一种肉牛用青贮桑枝叶饲料及其制备方法

本发明属于动物饲料领域，具体涉及一种肉牛用青贮桑枝叶饲料及其制备方法。

背景技术：

1、随着人们生活水平逐步提高和膳食结构逐步改善，牛肉因富含优质蛋白质、b族维生素和多种微量元素受到人们的青睐，牛肉消费量的逐渐增加带动了肉牛养殖业的发展。在肉牛养殖过程中，不能忽视饲料的储备，饲料是保证肉牛生长的关键。然而，近年来受全球气候变化、国际局势的影响，国内玉米、豆粕等粮食原料的供应受到了极大的挑战，养殖成本不断上升，严重制约了畜牧行业的发展。加强对非常规饲料的开发，是公认的缓解常规饲料原料供应、降低饲料成本的有效途径。

2、饲料桑，属桑科桑属，是一种抗逆性强、适栽范围广的落叶乔木。因叶片富含蛋白质也称为蛋白桑。饲料桑作为畜牧饲料，还有一个特点就是桑叶含有许多具有特殊功效的天然活性物质，如甾醇、异槲皮苷、槲皮苷、槲皮苦素、γ-氨基西酸等，具有免疫保健作用，可以显著减少抗生素的用量，提高肉牛品质。但桑枝条木质坚硬，难以消化，且适口性差，直接饲喂肉牛消化率较低([1]陈仁杰,郭群.利用桑秆、桑叶和尿素制作肉用牛生物饲料的方法[p].广西壮族自治区：cn103652434b,2016-01-20.；[2]蔡明.桑叶作为动物饲料的安全性及饲用价值评价研究[d].兰州大学,2019.)。利用饲料桑开发肉牛专用的青贮饲料，可有效改善其饲用价值，进而减少饲料粮用量，促进肉牛养殖的可持续发展。

技术实现思路

1、基于我国人畜争粮的现状、当前肉牛养殖业降本增效的需求和饲料桑开发与利用的研发基础，本发明的目的在于提供一种青贮桑枝叶以及肉牛用青贮桑枝叶饲料与制备方法，从而减少饲料粮的使用量，有利于缓解人畜争粮的问题。而且，本发明的饲料含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以平衡日粮结构，提高肉牛粗蛋白质、粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率。

2、为达到上述目的，本发明提供的技术方案是：一种青贮桑枝叶的制备方法，该方法包括以下步骤：

3、(a)饲料桑生长至80～100cm高时或30～45天时收割，桑枝叶收割后揉丝切短至2～3cm；

4、(b)青贮菌酶剂的原料准备：按质量份计，青贮菌酶剂的原料包括以下组分：植物乳杆菌2～4份、嗜酸乳杆菌2～4份、枯草芽胞杆菌2～3份、纤维素酶1份、半纤维素酶1份、淀粉酶1份、木聚糖酶0.5～1份和漆酶0.5～1份；

5、(c)复活菌种：将青贮菌酶剂倒入1％糖水中，充分溶解，常温下静置1～2h，其中，青贮菌酶剂与1％糖水的比例是：1:2000(w/v,g/ml)。

6、(d)青贮菌液配制：将复活的菌种倒入0.7％～1.0％的食盐水中拌匀，配制好的菌液不能过夜，即配即用；其中，复活的菌种与食盐水的比例为：2:1(v/v,ml/ml)。

7、(e)将青贮菌液喷洒到桑枝叶中，混合均匀，使混合料水分含量控制在60％～70％，得

8、到青贮桑枝叶混合料；

9、(f)将青贮桑枝叶混合料分料打捆、压型后套双层袋封口；

10、(g)于35-37℃发酵温度下发酵30-40天，当ph值为4.0～4.5时停止厌氧发酵，获得青贮桑枝叶。

11、所述的青贮桑枝叶的制备方法，优选地，按质量份计，青贮菌酶剂的原料包括以下组分：植物乳杆菌3份、嗜酸乳杆菌3份、枯草芽胞杆菌2份、纤维素酶1份、半纤维素酶1份、淀粉酶1份、木聚糖酶0.5份和漆酶0.5份。

12、所述的青贮桑枝叶的制备方法，优选地，按质量份计，青贮菌酶剂的原料包括以下组分：植物乳杆菌2份、嗜酸乳杆菌4份、枯草芽胞杆菌2份、纤维素酶1份、半纤维素酶1份、淀粉酶1份、木聚糖酶0.5份和漆酶1份。

13、所述的青贮桑枝叶的制备方法，优选地，按质量份计，青贮菌酶剂的原料包括以下组分：植物乳杆菌4份、嗜酸乳杆菌2份、枯草芽胞杆菌3份、纤维素酶1份、半纤维素酶1份、淀粉酶1份、木聚糖酶1份和漆酶0.5份。

14、所述的青贮桑枝叶的制备方法，优选地，所述青贮菌酶剂中植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和枯草芽胞杆菌的总活菌数含量大于2×1010cfu/g。

15、所述的青贮桑枝叶的制备方法，优选地，步骤(f)中，将青贮桑枝叶混合料分料打捆为65kg/包，压型的规格为70cm*40cm*30cm。

16、本发明还提供所述青贮桑枝叶的制备方法制得的青贮桑枝叶。

17、同时，本发明还提供一种肉牛用青贮桑枝叶饲料，以质量百分数计，包括以下组分：权利要求7所述的青贮桑枝叶30-35％，干稻草30-35％，玉米24-25％，麦麸2-3％，豆粕5-6％，棉籽饼2-3％，菜粕3-4％，食盐0.3％，石粉0.9％，预混料1％，合计100％。

18、所述的肉牛用青贮桑枝叶饲料，优选地，以质量百分数计，包括以下组分：权利要求7所述的青贮桑枝叶30％，干稻草30％，玉米24.5％，麦麸2％，豆粕5.8％，棉籽饼2％，菜粕3.5％，食盐0.3％，石粉0.9％，肉牛预混料1％，合计100％。

19、本发明还提供一种所述的肉牛用青贮桑枝叶饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

20、(1)将玉米、麦麸、豆粕、棉籽饼和菜粕粉碎、过筛，平均颗粒直径为0.5-3mm，混合、搅拌均匀后加入食盐、石粉和肉牛预混料；

21、(2)将步骤(1)所得物料与所述的青贮桑枝叶、干稻草混合、搅拌均匀，得到混合饲料，夯实，即为所述肉牛用青贮桑饲料。

22、本发明具有如下有益效果：

23、与现有技术相比，本发明制备的饲料组分合理，营养丰富，适口性好，可以保障在肉牛生产性能不降低的情况下，明显减少青贮玉米的用量，从而减少饲料粮的使用量，有利于缓解人畜争粮的问题；本发明制备的饲料含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以平衡日粮结构，提高肉牛粗蛋白质、粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率。本发明制备方法可操作性强，适于工业生产。

技术特征：

1.一种青贮桑枝叶的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的青贮桑枝叶的制备方法，其特征在于，按质量份计，青贮菌酶剂的原料包括以下组分：植物乳杆菌3份、嗜酸乳杆菌3份、枯草芽胞杆菌2份、纤维素酶1份、半纤维素酶1份、淀粉酶1份、木聚糖酶0.5份和漆酶0.5份。

3.根据权利要求1所述的青贮桑枝叶的制备方法，其特征在于，按质量份计，青贮菌酶剂的原料包括以下组分：植物乳杆菌2份、嗜酸乳杆菌4份、枯草芽胞杆菌2份、纤维素酶1份、半纤维素酶1份、淀粉酶1份、木聚糖酶0.5份和漆酶1份。

4.根据权利要求1所述的青贮桑枝叶的制备方法，其特征在于，按质量份计，青贮菌酶剂的原料包括以下组分：植物乳杆菌4份、嗜酸乳杆菌2份、枯草芽胞杆菌3份、纤维素酶1份、半纤维素酶1份、淀粉酶1份、木聚糖酶1份和漆酶0.5份。

5. 根据权利要求1至4任一项所述的青贮桑枝叶的制备方法，其特征在于，所述青贮菌酶剂中植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和枯草芽胞杆菌的总活菌数含量大于2×1010 cfu/g。

6.根据权利要求5所述的青贮桑枝叶的制备方法，其特征在于，步骤（f）中，将青贮桑枝叶混合料分料打捆为65kg/包，压型的规格为70cm*40cm*30cm。

7.一种权利要求1-6任一项所述的青贮桑枝叶的制备方法制得的青贮桑枝叶。

8.一种肉牛用青贮桑枝叶饲料，其特征在于，以质量百分数计，包括以下组分：权利要求7所述的青贮桑枝叶30-35%，干稻草30-35%，玉米24-25%，麦麸2-3%，豆粕5-6%，棉籽饼2-3%，菜粕3-4%，食盐0.3%，石粉0.9%，预混料1%，合计100%。

9.权利要求8所述的肉牛用青贮桑枝叶饲料，其特征在于，以质量百分数计，包括以下组分：权利要求7所述的青贮桑枝叶30%，干稻草30%，玉米24.5%，麦麸2%，豆粕5.8%，棉籽饼2%，菜粕3.5%，食盐0.3%，石粉0.9%，肉牛预混料1%，合计100%。

10.根据权利要求8或9所述的肉牛用青贮桑枝叶饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

技术总结
本发明公开了一种肉牛用青贮桑枝叶饲料及其制备方法，该饲料包括青贮桑枝叶30‑35%，干稻草30‑35%，玉米24‑25%，麦麸2‑3%，豆粕5‑6%，棉籽饼2‑3%，菜粕3‑4%，食盐0.3%，石粉0.9%，预混料1%，合计100%。本发明制备的饲料组分合理，营养丰富，适口性好，可以保障在肉牛生产性能不降低的情况下，明显减少青贮玉米的用量，从而减少饲料粮的使用量，有利于缓解人畜争粮的问题；本发明制备的饲料含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以平衡日粮结构，提高肉牛粗蛋白质、粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率。本发明制备方法可操作性强，适于工业生产。

技术研发人员：肖定福,舒计超,张佩华,陈玉连,陈有良,刘纯铭,万孝康
受保护的技术使用者：湖南农业大学
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15