一种牛肉丸挤出装置的制作方法

本技术涉及食品加工，尤其涉及一种牛肉丸挤出装置。

背景技术：

1、牛肉丸是一种以牛肉为主要原料制成的球形食品，通常是将牛肉和一些调料混合在一起，制成小球状，再通过煮、炸、蒸等方式进行烹饪。

2、中国专利授权公众号为：cn218999409u公开了一种牛肉丸挤出机，包括挤出机本体，所述挤出机本体的外壁一侧固定插设有固定柱，所述固定柱的外表壁之间固定套设有驱转电机，所述驱转电机的输出端固定套设有搅拌轴，所述驱转电机的顶部设置有控制杆，所述挤出机本体的外壁一侧固定安装有三角固定台，本实用新型中，通过驱转电机带动搅拌轴对存料斗内部的牛肉进行搅拌，由于搅拌轴是一种螺旋叶片，当对肉末进行挤压之后，会对肉末产生一种对下的挤压，随后肉末受到挤压之后，通过肉丸挤压环挤压出来，通过肉丸分离片对肉末进行切割分段，从而形成牛肉丸，通过机器设备实现对牛肉丸的制作，并且减少人工的参与，节约了人工成本，也提高了生产效率。

3、上述公开的专利虽然自动化地实现了对牛肉丸的挤出工作，可以有效率地节约人工成本以及提高生产效率，但是上述公开的专利中，当牛肉丸挤出掉落在冷却槽内部进行冷却时，由于牛肉丸表面存在油脂以及肉沫，进而牛肉丸在冷却槽内部冷却时，可能会使得部分油脂肉沫粘黏在冷却槽的内壁上，因此对冷却槽进行清洁是必然的，在进行量化生产时，若需要人为对冷却槽进行清洁，较为费时费力，不利于提高清洁效率，因此对冷却槽进行清洁存在不便之处。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，本实用新型提供一种牛肉丸挤出装置，具有便于对冷却槽进行自动化清洁的优点，有利于提高冷却槽内壁的整洁性以及清洁的效率。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种牛肉丸挤出装置，包括挤出机主体，所述挤出机主体的一侧设置有搅拌组件主体，所述搅拌组件主体的底端设置有冷却槽，所述冷却槽的一侧固定安装有l型板，所述l型板的一侧设置有清洁组件，所述清洁组件包括驱动电机，所述驱动电机的输出端固定安装有传动轮一，所述传动轮一的一侧通过传动带连接有传动轮二，所述传动轮一与传动轮二的一端均固定安装有丝杆，所述传动轮二的另一侧固定安装有转杆，两组所述丝杆的外表面之间螺纹转动连接有连接板，所述连接板的一侧设置有清洁刷，所述冷却槽的底端连通有下水管。

3、作为一种优选的实施方式，所述清洁刷的一侧设置有限位组件，所述限位组件包括卡块，所述卡块与清洁刷的一侧固定连接，所述连接板的内部开设有与卡块相适配的卡槽，所述卡块的一侧固定安装有把手，所述卡块的另一侧设置有固定组件。

4、作为一种优选的实施方式，所述固定组件包括滑板，所述连接板内部开设有与滑板相对应的滑槽并与之滑动连接，所述滑板的一侧固定安装有弹簧，所述滑板的另一侧固定安装有插块，所述连接板的内部开设有与插块相适配的通槽，所述卡块的内部开设有与插块相适配的插孔，所述滑板的另一侧固定安装有拉把。

5、作为一种优选的实施方式，所述滑板的内部设置有导向杆，所述导向杆的两端均与连接板的内壁固定连接，所述滑板的内部开设有与导向杆相对应的通孔并与之活动连接。

6、作为一种优选的实施方式，所述弹簧位于导向杆的外表面并与之活动连接，所述弹簧的另一端与连接板的内壁固定连接。

7、作为一种优选的实施方式，所述转杆的另一端通过轴承与l型板的一侧转动连接，两组所述丝杆的另一端均通过轴承与冷却槽的内壁转动连接。

8、作为一种优选的实施方式，所述传动带的内侧设置有与传动轮一以及传动轮二外表面相适配的齿牙，所述传动轮二通过相适配的齿牙与传动轮一以及传动轮二啮合传动连接。

9、与现有技术相比，本实用新型的优点和积极效果在于：

10、本实用新型中，将清洁水以及清洁液倒入冷却槽内部，随后在驱动电机的作用下带动传动轮一进行转动，传动轮一便可以通过传动带带动传动轮二同步转动，当传动轮一与传动轮二同步转动后，两组丝杆便可以同步转动，从而使得表面的连接板进行移动，连接板移动便可以带动海绵刷移动对冷却槽的内壁进行自动清洁擦洗，有利于节约人力，且有利于提高冷却槽内壁的整洁性以及清洁的效率。

技术特征：

1.一种牛肉丸挤出装置，包括挤出机主体(1)，其特征在于：所述挤出机主体(1)的一侧设置有搅拌组件主体(2)，所述搅拌组件主体(2)的底端设置有冷却槽(3)，所述冷却槽(3)的一侧固定安装有l型板(4)，所述l型板(4)的一侧设置有清洁组件(5)，所述清洁组件(5)包括驱动电机(51)，所述驱动电机(51)的输出端固定安装有传动轮一(52)，所述传动轮一(52)的一侧通过传动带(53)连接有传动轮二(54)，所述传动轮一(52)与传动轮二(54)的一端均固定安装有丝杆(56)，所述传动轮二(54)的另一侧固定安装有转杆(55)，两组所述丝杆(56)的外表面之间螺纹转动连接有连接板(57)，所述连接板(57)的一侧设置有清洁刷(58)，所述冷却槽(3)的底端连通有下水管(59)。

2.根据权利要求1所述的一种牛肉丸挤出装置，其特征在于：所述清洁刷(58)的一侧设置有限位组件(7)，所述限位组件(7)包括卡块(71)，所述卡块(71)与清洁刷(58)的一侧固定连接，所述连接板(57)的内部开设有与卡块(71)相适配的卡槽(72)，所述卡块(71)的一侧固定安装有把手(73)，所述卡块(71)的另一侧设置有固定组件(6)。

3.根据权利要求2所述的一种牛肉丸挤出装置，其特征在于：所述固定组件(6)包括滑板(61)，所述连接板(57)内部开设有与滑板(61)相对应的滑槽并与之滑动连接，所述滑板(61)的一侧固定安装有弹簧(62)，所述滑板(61)的另一侧固定安装有插块(64)，所述连接板(57)的内部开设有与插块(64)相适配的通槽(65)，所述卡块(71)的内部开设有与插块(64)相适配的插孔(66)，所述滑板(61)的另一侧固定安装有拉把(67)。

4.根据权利要求3所述的一种牛肉丸挤出装置，其特征在于：所述滑板(61)的内部设置有导向杆(63)，所述导向杆(63)的两端均与连接板(57)的内壁固定连接，所述滑板(61)的内部开设有与导向杆(63)相对应的通孔并与之活动连接。

5.根据权利要求4所述的一种牛肉丸挤出装置，其特征在于：所述弹簧(62)位于导向杆(63)的外表面并与之活动连接，所述弹簧(62)的另一端与连接板(57)的内壁固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种牛肉丸挤出装置，其特征在于：所述转杆(55)的另一端通过轴承与l型板(4)的一侧转动连接，两组所述丝杆(56)的另一端均通过轴承与冷却槽(3)的内壁转动连接。

7.根据权利要求1所述的一种牛肉丸挤出装置，其特征在于：所述传动带(53)的内侧设置有与传动轮一(52)以及传动轮二(54)外表面相适配的齿牙，所述传动轮二(54)通过相适配的齿牙与传动轮一(52)以及传动轮二(54)啮合传动连接。

技术总结
本技术提供一种牛肉丸挤出装置，涉及食品加工技术领域，包括挤出机主体，所述挤出机主体的一侧设置有搅拌组件主体，所述搅拌组件主体的底端设置有冷却槽，所述冷却槽的一侧固定安装有L型板，所述L型板的一侧设置有清洁组件，所述清洁组件包括驱动电机。本技术，将清洁水以及清洁液倒入冷却槽内部，随后在驱动电机的作用下带动传动轮一进行转动，传动轮一便可以通过传动带带动传动轮二同步转动，当传动轮一与传动轮二同步转动后，两组丝杆便可以同步转动，从而使得表面的连接板进行移动，连接板移动便可以带动海绵刷移动对冷却槽的内壁进行自动清洁擦洗，有利于节约人力，且有利于提高冷却槽内壁的整洁性以及清洁的效率。

技术研发人员：叶茶珍,宋健伟,马芳,王深根
受保护的技术使用者：河南新海壹食品有限公司
技术研发日：20230725
技术公布日：2024/4/7