一种茶叶萎凋机的制作方法

本技术涉及茶叶加工设备，具体是一种茶叶萎凋机。

背景技术：

1、茶叶萎凋是制茶工艺中的一个重要环节，是使茶叶颜色、香气、滋味得到调配和形成的过程。萎凋过程中，茶叶内的化学成分和物理性质发生了重大变化，从而为后续加工工序创造了必要的条件。现有的茶叶萎凋有多种方式，自然萎凋是最原始、最简单、最传统的方法之一，将采摘好的茶叶铺放于阴凉、通风、干燥的环境下进行干燥，让茶叶在自然环境中逐渐失去水分和公开的感官活性物质。采用自然萎凋茶叶色泽颜色均匀、比较淡雅，口感清爽清香，但自然萎凋周期较长，效率低，容易受到天气的影响，且萎凋效果差，现阶段的茶叶萎凋装置大都是通过加热的方式加快水分的蒸发，加热温度较高，可能导致茶叶的营养成分被破坏，香气和口感也会受到影响。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种茶叶萎凋机，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种茶叶萎凋机，包括干燥室，所述干燥室内设置有风机、循环风道、回风道和新风阀，所述干燥室与用于烘干茶叶的烘干库连通，所述风机与循环风道连接，所述循环风道内设置有加热组件，所述回风道设置于循环风道的末端，所述回风道内设置有除湿组件和湿度传感器，所述除湿组件和新风阀和与湿度传感器信号连接，所述风机用于将烘干库中的低温空气吸入循环风道，所述加热组件用于将吸入的低温空气加热后经风机送入烘干库，所述湿度传感器在检测到回风道的湿度高于第一预设值时发送检测信号至除湿组件，所述除湿组件用于将循环风道内的湿热空气去除水分后形成干燥空气，所述湿度传感器在检测到回风道的湿度高于第二预设值时发送检测信号至新风阀，所述新风阀吸入外界的干燥空气进入循环风道。

3、进一步的，所述干燥室还包括散热组件，所述散热组件用于将回收湿热空气释放的热量以提高加热组件的加热温度。

4、进一步的，所述散热组件设置于回风道的一侧。

5、进一步的，所述新风阀设置于回风道的一侧。

6、进一步的，所述加热组件包括加热盘管，所述加热盘管倾斜设置于循环风道内。

7、进一步的，所述加热盘管的倾斜角度为10-30°。

8、进一步的，所述除湿组件包括除湿盘管，所述除湿盘管倾斜设置于回风道内。

9、进一步的，所述除湿盘管的倾斜角度为10-30°。

10、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过风机、加热组件、除湿组件和新风阀提供热源循环，在萎凋过程中，茶叶可以快速被热风干燥，伴随着水分的散发，叶细胞水分减少，张力下降，叶质变软，可塑性增强，有利于后续的加工制作，同时鲜叶中的蛋白质、碳水化合物水解，小分子物质增强，部分芳香物质含量显著增加，有利于提高产品的品质，通过湿度传感器检测回风道的湿度，保持烘干库内的温度和湿度稳定，能够在较低的温度下将茶叶干燥到预定的水分含量，保证茶叶的香气、色泽、口感，通过新风阀能够引入外界干燥空气，不仅能达到更好的除湿效果，还能调节循环风道中的含氧量和温度，使温度、湿度和含氧量都保持在一定的范围内，保证茶叶的品质，整体结构简单紧凑，占地面积小，易于操作和维护。

技术特征：

1.一种茶叶萎凋机，其特征在于：包括干燥室，所述干燥室内设置有风机、循环风道、回风道和新风阀，所述干燥室与用于烘干茶叶的烘干库连通，所述风机与循环风道连接，所述循环风道内设置有加热组件，所述回风道设置于循环风道的末端，所述回风道内设置有除湿组件和湿度传感器，所述除湿组件和新风阀和与湿度传感器信号连接，所述风机用于将烘干库中的低温空气吸入循环风道，所述加热组件用于将吸入的低温空气加热后经风机送入烘干库，所述湿度传感器在检测到回风道的湿度高于第一预设值时发送检测信号至除湿组件，所述除湿组件用于将循环风道内的湿热空气去除水分后形成干燥空气，所述湿度传感器在检测到回风道的湿度高于第二预设值时发送检测信号至新风阀，所述新风阀吸入外界的干燥空气进入循环风道。

2.根据权利要求1所述的茶叶萎凋机，其特征在于：所述干燥室还包括散热组件，所述散热组件用于将回收湿热空气释放的热量以提高加热组件的加热温度。

3.根据权利要求2所述的茶叶萎凋机，其特征在于：所述散热组件设置于回风道的一侧。

4.根据权利要求1或3所述的茶叶萎凋机，其特征在于：所述新风阀设置于回风道的一侧。

5.根据权利要求1所述的茶叶萎凋机，其特征在于：所述加热组件包括加热盘管，所述加热盘管倾斜设置于循环风道内。

6.根据权利要求5所述的茶叶萎凋机，其特征在于：所述加热盘管的倾斜角度为10-30°。

7.根据权利要求1所述的茶叶萎凋机，其特征在于：所述除湿组件包括除湿盘管，所述除湿盘管倾斜设置于回风道内。

8.根据权利要求7所述的茶叶萎凋机，其特征在于：所述除湿盘管的倾斜角度为10-30°。

技术总结
本技术公开一种茶叶萎凋机，包括干燥室，干燥室内设置有风机、循环风道、回风道和新风阀，干燥室与用于烘干茶叶的烘干库连通，循环风道内设置有加热组件，回风道内设置有除湿组件和湿度传感器，除湿组件和新风阀和与湿度传感器信号连接，风机将烘干库中的低温空气吸入循环风道，加热组件将吸入的低温空气加热后经风机送入烘干库，湿度传感器在检测到回风道的湿度高于第一预设值时发送检测信号至除湿组件，除湿组件将循环风道内的湿热空气去除水分后形成干燥空气，在检测到回风道的湿度高于第二预设值时发送检测信号至新风阀，新风阀吸入外界的干燥空气进入循环风道，本技术保证茶叶的品质，整体结构简单紧凑，占地面积小，易操作和维护。

技术研发人员：陈昌平,陈杭竹
受保护的技术使用者：厦门灵的电器有限公司
技术研发日：20230707
技术公布日：2024/1/15