一种曲奇胚切片装置的制作方法

本技术公开了一种曲奇胚切片装置，属于食品生产设备。

背景技术：

1、曲奇是一种饼状食品，其加工中会使用到切片装置。

2、如申请号202023119202 .8中给出的一种曲奇饼干切片机，传送带上方设有用于曲奇饼干切片的切片装置，切片装置包括设在安装板上的伸缩杆，伸缩杆下端设在固定块上，固定块上滑动设有滑动座，滑动座螺纹连接且用于限制滑动座位于固定块上滑动的第一螺杆，滑动座自由端通过第二螺杆设有转动座，转动座上滑动设有滑动块，滑动块螺纹连接螺栓一端，螺栓另一端螺纹连接刀片，螺栓用于将刀片设在滑动块上，刀片用于对传送带上的曲奇饼干进行切片。

3、又如申请号 201820447967.8一种曲奇饼干切片机，控制箱的底部设置有切刀气缸，切刀气缸连接有切刀，控制箱的底部还设置有若干大调节杆，大调节杆设置在切刀气缸的两侧，大调节杆活动连接小调节杆，小调节杆的末端连接有挡板；两相对设置的所述限位挡块上分别设置有立杆，立杆上设置有调节横杆，调节横杆下方设置有滚筒。

4、上述两种方式的切片机均为曲奇生产中的一体结构，切片均在传送带上完成，这种方式存在以下问题：1、曲奇切片厚度依赖于前面输送的面胚，存在薄厚不均的现象；2、在传送带上切片，会导致曲奇产品切片表面粗糙。

技术实现思路

1、为了克服上述现有技术的不足，本实用新型提供了一种曲奇胚切片装置，能与企业已有的面胚制作设备结合，前片尺寸均匀，切片表面光滑。

2、本实用新型的技术方案如下：一种曲奇胚切片装置，包括机架，安装在机架上的调速控制器和切片电机，切片电机电连接调速控制器，切片电机输出轴上安装旋转切刀，在机架上设置下料孔，下料孔位于旋转切刀上方。

3、进一步的，所述机架下部设置支撑固定架，支撑固定架用于连接面胚输送设备。

4、更进一步的，所述支撑固定架下设置调节丝杆腿。

5、进一步的，所述机架上方设置支撑面板，切片电机和调速控制器安装在支撑面板上端面上，切片电机的输出轴穿过支撑面板与位于支撑面板下方的旋转切刀连接，下料孔开在支撑面板一侧。

6、进一步的，所述旋转切刀包括切刀安装轴和至少一个切刀单元，切刀安装轴中设置轴插孔用于插接在切片电机输出轴上；切刀单元包括切刀基座、切刀头座和切刀；切刀基座通过连接板固定在切刀安装轴侧壁上，切刀头座与切刀基座通过弧形连接板连接，所述切刀头座由切刀头杆和安装在切刀头杆上部的切刀头杆夹紧螺栓组成，切刀头杆的下部通过螺栓固定在弧形连接板的一端；所述切刀基座内设置滑槽，切刀尾杆下部设置滑块，滑动插接在滑槽内，切刀尾杆上部设置切刀尾杆夹紧螺栓，在切刀基座的侧面开螺纹孔，压紧螺栓通过螺纹孔和压紧弹簧抵紧滑块侧面；切刀为丝线切刀，其一端固定在切刀头杆夹紧螺栓内，另一端固定在切刀尾杆夹紧螺栓内。

7、更进一步的，所述切刀为0.5mm钢丝线切刀，切刀具有很好的弹性变形，加强了切刀的使用寿命。

8、更进一步的，所述切刀单元设置两个或三个，以切刀安装轴外圆周均布。

9、本实用新型的有益技术效果是：通过支撑固定架能够与现有的面胚输送设备连接，使得生产商减少了设备购买；切片的厚度、速率均可通过推动速率和旋转电机的转速进行调节；设计合理、快速切片、切片效率高、切片均匀。

技术特征：

1.一种曲奇胚切片装置，包括机架，其特征在于：安装在机架上的调速控制器和切片电机，切片电机电连接调速控制器，切片电机输出轴上安装旋转切刀，在机架上设置下料孔，下料孔位于旋转切刀上方。

2.根据权利要求1所述的曲奇胚切片装置，其特征在于：所述机架下部设置支撑固定架，支撑固定架用于连接面胚输送设备。

3.根据权利要求2所述的曲奇胚切片装置，其特征在于：所述支撑固定架下设置调节丝杆腿。

4.根据权利要求1所述的曲奇胚切片装置，其特征在于：所述机架上方设置支撑面板，切片电机和调速控制器安装在支撑面板上端面上，切片电机的输出轴穿过支撑面板与位于支撑面板下方的旋转切刀连接，下料孔开在支撑面板一侧。

5.根据权利要求1所述的曲奇胚切片装置，其特征在于：所述旋转切刀包括切刀安装轴和至少一个切刀单元，切刀安装轴中设置轴插孔用于插接在切片电机输出轴上；切刀单元包括切刀基座、切刀头座和切刀；切刀基座通过连接板固定在切刀安装轴侧壁上，切刀头座与切刀基座通过弧形连接板连接，所述切刀头座由切刀头杆和安装在切刀头杆上部的切刀头杆夹紧螺栓组成，切刀头杆的下部通过螺栓固定在弧形连接板的一端；所述切刀基座内设置滑槽，切刀尾杆下部设置滑块，滑动插接在滑槽内，切刀尾杆上部设置切刀尾杆夹紧螺栓，在切刀基座的侧面开螺纹孔，压紧螺栓通过螺纹孔和压紧弹簧抵紧滑块侧面；切刀为丝线切刀，其一端固定在切刀头杆夹紧螺栓内，另一端固定在切刀尾杆夹紧螺栓内。

6.根据权利要求5所述的曲奇胚切片装置，其特征在于：所述切刀为0.5mm钢丝线切刀，切刀具有很好的弹性变形，加强了切刀的使用寿命。

7.根据权利要求5所述的曲奇胚切片装置，其特征在于：所述切刀单元设置两个或三个，以切刀安装轴外圆周均布。

技术总结
本技术提供了一种曲奇胚切片装置，包括机架，安装在机架上的调速控制器和切片电机，切片电机电连接调速控制器，切片电机输出轴上安装旋转切刀，在机架上设置下料孔，下料孔位于旋转切刀上方。本技术通过支撑固定架能够与现有的面胚输送设备连接，使得生产商减少了设备购买；切片的厚度、速率均可通过推动速率和旋转电机的转速进行调节；设计合理、快速切片、切片效率高、切片均匀。

技术研发人员：陈晓伟,陈圆圆
受保护的技术使用者：安徽至远机电科技有限公司
技术研发日：20220414
技术公布日：2024/1/11