一种适应气血双补益肝肾的食疗组方的制作方法

本发明涉及食疗组方，具体是一种适应气血双补益肝肾的食疗组方。

背景技术：

1、饮食不调、过度劳累、脾胃虚弱均可造成气血双亏，往往需要药物质量，西药对身体的损伤较大且治疗效果差，中药食疗可解决上述问题，食疗是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法，食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，以准确搭配及精心制作而发挥其天然功效。

2、中国专利公开了一种补益气血、滋养肝肾、活血化瘀、通经活络的内服药酒，(授权公告号cn101632753b)，该专利技术成本低廉，制法简单，服用方便，疗效显著，但是，上述采用药酒的方式治疗，对酒精过敏、不爱饮酒者或儿童老人不能使用，适用范围较小，制作的药酒异味较大，食用口感较差，泡制时间较长，不利于食用的及时性，制作速度较低。因此，本领域技术人员提供了一种适应气血双补益肝肾的食疗组方，以解决上述背景技术中提出的问题。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种适应气血双补益肝肾的食疗组方，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种适应气血双补益肝肾的食疗组方，由以下重量份组成：黄精7～15份、当归7～15份、黄芪5～11份、茯苓7～15份、人参5～11份、山药10～18份、肉桂7～15份、甘草2～6份、大枣15～22份、枸杞10～18份、主料120～135份、配料一25～32份、配料二35～43份。

3、作为本发明进一步的方案：主料由红豆、糯米粉、黄米粉、粘米粉、水、玉米油组成，其重量比为50∶20∶42∶97∶100∶10。

4、作为本发明再进一步的方案：配料一由黑芝麻、核桃仁、花生、葡萄干、蔓越莓干、冰糖、木瓜、菠萝、沙棘果组成，其重量比为3∶8∶8∶10∶9∶20∶15∶15∶15。

5、作为本发明再进一步的方案：配料二由红薯、板栗、玫瑰花、绵白糖、牛奶、黄油、蛋黄组成，其重量比为300∶150∶2∶20∶15∶10∶5。

6、作为本发明再进一步的方案：所述主料的制备步骤如下：

7、s201、红豆浸泡5～10h，捞出红豆清洗、晾干备用；

8、s202、红豆内加入糯米粉、黄米粉、粘米粉、玉米油混合均匀；

9、s203、间断加入水并快速的搅拌，搅拌成絮状完成主料的制备。

10、作为本发明再进一步的方案：所述配料一的制备步骤如下：

11、s301、黑芝麻、核桃仁、花生包入锡纸内，在锡纸上扎孔，放入烤箱，温度200℃烤制8～11min；

12、s302、取出烤制的黑芝麻、核桃仁、花生，压碎核桃仁、花生，冷却后备用；

13、s303、木瓜、菠萝、沙棘果切块备用；

14、s304、冰糖放入炒锅中化开冰糖，投入黑芝麻、核桃仁、花生搅拌，加入葡萄干、蔓越莓干继续搅拌，最后加入木瓜、菠萝、沙棘果搅拌，完成配料一的制备。

15、作为本发明再进一步的方案：所述配料二的制备步骤如下：

16、s401、将红薯去皮切片，冷水上锅蒸20～25min至熟透，趁热取出压成泥，加入绵白糖拌匀放凉备用；

17、s402、板栗外切十字刀花，冷水下锅煮15～20min，热水中浸泡8～12min，捞出去壳，切碎备用；

18、s403、往红薯泥中加入板栗碎拌匀，再加入牛奶、黄油拌匀，将拌好的红薯泥全部放入模具中压成方形，洒上玫瑰花，放入冰箱冷冻30～60min定型；

19、s404、将上述方块均匀的刷上蛋黄液；

20、s405、烤箱200℃，预热10min，烤制10～15min；

21、s406、取出烤制后的物料，混合均匀后冷却备用。

22、适应气血双补益肝肾的食疗组方的制备方法，步骤如下：

23、s1、按重量份取出黄精7～15份、当归7～15份、黄芪5～11份、茯苓7～15份、人参5～11份、山药10～18份、肉桂7～15份、甘草2～6份清洗后投入粉碎机中粉碎，对粉碎后的物料过筛作为原料一备用；

24、s2、取出大枣15～22份去核，浸泡2～3h备用；

25、s3、原料一加入主料120～135份、枸杞10～18份与去核大枣搅拌，作为原料二备用；

26、s4、取出蒸笼，笼屉内铺上笼布，把原料二、配料二与配料一叠加铺设到笼屉内，大火蒸40～45min；

27、s5、取出蒸制完成的切糕冷却后取出，放入模具中使用重物压1～1.2h；

28、s6、取出模具内的切糕切块后封入保鲜袋冷藏保存。

29、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

30、1.本发明一种适应气血双补益肝肾的食疗组方通过黄精、当归、黄芪、茯苓、人参、山药、肉桂、甘草、大枣、枸杞、主料、配料一、配料二制备具有食疗效果的年糕，年糕能适应不同年龄的患者使用，提高适用范围；

31、2.年糕制作简单，可作为休闲食物，饱腹的同时气血双补益肝肾，提高食疗组方制作的便捷度；

32、3.适应气血双补益肝肾的食疗组方无化学添加，降低对身体的危害；

33、4.配料一与配料二中的物料，能提升食欲，配料一、配料二作为调味品，遮盖黄精、当归、黄芪、茯苓、人参、山药、肉桂、甘草的味道，提高食用口感；

34、5.配料一中木瓜、菠萝、沙棘果补肝益肾、补气血，提高口感的同时提升治疗效果。

技术特征：

1.一种适应气血双补益肝肾的食疗组方，其特征在于，由以下重量份组成：黄精7～15份、当归7～15份、黄芪5～11份、茯苓7～15份、人参5～11份、山药10～18份、肉桂7～15份、甘草2～6份、大枣15～22份、枸杞10～18份、主料120～135份、配料一25～32份、配料二35～43份。

2.根据权利要求1所述的一种适应气血双补益肝肾的食疗组方，其特征在于，主料由红豆、糯米粉、黄米粉、粘米粉、水、玉米油组成，其重量比为50∶20∶42∶97∶100∶10。

3.根据权利要求1所述的一种适应气血双补益肝肾的食疗组方，其特征在于，配料一由黑芝麻、核桃仁、花生、葡萄干、蔓越莓干、冰糖、木瓜、菠萝、沙棘果组成，其重量比为3∶8∶8∶10∶9∶20∶15∶15∶15。

4.根据权利要求1所述的一种适应气血双补益肝肾的食疗组方，其特征在于，配料二由红薯、板栗、玫瑰花、绵白糖、牛奶、黄油、蛋黄组成，其重量比为300∶150∶2∶20∶15∶10∶5。

5.根据权利要求2所述的一种适应气血双补益肝肾的食疗组方，其特征在于，所述主料的制备步骤如下：

6.根据权利要求3所述的一种适应气血双补益肝肾的食疗组方，其特征在于，所述配料一的制备步骤如下：

7.根据权利要求4所述的一种适应气血双补益肝肾的食疗组方，其特征在于，所述配料二的制备步骤如下：

8.一种实现权利要求1-7中任意一项所述的适应气血双补益肝肾的食疗组方的制备方法，其特征在于，步骤如下：

技术总结
本发明涉及食疗组方技术领域，具体是一种适应气血双补益肝肾的食疗组方，由以下重量份组成：黄精7～15份、当归7～15份、黄芪5～11份、茯苓7～15份、人参5～11份、山药10～18份、肉桂7～15份、甘草2～6份、大枣15～22份、枸杞10～18份、主料120～135份、配料一25～32份、配料二35～43份。本发明制备具有食疗效果的年糕，年糕能适应不同年龄的患者使用，提高食疗组方制作的便捷度，适应气血双补益肝肾的食疗组方无化学添加，配料一与配料二中的物料遮盖黄精、当归、黄芪、茯苓、人参、山药、肉桂、甘草的味道，提高食用口感，配料一中木瓜、菠萝、沙棘果补肝益肾、补气血，提高口感的同时提升治疗效果。

技术研发人员：邓书强,邓书刚,洪梅子
受保护的技术使用者：亳州市弘旭堂药业有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/2/19