中药组合物在辅助缓解高血压症的食品中的应用、营养粉及其制备方法与流程

1.本发明涉及食品技术领域，具体为基于中西医结合营养学的适用于高血压患者的营养粉及制备方法。


背景技术：

2.高血压是指静息时收缩压或(和)舒张压的持续升高(收缩压≥140mmhg，舒张压≥90mmhg)，主要由遗传因素、体重因素、饮食因素、生活方式和精神因素等引起的。高血压会引起心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变，进而导致中风、心脏病、血管瘤、肾衰竭等疾病。
3.医用食品全称特殊医学用途配方食品(foods for special medical purposes，fsmp)是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。特殊医学用途配方食品的应用在改善患者营养状况，促进患者康复，缩短住院时间，节省医疗费等方面发挥了巨大的作用。
[0004]“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择。让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。高血压证治规律遵循中医辨证论治的基本原则，具体治法以疏肝解郁为要，兼以清火、理气、活血等法辅之。临床文献也显示，以疏肝解郁法为主治疗高血压病疗效确切，因此，明确疏肝解郁为高血压病早期肝气郁结证的主要治法提供了微观理论依据。
[0005]
目前市场上很少存在能满足高血压患者的营养代谢特点，并结合传统的中医精髓理论设计的全营养配方食品。因此，开发一种既能提供高血压患者所需的营养成分，又能控制患者血压的全营养配方食品是十分重要的。


技术实现要素：

[0006]
鉴于上述问题，本发明提供一种中药组合物在辅助缓解高血压症的食品中的应用，所述中药组合物按如下重量份组配：
[0007]
佛手0.8-6.4份、莱菔子1-8份、槐花0.9-7.2份、夏枯草1-8份、杜仲叶1.5-12份、山楂10.8-18份。
[0008]
本发明中药组合物可缓解脂代谢紊乱引起的高血压症，可作为药食同源成分。古方认为本病与情志有关，长期精神紧张或忧思郁怒，肝气郁结，郁致化火，火伤脾胃为主。所以处方以平肝化痰、清肝热、益肾补平、活血利水为降压的主方进行治疗。方中以槐花、夏枯草为主要清肝泻火、平肝泻火，辅以杜仲叶滋阳育阴；同时添加莱菔子、佛手降气化痰、疏肝理气；佐之山楂加强行气散瘀的效果。
[0009]
佛手具有一定的降血压、解痉、抗衰老的作用，佛手提取物对血管紧张素转化酶的
808 份、脂肪56-452份、碳水化合物282-2260份、复合矿物质68-124份、复合维生素2.5-20 份、牛磺酸0.4-3.2份、单双甘油脂肪酸酯0.5-4份、核苷酸0.09-0.72份、左旋肉碱0.06-0.48 份。优选地，所述食品中含有香草香精1-8份、阿斯巴甜0.3-2.2份。香草香精和阿斯巴甜主要起到调味的作用，本领域技术人员知晓，可根据需求适量的增加和减少。优选地，所述食品中含有复合增稠剂9-72份。
[0030]
根据本发明的一个方面，所述的蛋白质来源于水解乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、全蛋粉、牛初乳粉、全脂奶粉、乳铁蛋白、大豆低聚肽粉中的一种或两种以上的组合；优选为乳清蛋白400份、大豆分离蛋白240份、牛初乳粉16份、大豆低聚肽粉240份。
[0031]
根据本发明的一个方面，所述的脂肪来源于橄榄油粉、紫苏籽油粉、亚麻籽油粉、中链甘油三酯粉、大豆油粉、椰子油份、葵花籽油粉中的一种或两种以上的组合；优选为紫苏籽油粉35份、椰子油粉152份、大豆油粉400份、橄榄油粉152份、中链甘油三酯粉 140份。
[0032]
根据本发明的一个方面，所述的碳水化合物来源于麦芽糊精、大豆膳食纤维、结晶果糖、抗性淀粉、抗性糊精、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖中的一种或两种以上的组合；优选为麦芽糊精1640份、菊粉24份、结晶果糖40份、低聚半乳糖40 份、低聚异麦芽糖40份。
[0033]
根据本发明的一个方面，所述的复合矿物质来源于柠檬酸钙、l-乳酸钙、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、葡萄糖酸镁、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钾、亚硒酸钠、碘化钾、无水硫酸铜、葡萄糖酸锰中的一种或两种以上的组合；优选为柠檬酸钙24份、l-乳酸钙 32份、磷酸二氢钠32份、柠檬酸钠16份、葡萄糖酸镁90份、葡萄糖酸亚铁16份、葡萄糖酸锌2份、葡萄糖酸钾132份、亚硒酸钠0.36份、碘化钾0.0024份、无水硫酸铜0.04 份、葡萄糖酸锰0.4份。
[0034]
根据本发明的一个方面，所述的复合维生素来源于维生素a、维生素d3、维生素e、维生素k1、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b
12
、l-抗坏血酸钠、d-泛酸钙、叶酸、烟酰胺、d-生物素、肌醇中的一种或两种以上的组合；优选为维生素a 0.16份、维生素d
3 0.16份、维生素e 0.364份、维生素k
1 0.0316份、维生素b
1 0.044份、维生素b
2 0.044份、维生素b
6 0.044份、维生素b
12 0.008份、l-抗坏血酸钠5.8份、d-泛酸钙0.124 份、叶酸0.008份、烟酰胺0.08份、d-生物素0.036份、肌醇13.2份。
[0035]
根据本发明的一个方面，所述的复合增稠剂来源于卡拉胶、瓜尔胶、阿拉伯胶中的一种或两种以上的组合；优选为卡拉胶24份、瓜尔胶28份、阿拉伯胶20份。
[0036]
根据本发明的一个方面，所述食品中包括：所述中药组合物20-40份、蛋白质220-300 份、脂肪220-300份、碳水化合物500-600份、复合维生素5-10份、复合增稠剂20-25份、牛磺酸0.8-1.2份、单双甘油脂肪酸酯0.8-1.5份、核苷酸0.1-0.5份、左旋肉碱0.120-0.180 份；
[0037]
优选地，还包括香草香精2.4份、阿斯巴甜0.66份；
[0038]
优选地，还包括复合增稠剂20-25份。
[0039]
本发明还提供了一种缓解脂代谢紊乱引起的高血压症的营养粉，所述营养粉中包括如下重量份的成分：
[0040]
所述中药组合物6.6-53份、蛋白质101-808份、脂肪56-452份、碳水化合物282-2260 份、复合矿物质8-64份、复合维生素2.5-20份、牛磺酸0.4-3.2份、单双甘油脂肪酸酯
0.5-4 份、核苷酸0.09-0.72份、左旋肉碱0.06-0.48份；其中，所述中药组合物按如下重量份组配：
[0041]
佛手0.8-6.4份、莱菔子1-8份、槐花0.9-7.2份、夏枯草1-8份、杜仲叶1.5-12份、山楂1.4-11.2份。
[0042]
优选地，还包括香草香精2.4份、阿斯巴甜0.66份；
[0043]
优选地，还包括复合增稠剂9-72份。
[0044]
作为一种优选方案，所述营养粉中包括如下重量份的成分：所述中药组合物20-40份、蛋白质220-300份、脂肪220-300份、碳水化合物500-600份、复合矿物质50-120份、复合维生素5-10份、牛磺酸0.8-1.2份、单双甘油脂肪酸酯0.8-1.5份、核苷酸0.1-0.5份、左旋肉碱0.120-0.180；其中，所述中药组合物按如下重量份组配：
[0045]
佛手1.92份、莱菔子2.4份、槐花2.16份、夏枯草2.4份、杜仲叶3.6份、山楂15.8 份；
[0046]
优选地，还包括香草香精2.4份、阿斯巴甜0.66份；
[0047]
优选地，还包括复合增稠剂20-25份。
[0048]
根据本发明的一个方面，所述的蛋白质来源于水解乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、全蛋粉、牛初乳粉、全脂奶粉、乳铁蛋白、大豆低聚肽粉中的一种或两种以上的组合；优选为乳清蛋白120份、大豆分离蛋白72份、牛初乳粉5份、大豆低聚肽粉 72份。
[0049]
根据本发明的一个方面，所述的脂肪来源于橄榄油粉、紫苏籽油粉、亚麻籽油粉、中链甘油三酯粉、大豆油粉、椰子油份、葵花籽油粉中的一种或两种以上的组合；优选为紫苏籽油粉10份、椰子油粉46份、大豆油粉120份、橄榄油粉46份、中链甘油三酯粉42 份。
[0050]
根据本发明的一个方面，所述的碳水化合物来源于麦芽糊精、大豆膳食纤维、结晶果糖、抗性淀粉、抗性糊精、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖中的一种或两种以上的组合；优选为麦芽糊精492份、菊粉7份、结晶果糖12份、低聚半乳糖12份、低聚异麦芽糖12份。
[0051]
根据本发明的一个方面，所述的复合矿物质来源于柠檬酸钙、l-乳酸钙、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、葡萄糖酸镁、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钾、亚硒酸钠、碘化钾、无水硫酸铜、葡萄糖酸锰中的一种或两种以上的组合；优选为柠檬酸钙7份、l-乳酸钙10 份、磷酸二氢钠10份、柠檬酸钠5份、葡萄糖酸镁27份、葡萄糖酸亚铁0.48份、葡萄糖酸锌0.6份、葡萄糖酸钾40份、亚硒酸钠0.108份、碘化钾0.0007份、无水硫酸铜0.012 份、葡萄糖酸锰0.12份。
[0052]
根据本发明的一个方面，所述的复合维生素来源于维生素a、维生素d3、维生素e、维生素k1、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b
12
、l-抗坏血酸钠、d-泛酸钙、叶酸、烟酰胺、d-生物素、肌醇中的一种或两种以上的组合；优选为维生素a 0.048份、维生素d
3 0.048份、维生素e 0.11份、维生素k
1 0.009份、维生素b
1 0.013份、维生素 b
2 0.013份、维生素b
6 0.013份、维生素b
12 0.0024份、l-抗坏血酸钠1.75份、d-泛酸钙 0.037份、叶酸0.0024份、烟酰胺0.024份、d-生物素0.0108份、肌醇3.96份。
[0053]
根据本发明的一个方面，所述的复合增稠剂来源于卡拉胶、瓜尔胶、阿拉伯胶中的一种或两种以上的组合；优选为卡拉胶7份、瓜尔胶8份、阿拉伯胶6份。
[0054]
本发明还提供了上述的针对脂代谢紊乱引起的高血压症的营养粉的制备方法，包
括以下步骤：
[0055]
(1)中药组合物的制备：
[0056]
将作为中药组合物原料中药的佛手、莱菔子、槐花、夏枯草、山楂、杜仲叶、山楂用水煎煮提取后，浓缩、干燥，得到粉末状的药物组合物；
[0057]
(2)准确称量原辅料：
[0058]
将配方量碳水化合物中的麦芽糊精分为三等份，将物料按类别和原辅料性质分为a料、 b料、c料、d料，
[0059]
a料：一等份的麦芽糊精、配方量的蛋白质、除麦芽糊精以外的配方量的碳水化合物；
[0060]
b料：一等份的麦芽糊精和配方量的复合矿物质；
[0061]
c料：配方量的脂肪；
[0062]
d料：一等份的麦芽糊精、配方量的复合维生素、配方量的牛磺酸、配方量的单双甘油脂肪酸酯、配方量的核苷酸、配方量的左旋肉碱、和配方量的药物组合物；
[0063]
优选地，
[0064]
a料：乳清蛋白粉120份、大豆分离蛋白72份、牛初乳5份、大豆低聚肽粉72份、麦芽糊精164份、菊粉7份、结晶果糖12份、低聚半乳糖12份、低聚异麦芽糖12份；
[0065]
b料：麦芽糊精164份、柠檬酸钙7份、l-乳酸钙10份、磷酸二氢钠10份、柠檬酸钠5份、葡萄糖酸镁27份、葡萄糖酸亚铁0.48份、葡萄糖酸锌0.6份、葡萄糖酸钾40份、亚硒酸钠0.108份、碘化钾0.0007份、葡萄糖酸锰0.12份；
[0066]
c料：紫苏籽油粉10份、椰子油粉46份、大豆油粉120份、橄榄油粉46份、中链甘油三酯粉42份；
[0067]
d料：麦芽糊精164份、维生素a 0.048份、维生素d
3 0.048份、维生素e 0.11份、维生素k
1 0.009份、维生素b
1 0.013份、维生素b
2 0.013份、维生素b
6 0.013份、维生素 b
12 0.0024份、l-抗坏血酸钠1.75份、d-泛酸钙0.037份、叶酸0.0024份、烟酰胺0.024 份、d-生物素0.0108份、肌醇3.96份、卡拉胶7份、瓜尔胶8份、阿拉伯胶6份、阿斯巴甜0.66份、香草香精2.4份、左旋肉碱0.144份、核苷酸0.2份、牛磺酸0.96份、无水硫酸铜0.012，药物组合物成份：佛手1.92份、莱菔子2.4份、槐花2.16份、夏枯草2.4 份、杜仲叶3.6份、山楂15.8份；
[0068]
(3)a、b料预混：
[0069]
将a料中的组分预混形成预混料a；
[0070]
将b料中的组分预混形成预混料b；
[0071]
将预混料a与预混料b合并混合均匀，得到预混料ab；
[0072]
(4)湿法制粒：
[0073]
将a料和b料混合，湿法制粒；
[0074]
(5)干燥整粒：
[0075]
再将混法制粒得到的ab混合的湿颗粒干燥；
[0076]
(6)c、d料预混：
[0077]
将c料中的组分和d料中的组分混合均匀得到预混料cd；
[0078]
(7)总混：
[0079]
将干燥后的ab混合颗粒和预混料cd混合均匀，即可。
[0080]
根据本发明的一个方面，所述中药组合物的制备中，先将佛手、莱菔子、槐花、夏枯草、山楂、杜仲叶、山楂清洗干净，浸泡30min，先武后文煎煮30-40min，重复2-3次煎煮，将所得的水煎液混合后，进一步浓缩，将浓缩液进行喷雾干燥，得到药食同源成分粉末。
[0081]
根据本发明的一个方面，所述预混料a的具体制备工艺为：将称量好的a料加入单立柱提升料斗混合机料仓中，设定转速10-15rpm混合50-70min，得到预混料a。
[0082]
根据本发明的一个方面，所述预混料b的具体制备工艺为：将称量好的b料加入单立柱提升料斗混合机料仓中，设定转速10-15rpm混合50-70min，得到预混料b。
[0083]
根据本发明的一个方面，所述预混料ab的具体制备工艺为：将混合后的预混料a与预混料b合并加入单立柱提升料斗混合机设定转速10-15rpm混合50-70min，预混料ab。
[0084]
根据本发明的一个方面，所述湿法制粒的具体工艺为：
[0085]
将预混料ab投入高效湿法混合制粒机中，设定搅拌转速130-140rpm/min、切碎转速 1400-1600rpm/min，然后喷加润湿剂，喷加速度控制在400-600g/min。
[0086]
根据本发明的一个方面，将所述预混料ab的颗粒大小控制在大于40目；
[0087]
根据本发明的一个方面，所述干燥的具体工艺为：
[0088]
将制粒后湿颗粒转移至沸腾干燥制粒机进行干燥；优选地，干燥至水分含量为4.0～ 5.5％时停止干燥；再将物料转移至提升翻转整粒机进行整粒。
[0089]
根据本发明的一个方面，所述预混料cd的具体工艺为：
[0090]
将c、d料加入单立柱提升料斗混合机料仓中，设定转速10-15rpm混合50-70min，得到预混料cd；和/或，
[0091]
所述总混采用三维混合机混合，设定混合转速5-10rpm混合120min。
[0092]
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
[0093]
本发明配方在全营养养配方的基础上添加具有辅助降压效果的特殊的中药组合物，该中药组合物属于药食同源成分，为高血压患者提供均衡营养的基础上，兼具辅助降压的效果，可以避免患者因饮食不当导致的血压大幅波动，或者因过度饮食控制导致的营养不良等问题。
[0094]
本发明添加的中药组合物属于药食同源成分，具有降压作用，其各组分相辅相成，疗效确切，具有安全的降血压功效，其又能与其他原料共同为高血压患者提供必需的营养成分，改善患者的营养状况。
[0095]
本发明配方中脂肪来源有紫苏籽油、大豆油、橄榄油，富含含ω-3多不饱和脂肪酸，可通过保护血管内皮功能、改变血管顺应性、对交感神经和肾素血管紧张素醛固酮系统及离子通道等多方面影响而起降压作用。
[0096]
本发明配方中添加大豆低聚肽，含量高达6％，大豆肽中含有丰富的血管紧张素转化酶抑制肽，能降低血液中血管紧张素ii形成，从而降低原发性高血压患者的血压。
[0097]
本发明配方中添加菊粉、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等多种膳食纤维来源，能吸附离子，与肠道中钠离子、钾离子进行交换，降低血液中的钠钾比值，从而起到降血压的作用。
[0098]
本发明配方中含有多种维生素和矿物质，可迅速补充高血压患者所需的微量营养素，短肽通过与钙、铁、锌等的螯合后，更增加了矿物质元素的吸收率。
[0099]
为了进一步说明本发明的实质，对于本发明中的中药组合物进行了动物实验，并且对本发明的营养粉进行了临床实验。
[0100]
一、动物实验
[0101]
(1)动物实验造模
[0102]
spf级雄性sd大鼠80只，6周龄，体重120
±
20g，室内恒定温度：20～24℃，湿度： 40～70％，室内光照条件12h明暗交替，可自由饮食和进水。大鼠适应性喂养7天后根据体重大小随机分为2组。空白对照组(nc)，高脂模型组(hm)72只。建立高血脂大鼠模型：空白对照组灌胃1ml/100g生理盐水，高脂模型组按每1ml/100g体重灌胃高脂乳剂，1次/d，共60天，同时正常供给饮用水和基础饲料。各组动物最后1次灌胃后，禁食12h，不禁水。眶底静脉丛采血，分离血清，测定血清总胆固醇(tc)、甘油三酯(tg)、低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)，高密度脂蛋白胆固醇(hdl-c)及一氧化氮(no)，内皮素-1(et-1)。
[0103]
(2)实验分组
[0104]
造模成功后随机选出64只高脂模型大鼠随机分组，分别为高脂模型组(hm)，混合物组(hg)为中药提取物佛手、莱菔子、槐花、夏枯草和杜仲叶混合物，对照组分别为佛手组(fsg)、莱菔子组(lg)、槐花组(hg)、夏枯草组(xg)、杜仲叶组(dg)。与 8只空白对照组(nc)一起，共8组动物，每组药剂量按照人体剂量换算并等量原则转换后见表1。
[0105]
表1降血脂每组药剂量
[0106][0107]
(3)指标检测
[0108]
各组动物最后一次灌胃后，禁食12h，不禁水，采用10％的水合氯醛按400mg/kg体重腹腔麻醉，主动脉采血5ml左右，让血液在室温条件下自然凝固，离心(3000rpm， 10min，4℃)，取黄色透明上清液为血清，分装后-80℃保存备用。
[0109]
检测大鼠血清中tc、tg、ldl-c、hdl-c、no、et-1，具体操作方法参照各试剂盒说明书。
[0110]
(5)统计学处理
[0111][0112]
采用origin 9.1进行数据分析。计量资料以均数
±
标准差(
±
s)表示，两组间同
一时间点比较采用独立样本t检验，组内比较采用配对t检验，p《0.05为差异有显著性， p《0.01为有极显著性差异。
[0113]
(5)结果分析与讨论
[0114]
实验结果表明，参见图1-4所示，中药提取物混合溶液够降低高血脂大鼠血清中低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)含量(p《0.05)，能够升高高密度脂蛋白胆固醇(hdl-c) 含量(p《0.05)，单个中药提取物也具有一定的降低血清中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇的作用，但作用效果低于中药混合物作用效果。表明中药提取物混合物具有一定的调节脂代谢紊乱的能力，以此表明混合物提取物比单个提取物作用更加明显。
[0115]
为探明中药提取物混合物的保护作用，本研究还分析血管中相关因子水平，参见图 5-6所示，结果表明：与对照组相比，中药提取物混合物在分子水平上一氧化氮(no)升高(p《0.01)、内皮素-1(et-1)降低(p《0.01)，fsg组、lg组、hg组、xg组、dg 组也具有明显升高no(p《0.05)降低et-1(p《0.05)的作用，具有显著性差异。通过与中药提取物混合物作用效果比较，中药提取物混合物作用效果更加明显，表明中药提取物混合物对血管细胞相关因子存在有益的调节作用。
[0116]
二、营养粉(食品)的临床实验
[0117]
(1)研究对象
[0118]
选择高血压患者100例，随机分为两组：研究组50人：男27人，女23人；对照组 50人：男26人，女24人，年龄范围45～60岁。两组患者在年龄、性别上均无统计学差异(p》0.05)。纳入标准：排除肾脏疾病、内分泌疾病等引起的继发性高血压,急性心肌梗死、不稳定型心绞痛等严重心血管疾病。
[0119]
(2)服用方法
[0120]
研究组：口服实施例1的高血压患者营养粉，每日3次。调制方法：120g加温开水 300ml调制为400ml液体。
[0121]
对照组：口服匀浆膳，每日三次。该匀浆膳由鸡蛋粉、大豆粉、大米、小米、胡萝卜、青菜、食盐、植物油、微量元素添加剂构成，为粉剂。
[0122]
调制方法：开水300ml调成400ml糊状物体。
[0123]
(3)检测指标
[0124]
营养支持前和第1、2个月为检测点，观察研究组和对照组的收缩压和舒张压变化。
[0125]
(4)统计学处理
[0126]
采用origin 9.1进行数据分析。计量资料以均数
±
标准差表示，两组间同一时间点比较采用独立样本t检验，组内比较采用配对t检验，p《0.05为差异有显著性。
[0127]
(5)结果
[0128]
经过2个月营养干预后，如表2，营养干预后，研究组高血压患者舒张压显著低于营养干预前(p《0.05)；与对照组相比，研究组患者高血压舒张压显著低于对照组，具有显著性意义(p《0.05)。研究组高血压患者的收缩压与干预前相比，有明显的差异(p《0.05)；与对照组相比，研究组高血压患者收缩压降低幅度更大(p《0.05)。
[0129]
表2两组高血压患者血压对比分析
[0130][0131]
注：与对照组相比*p＜0.05；与干预前相比
#
p＜0.05。
[0132]
以上结果表明，本发明高血压患者营养粉营养干预效果明显，在一定程度上能够降低高血压患者的舒张压和收缩压，改善患者血压状况。在此研究过程中未出现过敏反应及胃肠道等不良反应，可供高血压患者人群放心食用。
附图说明
[0133]
图1是高血脂大鼠tc水平的对比图，
[0134]
其中：#表示与空白对照组对比，p《0.05；*表示与hm组相比，p《0.05；
[0135]
图2是高血脂大鼠tg水平的对比图，
[0136]
其中：#表示与空白对照组对比，p《0.05；*表示与hm组相比，p《0.05；
[0137]
图3是高血脂大鼠ldl-c水平的对比图，
[0138]
其中：##表示与空白对照组对比，p《0.05；*表示与hm组相比，p《0.05；**表示与hm组相比，p《0.01；
[0139]
图4是高血脂大鼠hdl-c水平的对比图，
[0140]
其中：##表示与空白对照组对比，p《0.05；*表示与hm组相比，p《0.05；**表示与hm组相比，p《0.01；
[0141]
图5是高血脂大鼠血清no浓度水平的对比图，
[0142]
其中：##表示与空白对照组对比，p《0.05；*表示与hm组相比，p《0.05；
[0143]
图6是高血脂大鼠血清et-1浓度水平的对比图，
[0144]
其中：##表示与空白对照组对比，p《0.05；*表示与hm组相比，p《0.05；**表示与hm组相比，p《0.01。
具体实施方式
[0145]
在下面的描述中，出于说明的目的，为了提供对一个或多个实施例的全面理解，阐述了许多具体细节。然而，很明显，也可以在没有这些具体细节的情况下实现这些实施例。在其它例子中，为了便于描述一个或多个实施例，公知的结构和设备以方框图的形式示出。
[0146]
下面将参照附图来对根据本发明的各个实施例进行详细描述。
[0147]
本发明的第一实施例展示了一种药物组合物，该组合物具有药食同源的属性，在本实施例中用于辅助缓解高血压症。所述中药组合物按如下重量份组配：
[0148]
佛手0.8-6.4份、莱菔子1-8份、槐花0.9-7.2份、夏枯草1-8份、杜仲叶1.5-12份、山楂10.8-18份。
[0149]
本发明中药组合物可缓解脂代谢紊乱引起的高血压症，可作为药食同源成分。古方认为本病与情志有关，长期精神紧张或忧思郁怒，肝气郁结，郁致化火，火伤脾胃为主。所以处方以平肝化痰、清肝热、益肾补平、活血利水为降压的主方进行治疗。方中以槐花、夏枯草为主要清肝泻火、平肝泻火，辅以杜仲叶滋阳育阴；同时添加莱菔子、佛手降气化痰、疏肝理气；佐之山楂加强行气散瘀的效果。佛手具有一定的降血压、解痉、抗衰老的作用，佛手提取物对血管紧张素转化酶的抑制作用，并筛选出降血压的最佳有效活性部位为佛手甲醇提取物。莱菔子具有降血压、降血脂的作用，莱菔子中的降压活性物质为芥子碱硫氰酸盐。莱菔子水溶性生物碱能激活一氧化氮-心肌一氧化氮合酶系统，使血管扩张，血压下降。槐花中含有大量芸香甙，能增加毛细血管的抵抗力，可以增加人体血管壁的弹性，从而起到预防高血压的作用。夏枯草具有显著的降压活性，可有效降低自发性高血压大鼠的收缩压、舒张压，且作用持久。夏枯草的降压机制与降低血管紧张素ii含量、升高一氧化氮(no)含量；降低内皮素-1(et-1)含量、升高心房钠尿肽(anp)含量；抑制细胞内钙离子释放和细胞外钙离子的内流等有关。杜仲叶中以绿原酸为主的化学成分具有降血压作用，其降血压效果明显且基本稳定，无不良反应。山楂中的总黄酮可以通过抑制细胞外ca
2+
内流，抑制细胞内ca
2+
释放，以及激活非选择性钾通道和内向整流钾通道来完成对大鼠离体血管的舒张作用，进而使血压降低。
[0150]
作为上述中药组合物的一种最佳配方，按如下重量份组配：
[0151]
佛手1.92份、莱菔子2.4份、槐花2.16份、夏枯草2.4份、杜仲叶3.6份、山楂15.8 份。
[0152]
上述中药组合物按如下方面制得：
[0153]
将作为中药组合物原料中药的佛手、莱菔子、槐花、夏枯草、山楂、杜仲叶、山楂清洗干净，浸泡30min，先武后文煎煮30-40min，重复2-3次煎煮。将所得的水煎液混合后，进一步浓缩，将浓缩液进行喷雾干燥，得到中药组合物粉末。
[0154]
本发明第二实施例展示了上述中药组合物在降低血清中低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)和升高高密度脂蛋白胆固醇(hdl-c)实现降血压的食品中的应用。经上述实验结果表明，参见图1-4所示，中药提取物混合溶液够降低高血脂大鼠血清中低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)含量(p《0.05)，能够升高高密度脂蛋白胆固醇(hdl-c)含量(p 《0.05)，单个中药提取物也具有一定的降低血清中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇的作用，但作用效果低于中药混合物作用效果。表明中药提取物混合物具有一定的调节脂代谢紊乱的能力，以此表明混合物提取物比单个提取物作用更加明显。
[0155]
本发明第三实施例展示了上述中药组合物在作为提升血液中分子水平上一氧化氮 (no)的浓度实现降血压的食品中的应用。
[0156]
本发明第四实施例展示了上述中药组合物在作为降低血液中的内皮素-1(et-1)浓度的食品中的应用。
[0157]
参见图5-6所示，结果表明：与对照组相比，中药提取物混合物在分子水平上一氧化氮(no)升高(p《0.01)、内皮素-1(et-1)降低(p《0.01)，fsg组、lg组、hg组、 xg组、dg组也具有明显升高no(p《0.05)降低et-1(p《0.05)的作用，具有显著性差异。通过与中药提取物混合物作用效果比较，中药提取物混合物作用效果更加明显，表明中药提取物混合物对血管细胞相关因子存在有益的调节作用。
[0158]
本发明第五实施例展示了一种药组合物在辅助缓解高血压症的食品的应用。
[0159]
本发明的第六实施例将上述中药组合物应用于辅助缓解高血压症的食品中，实现了一种营养粉产品，适用于高血压患者，或者同时伴随其它症状的高血压患者，尤其适用于代谢紊乱所引起的高血压患。该营养粉中包括如下重量份的成分：
[0160]
所述中药组合物6.6-53份、蛋白质101-808份、脂肪56-452份、碳水化合物282-2260 份、复合矿物质8-64份、复合维生素2.5-20份、牛磺酸0.4-3.2份、单双甘油脂肪酸酯0.5-4 份、核苷酸0.09-0.72份、左旋肉碱0.06-0.48份。
[0161]
其中，所述中药组合物按如下重量份组配：
[0162]
佛手0.8-6.4份、莱菔子1-8份、槐花0.9-7.2份、夏枯草1-8份、杜仲叶1.5-12份、山楂1.4-11.2份。
[0163]
作为第五实施例的一种优选方式，营养粉中包括如下重量份的成分：所述中药组合物 20-40份、蛋白质220-300份、脂肪220-300份、碳水化合物500-600份、复合矿物质50-120 份、复合维生素5-10份、牛磺酸0.8-1.2份、单双甘油脂肪酸酯0.8-1.5份、核苷酸0.1-0.5 份、左旋肉碱0.120-0.180；其中，所述中药组合物按如下重量份组配：
[0164]
佛手1.92份、莱菔子2.4份、槐花2.16份、夏枯草2.4份、杜仲叶3.6份、山楂15.8 份。
[0165]
也可以加入香草香精2.4份、阿斯巴甜0.66份、复合增稠剂9-72份进一步调节营养粉的口感。
[0166]
其中，所述的蛋白质来源于水解乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、全蛋粉、牛初乳粉、全脂奶粉、乳铁蛋白、大豆低聚肽粉中的一种或两种以上的组合；优选为乳清蛋白120份、大豆分离蛋白72份、牛初乳粉5份、大豆低聚肽粉72份。所述的脂肪来源于橄榄油粉、紫苏籽油粉、亚麻籽油粉、中链甘油三酯粉、大豆油粉、椰子油份、葵花籽油粉中的一种或两种以上的组合；优选为紫苏籽油粉10份、椰子油粉46份、大豆油粉120份、橄榄油粉46份、中链甘油三酯粉42份。所述的碳水化合物来源于麦芽糊精、大豆膳食纤维、结晶果糖、抗性淀粉、抗性糊精、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖中的一种或两种以上的组合；优选为麦芽糊精492份、菊粉7份、结晶果糖 12份、低聚半乳糖12份、低聚异麦芽糖12份。所述的复合矿物质来源于柠檬酸钙、l
‑ꢀ
乳酸钙、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、葡萄糖酸镁、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钾、亚硒酸钠、碘化钾、无水硫酸铜、葡萄糖酸锰中的一种或两种以上的组合；优选为柠檬酸钙7份、l-乳酸钙10份、磷酸二氢钠10份、柠檬酸钠5份、葡萄糖酸镁27份、葡萄糖酸亚铁0.48份、葡萄糖酸锌0.6份、葡萄糖酸钾40份、亚硒酸钠0.108份、碘化钾0.0007 份、无水硫酸铜0.012份、葡萄糖酸锰0.12份。所述的复合维生素来源于维生素a、维生素d3、维生素e、维生素k1、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b
12
、l-抗坏血酸钠、d-泛酸钙、叶酸、烟酰胺、d-生物素、肌醇中的一种或两种以上的组合；优选为维生素a 0.048份、维生素d
3 0.048份、维生素e 0.11份、维生素k
1 0.009份、维生素 b
1 0.013份、维生素b
2 0.013份、维生素b
6 0.013份、维生素b
12 0.0024份、l-抗坏血酸钠1.75份、d-泛酸钙0.037份、叶酸0.0024份、烟酰胺0.024份、d-生物素0.0108份、肌醇3.96份。所述的复合增稠剂来源于卡拉胶、瓜尔胶、阿拉伯胶中的一种或两种以上的组合；优选为卡拉胶7份、瓜尔胶8份、阿拉伯胶6份。
[0167]
本实施例的营养粉的制备方法，包括以下步骤：
[0168]
(1)中药组合物的制备：
[0169]
将作为中药组合物原料中药的佛手、莱菔子、槐花、夏枯草、山楂、杜仲叶、山楂用水煎煮提取后，浓缩、干燥，得到粉末状的药物组合物；
[0170]
(2)准确称量原辅料：
[0171]
将配方量碳水化合物中的麦芽糊精分为三等份，将物料按类别和原辅料性质分为a料、 b料、c料、d料，
[0172]
a料：一等份的麦芽糊精、配方量的蛋白质、除麦芽糊精以外的配方量的碳水化合物；
[0173]
b料：一等份的麦芽糊精和配方量的复合矿物质；
[0174]
c料：配方量的脂肪；
[0175]
d料：一等份的麦芽糊精、配方量的复合维生素、配方量的牛磺酸、配方量的单双甘油脂肪酸酯、配方量的核苷酸、配方量的左旋肉碱、和配方量的药物组合物；
[0176]
(3)a、b料预混：
[0177]
将a料中的组分预混形成预混料a；
[0178]
将b料中的组分预混形成预混料b；
[0179]
将预混料a与预混料b合并混合均匀，得到预混料ab；
[0180]
(4)湿法制粒：
[0181]
将a料和b料混合，湿法制粒；
[0182]
(5)干燥整粒：
[0183]
再将混法制粒得到的ab混合的湿颗粒干燥；
[0184]
(6)c、d料预混：
[0185]
将c料中的组分和d料中的组分混合均匀得到预混料cd；
[0186]
(7)总混：
[0187]
将干燥后的ab混合颗粒和预混料cd混合均匀，即可。
[0188]
例如，营养粉的最佳配方时，a\b\c\d料的准备如下：
[0189]
a料：乳清蛋白粉120份、大豆分离蛋白72份、牛初乳5份、大豆低聚肽粉72份、麦芽糊精164份、菊粉7份、结晶果糖12份、低聚半乳糖12份、低聚异麦芽糖12份；
[0190]
b料：麦芽糊精164份、柠檬酸钙7份、l-乳酸钙10份、磷酸二氢钠10份、柠檬酸钠5份、葡萄糖酸镁27份、葡萄糖酸亚铁0.48份、葡萄糖酸锌0.6份、葡萄糖酸钾40份、亚硒酸钠0.108份、碘化钾0.0007份、葡萄糖酸锰0.12份；
[0191]
c料：紫苏籽油粉10份、椰子油粉46份、大豆油粉120份、橄榄油粉46份、中链甘油三酯粉42份；
[0192]
d料：麦芽糊精164份、维生素a 0.048份、维生素d
3 0.048份、维生素e 0.11份、维生素k
1 0.009份、维生素b
1 0.013份、维生素b
2 0.013份、维生素b
6 0.013份、维生素 b
12 0.0024份、l-抗坏血酸钠1.75份、d-泛酸钙0.037份、叶酸0.0024份、烟酰胺0.024 份、d-生物素0.0108份、肌醇3.96份、卡拉胶7份、瓜尔胶8份、阿拉伯胶6份、阿斯巴甜0.66份、香草香精2.4份、左旋肉碱0.144份、核苷酸0.2份、牛磺酸0.96份、无水硫酸铜0.012，药物组合物成份：佛手1.92份、莱菔子2.4份、槐花2.16份、夏枯草2.4 份、杜仲叶3.6份、山楂15.8份；
[0193]
其中，
[0194]
预混料a的具体制备工艺为：将称量好的a料加入单立柱提升料斗混合机料仓中，设定转速10-15rpm混合50-70min，得到预混料a。
[0195]
预混料b的具体制备工艺为：将称量好的b料加入单立柱提升料斗混合机料仓中，设定转速10-15rpm混合50-70min，得到预混料b。
[0196]
预混料ab的具体制备工艺为：将混合后的预混料a与预混料b合并加入单立柱提升料斗混合机设定转速10-15rpm混合50-70min，预混料ab。
[0197]
湿法制粒的具体工艺为：将预混料ab投入高效湿法混合制粒机中，设定搅拌转速 130-140rpm/min、切碎转速1400-1600rpm/min，然后喷加润湿剂，喷加速度控制在400-600 g/min。本实施例中，将所述预混料ab的颗粒大小控制在大于40目；
[0198]
干燥的具体工艺为：将制粒后湿颗粒转移至沸腾干燥制粒机进行干燥；优选地，干燥至水分含量为4.0～5.5％时停止干燥；再将物料转移至提升翻转整粒机进行整粒。
[0199]
预混料cd的具体工艺为：将c、d料加入单立柱提升料斗混合机料仓中，设定转速10-15 rpm混合50-70min，得到预混料cd。
[0200]
总混采用三维混合机混合，设定混合转速5-10rpm混合120min。
[0201]
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。