1.本发明涉及黑果花楸果汁制作领域，具体是指一种黑果花楸果汁饮料及其制作方法。
背景技术：
2.黑果花楸是蔷薇科黑果花楸属植物，俗称：马加木，产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、甘肃、山东等地。常生于山坡或山谷杂木林内，海拔900-2500米。
3.属于乔木，最高可高达8米，果实近球形，直径6-8毫米，红色或桔红色，具宿存闭合萼片，花期6月，果期9-10月，黑果花楸果有很高的营养成分，含有很多的多酚类物质，能够合理的提升人体的抵抗能力，能有利于刺激性和改进呼吸系统，而且带有很多身体需要的微量元素，可以推动人体对钙的消化吸收，可以消除身体氧自由基；黑果花楸果也有独特原素和矿物，针对细胞再生有非常好的推动和改进的功效，能够修建体细胞；黑果花楸果含有原花青素，具备防电磁辐射和抗感染的功效，带有的绿原酸，香豆酸等多种多样糖苷，能够用以糖尿病人的輔助医治饮食搭配。
4.黑果花楸制作的饮料，口味独特且富含维生素和微量元素，本发明提出一种黑果花楸果汁饮料及其制作方法。
技术实现要素：
5.针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明提供一种黑果花楸果汁饮料。
6.本发明采取的技术方案如下：一种黑果花楸果汁饮料，包括如下重量份的组分：黑果花楸原汁1-99份、果胶0.4-0.6份、果葡糖浆10-20份、ak糖0.03-0.07份、三氯蔗糖0.01-0.02份、护色剂0.1-0.2份、山梨酸钾0.3-0.5份、柠檬酸钠0.05-0.2份、食用盐0.3-0.5份、焦糖色0.5-0.6份、苋菜红4-6份、亮蓝0.1-0.3份、柠檬酸1-2份、苹果酸1-2份、桑葚香精0.04-0.06份、果肉增强香精0.2-0.4份、纯净水1-99份。
7.本发明还公开了一种黑果花楸果汁饮料的制作方法，包括如下步骤：
8.步骤一、配料：
9.1-1.溶胶和辅料：剪切罐中加入纯净热水，搅拌状态下依次加入果胶0.4-0.6份、山梨酸钾0.3-0.5份、柠檬酸钠0.05-0.2份、食用盐0.3-0.5份，剪切溶解10分钟，使物料充分溶解，然后经1微米的微孔膜或者1微米布袋过滤，降温打入调配罐中；
10.1-2.溶糖：溶糖罐中加入纯净热水，搅拌状态下依次加入黑果花楸原汁1-99份、护色剂0.1-0.2份、果葡糖浆10-20份、ak糖0.03-0.07份、三氯蔗糖0.01-0.02份，保温搅拌溶解10分钟，然后经1微米的微孔膜或者1微米布袋过滤，降温打入调配罐中；
11.1-3.补水：调配罐中加纯净水至总体积的90％；
12.1-4.加色素：将焦糖色0.5-0.6份、苋菜红4-6份、亮蓝0.1-0.3份用纯净热水溶解加入调配罐；
13.1-5.加酸：柠檬酸1-2份、苹果酸1-2份溶解后加入调配罐；
14.1-6.加香精定容：定容补水至规定体积，逐一缓慢加入桑葚香精0.04-0.06份、果肉增强香精0.2-0.4份，搅拌5-10分钟；
15.1-7.化验：取样品尝，化验至指标合格；
16.1-8.过滤：杀菌前经0.45微米的微孔膜过滤；
17.1-9.杀菌：采用高温瞬时杀菌机杀菌，杀菌温度108℃-110℃，时间6-10秒。
18.步骤二、灌装：
19.2-1.灌装间、灌装机、包装容器按规定消毒；
20.2-2.灌装温度：pet瓶灌装温度：68℃-72℃，易拉罐灌装温度：80-85℃。
21.步骤三、封口：瓶口残留液经用无菌水冲洗干净，封盖后无漏液，歪盖等现象。
22.进一步地，果汁饮料ph:3.00-3.10，总酸：0.37％-0.38％，固形物：9.00bx。
23.进一步地，所述纯净水为二级纯净水，电导率≤10μs/cm。
24.进一步地，所述纯净热水温度为80℃-85℃。
25.采用上述结构本发明取得的有益效果如下：对纯净水和果汁饮料的成品有严格的标准，口味独特，保存时间较长，且果香味浓郁，含有很多的多酚类物质，能够合理的提升人体的抵抗能力，能有利于刺激性和改进呼吸系统，而且带有很多身体需要的微量元素，可以推动人体对钙的消化吸收，可以消除身体氧自由基，针对细胞再生有非常好的推动和改进的功效，能够修建体细胞；原花青素，具备防电磁辐射和抗感染的功效，带有的绿原酸，香豆酸等多种多样糖苷，能够用以糖尿病人的輔助医治饮食搭配。
具体实施方式
26.下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
27.实施例1，本发明采取的技术方案如下：一种黑果花楸果汁饮料，包括如下重量份的组分：黑果花楸原汁50份、果胶0.5份、果葡糖浆15份、ak糖0.05份、三氯蔗糖0.015份、护色剂0.15份、山梨酸钾0.4份、柠檬酸钠0.1份、食用盐0.4份、焦糖色0.55份、苋菜红5份、亮蓝0.2份、柠檬酸1.6份、苹果酸1.3份、桑葚香精0.05份、果肉增强香精0.3份、纯净水50份。
28.本发明还公开了一种黑果花楸果汁饮料的制作方法，包括如下步骤：
29.步骤一、配料：
30.1-1.溶胶和辅料：准备纯净水为二级纯净水，电导率≤10μs/cm，剪切罐中加入纯净热水80℃，搅拌状态下依次加入果胶0.5份、山梨酸钾0.4份、柠檬酸钠0.1份、食用盐0.4份，剪切溶解10分钟，使物料充分溶解，然后经1微米的微孔膜或者1微米布袋过滤，降温打入调配罐中；
31.1-2.溶糖：溶糖罐中加入纯净热水80℃，搅拌状态下依次加入黑果花楸原汁50份、护色剂0.15份、果葡糖浆15份、ak糖0.05份、三氯蔗糖0.015份，保温搅拌溶解10分钟，然后经1微米的微孔膜或者1微米布袋过滤，降温打入调配罐中；
32.1-3.补水：调配罐中加纯净水至总体积的90％；
33.1-4.加色素：将焦糖色0.55份、苋菜红5份、亮蓝0.2份用纯净热水80℃溶解加入调
配罐；
34.1-5.加酸：柠檬酸1.6份、苹果酸1.3份溶解后加入调配罐；
35.1-6.加香精定容：定容补水至规定体积，逐一缓慢加入桑葚香精0.05份、果肉增强香精0.3份，搅拌8分钟；
36.1-7.化验：取样品尝，化验至指标合格；
37.1-8.过滤：杀菌前经0.45微米的微孔膜过滤；
38.1-9.杀菌：采用高温瞬时杀菌机杀菌，杀菌温度108℃-110℃，时间8秒。
39.步骤二、灌装：
40.2-1.灌装间、灌装机、包装容器按规定消毒；
41.2-2.灌装温度：pet瓶灌装温度：68℃-72℃，易拉罐灌装温度：80-85℃。
42.步骤三、封口：瓶口残留液经用无菌水冲洗干净，封盖后无漏液，歪盖等现象。
43.实施例2，本发明采取的技术方案如下：黑果花楸原汁1份、果胶0.4份、果葡糖浆10份、ak糖0.03份、三氯蔗糖0.01份、护色剂0.1份、山梨酸钾0.3份、柠檬酸钠0.05份、食用盐0.3份、焦糖色0.5份、苋菜红4份、亮蓝0.1份、柠檬酸1份、苹果酸1份、桑葚香精0.04份、果肉增强香精0.2份、纯净水1份。
44.本发明还公开了一种黑果花楸果汁饮料的制作方法，包括如下步骤：
45.步骤一、配料：
46.1-1.溶胶和辅料：准备纯净水为二级纯净水，电导率≤10μs/cm，剪切罐中加入纯净热水85℃，搅拌状态下依次加入果胶0.4份、山梨酸钾0.3份、柠檬酸钠0.05份、食用盐0.3份，剪切溶解10分钟，使物料充分溶解，然后经1微米的微孔膜或者1微米布袋过滤，降温打入调配罐中；
47.1-2.溶糖：溶糖罐中加入纯净热水85℃，搅拌状态下依次加入黑果花楸原汁1份、护色剂0.1份、果葡糖浆10份、ak糖0.03份、三氯蔗糖0.01份，保温搅拌溶解10分钟，然后经1微米的微孔膜或者1微米布袋过滤，降温打入调配罐中；
48.1-3.补水：调配罐中加纯净水至总体积的90％；
49.1-4.加色素：将焦糖色0.5份、苋菜红4份、亮蓝0.1份用纯净热水85℃溶解加入调配罐；
50.1-5.加酸：柠檬酸1份、苹果酸1份溶解后加入调配罐；
51.1-6.加香精定容：定容补水至规定体积，逐一缓慢加入桑葚香精0.04份、果肉增强香精0.2份，搅拌5分钟；
52.1-7.化验：取样品尝，化验至指标合格；
53.1-8.过滤：杀菌前经0.45微米的微孔膜过滤；
54.1-9.杀菌：采用高温瞬时杀菌机杀菌，杀菌温度108℃-110℃，时间6秒。
55.步骤二、灌装：
56.2-1.灌装间、灌装机、包装容器按规定消毒；
57.2-2.灌装温度：pet瓶灌装温度：68℃-72℃，易拉罐灌装温度：80-85℃。
58.步骤三、封口：瓶口残留液经用无菌水冲洗干净，封盖后无漏液，歪盖等现象。
59.实施例3，本发明采取的技术方案如下：黑果花楸原汁99份、果胶0.6份、果葡糖浆20份、ak糖0.07份、三氯蔗糖0.02份、护色剂0.2份、山梨酸钾0.5份、柠檬酸钠0.2份、食用盐
0.5份、焦糖色0.6份、苋菜红6份、亮蓝0.3份、柠檬酸2份、苹果酸2份、桑葚香精0.06份、果肉增强香精0.4份、纯净水20份。
60.本发明还公开了一种黑果花楸果汁饮料的制作方法，包括如下步骤：
61.步骤一、配料：
62.1-1.溶胶和辅料：准备纯净水为二级纯净水，电导率≤10μs/cm，剪切罐中加入纯净热水85℃，搅拌状态下依次加入果胶0.6份、山梨酸钾0.5份、柠檬酸钠0.2份、食用盐0.5份，剪切溶解10分钟，使物料充分溶解，然后经1微米的微孔膜或者1微米布袋过滤，降温打入调配罐中；
63.1-2.溶糖：溶糖罐中加入纯净热水85℃，搅拌状态下依次加入黑果花楸原汁99份、护色剂0.2份、果葡糖浆20份、ak糖0.07份、三氯蔗糖0.02份，保温搅拌溶解10分钟，然后经1微米的微孔膜或者1微米布袋过滤，降温打入调配罐中；
64.1-3.补水：调配罐中加纯净水至总体积的90％；
65.1-4.加色素：将焦糖色0.6份、苋菜红6份、亮蓝0.3份用纯净热水85℃溶解加入调配罐；
66.1-5.加酸：柠檬酸2份、苹果酸2份溶解后加入调配罐；
67.1-6.加香精定容：定容补水至规定体积，逐一缓慢加入桑葚香精0.06份、果肉增强香精0.4份，搅拌5分钟；
68.1-7.化验：取样品尝，化验至指标合格；
69.1-8.过滤：杀菌前经0.45微米的微孔膜过滤；
70.1-9.杀菌：采用高温瞬时杀菌机杀菌，杀菌温度108℃-110℃，时间6秒。
71.步骤二、灌装：
72.2-1.灌装间、灌装机、包装容器按规定消毒；
73.2-2.灌装温度：pet瓶灌装温度：68℃-72℃，易拉罐灌装温度：80-85℃。
74.步骤三、封口：瓶口残留液经用无菌水冲洗干净，封盖后无漏液，歪盖等现象。
75.需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
76.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。