一种改进，所述牵引导向轮包括包括导轨轮固定盒，所述导轨轮固定盒的两侧分别转动安装有两个轴向导轨轮，位于所述导轨轮固定盒同侧的两个所述轴向导向轮前后设置，所述导轨轮固定盒的上方转动连接一螺旋导向结构。
10.作为进一步地改进，所述导轨轮固定盒的两侧分别安装有轴向导轨轮固定轴，所述轴向导轨轮固定轴转动连接所述轴向导向轮，四个所述轴向导向轮对称设置在所述导轨轮固定盒的两侧，所述轴向导轨轮固定轴套设有轴套，所述轴套与所述导轨轮固定盒连接；
11.所述导轨轮固定盒的顶部连接螺旋导轨轮固定轴，所述螺旋导轨轮固定轴转动连接所述螺旋导向结构。
12.作为进一步地改进，所述螺旋导向结构为深沟球轴承，所述螺旋导轨固定轴的顶端伸出所述深沟球轴承且伸出部分设有轴用弹性挡圈，所述螺旋导轨轮固定轴的上方设有螺孔，所述螺孔内安装有牵引螺栓。
13.作为进一步地改进，还包括升降支架，所述升降支架的顶端安装有升降电机，所述升降电机驱动连接链轮，所述升降支架上转动设有链轮，两所述链轮连接有升降链条，所述升降链条连接升降轴，所述升降轴连接封盖。
14.作为进一步地改进，所述升降轴连接第一连杆，所述第一连杆连接第二连杆，所述第一连杆和第二连杆通过销连接，所述第二连杆连接所述滚筒安装架。
15.作为进一步地改进，所述滚筒的两端面上设有若干第一通水孔和第二通水孔，所述第一通水孔环绕所述滚筒的端面轴心均匀分布，所述第二通水孔靠近所述滚筒端面的边缘设置，所述第一通水孔的面积大于所述第二通水孔的面积。
16.作为进一步地改进，所述滚筒安装架上位于所述螺旋导向叶片下方设有半圆弧形的冲孔板，所述螺旋导向叶片的侧上方两侧均设铰接有弧形的护板，所述护板上设有若干通孔。
17.作为进一步地改进，所述螺旋导向叶片的上侧外边缘连接有支臂。
18.作为进一步地改进，所述动力机构为伺服电机，所述伺服电机连接齿轮减速机，所述齿轮减速机连接主动链轮，所述主动链轮通过链连接从动链轮，所述从动链轮与所述滚筒固定连接。
19.本实用新型的有益效果是：
20.本实用新型提供的螺旋水煮机，外箱体内盛装有热水，牵引导向轮在轨道内随着滚筒转动牵引灌肠沿着螺旋导向叶片缠绕在滚筒上，灌肠随着滚筒的转动进行水煮，不需要人工牵引，提高劳动安全和生产效率。
21.升降支架上安装升降电机可以根据需要升降封盖和滚筒，提升滚筒后可以对滚筒进行卫生清理，清理附着在滚筒和管道上的油污、水垢和偶尔肠衣破损漏出的浆料。
22.滚筒的两端面上设有若干第一通水孔和第二通水孔，有利于热水的流动，使得滚筒内部也充满热水，使灌肠全方位受热，而且第二通水孔靠近滚筒边缘设置，在提升滚筒时，可以排出滚筒内的水，降低提升重量。
23.滚筒安装架上位于螺旋导向叶片下方设有半圆弧形的冲孔板，防止灌肠转到滚筒底部时脱落，螺旋导向叶片的侧上方两侧均设铰接有弧形的护板，护板上设有若干通孔，对灌肠起到保护作用，又不影响对灌肠的加热。
24.螺旋导向叶片的上侧外边缘连接有支臂，可以维持螺旋导向叶片的螺距稳定。
25.动力机构为伺服电机，伺服电机配合齿轮减速机，便于精确控制，通过链条传动方式，传动稳定。
附图说明
26.图1是本实用新型实施例的结构示意图；
27.图2是本实用新型实施例的提升状态示意图；
28.图3是滚筒的结构示意图；
29.图4是图3中a部放大图；
30.图5是滚筒的剖视结构示意图；
31.图6是牵引导向轮的主视图；
32.图7是牵引导向轮的俯视图；
33.图8是牵引导向轮的左视图；
34.其中，1-外箱体，2-滚筒安装架，3-动力机构，4-滚筒，41-轨道，42-第一通水孔，43-第二通水孔，5-螺旋导向叶片，51-支臂，6-牵引导向轮，61-导轨轮固定盒，62-轴向导轨
轮，63-轴向导轨轮固定轴，64-轴套，65-螺旋导轨轮固定轴，66-深沟球轴承，67
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轴用弹性挡圈，68-螺孔，7-升降支架，8-升降电机，9-升降轴，91-第一连杆，92-第二连杆，10-封盖，11-冲孔板，12-护板。
具体实施方式
35.为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
36.如图1至图8共同所示，一种螺旋水煮机，包括外箱体1，外箱体1内设有滚筒安装架2，滚筒安装架2上转动安装有由动力机构3驱动的滚筒4，滚筒4外设有螺旋导向叶片5，螺旋导向叶片5的内边缘靠近滚筒4外周面；
37.滚筒4外周面上设有一与滚筒轴向平行延伸的轨道41，轨道41内设有牵引导向轮 6，牵引导向轮6的顶部位于螺旋导向叶片5的相邻叶片的间隙内，具体地，轨道顶部的滚筒周面延伸形成挡板，对牵引导向轮起到限位作用。
38.本实用新型提供的螺旋水煮机，外箱体内盛装有热水，牵引导向轮在轨道内随着滚筒转动牵引灌肠沿着螺旋导向叶片缠绕在滚筒上，灌肠随着滚筒的转动进行水煮，不需要人工牵引，提高劳动安全和生产效率。
39.本实施例中，牵引导向轮6包括包括导轨轮固定盒61，导轨轮固定盒61的两侧分别转动安装有两个轴向导轨轮62，位于导轨轮固定盒61同侧的两个轴向导向轮62前后设置，导轨轮固定盒61的上方转动连接一螺旋导向结构。
40.本实施例中，导轨轮固定盒61的两侧分别安装有轴向导轨轮固定轴63，轴向导轨轮固定轴63转动连接轴向导向轮62，四个轴向导向轮62对称设置在导轨轮固定盒61 的两侧，轴向导轨轮固定轴63套设有轴套64，轴套64与导轨轮固定盒61连接；
41.导轨轮固定盒61的顶部连接螺旋导轨轮固定轴65，螺旋导轨轮固定轴65转动连接螺旋导向结构。
42.本实施例中，牵引导向轮的轴向导向轮位于旋转滚筒周面上的轴向通道内，轴向导向轮沿轴向通道滑行，螺旋导向结构位于螺旋导向叶片之间，沿螺旋导向叶片螺旋运动，随着滚筒的转动，牵引导向轮一直沿螺旋导向叶片向前运动，从而牵引灌肠沿螺旋导向叶片方向缠绕在滚筒上进行水煮。
43.本实施例提供的螺旋水煮机牵引导向轮，在具体使用时，配合旋转的滚筒和螺旋导向叶片，可以引导灌肠沿螺旋导向叶片方向缠绕在滚筒上进行水煮，使用非常方便，代替人工牵引，提高生产效率和操作安全性。
44.具体地，螺旋导向结构为深沟球轴承66，螺旋导轨固定轴65的顶端伸出深沟球轴承且伸出部分设有轴用弹性挡圈67，螺旋导轨轮固定轴65的上方设有螺孔68，螺孔内安装有牵引螺栓，用于栓接灌肠。
45.本实施例中，螺旋水煮机还包括升降支架7，升降支架7的顶端安装有升降电机8，升降电机驱动连接主动链轮，升降支架上转动设有从动链轮，两链轮连接有升降链条，升降链条连接升降轴9，升降轴9连接封盖10，封盖可以盖在外箱体上，起到保温作用。
46.升降支架上安装升降电机可以根据需要升降封盖和滚筒，提升滚筒后可以对滚筒
进行卫生清理，清理附着在滚筒和管道上的油污、水垢和偶尔肠衣破损漏出的浆料。
47.本实施例中，升降轴9连接第一连杆91，第一连杆连接第二连杆92，第一连杆和第二连杆通过销连接，第二连杆连接滚筒安装架2，当需要提升滚筒时，将第一连杆和第二连杆销接，当不需要提升滚筒时，将第一连杆和第二连杆分开。
48.本实施例中，滚筒4的两端面上设有若干第一通水孔42和第二通水孔43，第一通水孔环绕滚筒的端面轴心均匀分布，第二通水孔靠近滚筒端面的边缘设置，第一通水孔的面积大于第二通水孔的面积，有利于热水的流动，使得滚筒内部也充满热水，使灌肠全方位受热，而且第二通水孔靠近滚筒边缘设置，在提升滚筒时，可以排出滚筒内的水，降低提升重量。
49.本实施例中，滚筒安装架2上位于螺旋导向叶片下方设有半圆弧形的冲孔板11，防止灌肠转到滚筒底部时脱落，螺旋导向叶片的侧上方两侧均设铰接有弧形的护板12，护板上设有若干通孔，对灌肠起到保护作用，又不影响对灌肠的加热。
50.本实施例中，螺旋导向叶片5的上侧外边缘连接有支臂51，可以维持螺旋导向叶片的螺距稳定。
51.本实施例中，动力机构3为伺服电机，伺服电机连接齿轮减速机，便于精确控制，齿轮减速机连接主动链轮，主动链轮通过链连接从动链轮，从动链轮与滚筒固定连接，通过链条传动方式，传动稳定，具体使用时，伺服电机连接plc控制系统，plc控制系统还可以通过通讯连接灌肠机和切片成型设备相关联实现自动化控制，利于控制设备进行调试，实现联动。
52.本实用新型提供的螺旋水煮机，牵引导向轮牵引灌肠沿螺旋导向叶片缠绕在滚筒上，无需人工牵引，大大提高生产安全性，滚筒可升降，便于对滚筒进行清理，保持清洁卫生。
53.以上所述本实用新型的具体实施方式，并不构成对本实用新型保护范围的限定。任何根据本实用新型的技术构思所做出的各种其他相应的改变与变形，均应包含在本实用新型权利要求的保护范围内。