一种泡菜腌制清洗一体化设备及方法与流程

1.本发明属于泡菜腌制技术领域，涉及一种泡菜腌制清洗一体化设备及方法。


背景技术：

2.泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品，一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，其原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和适宜的口味等优点，受到人们的喜爱。
3.而泡菜在腌制时则会使用到腌制罐，而在泡菜腌制后，需要对腌制罐进行清理，传统的泡菜罐罐在使用后，需要人工对泡菜罐进行清洗，浪费人力，不方便人们的使用，因此我们提出了一种泡菜腌制清洗一体化设备及方法，用于解决上述所提出的问题。


技术实现要素：

4.有鉴于此，本发明为了解决传统的泡菜罐罐在使用后，需要人工对泡菜罐进行清洗，浪费人力，不方便人们使用的问题，提供一种泡菜腌制清洗一体化设备及方法。
5.为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：一种泡菜腌制清洗一体化设备，包括腌制罐，所述腌制罐的顶部设有顶盖，顶盖的顶部固定连通有加水管，顶盖与腌制罐之间设有两个对顶盖进行提起的提起机构，顶盖的顶部设有排气机构，所述腌制罐内设有清理机构；
6.所述清理机构包括电机，电机固定连接在顶盖的顶部，所述电机输出轴的一端穿过顶盖且固定连接有定位环，电机输出的圆周滑动连接有导向板，所述电机输出轴的圆周滑动连接有搅拌架，搅拌架与导向板滑动连接，搅拌架的两侧之间固定连接有两个带有滤网，搅拌架的两端均转动连接有延伸架，延伸架和搅拌架靠近腌制罐的一侧均固定连接有清扫板，顶盖的底部设有使搅拌架上下往复运动的抖动组件；
7.搅拌架底部相互靠近的一侧和延伸架的一侧均固定连接有定位块，相邻的两个定位块之间固定连接有弹性板；
8.排放机构，所述排放机构设置在腌制罐的底部，对液体进行排放。
9.进一步的，所述提起机构包括两个连接板，两个连接板分别固定顶盖圆周的一侧和腌制罐的圆周外壁，其中一个连接板的顶部固定连接有电动推杆，电动推杆输出轴的一端与另一连接板相固定。
10.进一步的，所述腌制罐顶部的圆周固定连接有水密封槽，所述顶盖的底部固定连接有密封环，密封环位于水密封槽内，所述水密封槽圆周的一侧设有补水机构。
11.进一步的，所述补水机构包括连接管，连接管固定连通在水密封槽的一侧，所述连接管的顶部固定连接有水桶，水桶的顶部设有带有阀门的注水管。
12.进一步的，所述排气机构包括出气管，出气管固定连通在顶盖的顶部，出气管的另一端固定连通有扩容管，扩容管内设有堵头，堵头与出气管插接，所述堵头的一侧固定连接
有拉杆，拉杆的另一端滑动贯穿扩容管，所述扩容管的一侧开设有多个贯穿的出气孔，所述堵头与扩容管的一侧内壁之间固定连接有第二弹簧。
13.进一步的，所述抖动组件包括多个楔形块、第一弹簧和滚轮，所述滚轮转动连接在搅拌架的顶部，多个楔形块均固定连接在顶盖的底部，所述第一弹簧套设在电机输出轴的圆周，所述第一弹簧的两端分别与定位环和搅拌架相固定。
14.进一步的，两个所述滤网之间固定连接有带有开口的挡圈。
15.进一步的，所述排放机构包括排渣管，所述排渣管固定连通在腌制罐的底部，所述排渣管的底部固定连接有贯穿的排液管，排液管的顶部固定连通有至少一个延伸管，所述排渣管和排液管底部的一端均螺纹连接有密封设置的密封盖。
16.进一步的，位于下方的所述滤网的底部固定连接有连接架，连接架的底部固定连接有两个搅拌片，所述腌制罐圆周的一侧设有视窗。
17.本发明还提出用于泡菜腌制清洗一体化设备的使用方法，包括以下步骤：
18.s1、在腌制罐中放入腌制用的腌制液，启动两个电动推杆，电动推杆推动顶盖向上移动，顶盖通过电机带动搅拌架移动，从而将两个滤网和带有开口的挡圈提起，随后将需要腌制的蔬菜放入到两个滤网之间，再利用电动推杆将顶盖复位，对泡菜进行腌制；
19.s2、向水密封槽和水桶内加入洁净水，对顶盖进行密封，当水密封槽中的水蒸发时，水桶中的洁净水将流入到水密封槽中，防止水减少漏气，当腌制罐中的泡菜在腌制发酵时，产生的气体压力则推动堵头，使出气管与扩容管连通，进而使气体排出，或拉动拉杆进行手动排气；
20.s3、泡菜腌制结束后，同理将滤网顶起，然后将泡菜取出，并再次将滤网和顶盖复位，然后对腌制罐进行清理，清理时，启动电机，电机带动搅拌架转动，搅拌架带动延伸架转动，从而通过清扫板对腌制罐的内壁进行清理；
21.s4、在搅拌架转动的同时还带动滚轮转动，滚轮与楔形块接触，使搅拌架向下移动，随后脱离接触后搅拌架在第一弹簧的推动下复位，如此往复，提高对腌制罐内壁清理的效果，而弹性板则推动延伸架，使延伸架保持与腌制罐的接触；
22.s5、搅拌架在转动时，还带动滤网转动，滤网带动搅拌片转动，使腌制罐中腌制泡菜的液体进行旋转，利用离心力使液体中较重的杂物下移，而较轻的液体向上移动，打开排液管，杂质较少的液体通过高度较高的延伸管和排液管排出，方便再次使用或处理，最后打开排渣管，将杂物较多的固液混合物排出，方便人们进行处理。
23.本发明的有益效果在于：
24.1、本发明所公开的一种泡菜腌制清洗一体化设备，通过在腌制罐中安装清理机构的设置，使得人们需要对腌制罐进行清理时，启动电机，电机能够带动搅拌架、延伸架转动，再利用清扫板对腌制罐内壁进行清理，降低人工劳动量并方便人们再次使用；
25.2、本发明所公开的一种泡菜腌制清洗一体化设备，通过在腌制罐的底部安装排放机构的设置，使得利用排渣管和排液管能够在对液体进行排放时，将较大的杂质与正常的液体进行分离，方便对液体的再次使用或处理；
26.3、本发明所公开的一种泡菜腌制清洗一体化设备，通过在搅拌架上安装两个滤网的设置，使得顶盖在打开后，能够方便人们对泡菜进行投放或取出，提高装置使用的便捷性；
27.4、本发明所公开的一种泡菜腌制清洗一体化设备，通过搅拌架能够进行上下往复移动的设置，使得清扫板在对腌制罐内壁进行清理时，利用搅拌架的上下运动，从而提高对腌制罐的清理效果；
28.5、本发明所公开的一种泡菜腌制清洗一体化设备，通过在顶盖上安装排气机构的设置，使得泡菜在腌制时产生的气体能够将堵头顶开，从而进行排放，避免了腌制罐内部压力过大，提高装置使用的安全性。
29.本发明利用清扫板对腌制罐内壁进行清理，降低人工劳动量并方便人们再次使用，同时利用排渣管和排液管能够在对液体进行排放时，将较大的杂质与正常的液体进行分离，方便对液体的再次使用或处理，还能够使清扫板进行上下运动，从而提高对腌制罐的清理效果。
30.本发明的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本发明的实践中得到教导。本发明的目标和其他优点可以通过下面的说明书来实现和获得。
附图说明
31.为了使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明作优选的详细描述，其中：
32.图1为本发明一种泡菜腌制清洗一体化设备的第一种视角三维结构示意图；
33.图2为本发明一种泡菜腌制清洗一体化设备的第二种视角三维结构示意图；
34.图3为本发明一种泡菜腌制清洗一体化设备的剖视结构示意图；
35.图4为本发明一种泡菜腌制清洗一体化设备的清理机构结构示意图；
36.图5为本发明一种泡菜腌制清洗一体化设备的局部结构示意图；
37.图6为本发明一种泡菜腌制清洗一体化设备的抖动组件结构示意图；
38.图7为本发明一种泡菜腌制清洗一体化设备的排放机构剖视结构示意图；
39.图8为本发明一种泡菜腌制清洗一体化设备的排气机构结构示意图。
40.附图标记：1、腌制罐；2、顶盖；3、补水机构；4、加水管；5、提起机构；6、水密封槽；7、视窗；8、排气机构；9、连接板；10、电动推杆；11、密封环；12、连接管；13、水桶；14、清理机构；15、电机；16、搅拌架；17、延伸架；18、清扫板；19、定位块；20、弹性板；21、滤网；22、挡圈；23、定位环；24、导向板；25、第一弹簧；26、滚轮；27、楔形块；28、排渣管；29、排液管；30、延伸管；31、密封盖；32、连接架；33、搅拌片；34、出气管；35、扩容管；36、堵头；37、拉杆；38、第二弹簧；39、出气孔；40、排放机构。
具体实施方式
41.以下通过特定的具体实例说明本发明的实施方式，本领域技术人员可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点与功效。本发明还可以通过另外不同的具体实施方式加以实施或应用，本说明书中的各项细节也可以基于不同观点与应用，在没有背离本发明的精神下进行各种修饰或改变。需要说明的是，以下实施例中所提供的图示仅以示意方式说明本发明的基本构想，在不冲突的情况下，以下实施例及实施例中的特征可以相
互组合。
42.其中，附图仅用于示例性说明，表示的仅是示意图，而非实物图，不能理解为对本发明的限制；为了更好地说明本发明的实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。
43.本发明实施例的附图中相同或相似的标号对应相同或相似的部件；在本发明的描述中，需要理解的是，若有术语“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此附图中描述位置关系的用语仅用于示例性说明，不能理解为对本发明的限制，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语的具体含义。
44.实施例一
45.如图1-图8所示，一种泡菜腌制清洗一体化设备，包括腌制罐1，腌制罐1的顶部设有顶盖2，顶盖2的顶部固定连通有加水管4，加水管4上设有阀门，方便控制加水管4的连通和向腌制罐1内加入腌制液，顶盖2与腌制罐1之间设有两个对顶盖2进行提起的提起机构5，顶盖2的顶部设有排气机构8，对腌制时产生的气体进行排放，腌制罐1内设有清理机构14；
46.清理机构14包括电机15，电机15固定连接在顶盖2的顶部，电机15输出轴的一端穿过顶盖2且固定连接有定位环23，电机15输出的圆周滑动连接有导向板24，电机15输出轴的圆周滑动连接有搅拌架16，搅拌架16与导向板24滑动连接，搅拌架16的两侧之间固定连接有两个带有滤网21，上层的滤网21能够对泡菜进行压制，使泡菜浸泡在液体中，搅拌架16的两端均转动连接有延伸架17，延伸架17和搅拌架16靠近腌制罐1的一侧均固定连接有清扫板18，启动电机15，电机15带动搅拌架16转动，搅拌架16带动延伸架17转动，从而通过清扫板18对腌制罐1的内壁进行清理，顶盖2的底部设有使搅拌架16上下往复运动的抖动组件；
47.搅拌架16底部相互靠近的一侧和延伸架17的一侧均固定连接有定位块19，相邻的两个定位块19之间固定连接有弹性板20，通过弹性板20能够对延伸架17进行支撑，方便延伸架17与腌制罐1内壁接触；
48.排放机构40，排放机构40设置在腌制罐1的底部，对液体进行排放。
49.实施例二
50.参照图1-图8，本发明提供一种新的技术方案，一种泡菜腌制清洗一体化设备，包括腌制罐1，腌制罐1的顶部设有顶盖2，顶盖2的顶部固定连通有加水管4，加水管4上设有阀门，方便控制加水管4的连通和向腌制罐1内加入腌制液，顶盖2与腌制罐1之间设有两个对顶盖2进行提起的提起机构5，顶盖2的顶部设有排气机构8，对腌制时产生的气体进行排放，腌制罐1内设有清理机构14；
51.清理机构14包括电机15，电机15固定连接在顶盖2的顶部，电机15输出轴的一端穿过顶盖2且固定连接有定位环23，电机15输出的圆周滑动连接有导向板24，电机15输出轴的圆周滑动连接有搅拌架16，搅拌架16与导向板24滑动连接，搅拌架16的两侧之间固定连接有两个带有滤网21，上层的滤网21能够对泡菜进行压制，使泡菜浸泡在液体中，搅拌架16的两端均转动连接有延伸架17，延伸架17和搅拌架16靠近腌制罐1的一侧均固定连接有清扫板18，启动电机15，电机15带动搅拌架16转动，搅拌架16带动延伸架17转动，从而通过清扫
板18对腌制罐1的内壁进行清理，顶盖2的底部设有使搅拌架16上下往复运动的抖动组件；
52.搅拌架16底部相互靠近的一侧和延伸架17的一侧均固定连接有定位块19，相邻的两个定位块19之间固定连接有弹性板20，通过弹性板20能够对延伸架17进行支撑，方便延伸架17与腌制罐1内壁接触；
53.排放机构40，排放机构40设置在腌制罐1的底部，对液体进行排放。
54.参照图2，提起机构5包括两个连接板9，两个连接板9分别固定顶盖2圆周的一侧和腌制罐1的圆周外壁，其中一个连接板9的顶部固定连接有电动推杆10，电动推杆10输出轴的一端与另一连接板9相固定，启动电动推杆10，电动推杆10能够推动顶盖2向上移动，从而方便人们对泡菜进行投放或取出。
55.参照图3，腌制罐1顶部的圆周固定连接有水密封槽6，顶盖2的底部固定连接有密封环11，密封环11位于水密封槽6内，水密封槽6圆周的一侧设有补水机构3，在水密封槽6内加入纯净水，能够使腌制罐1与外界的空气隔绝，防止腌制罐1漏气。
56.参照图3，补水机构3包括连接管12，连接管12固定连通在水密封槽6的一侧，连接管12的顶部固定连接有水桶13，水桶13的顶部设有带有阀门的注水管，在水桶13内加入纯净水，当水密封槽6中的液体蒸发后，水桶13中的水沿着连接管12进入到水密封槽6中，实现自动补水的效果。
57.参照图8，排气机构8包括出气管34，出气管34固定连通在顶盖2的顶部，出气管34的另一端固定连通有扩容管35，扩容管35内设有堵头36，堵头36与出气管34插接，堵头36的一侧固定连接有拉杆37，拉杆37的另一端滑动贯穿扩容管35，扩容管35的一侧开设有多个贯穿的出气孔39，堵头36与扩容管35的一侧内壁之间固定连接有第二弹簧38，腌制罐1中的泡菜在腌制发酵时，产生的气体压力则推动堵头36，使出气管34与扩容管35连通，进而使气体排出，或拉动拉杆37进行手动排气。
58.参照图6，抖动组件包括多个楔形块27、第一弹簧25和滚轮26，滚轮26转动连接在搅拌架16的顶部，多个楔形块27均固定连接在顶盖2的底部，第一弹簧25套设在电机15输出轴的圆周，第一弹簧25的两端分别与定位环23和搅拌架16相固定，在搅拌架16转动的同时还带动滚轮26转动，滚轮26与楔形块27接触，使搅拌架16向下移动，随后脱离接触后搅拌架16在第一弹簧25的推动下复位，如此往复，提高对腌制罐1内壁清理的效果。
59.参照图5，两个滤网21之间固定连接有带有开口的挡圈22，挡圈22对泡菜进行限制，防止滤网21在上升时，泡菜从多个方向漏出。
60.参照图1和图7，位于下方的滤网21的底部固定连接有连接架32，连接架32的底部固定连接有两个搅拌片33，腌制罐1圆周的一侧设有视窗7，排放机构40包括排渣管28，排渣管28固定连通在腌制罐1的底部，排渣管28的底部固定连接有贯穿的排液管29，排液管29的顶部固定连通有至少一个延伸管30，排渣管28和排液管29底部的一端均螺纹连接有密封设置的密封盖31，滤网21带动搅拌片33转动，使腌制罐1中腌制泡菜的液体进行旋转，利用离心力使液体中较重的杂物下移，而较轻的液体向上移动，打开排液管29，杂质较少的液体通过高度较高的延伸管30和排液管29排出，方便再次使用或处理，最后打开排渣管28，将杂物较多的固液混合物排出，方便人们进行处理。
61.实施例二相对于实施例一的优点在于：
62.一、通过在腌制罐1的底部安装排放机构40的设置，使得利用排渣管28和排液管29
能够在对液体进行排放时，将较大的杂质与正常的液体进行分离，方便对液体的再次使用或处理；
63.二、通过在搅拌架16上安装两个滤网21的设置，使得顶盖2在打开后，能够方便人们对泡菜进行投放或取出，提高装置使用的便捷性；
64.三、通过搅拌架16能够进行上下往复移动的设置，使得清扫板18在对腌制罐内壁进行清理时，利用搅拌架16的上下运动，从而提高对腌制罐的清理效果。
65.本发明还提出用于泡菜腌制清洗一体化设备的使用方法，包括以下步骤：
66.s1、在腌制罐1中放入腌制用的腌制液，启动两个电动推杆10，电动推杆10推动顶盖2向上移动，顶盖2通过电机15带动搅拌架16移动，从而将两个滤网21和带有开口的挡圈22提起，随后将需要腌制的蔬菜放入到两个滤网21之间，再利用电动推杆10将顶盖2复位，对泡菜进行腌制；
67.s2、向水密封槽6和水桶13内加入洁净水，对顶盖2进行密封，当水密封槽6中的水蒸发时，水桶13中的洁净水将流入到水密封槽6中，防止水减少漏气，当腌制罐1中的泡菜在腌制发酵时，产生的气体压力则推动堵头36，使出气管34与扩容管35连通，进而使气体排出，或拉动拉杆37进行手动排气；
68.s3、泡菜腌制结束后，同理将滤网21顶起，然后将泡菜取出，并再次将滤网21和顶盖2复位，然后对腌制罐1进行清理，清理时，启动电机15，电机15带动搅拌架16转动，搅拌架16带动延伸架17转动，从而通过清扫板18对腌制罐1的内壁进行清理；
69.s4、在搅拌架16转动的同时还带动滚轮26转动，滚轮26与楔形块27接触，使搅拌架16向下移动，随后脱离接触后搅拌架16在第一弹簧25的推动下复位，如此往复，提高对腌制罐1内壁清理的效果，而弹性板20则推动延伸架17，使延伸架17保持与腌制罐1的接触；
70.s5、搅拌架16在转动时，还带动滤网21转动，滤网21带动搅拌片33转动，使腌制罐1中腌制泡菜的液体进行旋转，利用离心力使液体中较重的杂物下移，而较轻的液体向上移动，打开排液管29，杂质较少的液体通过高度较高的延伸管30和排液管29排出，方便再次使用或处理，最后打开排渣管28，将杂物较多的固液混合物排出，方便人们进行处理。
71.然而，如本领域技术人员所熟知的，电机15和电动推杆10的工作原理和接线方法是司空见惯的，其均属于常规手段或者公知常识，在此就不再赘述，本领域技术人员可以根据其需要或者便利进行任意的选配。
72.最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。