一种和面机的制作方法

本申请涉及食品加工机械的领域，尤其是涉及一种和面机。

背景技术：

1、和面机属于面食机械的一种，其主要是将面粉和水进行均匀的混合，形成面团，以备后续加工。然而在食品行业使用和面机进行和面时，通常是将一袋或多袋的面粉人工放入到和面机内，再人工将水加入到和面机内进行搅拌。加入的水量通常凭手感和经验控制，使水和面粉的比例并不准确，影响食品的质量。

技术实现思路

1、为了提高和面时加水的精准度，有助于提高和面质量，本申请提供一种和面机。

2、本申请提供的一种和面机采用如下的技术方案：

3、一种和面机，包括机体和水箱，所述机体上设置有进水管，所述水箱上设置有水泵，所述水泵的出水端与进水管连通，所述进水管上设置有流量计，所述进水管上设置有用于启闭进水管的第一电磁阀，所述水箱上设置有用于控制第一电磁阀启闭的控制器。

4、通过采用上述技术方案，人工将袋装面粉投放在机体中，此时面粉的重量已知，再启动水泵将水箱中的水通过进水管抽取到机体内，在抽水过程中通过流量计计量流出的水量，当达道标准时，通过控制器控制第一电磁阀将进水管关闭，从而实现了对进水量的精确控制，有助于提高和面的质量。

5、可选的，所述进水管上连通有缓存箱，所述缓存箱位于流量计与机体之间，所述缓存箱上设置有用于将水分次放入机体内的控制组件。

6、通过采用上述技术方案，进水管中的水先进入到缓存箱中缓存，再进入到机体内，通过控制组件控制使得能够实现分次加入水，从而更有利于提高形成面团的质量。

7、可选的，所述控制组件包括第一分隔板、第二分隔板、第一出水管、第二出水管和控制件，所述进水管与缓存箱的顶部连通，所述第一分隔板和第二分隔板沿竖直方向排列，所述第一分隔板和第二分隔板位于缓存箱内将缓存箱分隔成三层，所述第一分隔板位于第二分隔板的上方，所述第一出水管的一端与缓存箱的顶部连通，另一端与机体内部连通，所述第一出水管与缓存箱的连接处位于第一分隔板上方，所述第二出水管的一端与缓存箱的底部连通，另一端与机体内部连通，所述第二出水管与缓存箱的连接处位于第二分隔板下方，所述第一分隔板上开设有滴漏孔，所述第二分隔板上设置有第二电磁阀，所述控制件用于控制第二电磁阀的启闭。

8、通过采用上述技术方案，第一分隔板和第二分隔板将缓存箱分成三层，进水管中水进入到第一分隔板上方，一部分水流能够从第一出水管流入机体内，向机体内的面粉进行第一次大量加水，同时第一分隔板上的另一部分水能够从滴漏孔流至第二分隔板上进行储存，当第一分隔板上的水流完后，通过控制件控制第二电磁阀开启，从而将水从第二分隔板放出到缓存箱的底部，并从第二出水管流入机体内，从而实现了第二次加水，并且加水量为开始的设定值，在精确加水量的同时，将水分两次加入到机体内，有助于提高和面的质量。

9、可选的，所述控制件包括接近开关和控制部，所述接近开关设置在第一分隔板上，所述接近开关用于启闭第二电磁阀，所述控制部用于控制接近开关的导通和断开，当所述第一分隔板上的水完全流出后，所述控制部控制接近开关导通将第二电磁阀开启。

10、通过采用上述技术方案，当第一分隔板上没有水时，控制部控制接近开关导通，从而使得第二电磁阀将第二分隔板开启，便于第二分隔板上的水流至缓存箱底部。

11、可选的，所述控制部包括滑动设置在第一分隔板上的浮板，所述浮板的滑动方向沿竖直方向设置，当所述第一分隔板上的水完全流出后，所述浮板与接近开关接触使接近开关导通。

12、通过采用上述技术方案，当第一分隔板上还有水时，浮板在水的浮力作用下漂浮在水面上，使浮板与接近开关脱离，接近开关断开，控制第二电磁阀关闭；当第一分隔板上的水流完后，浮板在重力作用下向接近开关靠近，浮板与接近开关抵接，从而将接近开关导通，以便于控制第二电磁阀开启。

13、可选的，所述第一分隔板上设置有导向杆，所述浮板滑动套设在导向杆上，所述导向杆长度方向沿竖直方向设置。

14、通过采用上述技术方案，导向杆对浮板进行导向，从而避免了浮板偏离接近开关正上方的可能。

15、可选的，所述机体上设置有用于启闭机体开口端的盖体。

16、通过采用上述技术方案，盖体实现了对机体开口端的启闭，从而减少了在搅拌过程中面粉飞溅出机体的可能，有助于保证水和面粉的比例，保证和面质量。

17、可选的，所述盖体为与机体适配的弧形盖，所述盖体滑动连接在机体上。

18、通过采用上述技术方案，滑动设置的盖体，有利于实用盖体将机体启闭，操作便捷。

19、综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

20、1.人工将袋装面粉投放在机体中，此时面粉的重量已知，再启动水泵将水箱中的水通过进水管抽取到机体内，在抽水过程中通过流量计计量流出的水量，当达道标准时，通过控制器控制第一电磁阀将进水管关闭，从而实现了对进水量的精确控制，有助于提高和面的质量；

21、2.进水管中的水先进入到缓存箱中缓存，再进入到机体内，通过控制组件控制使得能够实现分次加入水，从而更有利于提高形成面团的质量。

技术特征：

1.一种和面机，其特征在于：包括机体(1)和水箱(2)，所述机体(1)上设置有进水管(3)，所述水箱(2)上设置有水泵(4)，所述水泵(4)的出水端与进水管(3)连通，所述进水管(3)上设置有流量计(5)，所述进水管(3)上设置有用于启闭进水管(3)的第一电磁阀(6)，所述水箱(2)上设置有用于控制第一电磁阀(6)启闭的控制器。

2.根据权利要求1所述的一种和面机，其特征在于：所述进水管(3)上连通有缓存箱(7)，所述缓存箱(7)位于流量计(5)与机体(1)之间，所述缓存箱(7)上设置有用于将水分次放入机体(1)内的控制组件。

3.根据权利要求2所述的一种和面机，其特征在于：所述控制组件包括第一分隔板(8)、第二分隔板(9)、第一出水管(10)、第二出水管(11)和控制件，所述进水管(3)与缓存箱(7)的顶部连通，所述第一分隔板(8)和第二分隔板(9)沿竖直方向排列，所述第一分隔板(8)和第二分隔板(9)位于缓存箱(7)内将缓存箱(7)分隔成三层，所述第一分隔板(8)位于第二分隔板(9)的上方，所述第一出水管(10)的一端与缓存箱(7)的顶部连通，另一端与机体(1)内部连通，所述第一出水管(10)与缓存箱(7)的连接处位于第一分隔板(8)上方，所述第二出水管(11)的一端与缓存箱(7)的底部连通，另一端与机体(1)内部连通，所述第二出水管(11)与缓存箱(7)的连接处位于第二分隔板(9)下方，所述第一分隔板(8)上开设有滴漏孔(13)，所述第二分隔板(9)上设置有第二电磁阀(14)，所述控制件用于控制第二电磁阀(14)的启闭。

4.根据权利要求3所述的一种和面机，其特征在于：所述控制件包括接近开关(15)和控制部，所述接近开关(15)设置在第一分隔板(8)上，所述接近开关(15)用于启闭第二电磁阀(14)，所述控制部用于控制接近开关(15)的导通和断开，当所述第一分隔板(8)上的水完全流出后，所述控制部控制接近开关(15)导通将第二电磁阀(14)开启。

5.根据权利要求4所述的一种和面机，其特征在于：所述控制部包括滑动设置在第一分隔板(8)上的浮板(16)，所述浮板(16)的滑动方向沿竖直方向设置，当所述第一分隔板(8)上的水完全流出后，所述浮板(16)与接近开关(15)接触使接近开关(15)导通。

6.根据权利要求5所述的一种和面机，其特征在于：所述第一分隔板(8)上设置有导向杆(17)，所述浮板(16)滑动套设在导向杆(17)上，所述导向杆(17)长度方向沿竖直方向设置。

7.根据权利要求1-6中任意一项所述的一种和面机，其特征在于：所述机体(1)上设置有用于启闭机体(1)开口端的盖体(18)。

8.根据权利要求7所述的一种和面机，其特征在于：所述盖体(18)为与机体(1)适配的弧形盖，所述盖体(18)滑动连接在机体(1)上。

技术总结
本申请涉及食品加工机械的领域，尤其是涉及一种和面机，其包括机体和水箱，所述机体上设置有进水管，所述水箱上设置有水泵，所述水泵的出水端与进水管连通，所述进水管上设置有流量计，所述进水管上设置有用于启闭进水管的第一电磁阀，所述水箱上设置有用于控制第一电磁阀启闭的控制器。本申请具有提高和面时加水精准度的效果。

技术研发人员：张泽兵,卢有才,胡兴春,廖建平
受保护的技术使用者：四川省成都市饮食公司赖汤圆食品厂
技术研发日：20230425
技术公布日：2024/1/14