一种改进型豆腐丝卤煮设备的制作方法

1.本实用新型适用于豆腐丝加工生产用辅助技术领域，特别涉及一种改进型豆腐丝卤煮设备。


背景技术：

2.目前，豆腐丝卤煮调味工艺是在不锈钢锅中加入水，并放置天然调料，将豆腐丝放入锅内直接加热煮制，进而进行相应的卤煮。
3.现如今在对豆腐丝进行卤煮完成后，不锈钢锅壳内部会堆积粘附大量的香料以及断裂的豆腐丝，进而在将卤煮锅进行卤煮使用之前，需要操作者手动对锅壳内部进行刮动清洗，但是单一的手动清洗不仅费时费力，而且极易导致清洗清洁度不足，影响后续的卤煮加工质量。因此，我们提出一种改进型豆腐丝卤煮设备。


技术实现要素：

4.本实用新型的主要目的在于提供一种改进型豆腐丝卤煮设备，可以有效解决背景技术中的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：
6.一种改进型豆腐丝卤煮设备，包括锅体，所述锅体顶部表面通过锁扣安装有放置板，所述放置板一侧顶部滑动安装有固定框，所述固定框内侧中端通过轴承转动安装有转动杆，所述转动杆侧边两端均固定镶嵌安装有调节齿轮，所述放置板顶部侧边两端均固定安装有传动齿圈，所述放置板一侧底部滑动贴合有安装框，且安装框与固定框底部固定相连接，所述安装框内侧通过轴承转动安装有连接杆，且连接杆的数量为若干组，每个所述连接杆侧边均转动安装有随动齿轮，所述转动杆中端表面固定镶嵌安装有传动齿轮，所述传动齿轮外侧与随动齿轮外侧之间啮合有传动链条。
7.作为本申请技术方案的一可选方案，所述放置板中端开设有活动槽，且传动链条贯穿放置于活动槽内部。
8.作为本申请技术方案的一可选方案，每个所述连接杆侧边固定套接有固定套筒，每个所述固定套筒侧边均固定安装有摩擦板，且摩擦板外侧贴合于锅体内壁。
9.作为本申请技术方案的一可选方案，所述固定框侧边表面固定安装有伺服电机，且伺服电机传动轴与转动杆侧边固定相连接。
10.作为本申请技术方案的一可选方案，所述调节齿轮底部与传动齿圈顶部相啮合。
11.与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：
12.本申请技术方案的一种改进型豆腐丝卤煮设备，通过传动链条将传动齿轮与随动齿轮进行啮合传动处理时，使得转动杆在转动时，可以同步安装框内部的连接杆连同其侧边的多组摩擦板进行转动，对锅体内壁进行旋转摩擦清洗，解决操作者手动清理可能存在的卫生问题同时，减少人力的消耗；
13.通过调节齿轮与传动齿圈的相啮合，使得装置只需通过单一的伺服电机进行驱
动，在对锅体内部进行清洗时，即可同步带动固定框以及摩擦板在锅体内部进行圆周转动，进而对摩擦清洗的位置进行自动且同步的调节，进一步减少清洗所需的成本以及人力消耗。
附图说明
14.图1为本实用新型一种改进型豆腐丝卤煮设备的整体正视剖面结构示意图；
15.图2为本实用新型一种改进型豆腐丝卤煮设备的放置板俯视剖面结构示意图。
16.附图标记：1、锅体；2、放置板；3、固定框；4、伺服电机；5、转动杆；6、调节齿轮；7、传动齿圈；8、传动齿轮；9、安装框；10、连接杆；11、随动齿轮；12、传动链条；13、固定套筒；14、摩擦板；15、活动槽。
具体实施方式
17.如图1-2所示，本实用新型提供一种技术方案：一种改进型豆腐丝卤煮设备，包括锅体1，锅体1顶部表面通过锁扣安装有放置板2，放置板2一侧顶部滑动安装有固定框3，固定框3内侧中端通过轴承转动安装有转动杆5。
18.在本技术方案中，方便对锅体1进行后续的清洗使用。
19.在有的技术方案中(通过图1和图2所示)，固定框3侧边表面固定安装有伺服电机4，且伺服电机4传动轴与转动杆5侧边固定相连接。
20.在本技术方案中，通过伺服电机4的驱动而保证整个清洗结构的正常驱动运转。
21.在有的技术方案中(通过图1和图2所示)，放置板2一侧底部滑动贴合有安装框9，且安装框9与固定框3底部固定相连接，安装框9内侧通过轴承转动安装有连接杆10，且连接杆10的数量为若干组，每个连接杆10侧边均转动安装有随动齿轮11，转动杆5中端表面固定镶嵌安装有传动齿轮8，传动齿轮8外侧与随动齿轮11外侧之间啮合有传动链条12。
22.在本技术方案中，通过传动链条12将传动齿轮8与随动齿轮11进行啮合传动处理而保证对锅体1内壁的清理质量。
23.在有的技术方案中(通过图1和图2所示)，转动杆5侧边两端均固定镶嵌安装有调节齿轮6，放置板2顶部侧边两端均固定安装有传动齿圈7。
24.在本技术方案中，通过调节齿轮6与传动齿圈7的相啮合而可以对摩擦清洗的位置进行自动且同步的调节，进一步减少清洗所需的成本以及人力消耗。
25.在有的技术方案中(通过图1和图2所示)，放置板2中端开设有活动槽15，且传动链条12贯穿放置于活动槽15内部。
26.在这种技术方案中，通过活动槽15而保证传动链条12的可移动性。
27.在有的技术方案中(通过图1和图2所示)，每个连接杆10侧边固定套接有固定套筒13，每个固定套筒13侧边均固定安装有摩擦板14，且摩擦板14外侧贴合于锅体1内壁。
28.在这种技术方案中，保证摩擦板14在转动时可以对锅体1内壁粘附的杂质进行清理处理
29.工作时，将放置板2通过锁扣安装在锅体1顶部后，使用清洗用水对锅体1内部进行冲洗后，随之同步外部控制开关打开伺服电机4使其运转带动转动杆5随之进行转动，结合调节齿轮6与传动齿圈7的相啮合，使得固定框3连同其底部的安装框9以及摩擦板14在锅体
1内部进行圆周转动时，结合传动链条12将传动齿轮8与随动齿轮11进行啮合传动，安装框9内部的连接杆10连同其侧边的多组摩擦板14进行转动，对锅体1内壁进行旋转摩擦清洗，使得锅体1内壁粘附的杂质可以脱离而方便后续的再次冲洗清洗，保证锅体1内部的卫生不影响下一次的豆腐丝卤煮加工质量。


技术特征：
1.一种改进型豆腐丝卤煮设备，包括锅体(1)，其特征在于：所述锅体(1)顶部表面通过锁扣安装有放置板(2)，所述放置板(2)一侧顶部滑动安装有固定框(3)，所述固定框(3)内侧中端通过轴承转动安装有转动杆(5)；所述转动杆(5)侧边两端均固定镶嵌安装有调节齿轮(6)，所述放置板(2)顶部侧边两端均固定安装有传动齿圈(7)；所述放置板(2)一侧底部滑动贴合有安装框(9)，且安装框(9)与固定框(3)底部固定相连接，所述安装框(9)内侧通过轴承转动安装有连接杆(10)，且连接杆(10)的数量为若干组，每个所述连接杆(10)侧边均转动安装有随动齿轮(11)，所述转动杆(5)中端表面固定镶嵌安装有传动齿轮(8)，所述传动齿轮(8)外侧与随动齿轮(11)外侧之间啮合有传动链条(12)。2.根据权利要求1所述的一种改进型豆腐丝卤煮设备，其特征在于：所述放置板(2)中端开设有活动槽(15)，且传动链条(12)贯穿放置于活动槽(15)内部。3.根据权利要求1所述的一种改进型豆腐丝卤煮设备，其特征在于：每个所述连接杆(10)侧边固定套接有固定套筒(13)，每个所述固定套筒(13)侧边均固定安装有摩擦板(14)，且摩擦板(14)外侧贴合于锅体(1)内壁。4.根据权利要求1所述的一种改进型豆腐丝卤煮设备，其特征在于：所述固定框(3)侧边表面固定安装有伺服电机(4)，且伺服电机(4)传动轴与转动杆(5)侧边固定相连接。5.根据权利要求1所述的一种改进型豆腐丝卤煮设备，其特征在于：所述调节齿轮(6)底部与传动齿圈(7)顶部相啮合。

技术总结
本实用新型适用于豆腐丝加工生产用辅助技术领域，公开了一种改进型豆腐丝卤煮设备，包括锅体，锅体顶部表面通过锁扣安装有放置板，放置板一侧顶部滑动安装有固定框，固定框内侧中端通过轴承转动安装有转动杆，转动杆侧边两端均固定镶嵌安装有调节齿轮，放置板顶部侧边两端均固定安装有传动齿圈，放置板一侧底部滑动贴合有安装框，且安装框与固定框底部固定相连接。本实用新型技术方案通过传动链条将传动齿轮与随动齿轮进行啮合传动处理时，使得转动杆在转动时，可以同步安装框内部的连接杆连同其侧边的多组摩擦板进行转动，对锅体内壁进行旋转摩擦清洗，解决操作者手动清理可能存在的卫生问题同时，减少人力的消耗。减少人力的消耗。减少人力的消耗。


技术研发人员：肖海杰 罗小亮
受保护的技术使用者：河北豆想你食品有限公司
技术研发日：2022.10.24
技术公布日：2023/3/13