一种粘性食品原料捣制装置的制作方法

本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种粘性食品原料捣制装置。

背景技术：

1、粘性食品是人们非常喜欢的食品，其种类繁多，包括年糕、糍粑、汤圆、拿糕等，是中国的传统美食的一大类型，粘性食品主要采用的是粘米类或者淀粉类食材进行制作，需要不断的锤捣成劲道的团状，再进行后续加工，传统制作工艺需要人工摔打、搅拌食材或者采用锤捣的方式对食材进行和制，但是人工制作往往耗时耗力，且效率低下，不能满足现在快节奏需求。

2、现在也有部分机械化的锤捣设备，但是多功能比较简单，仅仅是简单的上下往复捶打，还需要人工在旁进行辅助翻动粘性原料，才能完成对原料的和制，不能满足使用者的需求，只是相当于将现有的锤捣部分实现了机械化。

技术实现思路

1、本发明提供一种粘性食品原料捣制装置，该装置可以自动锤捣加工各种粘性食品原料，可以将食材加工成需要的程度，制作效率高，可以最大限度的满足使用者的使用需求。

2、为实现上述目的，本发明的技术方案是：一种粘性食品原料捣制装置，包括机架、捣盆、捣盆座、双轴电机、捣棒、捣棒驱动机构，

3、所述机架，前部设置有捣盆座，后端设置有捣棒支架，

4、所述捣盆座的顶面固定连接有内齿圈，所述内齿圈的圆心位置通过第一转轴连接有驱动齿轮，驱动齿轮与内齿圈之间啮合有联动齿轮，联动齿轮中心上固定连接有支撑杆，所述第一转轴贯穿捣盆座顶面延伸向机架底板，第一转轴下端安装有斜齿轮，所述支撑杆上端固定连接捣盆，

5、所述捣棒驱动机构，安装在捣棒支架上，包括第一连接轴、第二连接轴，转盘，滑轨副，所述第二连接轴通过轴承支架水平连接在捣棒支架上端，一端安装转盘，另一端安装斜齿轮，所述第一连接轴通过轴承支架竖直安装在捣棒支架上，上下端设置安装有斜齿轮，上端的斜齿轮与对应的第二连接轴斜齿轮啮合，第一、第二斜齿轮构成传动系统，所述滑轨副通过支架连接在捣棒支架上，位于捣盆座正上方，并垂直于机架底板，所述第二连接轴的转盘位于捣盆做正上方，转盘边缘上铰接连杆，连杆另一端与滑轨副的滑块铰接，通过转盘的转动驱动滑轨副的滑块上下往复运动，

6、所述捣棒固定连接在滑轨副的滑块下端，

7、所述双轴电机固定连接在机架底板上，两端输出轴上设置有斜齿轮，分别与第一转轴、第一连接轴的斜齿轮啮合。

8、还包括一个捣盆连接机构，用于将捣盆安装在支撑杆上，包括下底板、上底板，所述下底板、下底板之间安装有若干弹簧，所述下底板底面中心与支撑杆顶部固定连接，上底板顶面固定连接捣盆。

9、优选的，所述上、下底板为圆板，若干弹簧成同心圆式的设置在上、下底板之间，所述弹簧构成的若干同心圆的间距逐渐变大。

10、所述捣盆半径大于驱动齿轮和联动齿轮的半径之和。

11、还包括一个摇动外罩，固定连接在捣盆座上，为一个半圆型罩体，上端设置有开口，开口边缘呈波纹状，波纹状开口与捣盆侧壁接触。

12、本发明结构简单，使用方便，可以高效的对粘性食品原料进行加工和制，制作效果好，效率高，无需人员辅助。

技术特征：

1.一种粘性食品原料捣制装置，其特征在于，包括机架、捣盆、捣盆座、双轴电机、捣棒、捣棒驱动机构，

2.根据权利要求1所述的粘性食品原料捣制装置，其特征在于，还包括一个捣盆连接机构，用于将捣盆安装在支撑杆上，包括下底板、上底板，所述下底板、下底板之间安装有若干弹簧，所述下底板底面中心与支撑杆顶部固定连接，上底板顶面固定连接捣盆。

3.根据权利要求2所述的粘性食品原料捣制装置，其特征在于，所述上、下底板为圆板，若干弹簧成同心圆式的设置在上、下底板之间，所述弹簧构成的若干同心圆的间距逐渐变大。

4.根据权利要求1所述的粘性食品原料捣制装置，其特征在于，所述捣盆半径大于驱动齿轮和联动齿轮的半径之和。

5.根据权利要求1所述的粘性食品原料捣制装置，其特征在于，还包括一个摇动外罩，固定连接在捣盆座上，为一个半圆型罩体，上端设置有开口，开口边缘呈波纹状，波纹状开口与捣盆侧壁接触。

技术总结
本发明提供一种粘性食品原料捣制装置，包括机架、捣盆、捣盆座、双轴电机、捣棒、捣棒驱动机构，机架前部设置有捣盆座，后端设置有捣棒支架，捣盆座的顶面固定连接有内齿圈，内齿圈的圆心位置连接有驱动齿轮，驱动齿轮与内齿圈之间啮合有联动齿轮，联动齿轮中心上固定连接有支撑杆，支撑杆上端固定连接捣盆，捣棒驱动机构，安装在捣棒支架上，包括第一连接轴、第二连接轴，转盘，滑轨副联动，通过转盘的转动驱动捣棒上下往复运动，双轴电机用于驱动上述装置。该装置可以自动锤捣加工各种粘性食品原料，可以将食材加工成需要的程度，制作效率高，可以最大限度的满足使用者的使用需求。

技术研发人员：梁爱林
受保护的技术使用者：岚县科达农机制造有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/3/21