一种月饼烘烤设备的制作方法

1.本实用新型涉及月饼加工设备技术领域，尤其是涉及一种月饼烘烤设备。


背景技术：

2.月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是汉族传统小吃。月饼成型脱模后需要至于托盘上，并将其送入烘烤箱内进行加热烘烤。现有月饼生产线的烘烤设备在烘烤时，箱体内部热量分布不均，使得月饼各个面受热不均匀，进而不能对月饼全面烘烤，大大降低了月饼的品质稳定性；同时，月饼烘烤完成后，烤盘通过单一的传送机构进行输送，加工效率低，烤盘易出现堵塞卡位的现象。比如授权公告号为cn202456215u的中国实用新型专利公开了一种月饼烘焙隧道炉，该方案中，月饼烘焙完成后只能通过单一的输送带进入下一工序。


技术实现要素：

3.针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本实用新型的目的是提供一种月饼烘烤设备，解决了现有烘烤设备不能对月饼全面烘烤的技术问题。
4.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
5.一种月饼烘烤设备，包括：传送机构；烘烤机构，设置于所述传送机构上；其中，所述烘烤机构包括烘烤箱体及设置于所述烘烤箱体内的烘烤输送网带；所述烘烤箱体内部设置有加热腔，所述加热腔上设置有若干与烘烤腔相连通的气孔，所述加热腔内设有供热装置。
6.本实用新型在烘烤时，供热装置对加热腔产生热气，热气通过若干气孔进入烘烤腔，热风被均匀送至烘烤腔内，进而使得月饼各个面受热条件均一致，使得月饼加热均匀，有效提高了月饼的质量和合格率。
7.可选的，所述烘烤箱体上设置有一热风循环机构，所述热风循环机构包括设置于所述烘烤箱体顶部的风机，所述烘烤箱体顶部开设有进风口和出风口，所述风机与所述进风口相连通，并通过风管与所述出风口相连通。通过热风循环机构对烘烤箱体内形成循环热流，进而使得月饼各个面受热条件均一致，使得月饼加热均匀，有效提高了月饼的质量和合格率。
8.可选的，所述加热腔由烘烤箱体两侧、底部及顶部的空腔相互连通形成。
9.可选的，所述烘烤输送网带通过支撑架安装于所述烘烤箱体的烘烤腔内。
10.可选的，所述烘烤输送网带的出料端与传送机构之间设置有一导料板。
11.可选的，所述烘烤输送网带的进料端设置有进料输送带。
12.可选的，该烘烤设备还包括：冷却输送带，设置于所述传送机构的一侧；冷却机构，设置于所述冷却输送带上；其中，所述传送机构一侧的机架上开设有传送槽，所述传送槽与冷却输送带一端对接，所述传送槽上设置有传感器，与传感器相对应的机架上设置有推动机构，所述传送机构、传感器及推动机构均与控制器电性连接，所述控制器接收传感器的通
讯数据并调控传送机构和推动机构的启闭。通过在传送机构的一侧增设一冷却机构，使得月饼生产工序多样化，有利于提高加工效率。而且还能避免烘烤完成后的烤盘在传送机构上造成堵塞卡位，即在使用时，利用推动机构间隔将进入到传送机构上的烤盘推送至冷却输送带上，将烤盘相互隔离开，进而防止相互接触避免造成卡位。
13.可选的，所述推动机构包括：气缸，通过安装板安装于机架上；推板，固定于所述气缸的可动端；其中，所述推板与所述传送槽相对设置，所述气缸与所述控制器电性连接，所述控制器接收传感器通讯数据后调控所述气缸的启闭。本实用新型有益效果为：
14.1、本实用新型在烘烤时，供热装置对加热腔产生热气，热气通过若干气孔进入烘烤腔，热风被均匀送至烘烤腔内，同时通过热风循环机构对烘烤箱体内形成循环热流，进而使得月饼各个面受热条件均一致，使得月饼加热均匀，有效提高了月饼的质量和合格率。
15.2、在烘烤完成后，烘烤输送网带将烘烤完成的月饼输送至传送机构上，根据生产需要可将烤盘输送至冷却机构或传送机构1的出料端，通过在传送机构的一侧增设一冷却机构，使得月饼生产工序多样化，有利于提高加工效率。而且还能避免烘烤完成后的烤盘在传送机构上造成堵塞卡位，即在使用时，利用推动机构间隔将进入到传送机构上的烤盘推送至冷却输送带上，将烤盘相互隔离开，进而防止相互接触避免造成卡位。
附图说明
16.为了更清楚地说明本技术实施例技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
17.图1为本实用新型的结构示意图。
18.图2为本实用新型中烘烤箱体的内部结构示意图。
19.附图标记：1、传送机构；10、机架；11、传送槽；2、烘烤机构；20、烘烤箱体；201、加热腔；202、供热装置；203、烘烤腔；21、烘烤输送网带；210、支撑架；22、导料板；3、热风循环机构；30、风机；31、风管；4、进料输送带；5、冷却输送带；6、冷却机构；7、传感器；8、推动机构；80、安装板；81、气缸；82、推板。
具体实施方式
20.在下文中，仅简单地描述了某些示例性实施例。正如本领域技术人员可认识到的那样，在不脱离本实用新型申请实施例的精神或范围的情况下，可通过各种不同方式修改所描述的实施例。因此，附图和描述被认为本质上是示例性的而非限制性的。
21.在本实用新型申请实施例的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”、“端”、“侧”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型申请实施例和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型申请实施例的限制。
22.在本实用新型申请实施例中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接，还可以是通信；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型申请实施例中的具体含义。
23.在本实用新型申请实施例中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
24.下文的公开提供了许多不同的实施方式或例子用来实现本实用新型申请实施例的不同结构。为了简化本实用新型申请实施例的公开，下文中对特定例子的部件和设置进行描述。当然，它们仅仅为示例，并且目的不在于限制本实用新型申请实施例。此外，本实用新型申请实施例可以在不同例子中重复参考数字和/或参考字母，这种重复是为了简化和清楚的目的，其本身不指示所讨论各种实施方式和/或设置之间的关系。
25.下面结合附图对本实用新型的实施例进行详细说明。
26.现有月饼生产线的烘烤设备在烘烤时，箱体内部热量分布不均，使得月饼各个面受热不均匀，进而不能对月饼全面烘烤，大大降低了月饼的品质稳定性。
27.实施例1
28.如图1和图2所示，本实用新型申请实施例提供了一种月饼烘烤设备，以解决上述问题。该月饼烘烤设别包括：传送机构1，及设置在传送机构1上的烘烤机构2。
29.具体的，烘烤机构2包括烘烤箱体20及设置于烘烤箱体20内的烘烤输送网带21。烘烤箱体20内部设置有加热腔201，加热腔201上设置有若干气孔，烘烤输送网带21通过支撑架210安装于烘烤箱体20的烘烤腔203内，若干气孔与烘烤腔203相连通。进一步地，加热腔201由烘烤箱体20两侧、底部及顶部的空腔相互连通形成，加热腔201内设置有供热装置202。支撑架210上设置有驱动电机，由该驱动电机带动烘烤输送网带21运行。烘烤时，供热装置202对加热腔201产生热气，热气通过若干气孔进入烘烤腔203，热风被均匀送至烘烤腔203内，使得月饼各个面受热条件均一致，月饼加热均匀，有效提高了月饼的质量和合格率。
30.在一实施例中，烘烤输送网带21的出料端与传送机构1之间设置有一导料板22。
31.在一实施例中，在烘烤箱体20上设置有热风循环机构3，热风循环机构3包括设置于烘烤箱体20顶部的风机30，烘烤箱体20顶部开设有进风口和出风口，风机30的进口与进风口相连通，出口通过风管31与出风口相连通。烘烤箱体20内的热流依次经进风口、风管31及出风口形成循环热流，即风机30通过进风口抽取烘烤腔203的热量后又通过风管31吹进烘烤腔203内，进而有利于将热量均匀分布于烘烤腔203内，进一步使得月饼各个面受热均匀。
32.在一实施例中，烘烤输送网带21的进料端设置有进料输送带4，进料输送带4与烘烤输送网带21上表面相齐平。
33.烘烤时，供热装置对加热腔201产生热气，热气通过若干气孔进入烘烤腔203，热风被均匀送至烘烤腔203内，同时，热风循环机构3对烘烤箱体20内形成循环热流，进而使得月
饼各个面受热条件均一致，月饼加热均匀，有效提高了月饼的质量和合格率。
34.实施例2
35.如图1和图2所示，本实用新型申请实施例提供了一种月饼烘烤设备。该月饼烘烤设别包括：传送机构1，烘烤机构2，冷却输送带5，冷却机构6，传感器7及推动机构8。
36.烘烤机构2设置于传送机构1上；冷却输送带5设置于传送机构1的一侧；冷却机构6设置于冷却输送带5上。传送机构1一侧的机架10上开设有传送槽11，传送槽11与冷却输送带5一端对接，传感器7设置在传送槽11上，与传感器7相对应的机架10上设置有推动机构8，传送机构1、传感器7及推动机构8均与控制器电性连接，控制器接收传感器7的通讯数据并调控传送机构1和推动机构8的启闭。使用时，当装有月饼的烤盘从烘烤机构2烘烤完成后输送至传送机构1上，当传感器7探测到烤盘时，将数据传送至控制器，控制器调控传送机构1关闭，并启动推动机构8，推动机构8将烤盘推送至冷却输送带5上，冷却输送带5将烤盘输送至冷却机构6内进行冷却。
37.具体的，推动机构8包括安装于传送机构1一侧的气缸81，气缸81可通过安装板80安装于机架10上。推板82固定于气缸81的可动端，且推板82与传送槽11相对设置，传感器7的输出端与控制器的输入端电性连接，控制器的输出端与气缸81的输入端电性连接，控制器接收传感器7通讯数据后调控气缸81的启闭，即气缸81伸出时，推板82将烤盘推送至冷却输送带5上。
38.进一步地，传送槽11的两侧具有斜面，便于烤盘能顺利进入冷却输送带5。
39.在一实施例中，烘烤机构2的结构与实施例1的烘烤机构的结构相同。在烘烤箱体20上同样设置有热风循环机构3。在烘烤机构2的进料端也可设置进料输送带4。
40.在实际使用中，供热装置202、风机30、冷却机构6，以及驱动传送机构1、进料输送带4、冷却输送带5运行的电机均与控制器电性连接，由控制器进行智能调控。控制器图中未显示，可采用plc控制器。在烘烤箱体20内部还设置有用于检测温度的温度传感器，温度传感器与控制器电性连接。
41.使用时，待烘烤的月饼通过进料输送带4送入烘烤机构2内进行烘烤；烘烤时，供热装置对加热腔201产生热气，热气通过若干气孔进入烘烤腔203，热风被均匀送至烘烤腔203内，同时，热风循环机构3对烘烤箱体20内形成循环热流，进而使得月饼各个面受热条件均一致，月饼加热均匀；烘烤完成后，烘烤输送网带21将烘烤完成的月饼输送至传送机构1上，传送机构1对装有月饼的烤盘进行输送，此时，根据生产需要，可通过传送机构1直接将烤盘输送至下一工序，如在传送机构1的出料端再设置一冷却区或刷蛋区，这样可根据生产需要将烤盘输送至冷却机构6和/或传送机构1的出料端，通过在传送机构1的一侧增设一冷却机构6，使得月饼生产工序多样化，有利于提高加工效率，且能避免烘烤完成后的烤盘在传送机构1上造成堵塞卡位，即在使用时，利用推动机构8间隔将进入到传送机构1上的烤盘推送至冷却输送带5上，将传送机构1上相邻的烤盘相互隔离开，进而防止相互接触避免造成卡位。
42.本实施例中未作详细说明之处，为本领域公知的技术。
43.以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到其各种变化或替换，这些都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围
应以所述权利要求的保护范围为准。