一种协同改善皮肤水分与炎症的食用植物酵素组合物的制作方法

本发明属于功能性食品领域，特别涉及一种食用植物酵素组合物的制备及其应用，该组合物可用于饮品、饮料、果冻、凝胶糖果等功能性食品的生产。

背景技术：

1、植物酵素是以新鲜蔬菜、水果、药食同源中药等植物为原料，经过榨汁或萃取等一系列工艺后，再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类生物活性物质的混合发酵液。植物酵素通常具有帮助人体改善胃肠功能，促进细胞营养吸收，激活细胞活力，中和体内过多自由基，提高人体免疫力的功效。

2、植物酵素被广泛用于改善消化健康和慢性疾病，但是在口服改善皮肤健康方向上少有报道。

3、中国专利cn105211863a涉及一种制作姜枣淮山酵素的组合物及其姜枣淮山酵素。该专利声称提供一种具有清肠通便、美容养颜、增强抵抗力和减肥瘦身功能的制作姜枣淮山酵素的组合物及其姜枣淮山酵素。

4、中国专利cn105726383a涉及一种无菌酵素抗痘露制备方法，并且声称该无菌酵素抗痘露制备方法将水果皮、丁香、桂皮和薄荷叶进行发酵后得到有营养成分的酵素，不仅能够保护皮肤，而且还能抗菌，并且没有副作用。

5、中国专利cn111956536a涉及刺果番荔枝发酵物在制备组合物中的用途，并且声称该刺果番荔枝发酵物促进胶原蛋白紧致，抑制蛋白质醣化，促进特定基因的表达，及/或抑制黑色素生成相关基因mitf的表达，因此有助于推迟皮肤老化现象。

6、中国专利cn1931269b涉及含有芦丁的药物组合物，并且声称组合物可用于治疗和/或预防代谢综合征、糖尿病及其并发症、心脑血管疾病、老年痴呆症、高脂血症，以及用于预防心脑血管疾病的复发及防止血管成形术后再狭窄。还可以用于制备具有辅助降血脂功能、辅助降血糖功能、辅助降血压功能、抗氧化功能、辅助改善记忆功能的功能性保健品及用于具备抗氧化功效的化妆品中。

7、本领域中需要扩展植物酵素功能的组合物。

技术实现思路

1、发明人基于以下的发现：食用植物酵素如荔枝酵素和槐花的组合物可以协同改善皮肤炎症或者协同增加皮肤保湿。将荔枝发酵液与槐花结合，协同增加皮肤抗炎和保湿的研究没有被报道。该协同配方的优点在于组合物可在低剂量下达到高剂量单一物料的效果，该优点可在扩宽物料的剂型应用范围、降低成本、节约资源等多个角度体现应用价值。该组合物发挥协同功效的原理在于靶点互补，食用植物酵素如荔枝发酵液和槐花从不同的靶点来实现皮肤的抗炎和/或保湿功能。两个物料的靶点是互补的；进而做到全面覆盖靶点、协同提升功效的作用。在本文中，组合物可以用于美容或护肤，或者辅助用于美容或护肤，或者可以用作食品或保健品。

2、一方面，本发明提供了食用植物酵素组合物，所述食用植物酵素组合物包含食用植物酵素和槐花，食用植物酵素和槐花的重量比为7:2-29:2。

3、在一个实施方案中，食用植物酵素为荔枝酵素。

4、在一个实施方案中，食用植物酵素为液态。

5、在一个实施方案中，槐花包含不小于6wt％的芦丁。

6、在一个实施方案中，所述组合物为口服组合物。在一个实施方案中，口服组合物为口服液、饮料或软糖。

7、在一个实施方案中，荔枝酵素通过二级发酵产生，二级发酵包括酵母菌与乳酸菌的混合菌剂密封静置发酵，然后通过醋酸菌静置或通气培养得到。

8、一方面，本发明提供了皮肤保湿组合物，其包含本文所述的食用植物酵素组合物。

9、在一个实施方案中，皮肤保湿组合物还包含透明质酸钠、抗性糊精和低聚果糖中的一种或多种。

10、一方面，本发明提供了药物组合物或保健组合物，其本文所述的食用植物酵素组合物和药学或保健可接受的赋形剂。

11、一方面，本发明提供了在受试者中进行皮肤保湿的方法，该方法包括对受试者施用本文所述的食用植物酵素组合物或皮肤保湿组合物。

12、一方面，本发明提供了在受试者中保持和/或改善皮肤健康的方法，该方法包括对受试者施用本文所述的食用植物酵素组合物或皮肤保湿组合物。

13、一方面，本发明提供了在受试者中改善皮肤炎症的非治疗目的的方法，该方法包括对受试者施用本文所述的食用植物酵素组合物或皮肤保湿组合物。

14、在本文的各个方法中，施用可以是口服施用。

15、一方面，本发明提供了本文所述的食用植物酵素组合物或药物组合物在制备改善皮肤炎症的药物或保健品中的用途。在一个实施方案中，药物或保健品是口服药物或保健品。

16、本发明的优点包括：

17、(1)扩宽食用植物酵素产品在皮肤炎症或保湿保健的功能方向的应用；

18、(2)本文所述的组合物可以协同改善皮肤炎症；

19、(3)本文所述的组合物中可以协同增加皮肤水分；

20、(4)现有的荔枝酵素/荔枝发酵液针对补水、抗炎等具体功能的公开文献较少，另外槐花针对补水的功能也是缺失的。有文献报道(cn109820752b)槐花中的芦丁甚至在直接作用于皮肤的时候有反向的作用，芦丁能够将保湿剂中吸收的水分再次排出，进而造成皮肤的缺水等问题。

技术特征：

1.食用植物酵素组合物，所述食用植物酵素组合物包含食用植物酵素和槐花，食用植物酵素和槐花的重量比为7:2-29:2。

2.根据权利要求1所述的食用植物酵素组合物，其中食用植物酵素为液态，或者食用植物酵素为荔枝酵素。

3.根据权利要求1或2所述的食用植物酵素组合物，其中槐花包含不小于6wt％的芦丁。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的食用植物酵素组合物，其中所述食用植物酵素组合物为口服组合物，优选地口服液、饮料或软糖。

5.根据权利要求1所述的食用植物酵素组合物，其中荔枝酵素通过二级发酵产生，二级发酵包括酵母菌与乳酸菌的混合菌剂密封静置发酵，然后通过醋酸菌静置或通气培养得到。

6.皮肤保湿组合物，其包含权利要求1-5中任一项的食用植物酵素组合物。

7.根据权利要求6所述的皮肤保湿组合物，其还包含透明质酸钠、抗性糊精和低聚果糖中的一种或多种。

8.药物或保健组合物，其包含权利要求1-5中任一项的食用植物酵素组合物和药学或保健可接受的赋形剂。

9.方法，其是在受试者中进行皮肤保湿的方法，在受试者中保持和/或改善皮肤健康的方法，或在受试者中改善皮肤炎症的非治疗目的的方法，该方法包括对受试者施用权利要求1-5中任一项的食用植物酵素组合物或权利要求6-7中任一项的皮肤保湿组合物，优选地施用是口服施用。

10.权利要求1-5中任一项的食用植物酵素组合物或权利要求8的药物组合物在制备改善皮肤炎症的药物或保健品中的用途，优选地，药物或保健品是口服药物或保健品。

技术总结
本申请提供了一种协同改善皮肤水分与炎症的食用植物酵素组合物。组合物包含食用植物酵素和槐花，食用植物酵素和槐花的重量比为7:2‑29:2。组合物用于食品或保健食品领域，主要使用剂型为口服液、饮料、软糖，主要通过直接口服。本发明的组合物可以协同改善皮肤水分与炎症。

技术研发人员：汤新,李思佳,李倩,谢冰琪
受保护的技术使用者：仙乐健康科技股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/12