一种宫面揉面发酵装置的制作方法

1.本实用新型涉及揉面发酵技术领域，具体为一种宫面揉面发酵装置。


背景技术：

2.对于大部分面食制作工艺步骤中，揉面后进行发酵是其中关键步骤，通常是人工进行和粉揉面。
3.这种人工手动操作的方式十分的消耗体力，从而导致揉面效率低，不能够满足企业的生产需求，并且在发酵过程中，发酵的最佳环境温度在30-35度之间，通常发酵过程受到外界环境影响，不能够在稳定的环境中对其进行发酵。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种宫面揉面发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种宫面揉面发酵装置，包括箱体，所述箱体的顶端内壁上设置有调节机构，所述调节机构上设置有第一电推杆和温度传感器，所述第一电推杆的底端设置有u形架，所述u形架的底端转动设置有揉面辊，所述箱体的底端四侧内壁之间还设置有驱动组件，且所述箱体的内壁上开设有加热腔。
6.优选的，所述箱体的正面设置有密封门。
7.优选的，所述调节机构包括两个安装板、连接板、螺纹杆和滑块，两个所述安装板分别设置在所述箱体的顶部两端内壁上，所述连接板设置在所述安装板之间，所述连接板上开设有滑孔，所述螺纹杆设置在所述滑孔内，所述滑块螺纹设置在所述螺纹杆上，所述第一电推杆设置在所述滑块的底部，所述温度传感器设置在其中一个所述安装板的底部。
8.优选的，所述连接板的一端内部开设有联动腔，所述联动腔内设置有两个相互垂直的联动轴，且两个所述联动轴相互靠近的一端设置有相互啮合的锥形齿轮，一个所述联动轴的一端与所述螺纹杆的一端连接，所述连接板的一端顶部设置有驱动电机，所述驱动电机的输出轴与另外一个所述联动轴的一端连接。
9.优选的，所述箱体的一侧设置有加热器，所述加热器的底部设置有连接管，所述连接管与所述加热腔连通。
10.优选的，所述驱动组件包括四个第二电推杆和四个压面板，四个所述电推杆分别设置在所述箱体底端的四侧内壁上，四个所述亚面板分别设置在四个所述第二电推杆相互靠近的一端。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
12.1、本实用新型设置调节机构、第一电推杆、u形架、揉面辊和驱动组件，能够自动对放置在箱体内部的面团进行揉面，降低了人力的投入同时提高了揉面效率；
13.2、本实用新型同时还设置温度传感器、加热腔、加热腔和连接管，能够控制箱体内的温度在适宜发酵的温度范围内，提高了发酵的质量。
附图说明
14.图1为本实用新型的主视剖视结构示意图；
15.图2为本实用新型的外部结构示意图；
16.图3为图1中的a部分放大结构示意图。
17.图中：1、箱体；2、调节机构；201、安装板；202、连接板；203、螺纹杆；204、滑块；3、第一电推杆；4、温度传感器；5、u形架；6、揉面辊；7、驱动组件；701、第二电推杆；702、压面板；8、加热腔；9、密封门；10、联动轴；11、锥形齿轮；12、驱动电机；13、加热器；14、连接管。
具体实施方式
18.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
19.请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种宫面揉面发酵装置，包括箱体1，箱体1的顶端内壁上安装有调节机构2，调节机构2上安装有第一电推杆3和温度传感器4，第一电推杆3的底端安装有u形架5，u形架5的底端转动安装有揉面辊6，箱体1的底端四侧内壁之间还安装有驱动组件7，且箱体1的内壁上开设有加热腔8；
20.箱体1的正面安装有密封门9，调节机构2包括两个安装板201、连接板202、螺纹杆203和滑块204，两个安装板201分别安装在箱体1的顶部两端内壁上，连接板202安装在安装板201之间，连接板202上开设有滑孔，螺纹杆203安装在滑孔内，滑块204螺纹安装在螺纹杆203上，第一电推杆3安装在滑块204的底部，温度传感器4安装在其中一个安装板201的底部，连接板202的一端内部开设有联动腔，联动腔内安装有两个相互垂直的联动轴10，且两个联动轴10相互靠近的一端安装有相互啮合的锥形齿轮11，一个联动轴10的一端与螺纹杆203的一端连接，连接板202的一端顶部安装有驱动电机12，驱动电机12的输出轴与另外一个联动轴10的一端连接，箱体1的一侧安装有加热器13，加热器13的底部安装有连接管14，连接管14与加热腔8连通，驱动组件7包括四个第二电推杆701和四个压面板702，四个电推杆分别安装在箱体1底端的四侧内壁上，四个亚面板分别安装在四个第二电推杆701相互靠近的一端。
21.工作原理：在使用时，将需要揉面的面团放入到箱体1内部，通过驱动电机12、联动轴10和锥形齿轮11驱动螺纹杆203转动带动滑块204移动，从而使得滑块204带动揉面辊6左右移动，同时第一电推杆3伸出将揉面辊6抵接在面团的表面进行来回揉面，并且间断性的通过驱动组件7将揉扁的面团进行聚拢，循环往复即可，需要发酵时，通过加热器13加热后连接管14加热后的高温气体送入到加热腔8内加热箱体1内部，并且通过温度传感器4监控箱体1内部温度，始终保持最适合面团发酵温度。该实用新型在使用时，自动化程度高，提高了揉面和发酵效率效率，同时降低了劳动强度。
22.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要
素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
23.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。


技术特征：
1.一种宫面揉面发酵装置，包括箱体（1），其特征在于：所述箱体（1）的顶端内壁上设置有调节机构（2），所述调节机构（2）上设置有第一电推杆（3）和温度传感器（4），所述第一电推杆（3）的底端设置有u形架（5），所述u形架（5）的底端转动设置有揉面辊（6），所述箱体（1）的底端四侧内壁之间还设置有驱动组件（7），且所述箱体（1）的内壁上开设有加热腔（8）。2.根据权利要求1所述的一种宫面揉面发酵装置，其特征在于：所述箱体（1）的正面设置有密封门（9）。3.根据权利要求1所述的一种宫面揉面发酵装置，其特征在于：所述调节机构（2）包括两个安装板（201）、连接板（202）、螺纹杆（203）和滑块（204），两个所述安装板（201）分别设置在所述箱体（1）的顶部两端内壁上，所述连接板（202）设置在所述安装板（201）之间，所述连接板（202）上开设有滑孔，所述螺纹杆（203）设置在所述滑孔内，所述滑块（204）螺纹设置在所述螺纹杆（203）上，所述第一电推杆（3）设置在所述滑块（204）的底部，所述温度传感器（4）设置在其中一个所述安装板（201）的底部。4.根据权利要求3所述的一种宫面揉面发酵装置，其特征在于：所述连接板（202）的一端内部开设有联动腔，所述联动腔内设置有两个相互垂直的联动轴（10），且两个所述联动轴（10）相互靠近的一端设置有相互啮合的锥形齿轮（11），一个所述联动轴（10）的一端与所述螺纹杆（203）的一端连接，所述连接板（202）的一端顶部设置有驱动电机（12），所述驱动电机（12）的输出轴与另外一个所述联动轴（10）的一端连接。5.根据权利要求1所述的一种宫面揉面发酵装置，其特征在于：所述箱体（1）的一侧设置有加热器（13），所述加热器（13）的底部设置有连接管（14），所述连接管（14）与所述加热腔（8）连通。6.根据权利要求1所述的一种宫面揉面发酵装置，其特征在于：所述驱动组件（7）包括四个第二电推杆（701）和四个压面板（702），四个所述电推杆分别设置在所述箱体（1）底端的四侧内壁上，四个所述压面板分别设置在四个所述第二电推杆（701）相互靠近的一端。

技术总结
本实用新型公开了一种宫面揉面发酵装置，包括箱体，所述箱体的顶端内壁上设置有调节机构，所述调节机构上设置有第一电推杆和温度传感器，所述第一电推杆的底端设置有U形架，所述U形架的底端转动设置有揉面辊，所述箱体的底端四侧内壁之间还设置有驱动组件，且所述箱体的内壁上开设有加热腔，所述箱体的正面设置有密封门，所述调节机构包括两个安装板、连接板、螺纹杆和滑块，两个所述安装板分别设置在所述箱体的顶部两端内壁上，所述连接板设置在所述安装板之间，所述连接板上开设有滑孔，所述螺纹杆设置在所述滑孔内，所述滑块螺纹设置在所述螺纹杆上。本实用新型在使用时，自动化程度高，提高了揉面和发酵效率效率，同时降低了劳动强度。动强度。动强度。


技术研发人员：严成敏 冯刚 路通
受保护的技术使用者：石家庄市传承宫面有限公司
技术研发日：2022.03.07
技术公布日：2022/7/7