一种人体复合型营养素制备工艺的制作方法

1.本发明属于营养素技术领域，尤其涉及一种人体复合型营养素制备工艺。


背景技术：

2.人组成结构最小单位为细胞，随着人民经济迅速发展暴饮暴食的情况普遍存在，因吃而导致的慢性疾病已不是罕见，如高血压、糖尿病等比比皆是，又因人们对饮食搭配的不合理导致缺营养的情况比比皆是，如缺硒导致造成消化系统、神经系统、呼吸系统、循环系统症状以及皮肤表皮的症状，还有内分泌系统的症状，又如缺钾会减少肌肉的兴奋性，使肌肉的收缩和放松无法顺利进行，容易倦怠，会妨碍肠的蠕动，引起便秘，会导致浮肿，半身不遂及心脏病发作。
3.当人体钾摄取不足时，钠会带着许多水份进入细胞中，使细胞破裂导致水肿。血液中缺钾会使血糖偏高，导致高血糖症。另外，缺钾对心脏造成的伤害最严重，缺乏钾，可能是人类因心脏疾病致死的最主要原因，每天均衡全面补充身体各个器官细胞营养对预防疾病尤为重要。
4.酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应，人体内酶越多，越完整，其生命就越健康，而都市人普遍存在着缺酶的现象，谷物中本含有酶但原有酶得不到充分的分解吸收率较差。


技术实现要素：

5.本发明提供一种人体复合型营养素制备工艺，旨在解决谷物中本含有酶但原有酶得不到充分的分解，导致人体的吸收率较差的问题。
6.本发明是这样实现的，一种人体复合型营养素制备工艺，包括以下步骤：
7.s1、配料称量：准确称量燕窝胶原蛋白肽、大豆蛋白肽、骨胶原蛋白肽，鱼胶原蛋白肽、小麦低聚肽、玛咖肽、蛹虫草肽、人参肽、杜仲雄花、螺藻、食用植物酵素、壳寡糖、叶黄素酯、地龙蛋白、蓝莓粉、菊粉、松花粉、奇亚籽、辣木叶、低聚果糖、纳豆、紫苏叶、干姜粉、枇杷叶、库拉索芦荟凝胶、青钱柳叶、亚麻籽粉、酸枣仁、乌药草、平卧菊三七提取物、雨生红球藻、酵母葡聚糖、阿胶、魔芋粉、黑枸杞、黑藜麦、黑青稞、黑桑椹、熊猫豆、覆盆子、丁香、黄精、鹰嘴豆、鸡内金、火麻仁、红枣圈、陈皮、紫薯、栀子、银杏果、荷叶、黑芝麻、葡萄籽、红高粱、黄芥子、茉莉花、红米、百合、绿小麦、藿香、黑金谷、橘红、极大螺旋藻、鲜白茅根、菊苣、鱼腥草、代代花、枳椇子、小麦胚芽、银耳、葛根、决明子、马齿苋、苹果干、乌梅、佛手、莱菔子、刀豆、罗汉果、蒲公英、桑叶、余甘子、橘梗、白芷、黑木耳、榛子、肉豆蔻、金银花、淡竹叶、糙米、胖大海、猴头菇、红薏仁、玉竹、黄心黑豆、山药、沙棘、郁李仁、丹凤牡丹花、紫青稞、黄瓜籽、南瓜籽、黑果腺肋花楸果、油菜花粉、玉米花粉、荞麦花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蜂花粉、芝麻花粉、刺梨、血麦、牛肝菌、羊肚菌、松茸、大麦苗粉，且各种原料用干净并消毒好的器皿盛放；
8.s2、用水备用：经反渗透水处理设备准备生产用去离子水，检测合格后取少量的水
备用，并使用离子水对原料进行清洗；
9.s3、配料粉碎：将s2中清洗后的的小麦低聚肽、玛咖肽、蛹虫草肽、人参肽、杜仲雄花、螺藻、食用植物酵素、壳寡糖、叶黄素酯、地龙蛋白、蓝莓粉、菊粉、松花粉、奇亚籽、辣木叶、低聚果糖、纳豆、紫苏叶、干姜粉、枇杷叶、库拉索芦荟凝胶、青钱柳叶、亚麻籽粉、酸枣仁、乌药草、平卧菊三七提取物、雨生红球藻、酵母葡聚糖、阿胶、魔芋粉、黑枸杞、黑藜麦、黑青稞、黑桑椹、熊猫豆、覆盆子、丁香、黄精、鹰嘴豆、鸡内金、火麻仁、红枣圈、陈皮、紫薯、栀子、银杏果、荷叶、黑芝麻、葡萄籽、红高粱、黄芥子、茉莉花、红米、百合、绿小麦、藿香、黑金谷、橘红、极大螺旋藻、鲜白茅根、菊苣、鱼腥草、代代花、枳椇子、小麦胚芽、银耳、葛根、决明子、马齿苋、苹果干、乌梅、佛手、莱菔子、刀豆、罗汉果、蒲公英、桑叶、余甘子、橘梗、白芷、黑木耳、榛子、肉豆蔻、金银花、淡竹叶、糙米、胖大海、猴头菇、红薏仁、玉竹、黄心黑豆、山药、沙棘、郁李仁、丹凤牡丹花、紫青稞、黄瓜籽、南瓜籽、黑果腺肋花楸果、油菜花粉、玉米花粉、荞麦花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蜂花粉、芝麻花粉、刺梨、血麦、牛肝菌、羊肚菌、松茸、大麦苗粉进行均匀的分散风干，并对风干的各个配料逐一进行破碎，再将破碎后各个配料逐一进行超细化加工，制成纳米级粉末；
10.s4、谷物发酵：将所述s3中的小麦低聚肽、黑藜麦、黑青稞、紫薯、黑芝麻、红高粱、红米、绿小麦、黑金谷、小麦胚芽、紫青稞、黄瓜籽、南瓜籽和大麦苗粉加水打浆后，加入发酵罐中再加入红曲霉和植物乳杆菌混合菌种进行发酵；
11.s5、余水备用：将所述s2余量的加入水相锅中备用；
12.s6、配料溶解；将所述s3中燕窝胶原蛋白肽、大豆蛋白肽、骨胶原蛋白肽，鱼胶原蛋白肽、玛咖肽、蛹虫草肽、人参肽、杜仲雄花、螺藻、食用植物酵素、壳寡糖、叶黄素酯、地龙蛋白、蓝莓粉、菊粉、松花粉、奇亚籽、辣木叶、低聚果糖、纳豆、紫苏叶、干姜粉、枇杷叶、库拉索芦荟凝胶、青钱柳叶、亚麻籽粉、酸枣仁、乌药草、平卧菊三七提取物、雨生红球藻、酵母葡聚糖、阿胶、魔芋粉和黑枸杞破碎成粉后加入水相锅中，边搅拌边升温使配料溶解充分；
13.s7、余料溶解：将所述s3中黑桑椹、熊猫豆、覆盆子、丁香、黄精、鹰嘴豆、鸡内金、火麻仁、红枣圈、陈皮、栀子、银杏果、荷叶、葡萄籽、黄芥子、茉莉花、百合、藿香、橘红、极大螺旋藻、鲜白茅根、菊苣、鱼腥草、代代花、枳椇子、银耳、葛根、决明子、马齿苋、苹果干、乌梅、佛手、莱菔子、刀豆、罗汉果、蒲公英、桑叶、余甘子、橘梗、白芷、黑木耳、榛子、肉豆蔻、金银花、淡竹叶、糙米、胖大海、猴头菇、红薏仁、玉竹、黄心黑豆、山药、沙棘、郁李仁、丹凤牡丹花、黑果腺肋花楸果、油菜花粉、玉米花粉、荞麦花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蜂花粉、芝麻花粉、刺梨、血麦、牛肝菌、羊肚菌和松茸破碎成粉后加入油相锅边搅拌边升温；
14.s8、配料混合：将所述s6中油相提取物抽入乳化锅中，保持搅拌，并将所述s5中水相提取物快速抽入乳化锅中，均质后开始降温；
15.s9、保温停置：降温后停止搅拌保温；
16.s10、离心分离：将所述s3中的发酵混合液，使用离心机进行分离，得到酵素有机营养提取物；
17.s10、出料罐装：继续搅拌降温，加入所述s9中的酵素有机营养提取物搅拌均匀出料，检测合格后，料体倒入灌装机灌装；
18.s12、包装入库：灌装、包装记录后，再抽检成品，合格后入库。
19.优选的，所述s1中，将待用原料逐一称量好备用，且采用双人称料，植物乳杆菌为
于30摄氏度下活化36小时后，接种于培养液培养36小时；再议体积分数百分之10接种于好氧发酵培养液中发酵培养，通气速率为没风中1.2升，时间为36小时，最后自然风干获得固体菌剂。
20.优选的，所述s5中，搅拌时升温至80摄氏度，可溶性钙为枸橼酸钙、氯化钙、柠檬酸钙中的一种，可溶性镁为氯化镁、硫酸镁中的一种，可溶性铁为葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁中的一种，可溶性铜为硫酸铜，可溶性碘为碘化钾，可溶性锰为硫酸锰、乳酸锰中的一种，可溶性硒为亚硒酸钠。
21.优选的，所述s7中，均质20分钟，85摄氏度时保温30分钟后开始降温。
22.优选的，所述s8中，降至50摄氏度时，停止搅拌保温15分钟。
23.优选的，所述s10中，降温至45摄氏度时，加入酵素有机营养提取物。
24.优选的，所述s11中，包装记录为产品经过喷码机喷上生产批号和限期使用日期。
25.优选的，所述s9中，离心转速为每分钟5000转。
26.优选的，所述s9中，离心时长为15分钟。
27.优选的，所述s3中，发酵时长为12小时。
28.有益效果
29.与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明的一种人体复合型营养素制备工艺，通过本发明研制的复合型营养素充分考虑不同营养的互补作用，保健、药理作用远远超过单独食用这些谷物的效果，且通过纳米级研磨机将原料研磨后，更易人体吸收，能获得更佳的营养效果，满足人体营养的平衡需求，并且在整个加工处理过程中不添加有害成分，且对原料清洗无污染，生产工艺更加的绿色环保，完全保证产品的有机生态无公害，能够大规模的进行加工，加工出来的复合型营养素可以长期保存不会出现腐烂霉变，各种营养素保留完整营养丰富，产品工艺流程简单易控，对环境无污染，并且对谷物进行发酵激发酶的活性使酶被人体吸收率更高，使人体内酶越多，越完整，人体更加的健康。
附图说明
30.图1为本发明的一种人体复合型营养素制备工艺流程图。
具体实施方式
31.为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
32.请参阅图1，本发明提供一种技术方案：一种人体复合型营养素制备工艺，包括以下步骤：
33.s1、配料称量：准确称量燕窝胶原蛋白肽、大豆蛋白肽、骨胶原蛋白肽，鱼胶原蛋白肽、小麦低聚肽、玛咖肽、蛹虫草肽、人参肽、杜仲雄花、螺藻、食用植物酵素、壳寡糖、叶黄素酯、地龙蛋白、蓝莓粉、菊粉、松花粉、奇亚籽、辣木叶、低聚果糖、纳豆、紫苏叶、干姜粉、枇杷叶、库拉索芦荟凝胶、青钱柳叶、亚麻籽粉、酸枣仁、乌药草、平卧菊三七提取物、雨生红球藻、酵母葡聚糖、阿胶、魔芋粉、黑枸杞、黑藜麦、黑青稞、黑桑椹、熊猫豆、覆盆子、丁香、黄精、鹰嘴豆、鸡内金、火麻仁、红枣圈、陈皮、紫薯、栀子、银杏果、荷叶、黑芝麻、葡萄籽、红高
粱、黄芥子、茉莉花、红米、百合、绿小麦、藿香、黑金谷、橘红、极大螺旋藻、鲜白茅根、菊苣、鱼腥草、代代花、枳椇子、小麦胚芽、银耳、葛根、决明子、马齿苋、苹果干、乌梅、佛手、莱菔子、刀豆、罗汉果、蒲公英、桑叶、余甘子、橘梗、白芷、黑木耳、榛子、肉豆蔻、金银花、淡竹叶、糙米、胖大海、猴头菇、红薏仁、玉竹、黄心黑豆、山药、沙棘、郁李仁、丹凤牡丹花、紫青稞、黄瓜籽、南瓜籽、黑果腺肋花楸果、油菜花粉、玉米花粉、荞麦花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蜂花粉、芝麻花粉、刺梨、血麦、牛肝菌、羊肚菌、松茸、大麦苗粉，且各种原料用干净并消毒好的器皿盛放；
34.s2、用水备用：经反渗透水处理设备准备生产用去离子水，检测合格后取少量的水备用，并使用离子水对原料进行清洗；
35.s3、配料粉碎：将s2中清洗后的的小麦低聚肽、玛咖肽、蛹虫草肽、人参肽、杜仲雄花、螺藻、食用植物酵素、壳寡糖、叶黄素酯、地龙蛋白、蓝莓粉、菊粉、松花粉、奇亚籽、辣木叶、低聚果糖、纳豆、紫苏叶、干姜粉、枇杷叶、库拉索芦荟凝胶、青钱柳叶、亚麻籽粉、酸枣仁、乌药草、平卧菊三七提取物、雨生红球藻、酵母葡聚糖、阿胶、魔芋粉、黑枸杞、黑藜麦、黑青稞、黑桑椹、熊猫豆、覆盆子、丁香、黄精、鹰嘴豆、鸡内金、火麻仁、红枣圈、陈皮、紫薯、栀子、银杏果、荷叶、黑芝麻、葡萄籽、红高粱、黄芥子、茉莉花、红米、百合、绿小麦、藿香、黑金谷、橘红、极大螺旋藻、鲜白茅根、菊苣、鱼腥草、代代花、枳椇子、小麦胚芽、银耳、葛根、决明子、马齿苋、苹果干、乌梅、佛手、莱菔子、刀豆、罗汉果、蒲公英、桑叶、余甘子、橘梗、白芷、黑木耳、榛子、肉豆蔻、金银花、淡竹叶、糙米、胖大海、猴头菇、红薏仁、玉竹、黄心黑豆、山药、沙棘、郁李仁、丹凤牡丹花、紫青稞、黄瓜籽、南瓜籽、黑果腺肋花楸果、油菜花粉、玉米花粉、荞麦花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蜂花粉、芝麻花粉、刺梨、血麦、牛肝菌、羊肚菌、松茸、大麦苗粉进行均匀的分散风干，并对风干的各个配料逐一进行破碎，再将破碎后各个配料逐一进行超细化加工，制成纳米级粉末；
36.s4、谷物发酵：将所述s3中的小麦低聚肽、黑藜麦、黑青稞、紫薯、黑芝麻、红高粱、红米、绿小麦、黑金谷、小麦胚芽、紫青稞、黄瓜籽、南瓜籽和大麦苗粉加水打浆后，加入发酵罐中再加入红曲霉和植物乳杆菌混合菌种进行发酵；
37.s5、余水备用：将所述s2余量的加入水相锅中备用；
38.s6、配料溶解；将所述s3中燕窝胶原蛋白肽、大豆蛋白肽、骨胶原蛋白肽，鱼胶原蛋白肽、玛咖肽、蛹虫草肽、人参肽、杜仲雄花、螺藻、食用植物酵素、壳寡糖、叶黄素酯、地龙蛋白、蓝莓粉、菊粉、松花粉、奇亚籽、辣木叶、低聚果糖、纳豆、紫苏叶、干姜粉、枇杷叶、库拉索芦荟凝胶、青钱柳叶、亚麻籽粉、酸枣仁、乌药草、平卧菊三七提取物、雨生红球藻、酵母葡聚糖、阿胶、魔芋粉和黑枸杞破碎成粉后加入水相锅中，边搅拌边升温使配料溶解充分；
39.s7、余料溶解：将所述s3中黑桑椹、熊猫豆、覆盆子、丁香、黄精、鹰嘴豆、鸡内金、火麻仁、红枣圈、陈皮、栀子、银杏果、荷叶、葡萄籽、黄芥子、茉莉花、百合、藿香、橘红、极大螺旋藻、鲜白茅根、菊苣、鱼腥草、代代花、枳椇子、银耳、葛根、决明子、马齿苋、苹果干、乌梅、佛手、莱菔子、刀豆、罗汉果、蒲公英、桑叶、余甘子、橘梗、白芷、黑木耳、榛子、肉豆蔻、金银花、淡竹叶、糙米、胖大海、猴头菇、红薏仁、玉竹、黄心黑豆、山药、沙棘、郁李仁、丹凤牡丹花、黑果腺肋花楸果、油菜花粉、玉米花粉、荞麦花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蜂花粉、芝麻花粉、刺梨、血麦、牛肝菌、羊肚菌和松茸破碎成粉后加入油相锅边搅拌边升温；
40.s8、配料混合：将所述s6中油相提取物抽入乳化锅中，保持搅拌，并将所述s5中水
相提取物快速抽入乳化锅中，均质后开始降温；
41.s9、保温停置：降温后停止搅拌保温；
42.s10、离心分离：将所述s3中的发酵混合液，使用离心机进行分离，得到酵素有机营养提取物；
43.s10、出料罐装：继续搅拌降温，加入所述s9中的酵素有机营养提取物搅拌均匀出料，检测合格后，料体倒入灌装机灌装；
44.s12、包装入库：灌装、包装记录后，再抽检成品，合格后入库。
45.本发明研制的复合型营养素充分考虑不同营养的互补作用，保健、药理作用远远超过单独食用这些谷物的效果，能获得更佳的营养效果，满足人体营养的平衡需求，并且在整个加工处理过程中不添加有害成分，完全保证产品的有机生态无公害，能够大规模的进行加工，加工出来的复合型营养素可以长期保存不会出现腐烂霉变，各种营养素保留完整营养丰富，产品工艺流程简单易控，对环境无污染，并且对谷物进行发酵激发酶的活性使酶被人体吸收率更高，使人体内酶越多，越完整，人体更加的健康。
46.进一步的，所述s1中，将待用原料逐一称量好备用，且采用双人称料，植物乳杆菌为于30摄氏度下活化36小时后，接种于培养液培养36小时；再议体积分数百分之10接种于好氧发酵培养液中发酵培养，通气速率为没风中1.2升，时间为36小时，最后自然风干获得固体菌剂。
47.在本实施方式中，双人称料的效率较高，提高对营养素的生产加工效率。
48.进一步的，所述s5中，搅拌时升温至80摄氏度，可溶性钙为枸橼酸钙、氯化钙、柠檬酸钙中的一种，可溶性镁为氯化镁、硫酸镁中的一种，可溶性铁为葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁中的一种，可溶性铜为硫酸铜，可溶性碘为碘化钾，可溶性锰为硫酸锰、乳酸锰中的一种，可溶性硒为亚硒酸钠。
49.进一步的，所述s7中，均质20分钟，85摄氏度时保温30分钟后开始降温。
50.在本实施方式中，物料均质后温度保持在85摄氏度保温30分钟进行灭菌，对复配产品进行有效的灭菌，提高复配产品的后期合格率。
51.进一步的，所述s8中，降至50摄氏度时，停止搅拌保温15分钟。
52.进一步的，所述s10中，降温至45摄氏度时，加入酵素有机营养提取物。
53.进一步的，所述s11中，包装记录为产品经过喷码机喷上生产批号和限期使用日期。
54.进一步的，所述s9中，离心转速为每分钟5000转。
55.进一步的，所述s9中，离心时长为15分钟。
56.进一步的，所述s3中，发酵时长为12小时。
57.本发明的工作原理及使用流程：本发明安装好过后，经反渗透水处理设备准备生产用去离子水，检测合格后取少量的水备用，将小麦低聚肽、黑藜麦、黑青稞、紫薯、黑芝麻、红高粱、红米、绿小麦、黑金谷、小麦胚芽、紫青稞、黄瓜籽、南瓜籽和大麦苗粉加水打浆后，加入发酵罐中再加入红曲霉和植物乳杆菌混合菌种进行发酵，再将余量的加入水相锅中备用，将燕窝胶原蛋白肽、大豆蛋白肽、骨胶原蛋白肽，鱼胶原蛋白肽、玛咖肽、蛹虫草肽、人参肽、杜仲雄花、螺藻、食用植物酵素、壳寡糖、叶黄素酯、地龙蛋白、蓝莓粉、菊粉、松花粉、奇亚籽、辣木叶、低聚果糖、纳豆、紫苏叶、干姜粉、枇杷叶、库拉索芦荟凝胶、青钱柳叶、亚麻籽
粉、酸枣仁、乌药草、平卧菊三七提取物、雨生红球藻、酵母葡聚糖、阿胶、魔芋粉和黑枸杞破碎成粉后加入水相锅中，边搅拌边升温使配料溶解充分，将中黑桑椹、熊猫豆、覆盆子、丁香、黄精、鹰嘴豆、鸡内金、火麻仁、红枣圈、陈皮、栀子、银杏果、荷叶、葡萄籽、黄芥子、茉莉花、百合、藿香、橘红、极大螺旋藻、鲜白茅根、菊苣、鱼腥草、代代花、枳椇子、银耳、葛根、决明子、马齿苋、苹果干、乌梅、佛手、莱菔子、刀豆、罗汉果、蒲公英、桑叶、余甘子、橘梗、白芷、黑木耳、榛子、肉豆蔻、金银花、淡竹叶、糙米、胖大海、猴头菇、红薏仁、玉竹、黄心黑豆、山药、沙棘、郁李仁、丹凤牡丹花、黑果腺肋花楸果、油菜花粉、玉米花粉、荞麦花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蜂花粉、芝麻花粉、刺梨、血麦、牛肝菌、羊肚菌和松茸破碎成粉后加入油相锅边搅拌边升温，将油相提取物抽入乳化锅中，保持搅拌，并将水相提取物快速抽入乳化锅中，均质后开始降温，降温后停止搅拌保温，将的发酵混合液，使用离心机进行分离，得到酵素有机营养提取物，继续搅拌降温，加入酵素有机营养提取物搅拌均匀出料，检测合格后，料体倒入灌装机灌装，灌装、包装记录后，再抽检成品，合格后入库。
58.以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。