一种养肝护肝药食同源组合物的制作方法

本发明涉及保健食品，具体为一种养肝护肝药食同源组合物。

背景技术：

1、肝脏是人体最重要的代谢器官，人们吃进去的食物、药物、食品添加剂等都需要肝脏进行合成、分解、净化、排出，其被誉为体内最大的化工厂、营养储存库。但肝脏也是很容易“生病”的器官，情绪、睡眠、饮食、环境污染、还有人体自身产生的毒素等，都会对肝的疏泄功能造成很大影响，熬夜、过劳、饮酒无度都会诱发肝病，所以日常养肝护肝十分重要。中医认为“养肝就是养命”。如果肝脏代谢不正常，人体所需的养分得不到及时供应，身体各个器官都无法正常工作，严重影响身体健康，甚至生命。

技术实现思路

1、为了解决上述技术问题，本发明提供了一种养肝护肝药食同源组合物，所述养肝护肝药食同源组合物，以重量份数计，包含以下组分：蒲公英1-2份、决明子0.5-1份、大麦苗1.5-7份、桂花1-5份、枸杞2-8份、陈皮1-6份、山楂0.5-1份、乌梅3-9份、香橼3-10份、佛手4-12份、茯苓3-8份、砂仁3-8份、当归2-5份、酵母抽提物5-15份、菊花3-7份、葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物4-10份。

2、进一步地，所述葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物的制备方法：将葛根素与乙醇混合，得到葛根素的乙醇分散液；将玉米胚芽粉白蛋白肽、β-环糊精、双蒸水混合，再加入葛根素的乙醇分散液，加热，搅拌反应，真空干燥，得到固体产物；将固体产物溶解在水中，过滤，滤液经真空干燥，得到葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物。

3、优选地，所述葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物的制备方法中，加热温度：45-50℃；搅拌反应条件：以200-400r/min的转速搅拌4-6h。

4、优选地，所述葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物的制备方法中，过滤所采用的滤膜包括0.45μm纤维素膜。

5、优选地，所述葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物的制备方法中，葛根素、乙醇、玉米胚芽粉白蛋白肽、β-环糊精、双蒸水之间的质量比为9-12∶1800-3000∶9-15∶24-36∶3000-6000。

6、本发明还公开了一种养肝护肝药食同源组合物的制备方法，包括以下步骤：

7、步骤(1)将蒲公英、决明子、大麦苗、桂花、枸杞、陈皮、山楂、乌梅、香橼、佛手、茯苓、砂仁、当归、菊花按照配方重量混合，煎煮，静置，过滤，得到煎煮液；将煎煮液真空浓缩后，再冷冻干燥，得到中药组合物；

8、步骤(2)向中药组合物中加入酵母抽提物、葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物，混合至均匀，得到养肝护肝药食同源组合物。

9、优选地，所述步骤(1)中，煎煮的料水比为5-10∶1；煎煮次数为1-4次。

10、优选地，所述步骤(1)中，每次煎煮时间为20-40min。

11、优选地，所述步骤(1)中，真空浓缩的条件：在35-50pa的条件下真空浓缩至原来体积的10-20％。

12、优选地，所述步骤(1)中，冷冻干燥条件：在(-60)-(-40)℃下冷冻干燥20-40h。

13、本发明的养肝护肝药食同源组合物中：

14、蒲公英：清肝明目、清热解毒护肝之最。

15、决明子：最早养肝明日的用药。

16、大麦苗：护肝之王，具有保肝解毒、通便润肠的功效。

17、桂花：减少口腔异味，减轻肝脏受损带来的口苦，口干等异味；

18、枸杞：温补肝肾，具有清肝明目、润肠的功效。

19、陈皮：含有挥发油、橙皮甙、维生素b、c等成分，它含有的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

20、山楂：具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

21、乌梅：具有改善肝脏机能、保护肠胃、增进食欲的功能。

22、茯苓：其主要化学成分为茯苓多糖和茯苓三贴类物质，能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的甘草，具有益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、调和诸药的作用。

23、香橼、佛手配伍疏肝和胃。

24、砂仁：具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功效。

25、菊花：养肝明目、现代护肝必备。

26、当归：当归能够补血活血、调节内分泌、舒缓神经，具有平肝安神的功效，对于心神不宁、失眠多梦等症状有一定的缓解效果。

27、酵母抽提物：主要作用成分为谷胱甘肽(来自于酵母的谷胱甘肽)，谷胱甘肽对肝损伤、肝炎、酒精肝、脂肪肝患者起到保肝护肝作用；谷胱甘肽能够对抗脂质过氧化，保护和修护细胞的膜结构，抑制炎症因子的产生从而发挥抗炎保肝的作用；也可以与酒精代谢产物乙醛、氧自由基结合，防止乙醇诱至肝细胞变性、坏死、肝纤维化等损害作用发生；谷胱甘肽还是药物性肝病的首选治疗药物，它能与药物经过细胞色素p450代谢产生的亲电子基、自由基、氧基等有害物质结合而解毒，避免产生肝损伤；此外，还对重症肝炎的肝细胞起到再生与修复作用，对重症肝炎的愈后与转归起到重要意义。

28、葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物中，葛根素是从葛根中提取的异黄酮的生物活性成分，具有多种生物学和药学益处，例如抗氧化、抗炎、抗高血压、抗血小板聚集、神经保护、心血管保护、解酒、保肝；玉米胚芽粉白蛋白肽的抗氧化能力和脂质过氧化抑制活性可以对酒精引起的肝损伤起到保护作用。

29、与现有技术相比，本发明的有益效果为：

30、1、本发明通过药食同源的蒲公英、决明子、大麦苗、桂花、枸杞、陈皮、山楂、乌梅、香橼、佛手、茯苓、砂仁、当归、酵母抽提物、菊花、葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物组合物实现了很好的养肝护肝效果；从健肝疏肝、健脾护肝、调节睡眠等多个角度出发，养肝、护肝、肝修复相结合，可以有效的保证人体的肝脏的健康。

31、2、本发明中通过β-环糊精的包合，可以提高葛根素的溶解度、抗氧化活性和稳定性，从而更好的发挥葛根素的养肝护肝效果；玉米胚芽粉白蛋白肽不仅自身具有养肝护肝的功效，而且也可以与β-环糊精协同提高包合效率，从而提升葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物的功效。

32、3、本发明的养肝护肝药食同源组合物中的蒲公英、枸杞、陈皮、山楂、乌梅、佛手、茯苓还含有丰富的钙元素，在养肝护肝的同时能够为人体补充充足的钙元素。

技术特征：

1.一种养肝护肝药食同源组合物，其特征在于，所述养肝护肝药食同源组合物，以重量份数计，包含以下组分：蒲公英1-2份、决明子0.5-1份、大麦苗1.5-7份、桂花1-5份、枸杞2-8份、陈皮1-6份、山楂0.5-1份、乌梅3-9份、香橼3-10份、佛手4-12份、茯苓3-8份、砂仁3-8份、当归2-5份、酵母抽提物5-15份、菊花3-7份、葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物4-10份。

2.根据权利要求1所述的养肝护肝药食同源组合物，其特征在于，所述葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物的制备方法：将葛根素与乙醇混合，得到葛根素的乙醇分散液；将玉米胚芽粉白蛋白肽、β-环糊精、双蒸水混合，再加入葛根素的乙醇分散液，加热，搅拌反应，真空干燥，得到固体产物；将固体产物溶解在水中，过滤，滤液经真空干燥，得到葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物。

3.根据权利要求2所述的养肝护肝药食同源组合物，其特征在于，所述葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物的制备方法中，加热温度：45-50℃；搅拌反应条件：以200-400r/min的转速搅拌4-6h。

4.根据权利要求2所述的养肝护肝药食同源组合物，其特征在于，所述葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物的制备方法中，过滤所采用的滤膜包括0.45μm纤维素膜。

5.根据权利要求2所述的养肝护肝药食同源组合物，其特征在于，所述葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物的制备方法中，葛根素、乙醇、玉米胚芽粉白蛋白肽、β-环糊精、双蒸水之间的质量比为9-12∶1800-3000∶9-15∶24-36∶3000-6000。

6.根据权利要求1所述的养肝护肝药食同源组合物，其特征在于，所述养肝护肝药食同源组合物的制备方法，包括以下步骤：

7.根根据权利要求6所述的养肝护肝药食同源组合物，其特征在于，所述步骤(1)中，煎煮的料水比为5-10：1；煎煮次数为1-4次。

8.根根据权利要求6所述的养肝护肝药食同源组合物，其特征在于，所述步骤(1)中，每次煎煮时间为20-40min。

9.根根据权利要求6所述的养肝护肝药食同源组合物，其特征在于，所述步骤(1)中，真空浓缩的条件：在35-50pa的条件下真空浓缩至原来体积的10-20％。

10.根根据权利要求6所述的养肝护肝药食同源组合物，其特征在于，所述步骤(1)中，冷冻干燥条件：在(-60)-(-40)℃下冷冻干燥20-40h。

技术总结
本发明涉及保健食品技术领域，且公开了一种养肝护肝药食同源组合物。所述养肝护肝药食同源组合物，以重量份数计，包括以下组分：蒲公英1‑2份、决明子0.5‑1份、大麦苗1.5‑7份、桂花1‑5份、枸杞2‑8份、陈皮1‑6份、山楂0.5‑1份、乌梅3‑9份、香橼3‑10份、佛手4‑12份、茯苓3‑8份、砂仁3‑8份、当归2‑5份、酵母抽提物5‑15份、菊花3‑7份、葛根素/玉米胚芽粉白蛋白肽包合物4‑10份。本发明的养肝护肝药食同源组合物具有很好的养肝护肝效果。

技术研发人员：罗利芝
受保护的技术使用者：傣密生物科技（广州）有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13