一种抗尿酸功能性食品的制作方法

本发明涉及一种功能性食品，即一种抗尿酸功能性食品。

背景技术：

1、痛风是由单钠尿酸盐晶体诱发的炎症性疾病，长期嘌呤代谢活跃、嘌呤摄入过多或尿酸排泄障碍，均可导致高尿酸血症。长期高尿酸血症可引起关节及周围软组织尿酸盐晶体沉积，进而出现反复发作的急性关节和软组织炎症、痛风石沉积、慢性关节炎和关节损坏。高尿酸血症亦可累及肾脏，引起慢性间质性肾炎和尿酸盐结石形成。痛风患者早期积极降尿酸治疗，可延缓或阻止脏器损害。目前，痛风的治疗主要是药物治疗，包括西药、中药以及食物疗法。西药如急性期采用的非甾体类消炎药、秋水仙碱、糖皮质激素等药物。慢性期主要采用别嘌醇、非布司他、苯溴马隆、丙磺舒等降尿酸药，见效快，但毒副作用较强，不宜久用。中药品种繁多，但见效太慢，对于痛风急性发作期很难产生作用，加之大多口味不佳，服用比较痛苦，并且也有一些毒副作用，因而不能长期服用。食物疗法因采用国家批准的药食同源材料，没有毒副作用，且适口性强，可望能够替代部分药品治疗。特别是一些药茶饮品，例如著名的菊苣栀子茶等，既可补水利尿，促进尿酸排泄，又多有良好的口感，因而适于长期服用。可是，现有的食疗品同样存在显效慢的问题，甚至比中药还慢，由此限制了食疗的应用。如果能够加快食疗的显效过程，食疗就会成为抵御痛风的主要手段，从而给痛风患者乃至整个社会带来福音。

技术实现思路

1、本发明的目的是提出一种可增强人体尿酸排泄功能，且显效快，使用方便，成本低廉，无毒副作用的食疗用品。

2、上述目的是由以下技术方案实现的：提供一种抗尿酸功能性食品，其特征在于：茯苓6—8份、金银花2—5份，黑老虎2—6份、亚麻籽2—4份。

3、所述原料加入：山栀子1—3份、丹参1—3份、山楂 2—4份、骨碎补1—3份。

4、所述原料加入：西洋参0.1—0.5份，丹参0.5—1份，北芪0.5—1份，枸杞子1—3份，骨碎补1—3份。

5、本发明的有益效果是：制成的功能性食品可增强人体尿酸排泄功能，且显效快，无毒副作用，可迅速缓解痛风症状，并可为人体提供的多种营养，改善肝肾功能及微循环水平，大幅提高人体的抗病能力，对多种现有相关药品具有增效作用，且口感柔和，食用方便，成本低廉，可望成为高尿酸人群及痛风患者的首选食疗用品。

6、实施方式

7、第一种实施例：提供一种对痛风具有抗尿酸作用的功能性食品，其特点是：所述功能性食品的原料有茯苓6—8份、金银花2—5份，黑老虎2—6份、亚麻籽2—4份。

8、茯苓，学名wolfiporia cocos，又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟。是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓中的主要成分茯苓聚糖，对多种细菌有抑制作用；能降胃酸，对消化道溃疡、肝损伤有明显的保护作用;有抗肿瘤的作用；能多方面对免疫功能进行调节；能使化疗所致白细胞减少加速回升；并有镇静的作用。茯苓为利水渗湿要药，用于小便不利，水湿停滞，水肿等症，不论偏于寒湿，或偏于湿热，均有特效，且药性平和，利水而不伤正气。茯苓与土茯苓虽然是不同的两种原料药，但在治疗痛风的过程当中，却显出异曲同工之妙。

9、金银花 ，又名忍冬（学名：lonicera japonica），为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花，清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。本例用其与茯苓配合，可补充抗逆消杀之功效，从而能够与土茯苓等效替换。

10、黑老虎(学名:kadsura coccinea (lem.) a. c. smith) 【别名】冷饭团、臭饭团、酒饭团、过山龙藤、大钻、万丈红、透地连珠、紫根藤、外红消、红过山、钻骨风、大叶南五味，是木兰科南五味子属植物。果成熟后味甜，可食。其根、果均可入药。对于本例来说，根有效成分较高，用量较少。其果可鲜用，亦可制粉，制粉后的用量应达到根用量的1.5倍才能与根等效替代。

11、亚麻籽（flaxseed，linseed，semen lini）是双子叶植物亚麻的成熟种子。亦称胡麻籽、秋麻籽、白麻籽、亚麻子。富含奥米茄三(omega-3)必需脂肪酸，具有改善皮肤，美容、减肥，抗过敏反应，防治关节炎及多器官组织炎症，缓解哮喘，改善血压，减少血脂，减低血液黏性，阻止血液凝结，预防中风、心脏病等功效。

12、服用方法最好为茶饮。成人每次15—20g，冲成500ml茶水，日服3—5次。

13、上述组方的研究过程简述：临床当中，痛风的治疗主要是药物治疗，包括西药、中药以及食物疗法。西药见效快，1—2日即可止痛，但毒副作用强，不宜久用，也不能根治。中药可抑制病因，但见效慢，口感差，且有毒副作用，也不宜长期服用。食物疗法口感好，无毒副作用，但也存在见效慢的弊端。痛风发病较急，疼痛难忍，特别需要显效速度快的食疗产品。2013—2015年，通过历年病案的整理研究，发现本组方的显效时间明显快于同类食疗组方，虽然比西药还是慢一些，但仍具有重要的临床意义。

14、病案数据整理方法：回查男性病例90例，（因痛风多为男性，故均采用男性病例），分为三组，即实验组、对照组1、对照组2，每组30例。其中实验组采用本组方制取的冲剂，对照组1采用市售产品菊苣栀子茶，其组方为菊苣、桑叶、葛根、栀子、百合、决明子。对照组2为西药秋水仙碱和丙磺舒，秋水仙碱用于急性期，丙磺舒用于慢性期。据现行标准，男性成人尿酸值300—350μmol/l为正常值，血尿酸值在420μmol/l以上者自觉发病，本临床患者的血尿酸值多在500μmol/l左右。开始用药到疼痛减轻，尿酸值开始下降的时间为显效时间。用药后到尿酸值稳定在420μmol/l以下，疼痛基本消失的时间为缓解时间。

15、统计结果如下表：

16、

17、上述统计结果可见：本组方的显效时间和缓解时间与市售的菊苣栀子茶持平。虽然本组方的显效时间比西药长，但缓解时间却比西药短，效果也比较稳定，且无毒副作用，口感较好，饮用方便，因而受到患者的好评。

18、第二种实施例：在前述实施例的基础上进一步改进。在组方中加入山栀子、丹参、山楂、骨碎补组合，形成新的组方：茯苓6—8份、金银花2—5份，黑老虎2—6份、亚麻籽2—4份、山栀子1—3份、丹参1—3份、山楂 2—4份、骨碎补1—3份。优选土茯苓7份、金银花3份，黑老虎4份、亚麻籽3份、山栀子2份、丹参2份、山楂 3份、骨碎补2份。

19、山栀子，别名：栀子、（学名：gardenia jasminoides ellis），亦称黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实，是传统中药，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症，属卫生部颁布的第l批药食两用资源。

20、丹参，（学名：salvia miltiorrhiza bunge）：双子叶植物唇形科鼠尾草属多年生直立草本植物，种根入药，含丹参酮，为强壮性通经剂，有祛瘀、生新、活血、调经等效用，对治疗冠心病有良好效果。此外亦治神经性衰弱失眠，关节痛，贫血，乳腺炎，淋巴腺炎，关节炎，疮疖痛肿，丹毒，急慢性肝炎，肾孟肾炎，跌打损伤，晚期血吸虫病肝脾肿大，癫癎。外用又可洗漆疮。

21、山楂，为蔷薇科山楂属植物山里红crataegus pinnatiida bge.var.majorn.e.br.或山楂crataegus pinnatifida bge.的干燥成熟果实。具有消食化积，行气散瘀的功效。主治饮食积滞，泻痢腹痛，疝气痛，瘀阻胸腹痛，痛经等。

22、骨碎补，(学名:davallia mariesii moore ex bak.)是骨碎补科，骨碎补属附生蕨类植物， 根状茎药用，有坚骨、补肾之效。

23、优选以下加工工艺：山栀子、丹参分别粉碎再用50%以上的白酒浸泡20—24小时，亚麻籽、山楂、骨碎补分别破壁研细，其他原料常规方法加工，混合制成饮品或片剂或速溶冲剂。

24、服用方法：茶饮，成人每次20—25g，冲成500—600ml茶水，日服3—5次。

25、病案数据整理方法：回查男性病例90例，（因痛风多为男性，故均采用男性病例），分为三组，即实验组、对照组1、对照组2，每组30例。其中实验组采用本组方制取的冲剂，对照组1采用市售产品菊苣栀子茶，其组方为菊苣、桑叶、葛根、栀子、百合、决明子。对照组2为西药秋水仙碱和丙磺舒，秋水仙碱用于急性期，丙磺舒用于慢性期。据现行标准，男性成人尿酸值300—350μmol/l为正常值，血尿酸值在420μmol/l以上者自觉发病，本临床患者的血尿酸值多在500μmol/l左右。开始用药到疼痛减轻，尿酸值开始下降的时间为显效时间。用药后到尿酸值稳定在420μmol/l以下，疼痛基本消失的时间为缓解时间。

26、经统计对比结果如下表：

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28、可见，本组方显效时间第一种实施例组方的基础上进一步缩短，效果更佳。

29、第三种实施例：在第一种实施例的基础上改进。在组方中加入西洋参，丹参，北芪，枸杞子，骨碎补。形成新的组方：茯苓6—8份、金银花2—5份，黑老虎2—6份、亚麻籽2—4份、西洋参0.1—0.5份，丹参0.5—1份，北芪0.5—1份，枸杞子1—3份，骨碎补1—3份。优选：茯苓7份、金银花3份，黑老虎4份、亚麻籽2份、西洋参0.3份，丹参0.8份，北芪0.8份，枸杞子2份，骨碎补2份。

30、所加原料按照常规方法加工，最后制成冲剂。

31、服用方法：茶饮，成人每次20—25g，冲成500—600ml茶水，日服3—5次。

32、西洋参，(学名:panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、american ginseng，可补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干等。服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

33、丹参，（学名：salvia miltiorrhiza bunge）：双子叶植物唇形科鼠尾草属多年生直立草本植物，种根入药，含丹参酮，为强壮性通经剂，有祛瘀、生新、活血、调经等效用，对治疗冠心病有良好效果。此外亦治神经性衰弱失眠，关节痛，贫血，乳腺炎，淋巴腺炎，关节炎，疮疖痛肿，丹毒，急慢性肝炎，肾孟肾炎，跌打损伤，晚期血吸虫病肝脾肿大，癫癎。外用又可洗漆疮。

34、北芪，拉丁学名astragalus membranaceus (fisch.) bunge，即黄芪，又名黄耆、膜荚黄耆、一人挺、木黄芪，为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根。因盛产于我国北方，故名北芪，是常用中药之一。

35、枸杞子, fructus lycii，为茄科植物枸杞的成熟果实。枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。

36、骨碎补，(学名:davallia mariesii moore ex bak.)是骨碎补科，骨碎补属附生蕨类植物， 根状茎药用，有坚骨、补肾之效。

37、本组方以补益见长，适于气虚血亏，深度衰弱的患者，可兼收去痛强身之功效。

38、病案数据整理方法：回查男性病例90例，（因痛风多为男性，故均采用男性病例），分为三组，即实验组、对照组1、对照组2，每组30例。其中实验组采用本组方制取的冲剂，对照组1采用市售产品菊苣栀子茶，其组方为菊苣、桑叶、葛根、栀子、百合、决明子。对照组2为西药秋水仙碱和丙磺舒，秋水仙碱用于急性期，丙磺舒用于慢性期。据现行标准，男性成人尿酸值300—350μmol/l为正常值，血尿酸值在420μmol/l以上者自觉发病，本临床患者的血尿酸值多在500μmol/l左右。开始用药到疼痛减轻，尿酸值开始下降的时间为显效时间。用药后到尿酸值稳定在420μmol/l以下，疼痛基本消失的时间为缓解时间。

39、经统计对比结果如下表：

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41、表中，由上述数据可见，经改进的组方与对照组相比显效时间和缓解时间均大幅缩短，效果更佳。