一种可视化的低排烟腊肉熏房的制作方法

1.本发明涉及腊肉腌制技术领域，具体为一种可视化的低排烟腊肉熏房。


背景技术：

2.熏肉是烟熏腊肉是湖南地区一种很有味道的年货，新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏，烟熏腊肉是一道汉族传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜，现在市场上有很多烟熏机，但是烟熏机价格昂贵，不适合家庭使用，传统的熏肉都是采用柴火加工而成，而烟熏机的使用多数采用烟气发生装置，缺少使用柴火熏肉的自然传统的口味，而家庭使用的传统熏肉房，烟气污染很严重，且安全性低，所以需要设计一种低排烟腊肉熏房。


技术实现要素：

3.(一)解决的技术问题
4.针对现有技术的不足，本发明提供了一种可视化的低排烟腊肉熏房，解决了现有的烟气污染很严重，且安全性低的问题。
5.(二)技术方案
6.为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种可视化的低排烟腊肉熏房，包括熏房主体，所述熏房主体的内部设置有烟熏腔，所述烟熏腔的下内壁固定连接有烟熏炉，所述烟熏炉的出烟端固定有若干出烟口，所述烟熏腔的左内壁以及右侧壁均转动连接有转动带，每个所述转动带远离烟熏腔一侧壁均匀设置有若干支撑轴承，两个所述转动带上的支撑轴承一一对应，两个所述支撑轴承之间均固定连接有支撑架，所述支撑架的内部均匀设置有挂孔；
7.所述烟熏腔的上内壁固定连接有控制阀，所述控制阀的内部固定连接有滑动架，所述滑动架的内部滑动连接有排气活塞，所述控制阀的上侧壁固定连接有第一出烟管，所述熏房主体的上侧壁固定连接有抽烟装置，所述抽烟装置的输出端固定连接有第二出烟管；
8.所述熏房主体的右侧内部设置有集烟腔，所述集烟腔的内部设置有收集缸，所述收集缸的内部设置有烟气收集液。
9.优选的，所述出烟口的上侧壁固定连接有滤网，用于对烟气进行过滤，防止大颗粒烟雾穿过，所述烟熏炉的上侧壁固定连接有挡油架，对腊肉烟熏时产生油脂进行导向以及收集，所述挡油架的前侧壁内部固定连接有出油阀，用于控制油脂排出。
10.优选的，每个所述支撑架均与烟熏腔的下内壁平行，便于通过支撑架放置更多的腊肉，并且可以使得转动带转动得更加稳定。
11.优选的，所述烟熏腔的左内壁以及右内壁均转动连接有传动齿轮，所述传动齿轮与转动带之间为传动连接，所述烟熏腔的后内壁固定连接有传动箱，所述传动箱的输出端固定连接有传动杆，所述传动杆与传动齿轮之间为固定连接，所述熏房主体的后侧壁固定
连接有支撑板，所述支撑板的上侧壁固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出端与传动箱的输入端之间为固定连接，所述支撑板与熏房主体之间固定连接有若干加强肋，提高支撑板的支撑强度，驱动电机工作时能够通过传动箱带动传动杆进行转动，进而带动传动齿轮进行转动，传动齿轮能够带动转动带进行转动，带动支撑架进行循环转动，从而使得支撑架上悬挂的腊肉烟熏得更加均匀。
12.优选的，所述熏房主体的下侧壁设置有滑动槽，所述滑动槽的内部滑动连接有滑动板，所述滑动板的下侧壁设置有四个万向轮，所述滑动槽的上内壁固定连接有电动缸，所述电动缸的输出端与滑动板的上侧壁之间为固定连接，所述熏房主体的下侧壁固定连接有防滑垫，所述防滑垫的下侧壁设置有防滑纹，提高熏房主体与底面之间的摩擦力，在需要装置进行移动时，电动缸能够带动滑动板向下滑动，使得该装置通过万向轮移动，便于装置的移动。
13.优选的，所述熏房主体的前侧壁且靠近左侧转动连接有密封门，对熏房主体进行密封，所述密封门的内部设置有观察窗，便于观察熏房主体的内部情况，所述密封门的一侧壁固定连接有第二扶手，便于拉动密封门。
14.优选的，所述熏房主体的右侧壁且位于集烟腔的右侧转动连接有转动门，对集烟腔进行密封，所述转动门的右侧壁固定连接有第一扶手，所述烟气收集液设置为明矾水溶液，可以过滤烟气中的杂质，能有效保护环境。
15.优选的，所述滑动架的上内壁与排气活塞之间固定连接有复位弹簧，所述滑动架的外侧壁均匀设置有若干出烟孔，所述烟熏腔通过出烟孔与第一出烟管相连通，所述烟熏腔的上内壁固定连接有气压传感器，在烟熏腔中的气压大于一定值时，高压气体会向上推动排气活塞，使得排气活塞移动至出烟孔上侧，高压气体或通过出烟孔以及第二出烟管排出。
16.(三)有益效果
17.本发明提供了一种可视化的低排烟腊肉熏房。具备以下有益效果：
18.1、该装置设置了转动带、支撑架，转动带在驱动电机、传动箱以及传动齿轮的带动下进行转动，从而可以带动支撑架进行转动，支撑架转动时，悬挂在支撑架上的腊肉也会进行转动，从而使得支撑架上悬挂的腊肉烟熏得更加均匀，提高烟熏质量。
19.2、该装置设置了控制阀、抽气装置以及收集腔，控制阀能够控制烟熏腔内部的气压保持在一定范围内，防止高压气体推动密封门或者导致其他安全隐患，抽气装置能够在烟熏工作完成后将烟熏炉中的烟气抽出，并且通过烟气收集液将烟气吸收，能够有效防止烟气散发，进而有效保护环境。
附图说明
20.图1为本发明结构示意图；
21.图2为本发明正面示意图；
22.图3为本发明侧面示意图；
23.图4为本发明剖视示意图；
24.图5为本发明中集烟腔剖视示意图；
25.图6为本发明中控制阀剖视示意图。
26.其中，1、熏房主体；101、防滑垫；102、转动门；1021、第一扶手；103、密封门；1031、观察窗；1032、第二扶手；104、烟熏腔；105、滑动槽；106、气压传感器；2、烟熏炉；201、挡油架；202、出烟口；203、滤网；204、出油阀；3、转动带；301、支撑轴承；302、支撑架；3021、挂孔；5、控制阀；501、第一出烟管；502、滑动架；5021、出烟孔；504、复位弹簧；505、排气活塞；6、抽烟装置；601、第二出烟管；7、传动箱；701、传动杆；702、传动齿轮；8、滑动板；801、电动缸；802、万向轮；9、驱动电机；901、支撑板；902、加强肋；10、集烟腔；1001、烟气收集液；1002、收集缸。
具体实施方式
27.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
28.实施例：
29.如图1-6所示，本发明实施例提供一种可视化的低排烟腊肉熏房，包括熏房主体1，熏房主体1的内部设置有烟熏腔104，熏房主体1的前侧壁且靠近左侧转动连接有密封门103，对熏房主体1进行密封，密封门103的内部设置有观察窗1031，便于观察熏房主体1的内部情况，密封门103的一侧壁固定连接有第二扶手1032，便于拉动密封门103，烟熏腔104的下内壁固定连接有烟熏炉2，烟熏炉2的出烟端固定有若干出烟口202，出烟口202的上侧壁固定连接有滤网203，用于对烟气进行过滤，防止大颗粒烟雾穿过，烟熏炉2的上侧壁固定连接有挡油架201，对腊肉烟熏时产生油脂进行导向以及收集，挡油架201的前侧壁内部固定连接有出油阀204，用于控制油脂排出。
30.熏房主体1的下侧壁设置有滑动槽105，滑动槽105的内部滑动连接有滑动板8，滑动板8的下侧壁设置有四个万向轮802，滑动槽105的上内壁固定连接有电动缸801，电动缸801的输出端与滑动板8的上侧壁之间为固定连接，熏房主体1的下侧壁固定连接有防滑垫101，防滑垫101的下侧壁设置有防滑纹，提高熏房主体1与地面之间的摩擦力，在需要装置进行移动时，电动缸801能够带动滑动板8向下滑动，使得该装置通过万向轮802移动，便于装置的移动。
31.烟熏腔104的左内壁以及右侧壁均转动连接有转动带3，每个转动带3远离烟熏腔104一侧壁均匀设置有若干支撑轴承301，两个转动带3上的支撑轴承301一一对应，两个支撑轴承301之间均固定连接有支撑架302，支撑架302的内部均匀设置有挂孔3021，用于挂放腊肉，每个支撑架302均与烟熏腔104的下内壁平行，便于通过支撑架302放置更多的腊肉，并且可以使得转动带3转动得更加稳定，烟熏腔104的左内壁以及右内壁均转动连接有传动齿轮702，传动齿轮702与转动带3之间为传动连接，烟熏腔104的后内壁固定连接有传动箱7，传动箱7的输出端固定连接有传动杆701，传动杆701与传动齿轮702之间为固定连接，熏房主体1的后侧壁固定连接有支撑板901，支撑板901的上侧壁固定连接有驱动电机9，驱动电机9的输出端与传动箱7的输入端之间为固定连接，支撑板901与熏房主体1之间固定连接有若干加强肋902，提高支撑板901的支撑强度，驱动电机9工作时能够通过传动箱7带动传动杆701进行转动，进而带动传动齿轮702进行转动，传动齿轮702能够带动转动带3进行转
动，带动支撑架302进行循环转动，从而使得支撑架302上悬挂的腊肉烟熏得更加均匀。
32.烟熏腔104的上内壁固定连接有控制阀5，控制阀5的内部固定连接有滑动架502，滑动架502的内部滑动连接有排气活塞505，控制阀5的上侧壁固定连接有第一出烟管501，熏房主体1的上侧壁固定连接有抽烟装置6，抽烟装置6的输出端固定连接有第二出烟管601，滑动架502的上内壁与排气活塞505之间固定连接有复位弹簧504，滑动架502的外侧壁均匀设置有若干出烟孔5021，烟熏腔104通过出烟孔5021与第一出烟管501相连通，烟熏腔104的上内壁固定连接有气压传感器106，在烟熏腔104中的气压大于一定值时，高压气体会向上推动排气活塞505，使得排气活塞505移动至出烟孔5021上侧，高压气体或通过出烟孔5021以及第二出烟管501排出。
33.熏房主体1的右侧内部设置有集烟腔10，集烟腔10的内部设置有收集缸1002，收集缸1002的内部设置有烟气收集液1001，熏房主体1的右侧壁且位于集烟腔10的右侧转动连接有转动门102，对集烟腔10进行密封，转动门102的右侧壁固定连接有第一扶手1021，烟气收集液1001设置为明矾水溶液，可以过滤烟气中的杂质，能有效保护环境。
34.工作原理：首先，启动驱动电机9，驱动电机9工作时能够通过传动箱7带动传动杆701进行转动，进而带动传动齿轮702进行转动，传动齿轮702能够带动转动带3进行转动，带动支撑架302进行循环转动，然后，在支撑架302上的挂孔3021中挂放腊肉，关上密封门103，接着，烟熏炉2会排排出烟雾，烟雾通过出烟口202排出，滤网203对烟气进行过滤，防止大颗粒烟雾穿过，烟气会对腊肉进行烟熏，当烟熏腔104中的气压大于一定值时，高压气体会向上推动排气活塞505，使得排气活塞505移动至出烟孔5021上侧，高压气体或通过出烟孔5021以及第二出烟管501排出，最后，烟熏工作完成后，抽气装置6能够将烟熏腔104内部的烟气抽出，烟气通过第二出烟管601进入烟气收集液1001中，烟气收集液1001对烟气进行吸收，防止烟气散发，保护环境。
35.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。